从Fad到Fashion：蜂蜜黄油薯片的秘密经典读后感10篇
《从Fad到Fashion：蜂蜜黄油薯片的秘密》是一本由[韩]申政勋著作，上海人民出版社/世纪文睿出版的平装图书，本书定价：45.00元，页数：240，文章吧小编精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《从Fad到Fashion：蜂蜜黄油薯片的秘密》读后感(一)：其实，蜂蜜黄油薯片就是你自己
著 安康小确幸
我太爱这本书的设计，封面就好像蜂蜜黄油薯片一样，金黄的蜜色搭配可爱的手绘图。书的正文里没什么多余的配图，不会过分分散注意力，只集中于故事。厚厚的一本握在手里舒服极了，好像饥饿的时候捧着一张大饼，狠抓不放。翻开时，常常错觉是不是翻了两页，如此选纸真可谓良心之作。
前一天已经看完了书，想吃却吃不到的滋味很不好受。于是，昨晚做了些土豆沙拉，照着一家日式拉面小店的菜谱。土豆蒸熟、放凉后压碎，胡萝卜切成小丁，黄瓜也切成小丁并用少许盐腌制一下。最后将材料全部混合在一起，分次适量加入蛋黄酱，搅拌均匀，放在冰箱冷藏。黄瓜土豆沙拉好吃到简直要飞起啦！
hall we honey？
《从Fad到Fashion：蜂蜜黄油薯片的秘密》读后感(二)：卖薯片的学问
关于产品营销的方法着实五花八门，它根据你所生产的产品行业和领域而呈现各种差异化特征。所以很多宏观的产品市场推广学变得非常的水土不服。而本文则并不是一本所谓的万能钥匙书，作者申正勋作为韩国海太食品公司的CEO，仅从自身的工作经验，为我们带来了他主导的蜂蜜黄油薯片的成功过程，来讲述热门食品的市场营销，而我们则可以仅从这一个案例，去挖掘自己所在行业产品可借鉴之处，哪怕仅得到了一点经验，也是本书能带给你的最大的收获。
书中从甜味薯片的构思开始说起，海太公司从所谓的薯片味道地图中找到了其中的隐藏理论，就是从未有甜味薯片的出现。这可以被称之为颠覆固有思维，其实也是一种寻找市场空白点的思路，正是由于市场对于这个领域的缺失，才造成了海太公司能够抢占这块阵地，获得利益最大化。
但理念是需要丰富的经验做支撑的，天马行空的想象也需要脚踏实地的摸索，于是我们读到了第二步，就是这些海太公司高管们对于最佳口味薯片的一步步的实验和试吃，这也是该薯片成功的第二个法则。
在产品上市的过程中，我们读到了一个有趣的事，就是对于产品的命名，结果海太公司给了一个让大家吃惊的答案，就是所谓的最长名称品牌，虽然这啰嗦拗口的名字，估计不会有人打算全部记住，但大家却记住了所谓的最长名字的典故，所以很多时候命名不是关键，因为命名也只是为了让大家记住你，就像如果你取了一个四个字的名字，也许很多人最后会忘记你的全名，但依然会记得你是那个拥有四字名字的人。
产品最终在市场获得了大卖，这时候海太面临了一个很大的问题，需不需要病毒式的广告宣传来进一步强化品牌，这里我们能够看到海太高管们的一个非常明智的决定，并不做这些宣传，因为如果你做了这些宣传，市场的评价很有可能会走向一个相反的路上，这就是很多国内企业不懂的所谓用力过猛的害处。比如国内很多页游公司，就经常出现这样的乌龙事件。
与其把钱花在广告上，还不如加大产品线，让众多获得满意的客户，免费的为公司来进行广告。
蜂蜜黄油薯片的成功是很多因素的叠加成果，这也是市场营销学所复杂的原因之一，因为太多的要素要牵扯到整个的生产销售服务环节，而做好每一步才能真正打造一个成功的品牌。本书的内容并不适用于所有的行业，但诚如前文所言，你总能从这本书中找到一些你所在行业值得借鉴的地方，从而加以利用，这就是本书的带给你的收获。
《从Fad到Fashion：蜂蜜黄油薯片的秘密》读后感(三)：经久不衰的“网红”薯片IP：从0到1再到无限
