《行走的柠檬》读后感锦集
《行走的柠檬》是一本由[英] 海伦娜·阿特利著作，商务印书馆出版的平装图书，本书定价：50，页数：288，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。
《行走的柠檬》读后感(一)：柑橘科的故事之所以动人，正因为它说到底还是人类的故事
一本惊艳的小书，整本书都弥漫着柑橘类果实清新的味道。
也读过其他人写的植物故事，但它们都太像我大学时的《树木学》课本了——名称图片拉丁名，事实轶事随后展开，越读越像读字典。这本完全不一样，作者海伦娜·阿特利是个写各地花园的荧光果女作家，她将她的热情和执着投入到发掘Citrus fruit中，写出了这本“美食旅行”书籍。
虽说是旅行文学，但海伦娜的文字非常自由飘逸。让读者跟着她眼花缭乱地在意大利的土地上狂走舞蹈，永远在感到厌倦之前便启程去下一个故事、下一个场景、下一种味道。书读到最后，我的脑子被博物馆、人物名和历史事件装满，再也不能渗透进更多。
你可以随着她站在乔治·加来西奥已经消失的柑橘花园想象曾经，了解一些黑手党的故事，这些故事现在听起来都有点似曾相识，一起品一杯掺了橙汁并以橙皮装饰的鸡尾酒，并学 到一些俚语——例如bacchettoni，直译扦插后的根出条，用来比喻女儿家空有皮囊的男朋友……这边刚讲完历史故事，抬起头来便是一片意大利的风土景观。这种随意切换完全不会突兀，让读者不自觉地wow一下，获得想象上的极大的自由，可能是只有阅读才能获得的满足感。
拿着斧子走到一棵一年才结4-5颗果子的柑橘树前，一个人说“砍了它吧它有不结果”，另一个人为它求情“再等一年吧”，而后第二年它便会硕果累累。这不是个笑话，而是伊本·阿瓦姆写在12世纪《农业书》里的（迷信色彩的）农事策略。
伊夫雷亚的橙子大战写得真是太精彩，扔橙子“革命者”的爆发力量，街道边商家的战战兢兢，空气中橙子和马粪混合的味道，衣服上遍染的橙色，马儿受惊的声音和吼叫声、脚步声……好一场精准复原的听觉味觉视觉的混合体验。
热情、自由且无限可能的柑橘之旅结束于一个苛刻的故事。犹太人祭祀对香橼果的极致要求——不能有损伤擦伤，花柱不可以脱落，甚至连生长时叶子遮住阳光而留下的色差斑都不可原谅。我突然想到，柑橘家族的丰富多彩，或者说本书一直在赞颂的这种“果实馈赠”，正是来自人类自己细致的观察、敏锐的味蕾、辛勤的耕作，以及漫长的等待和坚持。
柑橘科的故事之所以动人，正因为它说到底还是人类的故事。
《行走的柠檬》读后感(二)：柠檬的时空之旅
在我的记忆里，柑橘一直都是再寻常不过的水果，从没觉得柑橘类水果有什么超过植物学的故事可讲，因此，看到这本用柠檬串起的意大利历史游记，还是颇惊奇的。
柑橘类水果有着庞大的家族体系，作为一个北方人，在我心中，桔子柑橘类当之无愧的代表，但即便如此水果就是水果，顶多是拿来做桔子罐头或者餐后饮料甜品，绝对不能入菜的，可想而知，当我看到意大利细挂面配橙子酱，陆龟馅饼这些菜谱的时候，是怎样的震惊。一旦意识到柠檬，酸橙等柑橘类水果在意大利菜谱出现的频率和地位，那么，用柠檬串起一部意大利历史笔记，也容易接受了。更何况，柠檬在意大利，不仅仅是食材，还曾经是贵族用来彰显富贵的观赏盆景。
一，柑橘家族
柑橘家族人丁兴旺，超市里，每年的爆款都不尽相同，有赣南脐橙，有褚橙，有丑橘。他们都来源于世界上三种最古老的柑橘品种，原产于中国的橘子，原产于马来西亚和马来群岛的柚子，以及原产于印度北部喜马拉雅山斜坡上的香橼。
通过合理的异花授粉和嫁接，就可以收获到各种形状，颜色，味道的柑橘水果，文艺复兴时期的意大利贵族就以收集各种形状怪异的柠檬为乐趣，意大利人称之为比扎里。“一棵柑橘收藏品的品质越好，它结出的‘比扎里’就越多”。作为收藏用的柑橘树被养在花盆里，冬天会被转移到温暖的室内躲避严寒，佛罗伦萨的美迪奇家族拥有当时最大的比扎里收藏，遗憾的是，大部分都已经不复存在了。
