冯新生：湖畔，美与丑（2篇）
点击上方“蓝字”关注，酷爽一夏1 自 助 餐 厅北京大西山下，有一泓湖。在水一方，有规模较大的酒店。
大多人认为，企业的荣誉标牌，特别是国内外认可的星级标志，可大幅助增营业效益。其实那是昔年旧话。这家酒店由于“主攻”政府会议，不便申报星级酒店，故此，在限制星级酒店公款消费的风云下，未受明显干扰。
我曾去过欧美几国采写。由于接待条件与时间限制，大多在异国的自助餐厅就餐。让我感到十分惬意的不是优雅宽敞的环境，也不是五彩斑斓的美食，而是一种伴随酒香的安静。
其实，所谓“安静”，也不是静如止水。偶尔，也有刀叉放入盘中的轻微动静。也有恍若梦境的背景音乐，悠悠荡荡在耳畔萦回。或是《小夜曲》、或是《啤酒桶波尔》、或是《圣母颂》、或是《摇篮曲》……低声细语，甚至不影响自己呼吸的频率。
环顾四周，很多有教养的男女宾客，时而抬头，深情望着对面的伴侣，时而低头，细细品味酒食的情调。面对这些，我曾经轻晃着红酒杯，思索稿件的选题，思索人生真谛……
而走入这家以接待公款会议为主的国内酒店，未进自助餐厅，便有一种难得清静的预感。因为，大厅内的用餐指示牌，或标明“某某局不忘初心研讨会”，或标明“某某学校评选好老师论证会”……浑如战地旗帜，大有“气吞百餐”之象。
餐厅开张，面带几分斯文、衣着整洁光鲜的食客，呈潮水般涌入。餐厅内，人们拥挤在较为价高的餐食前，把自己的大盘堆得像富士山。餐桌餐台之间，面如深潭的人们，忽然眉飞色舞、口若悬河、相互招呼、声若洪钟。原本宽阔的餐厅，因食客兴奋点激增，噪音盈耳，像排泄物空间的蝇阵。
餐桌上有一个素花瓷瓶，里面插着一枝秀美的绸布梅花。估摸是餐饮管理者为点缀环境、愉悦食客身心而设。可“素梅”也要看与谁相逢。一位戴眼镜、着正装，貌似教育系统的男子，看餐桌空间较小，把“素梅”抓起，甩到盈满残羹剩菜的餐盘中。继而，把自己堆放如小山的餐盘放下，狼吞虎咽。我看看四周，被遗弃在盘中的饭菜随处可见。餐桌上“取食思量、避免浪费”的提示，大多被谈笑风生者所漠视。
我百思不得其解——不管是政府机关干部还是“灵魂工程师”们，为何非要到号称“五星级”的酒店表白自己“牢记使命”？为何在用餐过程，暴露出自己教养不够的一面？
2美 荷 不 悦以专业人士看来，这家外部环境面积大、呈开放式景区形态迎来送往的酒店，其经营规制，应为一家度假村。
客房餐厅之外，有蜿蜒曲折的水系。水中有红白黄三色的荷花，在每年盛夏竞相开放。
由于酒店在安保方面有松懈点，导致酒店外村镇居民，利用日落西山闲暇时段，携妻带子、驱车直入，把这里当做公共绿地之余，把折取荷花，当作意外收获。
每到湖畔六月中，这里荷叶田田、莲花娇艳。面对出淤泥而不染的美荷，清晨时分，有摄影爱好者面带愉悦走近，先用喷水器向舒张的娇瓣喷洒，然后用“长枪短炮”对准花心，清按快门。午后，有几位过路诗人，在“映日荷花别样红”之前，静静观察，用心灵与之沟通，然后低吟一阕，飘然而去。我看到，或含苞、或半开、或绽放、或现金莲的佳美荷花，以轻轻摇曳之姿，清雅脱俗之态，感受着世间之美。
然而，黄昏时，佳美荷花便会历经一次劫难——被饭后到此纳凉、满眼贪婪的人，用粗黑之手折取。移向散发酒气的嘴脸狂嗅。继而，几多娇美荷花，放入私家车驾驶室……
我为美荷轻叹——只顾出污泥不染，不想还有比污泥更难缠的。被折取，被“爱别离”裹挟的娇瓣，今夜，再无月色。
我更为现实扼腕——培育者不护花，折取者不懂花。惟有湖柳浓密处，一声声蝉鸣，似乎在倾诉者人间的得与失……
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