玩转厨房：做出家常好味道读后感精选
《玩转厨房：做出家常好味道》是一本由孔瑶著作，江苏凤凰科学技术出版社出版的平装图书，本书定价：39.80，页数：208，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《玩转厨房：做出家常好味道》读后感(一)：轻松做出好味道，你也可以是大厨！
作为一个婚龄差不多16年、下厨年龄也有差不多这么长时间的职业女性，下厨房一直是我的业余爱好之一。一个个家人围坐、灯火可亲、饭菜飘香的日子，对于我，就是最幸福的时光。会吃还得会做，才是真正吃货呀~~~☺️
《玩转厨房：做出家常好味道》读后感(二)：美食爱好者,不能错过的一本书
这阵子在追求健康的饮食方式，在外就餐的不良饮食习惯，也在慢慢改变。从之前像个百事通一样，只要身边的人问我，哪里的什么好吃，我绝对是那个综合各方面，给你罗列出最适合你的那个吃货。或许金牛座的原因，“爱吃”成为我的天性。各类风格的火锅，麻辣烫，烧烤都是我常吃的，不过有了健康的饮食习惯以后，更倾向于自己动手去做，不但收获了成就感，满足感，也同时增长了自己的美食手艺。
在书店里权衡了几本类似的书，只有这本是独一无二地将视频，图片，步骤融合在一起的书。作者孔瑶（男生哦！）作为美食达人，研究美食超过了十年，可以说他把对美食的感悟都融合在这本书里了。
《玩转厨房：做出家常好味道》读后感(三)：唯有美食不可辜负
现在这个年代，吃货大军越来越壮大，不仅抓住男人心，抓住女人心也需要先抓住TA的胃：可乐鸡翅、口水鸡、红烧土豆肉丸、干锅花菜、飘香小炒肉、麻婆豆腐、香煎豆腐、普罗旺斯炖菜…光是听名字就让人食欲大振啊！
作者孔瑶身为资深美食达人，研究美食超十年，在这本《玩转厨房》中精选出的102道菜谱，打动人的胃，更温暖人的心。家常菜、快手菜、便当、小吃一网打尽！
而且对于我这种说明书看不利索的重度“患者”，本书简洁条理、图文并茂的描述深得我心。用什么器材方式做更简单、如何用最少的食材做出最丰富的味道，简直不能更赞了。总之，这是一本拿到手里很厚重（装帧很棒真的很厚），看起来却很享受很受益的书，更妙的是，我觉得，哪怕看着书里的菜下饭也是极好的~
对于喜欢吃油炸食物的我来讲，在本书的指引下，我已经入手了一台空气炸锅，真的就像作者说的空气炸锅比烤箱熟得快，口感也好，炸薯条、烤鸡翅、烤红薯，我还烤了花生豆……在家轻松做，省油又健康。因为不用油，我妈现在也爱上了空气炸锅出品的油炸食物呢~
《玩转厨房：做出家常好味道》读后感(四)：美食的魅力
爱生活的人，大多爱美食。能做出美味食物的人，一定是温暖的人，一定是受大家欢迎的人。美味佳肴给大家带来的欢愉不言而喻。开心时，吃顿好的庆祝一下；伤心时，吃顿好的慰藉一下。美食，对于我们似乎有着特殊的魅力，让我们深深沉溺于其中无法自拔。因此，《舌尖上的中国》之类的关于美食的记录片异常火爆。 想成为一个有魅力的人么？想成为一个温暖的人么？想成为一名美食制造者么？你需要来一本《玩转厨房：做出家常好味道》。让美食成为沟通情感的桥梁，让家因为你的美食而爱意浓浓。本书是由美食达人，“下厨房”推荐作家孔瑶老师编著。他秉承着“为爱下厨房”的信念，为家人、朋友、广大网友奉献着他美食智慧。 本书公布了102道食谱。包含了肉类美食、荤素搭配、鱼虾蟹、蔬菜豆腐、各类小吃的做法。不论您爱吃荤还是爱吃素，总能找到您要的款。从锅具的采购，到食材的选取，到烹饪方法，无不详细实用。根据这些食谱，做出家人爱吃的美味将不在难。 本书在详列了采购单、调料、做法的同时，还可以扫取旁边的二维码，看到视频，真的十分贴心，方便。有了这本美食秘籍，做出美食将不再难。