不过有一种类似的变异在我国被发掘和培育至今，就是佛手柑。
二，黑手党和柑橘园
如果不是读了这本书，我是无法想象，最开始的黑手党竟然是产自于西西里的柑橘园。
西西里岛作为欧洲阳光最灿烂的地方之一，是天然的柠檬种植地。一株柠檬树从种植到产果需要3年时间，这三年里，如果稍有不慎，就会血本无归。庞大的投资和缓慢的回报让柠檬种植者非常紧张，他们建起三米高的围墙，训练恶犬，并指派武装警卫在夜间巡逻以保护自己的柠檬园。也因此，产生了最早的黑手党。
他们一方面为柠檬园主提供武装保护，另一方面也对不支付保护费的柠檬园给予报复，一方面通过签订协议为果园提供灌溉系统，同时在干旱季节又征收高额的灌溉费用。黑手党人通过同时制造风险和提供保护，全面监控了种植业的各个方面。
到了20世纪60年代，当意大利柑橘面对来自非洲，西班牙等地的同类水果的价格攻击而缺乏优势时，黑手党也找到了另外更有利可图的行业，毒品，这就是电影里常见的黑手党的模式了。
三，无人可以抗拒的香气
柠檬是我最爱的香气。书里每次描述意大利大片的柠檬园，我都很是向往，想象着被柠檬味包裹的感觉。我一直很期待关于柠檬和香水的故事，作者却很沉得住气，看完多一半，仍旧没有一句提及柠檬香水。
直到倒数第二章，“绿色黄金”。来自于卡拉布里亚的香柠檬提取的精油因其高贵的品质和稀少的产量被称为“绿色黄金”。据说它拥有一种结合了柠檬气味和橙子气味于一体的味道，并且，天然香柠檬精油可以提高其他香氛的稳定性，是早期香水的必备配料。
遗憾的是，20世纪70年代之后，实验室合成的香柠檬精油以其廉价和稳定性渐渐取代了原产香柠檬精油。如果有机会去意大利，一定要去一次卡拉布里亚的香柠檬博物馆，去观察古老的香柠檬精油提取方法，品尝香橙雪糕。
此外，作为一本合格的游记，作者贴心的最后的附注里清晰的列出来推荐的观光景点和联系方式。如果你有兴趣策划一场充满柠檬香气的旅行，附录是值得一行一行核对的部分。
《行走的柠檬》读后感(三)：【转载】 罗新读《行走的柠檬》丨柑橘园盛败兴衰中的意大利史
《行走的柠檬：意大利的柑橘园之旅》，[英]海伦娜·阿特利著，张洁译，商务印书馆2021年8月即出 一般来说旅行文学是可以快速阅读的，而且通常不会在读毕全书前就有重读的冲动，可是海伦娜·阿特利（Helena Attlee）的《行走的柠檬：意大利的柑橘园之旅》（The Land Where Lemons Grow: The Story of Italy and Its Citrus Fruit，以下称《行走的柠檬》）是一个例外。我读这本并不太厚的书，竟然用了比预期长得多的时间，因为无法读得快，而且很多章节都是回过头读了第二遍、第三遍。这种重读仿佛品尝美食，第一口吃得太快，惊鸿一瞥，第二口才放慢咀嚼的速度，好充分体会它的精致、美妙与优雅，以及它的专深。 海伦娜·阿特利通常被视为“园林作家”（garden writer），她写的第一本书就是《意大利花园：一部文化史》（Italian Gardens: A Cultural History, 2006）。在写《行走的柠檬》之前，她写了好多有关葡萄牙、日本、格林纳达及意大利园林艺术的书和文章，她还设计颇具专业水准的意大利园林游学并经常自任指导。对意大利园林的研究与写作是她职业生涯的重心，在这场长达三十五年的、她自称的“与意大利的艳情”中，她走遍了意大利的每一个角落，熟悉了每一个花园，无论是那些仍然蓬勃繁盛游人如织的，还是已经破败萧条无人问津的——甚至对她来说，正是那些几乎已沦为废墟、很少人知其存在的古老园林，向她讲述了更多的往昔意大利。《行走的柠檬》是海伦娜·阿特利自己有关意大利写作的高峰，这是她在酝酿这本书时已经预感到的，不过她没有想到的是，这本书竟然也成了有关意大利的旅行文学名著之一，要知道写意大利的好作品可真是汗牛充栋啊。 