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煮一碗面给你吃

煮一碗面给你吃 “南米北面”,这是对 我国 人民 主食 爱好 的一个论断。虽然这四个字 广为人知 ,但作为 结论 实在 过于粗略。譬如我的 老家 东北,已是再北不过了,却出产 中国 品质 最好的大米,东北人民吃惯了汇聚满满一年份 天地 精华 的一季稻,对于两季、三季稻的“南米”往往提不起 兴趣 ;而南人做面,精细 讲究 ,面对大开大合的所谓“北面”,也并不感冒。 有趣 的是,说到“米”,想到的往往都是“ 米饭 ”,最多想到

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