《玩转厨房：做出家常好味道》读后感(五)：家常味道
食谱，以往都是按部就班，格式套路。食材、用料、火候就会是大火、小火，调料就是多少多少克，多少年前看到这种食谱教材，觉得很是无奈，是厨师们害怕偷师学艺？还是讲课就是这个样子？那些格式性千篇一律的内容也很容易让人兴趣索然，多少克多少火也很难掌握，所以类似食谱就像鸡肋，食之无味，作者却又真的是比我们技高一筹的。然而作为家常主妇煮夫的平常百姓，也真的不需要精确到毫克的大厨级别食谱讲解。
现在越来越多的美食节目出炉，创新，人们在食物上面的发展不可谓不迅速。古板生硬的内容慢慢变少，生动有趣的内容渐渐变多，配以图片都不嫌完美，还要搭配视频，对于喜欢厨房的人们，真的是极大的帮助。这里的厨房轻松写意，搭配食材、厨具，还有步骤图片，成品图片，更好的是还有视频讲解，有针对性，可操作性，随意性，对于随意的人，甚是随意。步骤不难，绝对适合家常，在家常之上又有美感，有享受，有以之为工作的热情。幻想着那样的场景，系上围裙，拿起锅铲，听着音乐，为亲爱的女儿做上一口美丽享受的餐饭，希望我会做到那一天。
《玩转厨房：做出家常好味道》读后感(六)：民以食为天
民以食为天 读《玩转厨房——做出家产好味道》 ——听雪7801 小老百姓，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，吃，一直都是放在生活的首位，随着时代的变化，人们生活水平的不断提高，反而我们，每天都在为吃什么发愁，曾几何时，中国人吃饭也是个问题，人们见面的问候语就是，你吃饭了吗？这与外国人的问候语，你好！很高兴认识你！的问候，完全不同。这也是中国国情的遗留产物吧！ 如今想吃什么吃什么！也不为过吧？妈妈说最养人的还是家常便饭，最让人怀念的应该是妈妈的饭菜味道。这本书里面介绍的都是家常便饭哦！可能就是妈妈的味道！是不是想在繁忙的工作之余，自己动手，做一些可口又美味，又营养，又健康的小菜，与家人分享一下呢？这里介绍的非常详细，从选锅开始的，蒸锅，炒锅，电饭锅，平底锅，煎炸烹炒，让你样样都行。 针对各种食材的选择技巧，也是介绍的非常详细，绝对让你买不贵，买不亏，鱼鳖虾蟹，大排小排，鸡鸭鱼肉都有。各种刀叉勺子，给你的饭菜好吃，得力助手。各种调味料，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒油盐酱醋啥的都有。 这个蒜蓉小龙虾绝对是时令菜，现在正当时，而且还是每个人都喜欢吃的！看看这色香，味吃不到。只能想像，要不就是自己去做一下，步奏如下:1.加少许盐在水中，浸泡让虾吐出脏污。把虾尾中间那个左右拧一下，拉出来，那是虾线。2.放清水中，用刷子反复刷洗，直至水清。3.适量水烧开，虾放进去，大火至浮沫溢出，洗净沥干备用。4.葱姜蒜适量，辣椒凭爱好，热锅凉油倒入爆香。5.加入准备好的小龙虾，翻炒出香味，倒入啤酒，大火烧开，倒入适量盐，糖，生抽约十分钟出国。只能举个例子，这么看来也是很简单，我也能做成，有时间给老婆做一下。 本书上的菜，都是这样的例子，做起来不难，只要照做就行了，也可以根据口味适当调整。还有各种各样的小吃，炸糕，煎饺，花卷，韭菜盒子，春卷，糖炒栗子，茶叶蛋，蒸鸡蛋，糖醋蒜，是不是非常丰富，非常多的好吃，这些都是非常实用的方法，就算你没有做饭经验，也能做出非常丰盛的一顿饭菜，是不是跃跃欲试了，那还等什么？露一手吧！
