这碗10块钱的油鸡饭上榜米其林：那些赢了人生的人，比你多了什么
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如果社长告诉你现在有一份工作，每周只需花费15小时拥抱陌生人，就可以获得年薪38万的收入，你信吗？
社长可不是痴人说梦，在美国费城就有一名女孩从事着这份特殊工作。
她就是美国《每日邮报》报道过的女孩贝兹，她称自己的拥抱受过训练，每小时收费80美元。
她会跟陌生人一边拥抱一边讨论他们生命中发生的事，倾听他们的烦恼。
像贝兹一样的拥抱师还有很多，他们在街上收费拥抱，但大多都只是行为艺术，更不要说获得如此可观的收入了。
哪个行业都有不用心的人，你只要稍微比他用心一点点，就能超出他们一大截。
贝兹比她的同行们更用心，更照顾到顾客的需要，这才能让顾客心甘情愿地为拥抱买单。
不止是贝兹，如今社会上的很多稍有成就的人也多半不是天赋异禀，而是比其他人更认真一点点。
10年前，北京男孩张松江从大学毕业，他的同学有的进了外企，有的进了机关，可是他却令人不解地干起了刷马桶这样的工作。
创业之初，张松江可谓是狼狈不堪，不仅在谈生意时到处吃闭门羹，还被加盟的公司骗了钱，可张松江却没有打退堂鼓。
他不停地思考，怎样才能独辟门路把生意做活，他想到了北京有很多高档小区，需要更高标准的室内保洁服务，这方面的市场似乎还无人占领，他看到了商机。
当时，张松江郁闷到极点，最后，还是父亲拿出10万元钱支持他继续把事业做下去。
当时北京的室内保洁也有人做，但是服务没有特点，更无标准。张松江以为，像高档社区，肯定需要一种更高档次的服务。
对于保洁来说，这个标准应该是对卧室、卫生间、厨房等不同性质房屋进行分类，然后确定不同的服务标准。
他用了十多天的时间完善自己的方案，写好计划书，然后鼓起勇气去找小区的物业公司的经理，物业经理最后被眼前的年轻人感动了，把小区的保洁工作包给了他。
他要求员工整理卧室必须在半个小时内完成；清洁卫生间必须在45分钟之内完成，其中马桶12分钟、手盆10分钟、浴盆10分钟等，这些都是以每平方厘米为标准来检查的。
张松江要求员工进入客户家中，自带全套清洁剂、便携式吸尘器、消毒后塑封的防止掉毛木浆毛巾，这些设备的用度，全部包含在每小时15元的收费里。
可因为他年纪小员工都不把他的话当一回事，于是他当着大家的面按自己的流程刷了一遍马桶。
并声称：自己敢喝马桶里的水，这才让那些员工心服口服。
建立起标准化的家政服务模式之后，他又瞄准了当时非常流行的“管家服务”，为小区内的顾客提供需求服务。
通过调研后，他发现住家保姆工作效率低下，请来的保姆通常要花半年左右的时间才会使用各种家用电器，不方便的同时，危险性与损坏物品的几率也很高，还会与顾客不可避免地产生矛盾。
于是他立即抽调擅长这些工作的员工上门进行服务，并对他们进行专门培训，强化他们的技能，那些传统住家保姆忙碌一天的工作，他的员工在2至3个小时内即可完成。
就这样，他的产业不断延伸，客户的口碑也让他在家政行业站稳了脚跟，在全国拥有近百家连锁店，成为刷马桶起家的千万富豪。
一提到米其林餐厅，大多数人心里都是那些高级场所的高级料理。
但新加坡美食天堂“牛车水”，却有一家不一般的米其林餐厅。
它是一家街边小店，面积不足2㎡，但却在2017年被写进了《米其林指南》中，成为世界上第一位被授予米其林一星的街边小店。
这样的成就离不开老板陈翰铭的用心经营。
1980年，他15岁辍学后来到新加坡追求他的厨师梦想，来到一家大酒店后厨帮工。
直到2008年，他才离开新加坡，来到香港开起了这家油鸡饭店。
虽然陈翰铭是小贩，但是因为他的手艺都是大酒店学来的，所以在刚开业的时候他自信满满，还给自己定了目标：每天只卖30只油鸡。
可现实打了他一巴掌，他的饭根本卖不出去。
于是他开始找问题根源，经过反复推敲才发现：自己一直追求如何做好一只油鸡，却忽略了新加坡和香港人口味的不同，于是他用了一年的时间，钻研改良油鸡的口味。
