盐糖脂读后感100字
《盐糖脂》是一本由迈克尔•莫斯著作，中信出版集团出版的平装图书，本书定价：CNY 52.00，页数：364，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《盐糖脂》读后感(一)：资本、科学与健康
资本为了利润，是不会也不能首先考虑消费者的健康。科学是中性的，在食品工业手里，就是为了研究如何卖得更多。消费者的选择自由只是形式上的，连知情都谈不上。香烟盒上的警示标志是经过斗争才印上去的。食品上的标识也有待于更多的斗争。
你们必晓得真相，真相让你自由。要免于被食品巨头操控，就得知道多一点。
《盐糖脂》读后感(二)：读后感
就让我了解了加工食品背后的故事，然后我会控制自己，有人说翻译不好，可是我买的是第二版，翻译还OK吧，反正我英语不怎么好所以觉得翻译还不错，我真的很喜欢这个书哈哈哈，五星推荐
现在我了解了食物背后的故事。不外乎盐糖脂，但是盐糖脂是非常的重要的东西，盐糖脂我都拒绝不了，妈呀，但是要少吃一点点，控制自己，虽然有时候我也控制不了我自己，然后就快快乐乐的吃吃喝喝了
《盐糖脂》读后感(三)：评《盐糖脂》
人类天生就偏爱盐糖脂，从食品工业甚至药企，都在想方设法的让我们吃的更多，看似严谨的科学研究，背后也可能是食品工业下的一盘大棋，在纷杂的信息当中，我们渐渐难以分辨出到底该怎么吃，我们选择食物的时候，我们所做的选择，受到食品工业的影响实在太大了，甚至完全察觉不到，从广告营销，到所谓大众健康倡导，都有食品工业的影子，在基本面前，我们都身不由己，但也不能说身不由己，资本只是对准了人类的弱点罢了。
《盐糖脂》读后感(四)：我们真的有选择吗
说食品公司利用人性弱点控制消费者，总会让人觉得是种阴谋论。可是事实就是: 无论这些营养学家如何尝试开发所谓低脂低糖的食品，最终的目的都是让你多吃多喝多买。这些公司的高层天天节食、健身，却把自己又便宜、又方便、又高热量的加工食品卖给那些根本无力反抗的低收入人群消费者。
小时候上政治课记得最清的一句话是: 共产主义社会物质极大丰富，人们按需所取。我认为这本书最大的意义就是提醒我们: 当你走进超市里看见那一排排货架时，别被这幅由食品公司绘制出来的美丽图景所蒙蔽。想想，我们真的有选择吗？
《盐糖脂》读后感(五)：看完才发现我要提高警惕，身边危险无处不在！
1.了解食品加工业中盐糖脂的构成，成瘾机制，卡路里构成，对健康的危害程度是一回事，能否对抗自己千百万年形成的获取和保持热量的本能是另一回事，自我的约束和选择是更重要的；2.选择意味着丧失，对瘾品的依赖往往意味着某种社会关系联结的中断，副作用往往是滚雪球的叠加；3.看见世界顶级的食品公司为赚我几个臭钱处心积虑，我是有点开心的，但是“你们要警惕啊，我是爱你们的。”4.中餐特别是粤菜如果坚持少盐少油是蛮符合健康的现代饮食标准的，足以和法餐抗衡，唯一构成威胁的只有和食。5.油脂是更隐蔽更难预防的食物成分。
《盐糖脂》读后感(六)：读书笔记拓展之二——认识脂肪
脂肪是室温下呈固态的油脂（室温下呈液态的油脂称作油），多来源于人和动物体内的脂肪组织，是一种羧酸酯，由碳、氢、氧三种元素组成。与糖类不同，脂肪所含的碳、氢的比例较高，而氧的比例较低，所以发热量比糖类高。脂肪最后产生物是胆固醇（形成血栓）。
1甘油＋3脂肪酸→1油脂＋3水，这里的油脂，就是我们常说的甘油三酯（这个名字的意思就是1甘油3脂肪酸，颠倒下顺序也可以，比如台湾马来西亚新加坡地区叫法是三酸甘油酯），是人体脂肪细胞的主要构成部分。脂肪细胞中含有一个大脂滴，外面包裹的半液体的物质就是甘油三酯。