《玩转厨房：做出家常好味道》读后感(七)：从选材到烹饪 带你玩转厨房
这是一本令人感动的书，作者有多细心呢，从你翻开第一页时就能感受到了，细致到每一种锅子、每一件厨房小家电、刀具，甚至连家畜海鲜不同部位肉的口感、用途都有详细介绍，看到这里就让我这个爱美食却常常与黑暗料理相伴的人跃跃欲试了。
全书共介绍了孔瑶老师的102道菜肴，共分七章条理有序，介绍完食材锅具后，在第二章作者主要介绍了各种肉的做法，第三章为荤素搭配，第四章为海鲜篇，第五章素食篇，第六章主食篇，第七章小吃篇。本书就像走菜一般，由主菜到甜品，由繁到简，循序渐进。102道菜品一日三餐就算咱每天顿顿换着样做，还能一个月不重样呢~
2. 图文搭配，视频讲解
本书以家常菜为主，所有食材都是我们生活中常见的，图文搭配，还配有二维码视频讲解，刚刚扫了一下，发现每段视频都特别简短，作者用精炼的画面像我们展示了一道道菜品的制作过程，现在网上的美食视频一般都维持在三至四分钟，比起那些视频，孔瑶老师的视频可以让我们在最简短的时间内学会一道美食。
看完本书，真是越来越按捺不住自己了，每道菜都想试试，甚至仿佛已经看到家人品尝到美食幸福的表情啦~
《玩转厨房：做出家常好味道》读后感(八)：成功进阶厨娘秘籍
自古以来民以食为天，吃遍天下美食不知道是多少人的心头之愿。蔡澜先生曾经说过：“会吃的人，也喜欢做菜。”大致是这个是意思。
我一直以为做菜就是家中的这几样锅碗瓢盆和米油盐酱醋这些调料，看了这本书之后才发现，自己真是刘姥姥进大观园—满载而归啊！现在是不仅仅知道有红太狼敲击灰太狼的平底锅，和那含铁的炒菜的铁锅，和那煮饭的电饭煲，以及那熬汤的高压锅。发现还有珐琅锅，不粘锅，雪平锅，琥珀锅等等。真是不同的锅有着不同的用处，光是锅子就足够让我研究好一会儿了，更别说那五花八门的调料了。种类之繁多，简直是很多我闻所未闻，感觉不看书籍，和别人不在同一个世界啊！自己做菜就是放些盐，味精，辣椒灰，耗油，生抽，料酒什么的，其余的都不是特别了解。这下子有了这本书相信我的厨艺可以上了不只一个台阶。
先是粗略的翻了一下食谱，发现里面的菜市都很生活化，不会有特别复杂的菜肴。也是日常生活必备的。每张翻翻都那么的有食欲，这本书只能暂时让我望梅止渴，我已经掩藏不住自己的洪荒之力了。我想要吃这本书里面所有的没事，想想都觉得口水直流啊！
在这本书里我试验了茄子肉沫，羊排炖白菜粉丝。根据作者的描述来步步炒作，即使是个厨艺白痴也能做出像模像样的食物，书里面步骤讲诉的很详细，还配有每一步骤的图片，退一万步讲，即使书籍有所欠缺的，也在扫扫二维码以后，一切都迎刃而解。可惜的是当时吃起来，竟然忘记拍摄图片。生日过得太happy了，我也是醉了。
《玩转厨房：做出家常好味道》读后感(九)：享受生活从美食开始
民以食为天，每日三餐必不可少，俗话说，早上吃饱，中午吃好，晚上吃少。每天都要琢磨吃什么！
我家的大厨是老公担任，一直认为男人做饭都是比较好吃的，事实也是这样，老公比我做饭好吃，爱研究，舍得用料，哈哈。
于是买一本食谱给他。这本《玩转厨房，做出家常好味道》是本非常实用的厨房必备。选择他的理由听我道来。
第一，对于不是专业厨师的人员来说家常菜是很好的练手菜品，选材简单，做法简易，开始的味道即使不是很好也可以吃；而这本书大部分都是家常菜品，秉承易做、好看、美味的原则。适合大众的口味；
第二，书的前几章对厨房的厨具、作料、以及肉的分类都做了很详细的介绍，突然感觉，虽然天天在做饭，知道的厨房知识少之又少。这样做什么菜，选什么材，才能做出美味的佳肴；