开业8年来，每天9点半开始，店门口就排起长队，只为了一碗油鸡饭。
所以他每天5点半就已经在店里忙活开来，将肥瘦刚好的马来鸡，细致处理好后放进配好的浓汤；慢火炖20分钟，再放进冰水里，里外涂上特制的酱料腌制入味。
把控好火候，一分一毫也不能差，最后再将装着方盒的酱料摆放整齐。
即使再多人抢着买，他的档口每天也只卖180只鸡，他最重视的事永远都是油鸡饭的品质。
而他每天的工作就是这样，做好每一只油鸡，再在油鸡饭售罄后，沿着队伍走到最后，挨个给每个客人解释道歉。
就这样他等到了米其林侦探进店，被通知入选后，他一度追问：真的吗？
别人告诉他：我们选的是你的味道，不是你的地方。
有人问他做油鸡的秘方是什么？
其实哪有什么秘方，如果真的有，那就是他十年如一日，坚持根据客人的口味一次又一次调整配方。
他保持做美食的初心，生意再好也不涨价。每天工作17个小时，穿着厨师服在档口里守着烤炉。
一个一生都坚持把每一件最普通的小事做好的人，你们说能不成功吗？
日本东京的羽田机场，连续5年获得“世界上最干净机场”的殊荣。
而这一成绩离不开机场里一位叫春子的员工。
春子是中日混血，在17岁的时候，因为家庭变故只能做起清洁工的工作。
春子认为：就算是做清洁工，也要做到最好，不能让人一辈子瞧不起。
于是她用了一年时间取得了“日本国家建筑物清洁技能师”的资格证，又拿到清洁指导员的资格证，还去参加了东京举行的清扫工技能预选赛，拿了个银奖。
此时，她的师傅告诉她：要用心，时时刻刻为他人着想。
于是她开始把机场来往的人当成自己的朋友，把机场当成自己的家。
站在客人的角度思考：比如她看到小孩子喜欢坐在地面，她就把地面拖得格外干净，防止小孩生病。
知道小孩会乱抓东西，就把所有小孩能看到的地方的清洁剂都换成了非刺激性的产品。
当看到有人要丢垃圾，却离垃圾桶很远时，她也会主动上前帮忙。
但这些还远远不够，她甚至给自己制定了严苛的考察标准：玻璃上不能有手印，地上蹲着看不能有灰尘，厕所的内壁不能有污渍，连烘干机的排水孔都要挨个清理。
让自己熟记80多种清洁剂的用法，还自制了20多种市面上买不到的清理工具以便更高效率地工作。
终于，在27岁时春子成为了日本全国清扫工技能大赛的冠军，还被评为日本劳动大臣。
如今，她是羽田机场唯一的环保清扫最高指导教官，与700多名清扫员工一起维护羽田机场。
在受邀来中国演讲时，她说：热爱工作，以匠人之心去做，就会认真而仔细。
看这些故事的时候，你们有没有一瞬间问了自己：我有没有用心做好过一件事？
当销售人员，你有没有想过给每位顾客的喜好，性格分门别类？
当网约车司机，你有没有想过怎么样提升好评率？
当网店老板，你有没有想过给顾客创造新的购物体验……
也许你眼前的路是两眼一抹黑，看不到尽头，但你想做那个看不见光明就止步的人吗？
就像如今的顶级网红李子柒，在观众面前无所不能的她，其实也不是天赋异禀。
她的视频之所以从无人问津到大放异彩，是因为她可以为了一集制作兰州拉面的镜头练习一个月，一条视频足足拍了两百多次；
她可以为了拍摄木活字印刷术，花半年时间请教老师，用两年时间制作文房墨宝，就算成名之后也没有松懈半分。
这上面大多数成功的人不是比你聪明，而是比你更认真，比你能坚持。
就像书里的一句话：
“会摔吗？会的，而且不止摔一次。会走错吗？当然会，一定会，而且不止走错一次。
那为什么还要走呢？
因为生命应该用来体验和发现，到死之前，我们都是需要发育的孩子。
因为疼痛总比苍白好，总比遗憾好，总比无病呻吟的平淡是真要好得多的多。
因为对我而言，没有比认认真真地去生活更酷更有意义的事情了。”
经常有人在我们耳边说“付出不一定有回报”、“认真你就输了”，可是自己的人生都不认真面对，那谁还会认真地对待你呢？
只有凡事用心的人，才会得到上天的眷顾啊。
— The End —
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