天下味读后感精选

　　《天下味》是一本由唐鲁孙著作，广西师范大学出版社出版的平装图书，本书定价：24.00元，页数：227，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《天下味》精选点评：

　　●长知识

　　●考虑自己写一部类似的。。

　　●本想把此書作為菜譜，卻除了談吃很大篇幅在說舊時的顯貴生活，不過雖認識有偏差卻說的讓人感到很有趣。談吃的部份，老北平那段是材料好找做法很略很多得靠想像，寫到後面更是好多聽都沒聽說過的東西。還有各種無法想像的口感，什麽溏心鯉魚，蜂窩豆腐……算了還是淘寶點雲腿先來體驗一下什麽是“不但顏

　　●写得太杂了......还以为光是吃的.......而且有ＢＳＯ的成分.......一本才２００页,还有三个preface......疯了

　　●北平和吃蛇那部分写的最有趣，食物这种东西，最有共鸣的，都是吃过的。

　　●不过如此

　　●那個時代的飲食，終究不夠有趣

　　●这本掌故见长！

　　●吃！

　　●除了吃，还有些关于故宫的掌故，挺好。【9.30】

　　《天下味》读后感(一)：文字之味

　　终于买齐了一套唐鲁孙的书．觉得他的书，以文字功底见长．如果不是没有一页的彩图插画而又关于饮食的书不叫人郁闷到死？如果你善于在文字里遨游，享受于在想像里知味，那这套书是个精彩的选择．

　　在页面上的饮食轶事，在页面外的是文化．

　　《天下味》读后感(二)：一代耍家

　　天下味分三篇：北方味、山珍海味、烟酒味。

　　北方味饮食涉及不多，尽是燕京的历史典故、宫廷的遗风逸事。

　　山珍海味中谈到谭家菜，以及一些江南菜系的精秀食材。

　　烟酒味兴趣不大，遂一瞥带过。

　　成都话形容的话：唐爷爷就是一代通吃通喝通抽的有钱有闲有才的大、耍、家！

　　《天下味》读后感(三)：徒有虚名

　　唐鲁孙大名鼎鼎，据说和某清末大官有旁系亲属关系。因本人实属吃货一个，所以当前日借到唐著《中国人吃的故事》，抱着敬仰的态度想要一睹为快。没成想翻到写西安小吃部分，不由得我大失所望。原来唐先生写西安小吃，那叫狗戴嚼子——胡勒啊！

　　因为书已经还了，具体也想不起来他是怎么胡说八道的，但可以肯定的是，书中说羊肉泡馍的食用方法，完全和我们西安人对羊肉的所有吃法都不沾边。由此可推测，唐先生书中对西安小吃的描述均为道听途说或凭空臆造。

　　当下人心好古（可能是因为人心不古），对能够较好保存中华传统文化的台湾文化人尤其看重，这对于传承中华传统文化本是件好事。但由唐鲁孙先生的例子也能看到，泥沙俱下，龙蛇混杂，可能也是台湾文化人“反攻”大陆带来的副作用。读者诸君不可不察。

　　《天下味》读后感(四)：饿之味

　　最怕半夜醒过来，肚里里面咕噜咕噜唱起空城计，辗转反侧，烙烧饼似的，肢体保持飘浮在水中无力又无为的惰性，大脑却翻箱倒柜，调动起角角落落的所有储存，半梦半醒，一顿盛宴飘浮在眼前，盘盏间，流光异彩，膏美肥腴，飘香醉人，无不及其至，飘飘然落箸，方觉食无一物……其实这时间，只要有一碗热气腾腾的方便面送到枕前，那可算上无上的美食啊！

　　饿的时候看唐鲁孙的美食系列，真的不比梦中饿醒好受多少。读过《中国吃》和《南北味》，得出结论；不饿的看着就饿了，更不敢饿时读，那还岂不饿急了吃人啊！（正好书中也说到过人肝醒酒汤，也算他老人家极少数没有尝过的。）最适宜饱餐后，当作饭后消食的水果点心，准保，捧起来不消二十分钟，您又饿了！

　　饮食之于保证肌体运转之外，又衍生出多少的习俗、文化、文明，真是个大课题，非是这里能讨论清楚的。但是，之于每个个体来说，一日三餐蕴藏的记忆却将是陪伴一身的宝藏。普鲁斯特的小点心唤起了儿时在姑妈别墅的气息，他在那一刻回到了那个花木复苏的花园，凉棚下，父母外祖父母还有各色来往客人都那么清晰起来。原来我们以为早已忘怀的某些年月就隐藏在这些毫不引人注目的小食物中。你还能说它们仅仅是果腹之物吗？

　　这个冬天，第一次，试着自己做五香蛋，第一次，把上一餐剩下的青菜倒进早晨的泡饭中。记得上学时冬天的早餐就是这种青菜泡饭加五香蛋，那时是怨声载道，宁可只食寡淡的“白”泡饭，也不要这混着菜叶，油腻腻的泡饭了。可就在这个冬天，当我再次捧起这些，突然又有了回到家的幻觉。天很早，窗外蓝莹莹的一片，杨树落尽叶子，只留下笔直的树干和光秃秃的枝杈，屋里很暖和，窗上一会儿就雾气朦朦，收音机里干燥的男声在读报，大院里看门老头在扫地，刷刷，刷刷，一声声，很好听。我嘬着滚烫的早饭，一边想着一天的课程，日复一日，年复一年，好像从来不曾变化过。“我走了。”我咕噜着出门。“路上小心，骑车慢点。”妈总是这样一句。每天，我都这样匆匆离开，只有灯光倾泻在门口小路上，渲染出暖暖的一片金黄，逶迤着伸出众多多情的触角，送我一程又一程。