第三，百道菜品，包含的面积广，包括荤菜、素菜、荤素搭配、海鲜、一锅出、和小甜点，学会其中的一部分便会满足家人的胃；
第四，图文并茂，在步骤的介绍对面，都会有配图，让读者很直观的看到菜的样子。也能知道自己做的效果；最主要的是作者把每道菜中非常重要的值得注意的地方用下划线标出，提醒读者；
第五，二维码扫一扫可以看到做菜的视频，效率会更高，也可以加入粉丝群，与顶尖的厨师做交流分享，也可以提问，这样进步会非常快。是不是感觉自己都可以做厨师了！
在宣泄浮躁的时代，做一道美食其实是祥静的享受。告别路边摊，外卖，给孩子，给家人做一顿家常饭菜，让你的家更有温度！
《玩转厨房：做出家常好味道》读后感(十)：好味道从现在开始
吃对于人们来说是第一要物，民以食为天，人们必须通过摄取食物中的热量以及营养成分才能够生存，因此可以看出食物对于人类的重要性。那么怎样才能做出好吃的食物那，这个对于普通人来说就比较难一些了。因此需要看一些专业的书籍才能学习如何制作出色香味具全的美味食物，可是专业的书籍对于普通人阅读理解也是大费周章，因此一本简单明了的介绍如何作食物的书籍也就显得很重要了。《玩转厨房：做出家常好味道》就是一本非常实用的书籍，看完这本书对于制作美味的食物大有帮助。
听到这个书名，相信大家也就明白这本书的用途了，厨房是当代人们不可或缺的场所，在原始社会，人们整天日出而做，日落而息，整天居无定所，别说厨房，就是睡觉都没有固定的地方，吃的食物也是生的，根本就不需要厨房。到了近代，人们的生活水平越来越高，对于生活质量要求也越来越高。在精美的房子中，如何规划出一个实用的厨房也是一件重要的事情。厨房也超出了做饭的实际意义，也开始成为一个装饰讲究的场所，赏心悦目的厨房，在里面做饭都很开心。厨房里有油烟，因此刚开始厨房都是封闭的，随着油烟机的功能进步，吸油的效果变的很好，所以开放式厨房也成为人们的一种选择。
不管是什么样的厨房，能够做出美味可口的食物才是最为重要的。本书就是一本全面的书籍，里面介绍的非常全面，囊括了几乎所有厨房的一切。包括我们日常生活中需要的厨具，厨具的选择其实也是非常重要的，曾经的人们对于厨具没有什么概念，觉得有个锅不就可以做饭了吗，而现在的厨具确实对于作好饭菜大有帮助，可以让你更加得心应手。而一些厨房小家电的选择也是让人大费脑筋，厨房的小家电是必不可缺的，但是很多也是华而不实的，凭借着冲动性消费买来的小家电不仅没有实际的用处，而且也没有地方摆放，真的是鸡肋啊。
本书中共分为七个章节讲述了关于厨房的一切，第一个章节就是厨具和小家电，以及在做饭过程中必不可缺的调味品，通过这章的阅读可以让你的厨房有一个大致的模型了。而接下来的肉菜的做法，让吃货们心动不已。随着人们对于健康饮食的认知，荤素搭配也是一种时尚，而且对于身体健康也确实大有益处。海鲜是人们非常喜欢的食物，可是怎样能够制作出好吃的海鲜也是需要认真学习的。蔬菜豆腐也是人们的家常食材，在书中也有关于这些食物的详细说明做法。菜饭一锅出也成为当代生活的一种便捷方式，书中这样的样式也有专门的介绍。总之几乎所有的家常菜在本书中都可以找到，这是一本非常实用的书籍。
本书的作者是孔瑶，作者是美食达人，同时也是下厨房推荐作家，还是新浪超人气美食博主。作者研究美食超有着多年的经验，自己精心研究出多道食谱，受到读者的关注和喜欢。本书中作者就是全面的介绍了厨房中的一切，包括很多细小的细节都丝毫不遗漏。对于没有经验的人来说，只要认真的阅读本书，就可以自己做出美味的食物，好味道也就从现在开始了。