《面包新语》读后感精选

　　《面包新语》是一本由(日)西川功晃著作，南海出版公司出版的平装图书，本书定价：39.80元，页数：135，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《面包新语》精选点评：

　　●書很棒，但我木有材料

　　●这个需要高手了···

　　●日常找灵感

　　●越看越饿

　　●日本人做西点实在太厉害了！不过这本书更适合开店的专业人士，配方用量巨大而且工具都非常专业

　　●很难，是专业书，看上去看好吃。

　　●越看越没信心，一想到发酵揉面就头疼。。。

　　●挺好的，写的很详细，看得出西川的功底很深

　　●份量太大了，适合开面包店的人做。试了一下先发酵再揉面团的方法，感觉自己在揉一只瘪了气的厚橡皮球，不得劲，作者的方法不适合我。

　　●非常不错的一本书,插图太给力了.

　　《面包新语》读后感(一)：略有出入

　　跟想象中有点不一样，是本教人做面包的书，作者是日本知名的西点师。彩印铜版纸，很漂亮，很实用，应该会很讨女孩子的欢迎。但我其实只是想了解下面包的历史跟分类什么，用来跟朋友吹牛……

　　110220晚外公家

　　《面包新语》读后感(二)：最喜欢的面包书之一

　　日本人的书肯定是细致的一塌糊涂的，连环画一样，旁边还有大量注解。

　　法棍基础启蒙书啊。。。

　　最早在大众书局里看到，习惯性每次去都看一遍，每次都有新的收获，总能找出最近出的问题的原因。

　　不过要是做台式面包的话，就不是一回事了

　　《面包新语》读后感(三)：尼玛

　　看到封面 还以为是空手指~~~~吓死尼玛了。。。看到封面 还以为是空手指~~~~吓死尼玛了。。。看到封面 还以为是空手指~~~~吓死尼玛了。。。看到封面 还以为是空手指~~~~吓死尼玛了。。。看到封面 还以为是空手指~~~~吓死尼玛了。。。

　　《面包新语》读后感(四)：普通的面包烘培套上“秘籍”这样的大词

　　如果你想通过看这本书然后再家里制作面包，那肯定很失望。因为你可能没有恒温发酵箱，也找不到鲜酵母。

　　如果想有遇到惊喜的创作，基本没有。书中列举的面包都是所常见的，土司、丹麦团、千层酥是面包中最为常见的面团，如果创新只是是面团内加入些蔬菜做点缀。可惜，即使是讲解面团准备时候，步骤有点语焉不详，最大给你个照片对比下。