【白玉稳】粽情端午

　　粽情端午好像再过几天，戊戌年的端午节就到了，微信里已经有了许多关于端午关于粽子的文字图画；进了商场，堆积如山的也是和端午节有关的商品，让人不可能忘却关于端午节的诸多记忆。

　　曾经写过一篇文字《粽子》，叙说了许多关于粽子的话题，之所以会说会写，不是为了应景，而是确实自己爱吃粽子。山里人也包粽子，但是会包的人并不太多，一是山里大多是坡地，没有水田，种不了水稻。我记得农业学大寨的时候，我村子的下河滩休整成了梯田，也从河里引水上来，弄成了稻地，结果是秧苗也育了，稻子也栽了，像模像样儿地弄了几个月，最后没有收成，没打下稻谷，粉碎了“人有多大胆，地有多大产”的宏愿，究其原因是，土地太薄，水太凉，不适合。二是山里的芋子少，没啥包。都知道包粽子是要用芋子叶的，产芦苇的地方，叶子好采集，使用方便。其实其它的叶子也能包裹，比如山里的胡塔叶子，还有一些没毒害相对宽阔的叶子，都能包粽子，但是形象不好，不正宗。我们关中道的人，还是最喜欢芋子叶叶儿包的粽子，好看，好吃，回味悠长。

　　我过去的胃是钢筋水泥合成了，吃啥都可以，生的硬的苦的辣的，囫囵到了我的胃里，一并接受统一消化，没有什么合适不合适的说法。我是最爱吃粽子的人，我就觉得那个粽子有意思，几片叶子，在巧媳妇的手里翻飞，一捋一折一窝，就能变个花样儿，就能将洗好的糯米放进去，在给里边塞三个大红枣，再用绳子捆绑起来，就成了有四个角角的东西，放进锅里去煮，火候掌握好，大把式不用去尝，闻闻就知道是否熟了，然后捞出来，不能有烂的，还得有样子，这样就有卖像，就值钱。当然了，一个地方总是有一个或者几个这方面的能人，他包的粽子就是明星粽子，人爱买爱送人也爱吃。

　　每年的端午节，我们那里的人都爱送粽子，这是一个很重要的礼数，女婿外甥，在五月端午前几天，一定是要去拜见老丈人和舅家的。后来我出山工作，发现山外的一些地方，也有用油糕和绿豆糕代替粽子的，我的感觉是，那个虽行，但是没有送粽子庄重，意义深远。谁都知道，粽子是和屈原有关的，屈原是谁？大文化人！那么吃粽子，想屈原，再弄些相关的载体活动，味道就出来了，有文化有教育意义。

　　好像是人老了，爱回味过去的一些好来，往往是想着想着就热泪盈眶，别人还不知道是怎么回事，以为是神经病发作了，侧目而视。我也知道这样不好，就是不由自主，就是管控不了自己的情感。

　　爱回老家，爱进山，爱在过去生长过的地方逗留，常常坐在一块石头上，一坐就是大半天，一动不动地仿佛石刻。小时候穿过的，用过的，吃过的，都爱在记忆里回味，其中就有五月端午时吃的粽子。过去吃粽子也只能在端午节的那个时间段，平时是没有的。人穷，还忙得不行，吃了上顿没下顿，哪里敢奢侈地想粽子。那个节日里，是必须有粽子的，也是显示老丈人和舅舅有份量有地位的日子，没有那个女婿外甥不给他们送粽子的，往往老人们在一起，还爱唠叨几句，“你家的女婿娃来了吗？”“那个不成器的外甥给你送节礼了呀吗？”如果在送节礼的时间，谁家的来迟了，或者有事没来，老人家是很没面子的。有好事的人，就会跑到别人家的场院，高喉咙大嗓子地喊叫：“那个老啬皮，把你家娃给送的节礼，拿出来让人尝尝呀！”如果娃送的确实好，值得炫耀，就很快端出来，在请人吃的时候，还不忘得瑟几句。

　　谁能想到几十年过去了，粽子成了每天每时都能吃到的东西，不再是奢侈品，而是人人能吃得起的家常食品。有时候就在想，社会物品已经极大丰富了，天上飞的能吃，地上跑的能吃，水里游的能吃，为什么还要每年的端午节再送粽子？老人家说，这不外乎就是一种情愫。在一个特别的节日，往来一种东西，回忆一段往事，传递一种文化。也给人们聚会，提供一个由头，设置一种氛围，让生活有些亮色和意义。

　　这些年，商家的过度包装已经有所缓解，天价粽子也不常见了，还是让普通的粽子，回到普通的轨道上来，回到普通人的餐桌上，让温情依旧，情感如酒，就是最好不过的事情。端午节马上到了，我们还是期待那浓浓粽香，飘进千家万户，漂浮在我们的心里，不会忘却，永恒记忆！

　　粽子

　　人生如水