脂肪的作用，1）储存和提供能量；2）维持正常体温；3）保护内脏器官（缓冲外界冲击）等。
《盐糖脂》读后感(七)：核心就是一个：盐糖脂都是你胖的原因
盐、糖、脂为加工食品的基本添加剂。
糖、糖、脂对于大脑的刺激作用和可卡因类似，欲罢不能而导致发胖等其他健康问题的元凶。
食品公司已然对于食品和健康分开，当作纯粹的工业对待。
为了更好地销售，总是在社会关注热点（健康）调整某种焦点因素的用量，但口感的下降下会提升其他的比例或者研发替代品。本质还是不变的。
在阅读到60%以后，去看豆瓣的评论，最可爱的一个短评是：
“怎么说呢，这本书对我的作用就是，我去买了书中提及的垃圾食品多种，果然口感很好。”大中午的笑了。
本书核心是让你明白食品巨头如何操作糖、糖、脂来增加自己的销量，作者用多种方式例子全方位地讲解。（后面我略读了）
《盐糖脂》读后感(八)：自己选择的生活方式
不想吃太多零食，意味着不想要开袋即食、失去进食乐趣的生活，不想要无视危害的生活，不想要逃避繁复的生活，最重要的是，不想要缺乏趣味的生活。如果说小时候偷偷吃零食是对抗秩序感太强的父母的意志使然，那么现在选择不吃零食，则是一种追寻更好、更强大的自我意志的证明。
说到底，人总要有点高于基本动物性的喜好。比如积极对抗人体极限——用锻炼对抗身体限制，用读书对抗脑力限制，用更广泛的喜好对抗空间和时间的限制，用更多的口味、更自然健康的食品选择对抗弊大于利的零食。把爱好建筑在本能上，一味趋近于全然闲适的人，把零食以及零食所代表的生活方式当作人生的全部，不能说没有意义，但肯定缺乏足够的乐趣。
《盐糖脂》读后感(九)：食品公司改造我们
不知道是不是翻译的原因，写的也很散，从一点推到另外一点有时候觉得有点牵强，当专栏故事一个接一个看着还行。
现在的食品公司为了让我们花钱，费劲心思，还要担心其它竞争对手的抄袭，哈哈，太难了，最后还被记者写。
不仅食品公司，购物网站，我们生活所有的消费的各个公司都对我们费劲心思，其实最重要是我们自己的克制力，这本书告诉我们食品公司让我们放弃克制力。
让我们自己一步一步滑向肥胖，盐糖脂是其中的子弹，我们消耗了太多的我们不需要的食物，食品公司帮助我们加速食用更多的食物。
为了让我们更少的出入厨房，食品公司让我们付出了代价。
盐糖脂有时候牵涉的太刻意，还有很多化学添加剂，远比盐糖脂更多隐藏的危害。这本书都没有讲到，讲到的只是食品公司再不停的改造我们的饮食习惯。
《盐糖脂》读后感(十)：流行制成食品的前世今生
还是有些收获的。比如明白了盐糖脂没那么可怕，可怕的是没有节制。
书写得拉拉杂杂，干货都被稀释了。总之就是美国制成食品业很纠结，又想不作恶，又想提高销售量。于是各种处心积虑的配方设计、营销策划，还有健康食品宣传等。
听了一半就很感慨，回头看看我们：往牛奶里加三聚氰胺、往中草药牙膏里加处方止血药，往饲料里加瘦肉精……连耍奸猾都不在一个层级上。这不是人性的恶，是监管机制的低能。
这书可不是什么揭黑幕的东西，看了以后里面提到的东西你会都想买而不会视之为毒药。我就买了半打胡椒博士，味道挺特别，真甜。——从此慎喝饮料。
我N年前刚学烘焙时就知道了西式糕点有多少糖和脂，多到不敢吃。大量的糖跟大量的黄油混合烘烤后，既不觉得甜到齁也不觉得油到腻，只觉得好吃。——吃下去就是货真价实的催肥。
这书勉强打四星吧。