每一种成功的旅行文学作品必有其独特的关怀、视野与表达。《行走的柠檬》从考察意大利的柑橘类水果入手，写一千年来特别是近三百年来西西里岛和亚平宁半岛上柑橘园的起伏盛衰，以柑橘类水果为窗口，展示了丰富得令人应接不暇的历史、社会与文化变迁，背景不仅是整个地中海区域和西欧，还包括远至中国、印度与美洲的广大世界。在海伦娜·阿特利笔下，柑橘类水果在意大利找到了自己的天堂，而它们的故事并不是一首田园牧歌，或者说，不是一首被过滤掉血泪和黑暗的田园牧歌。她讲述的西西里黑社会长期控制柑橘水果业、国际市场变化造成的意大利柑橘园衰落，等等，都是真实往昔的另一面，是容易掩盖在怀旧情绪之下的历史暗影。正因为她写出了这一面，这本书才具备一般旅行作品很难比拟的历史深度，以及力量。 中国是橘子的故乡。柑橘类水果一共有三个祖先品种：中国长江流域的橘子，马来西亚和马来群岛的柚子，印度北部阿萨姆邦的香橼。在缺乏人类干预的情况下，这三种水果各自生长，各有独特的生长环境。《楚辞·九章》有一篇《橘颂》，说“后皇嘉树，橘徕服兮”。三国时武陵（今湖南常德）人李衡在家乡“种甘橘千株”，自称“吾州里有千头木奴”。更常见的是中国古代有“橘逾淮则为枳”的说法，强调环境对果树质性的决定作用。不过，当有人把橘子、柚子和香橼聚到一起，让三者开始联姻时，柑橘类水果的黄金时代就出现了。柑橘类果树间的异花授粉特别易于成功，从而产生无数种新后代，比如现在市场上最常见的柑橘类水果橙子是橘子和柚子的杂交种，葡萄柚是柚子和橙子的杂交种，柠檬是香橼和酸橙的杂交种。杂交与突变使柑橘类大家族异常丁口兴旺，仅橙子类就多于四千种。这么重要、这么有趣的水果史，当然是人类历史的一部分，只有经海伦娜·阿特利写出来，我们才会想到，为什么没有早一点去了解呢？ 历史都免不了沉闷的一面，高深的专业知识更是会让一般读者望而却步。不过，《行走的柠檬》却真正做到了深入浅出，使阅读轻松愉快。海伦娜·阿特利把旅行、历史、园艺、烹调术、前人文献、文化变迁等重大而纷繁的因素，巧妙地、井井有条地糅合在一起，让读者沉浸在她的讲述中，丝毫意识不到所涉方面之广、知识专业性之强。她讲了那么多好玩的故事，描写了那么多令人难忘的景色，甚至把某些菜品的秘谱都抄录在书里。有些章节，比如那场血橙大战，使人读了一方面感觉置身现场，另一方面不得不想着“我一定得自己去看看”。 好的旅行写作都是感官敏锐与心智深笃的结合。心智不必多说，成功的写作者无一不用心专深。可是，在充分发挥感官功能这个层面，很少有作者做到如海伦娜·阿特利这样全面和彻底。她不仅让眼睛看，让身体接触，让声音流淌，而且，她还让舌尖品尝，让气味飘散在每一页纸上。最奇妙的是，她总是让这些感官联合行动，彼此支撑。比如，她写自己第一次吃奇诺托橙蜜饯：“咬下一口，刺激性的味道就上来了，蜜饯的甜味能减轻但掩盖不了这种水果的苦味。这种苦中带甜的味道，就是所有橙子味道的精髓所在，在咽下后很长一段时间里，都留下一种几乎在嘴里嘶嘶作响的感觉。即使这种感觉消失了，也会让你的呼吸充满芳香。我迷上了这种味道。”在另一个地方，她这样写柑橘花“扎加拉”：“春天，绿色的蓓蕾像薄雾一样布满了酸橙树，在一簇黄色的雄蕊周围，绽开了洁白的五瓣星星花朵。‘扎加拉’在空气中弥漫着一股侵入性的、流动的气味，这种气味非常浓烈，可以飘到很远的地方，因此你可以在西西里岛闻到这种气味，却看不到树木。” 《行走的柠檬》最后一段写道：“在湿漉漉的香橼林深处，我意识到意大利人热爱柑橘，柑橘也热爱意大利这片土地。……我周围的树木散发出一种强烈的幸福感，就像泰奥弗拉斯托斯所说的那样，它们似乎十分热爱这片它们生长的土地。”这样的文字是海伦娜结束旅行时努力克制着的激情，不过对读者来说，却是一种难以抗拒的邀请。
来源：澎湃新闻：https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_13865341