*书名《蜂蜜黄油薯片的秘密》 我想很多人都和我一样，第一眼看到书名，就想了解一下“如何成功打造一个红到发紫的产品”，其中“如何成功”“红到发紫”这两个点是我们最想了解的。看完这本书之后，如果我告诉你，蜂蜜黄油做到这两点的原因，其实就是靠运气，你会觉得我是在开玩笑吗？ 国内比如360也好、小米也好，参与开发或者营销的人著书，总会带着点“大腹便便”的感觉给你细细讲解产品的从0到1：一开始创始人&开发者经历了怎样的艰难、如何构思出这个绝妙的想法、做了多么完整市场调查、花了多少的心思，然后才能有今天多么辉煌的产品。 但这本书想要告诉你的，是蜂蜜黄油薯片从0到1再到无限的故事。这篇文章的标题就是下面组成分析的三个部分：网红-经久不衰-薯片IP 一、从0到1 在薯片届业绩垫底的海太公司孤注一掷，开发出了违背薯片意识的蜂蜜黄油薯片，在市场部、研发部、销售员和经销商都不看好的情况下，借助了网络SNS这股无意的东风，成了网红。一句话可以简单介绍从0到1的过程，但是这个网红是如何出现的？ ”网红“ 蜂蜜黄油薯片成为网红的一个关键在于：它是一款甜的薯片，和铺天盖地的咸薯片完全不一样。不过每天都会有热点，如何让自己成为热点？我觉得最简单的方式其实就是创意，但最简单又代表最难做到，因为创意，毫无规律。在薯片的味道地图中，各式各样的薯片都是咸的，烧烤味洋葱味番茄味等等都是建立在咸的基础上增设的调味。我们的舌头和大脑一样，都是顽固的，薯片只能是咸的。 但所有的改变都是从旧有观念开始改变。 薯片的咸甜之争让我想到了南北甜党和咸党之争，粽子、豆腐花，生活在北方或者南方都会形成固定的“常识”。如若不是社交媒体的兴盛，或许这两种常识之争并不会引起很大的争议。而关键，就是，也就是这一次思维碰撞的火花。我们的大脑善于学习、善于调用以往的经验，所以最重要最有效的做法就是质疑大脑，问为什么。 有意识地去培养一种习惯逆转“固定意识”的意识。举例而言，当我们想要对一件事情进行垂直性的深入思考时，给自己三种不同的句型： 第一句肯定：薯片是咸的 第二句质疑：薯片是咸的吗？ 第三局深入：薯片应该是咸的吗？ 如果想要得到不一样的想法，就需要继续发问，想到问题的相反面：“如果薯片是甜的，那会怎么样呢？”步步为营，让大脑去帮你找到创意。 二、从1到无限 ”经久不衰“ 网络上每天的热点都很多，如何将热点保持更久，我想你的回答一定是：做更多的宣传、请代言人、做广告。不过也还好，海太公司的CEO采取了无为而治的策略。 在这个抬头就能见到广告的世界，广告其实有两种作用：对于新商品的曝光和对已经占据市场份额的商品进行品牌形象的宣传。这两点，对于已经供不应求并且网友自动在SNS刷存在的蜂蜜黄油薯片其实已经无用。经由网络而火起来的东西，我们大多不喜欢它被“商业"这个词语污染。甚至，广告打得太多， 更加会被网友所厌恶。 网友更注重于实体感受，同样，也更加认同身边人的实体感受。 蜂蜜黄油薯片的经久不衰在于它打造出了品牌价值。1500韩元的蜂蜜黄油薯片，被赋予了一万元的价值。因为货源紧缺，在网络SNS上，买到的人晒图发感想，没买到的人受到影响，更加想买、蜂蜜黄油薯片变成了送礼物送关怀的一种象征，而每一个想要买到薯片的人的背后，都有一个故事。单纯依靠一个薯片不可能经久不衰，但是情感的依附才是必胜的法宝。 ”打造IP" 随着蜂蜜黄油薯片的不断火热，蜂蜜黄油薯片从专有名词变成了一般名词，XX届里的“蜂蜜黄油薯片"，这样的套路你应该很熟悉。随之，在广告上的蹭热点，变成了生产线上的跨界。蜂蜜黄油面膜、蜂蜜黄油薯条... 蜂蜜+一种口味+一种产品的定式，迅速蔓延。 