妈妈的茶油饭
今天在收拾东西时，发现年初时婶婶送一瓶茶油还在，就跟老公提议煮做茶油饭，按记忆中妈妈煮茶油饭的方法来煮，可是煮出来的味道并不是妈妈煮的那种。
天刚刚亮，妈妈就会起床把粥煲好，把鸡、猪喂好，就挑着箩上山，上到山上的茶树林，我一般都会找那些比较矮的茶树摘，而我妈妈很厉害，很高的茶树她也能爬上去摘的。所有茶籽果全部采摘回来后，还要把茶籽晒干的，秋天早上和下午的太阳没什么热度，也只有中午时分才能晒茶籽，所以茶籽要晒上好几天的。晒过几天太阳后的茶籽壳便会爆裂，然后取出乌黑的茶仁。但并不是所有的茶籽壳都会破裂的，所以没破的那些还是要人手工拷爆裂，才能取出茶仁。
茶籽充分晒干后才能榨油。茶籽的出油率是非常底，一百斤的茶籽榨油也就20斤左右。
茶籽壳也是个好东西，是天然的好肥料，农村里的人把它烧成灰，撒在自家的菜园里做肥料。
榨油后的茶饼也是宝贝，听老人们说以前没有洗发水的时候，她们都是把它泡在开水中洗发的，用茶饼泡的水洗头发，令头发乌黑发亮，并且去头屑。
茶油的用处更是多，蚊虫叮咬，即涂即止痒止疼；皮肤干燥、爆裂，甚至是婴儿红屁股（尿布疹），抹上二、三滴茶籽油稍作按摩，也是起到效果的。而我妈妈是经常用来煮饭给我们吃的，把饭煮到快要的时候，就把一小半碗茶油淋在饭面上，再煮个五分钟左右，撤点葱花即可以吃了，妈妈煮的茶油饭超香，每次都会吃上两大碗，只是现在再也吃不到妈妈做的茶油饭了……