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羊肉泡的始祖在安邑

王志英 羊肉泡是舌尖上的一种美食。 我们当地羊肉泡过去有四种,即西安羊肉泡、北相羊肉泡、解州羊肉泡、安邑羊肉泡。虽然各俱特色,但都始于安邑。 据史书载,西安羊肉泡,始于隋唐时代,即公元581年,距今1428年;而安色羊肉泡,始于三国时期,距今1738年,比西安羊肉泡早了310年。 这里还有一个故事,相传三国时期,刘备随同蜀国名将关云长一行,率部来到原王庄村疙瘩庙,正值三九寒天,将士冷冻饥饿难忍,当地居民就将本地盛产

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