薯片业里类似的产品有这么多，如果你是公司的CEO，你会怎么做？不断地打广告去证明自己是最正宗的，不断地告诉别人自己是最好的。不过也还好，海太公司并没有采取这样的策略，而是采用了品牌替换。 其他公司生产出类似的产品很常见，但是，同一家公司生产出类似的产品，是不是很诡异？蜂蜜黄油薯片在生产线的表现并不如销售上那般光辉。生产线不足、蜂蜜黄油薯片还能火多久的质疑....每一点都不能让蜂蜜黄油薯片的供应足够匹配它的需求。 公司内部的品牌替换，开发蜂蜜薯片和淡味蜂蜜薯片，这是一个一意孤行的做法。在类似的配方上面，调整口味和包装，根据人群进行细分，由于不同的生产线生产，用另类的方式去填充蜂蜜黄油薯片的供应不足问题。 不是强硬地维持单一蜂蜜黄油薯片的销售模式，而是在蜂蜜黄油薯片的基础上，打造蜂蜜IP，不断衍生其他产品，才能逐步稳固一个公司，而非一个品牌。打造IP，是产品想要做到从1到无限的一个有效方式。 很多知名产品的火热其实更多的是依靠步步为营，在这个路途中有很多公司壮志未酬的骨骸。蜂蜜黄油薯片其实更多是一种无意而火起来的产品，但也更是因为这样，公司的管理者遇到的是前所未有的局面。每一个决定都容易受到以往经验的影响，但是往往这些经验并不适用。这本书的独特之处就在于这里。 *最后，单纯从一个看书人的角度来看，这本书的书页质量好赞！字体适中、纸质光滑不易旧，和外面其他的妖艳贱货很不一样！
《从Fad到Fashion：蜂蜜黄油薯片的秘密》读后感(四)：Shall we honey，让想象力感性驰骋
探索作者个性和文本的关系，是阅读的乐趣之一，就连一本实用商业书，也不例外。
百度申政勋这个名字，中文世界几乎没有描述他的文字，只在封二的作者简介中作如下言简意赅：
“毕业于首尔大学经营学系，获得密歇根大学罗斯商学院MBA学位，曾作为注册会计师就职于SAMIL公司，曾作为董事就职于全球管理咨询公司Bain & Company。
作为海太制果食品有限公司的CEO，在这段时间内，他以市场咨询工作的经验为基础，统领了蜂蜜黄油薯片从企划到上市的整个过程。作为蜂蜜黄油薯片新现象的制造者，以及蜂蜜黄油薯片的最亲密观察者，通过本书，他为读者揭示了如何将一个产品打造成热门产品的秘诀，展示了实现真正“成功”的过程，以及通过蜂蜜黄油薯片可以了解到的热门商品的要素。”
这段简介，已经勾勒了本书作为商业案例的要旨。作者不愧做咨询出身，框架十分严谨，作为管理教程，作者还不忘在每段标题、开头、结尾，以及全书的重要关节点，不断总结提炼，仿佛咨询师般给予读者足够的清晰和明确度。
但吸引我的，远非这么简单。感性的身影，总随着阅读深入不断超越理性，浮现加重：
首先是在文字中读出了申政勋其人理智感性的碰撞；其次，本书意外调动起了读者在文字阅读之外的感官：封面、内页装帧、文字、插图和排版——都是一片黄澄澄的娇艳欲滴，仿佛是对蜂蜜黄油薯片整个营销案例的复刻，字里行间不由产生可视感，并唤起人的强烈食欲。于是，之前并未品尝过这一零食的我，立马去天猫超市下单几包来品尝——然后就着一片片薯片咀嚼的咔擦声来读书，这似乎是只有在阅读食品题材的书时才具有的天然优势吧。
留洋精英背景，理论咨询的强者，虽不曾见过其形象，但申政勋在蜂蜜黄油薯片这个案例中给我留下的印象：是一个战略和营销的高手，儒雅之中又感性肆意，他用朴素的语言、波澜不惊的叙述，现身说法个人实践告诉我们：放下身段，投入实战；放飞想象，让产品性感起来；理论是灰色的，生命之树长青。正如作者在结尾时的感悟：比技术更重要的，是想象力。
一、如何讲一个好故事：将产品融入文化
虽然是食品公司的CEO，但申政勋兴趣广泛，博采众长，不仅了解各种零食，也非常乐于了解各种饮食和饮食文化。在思考如何营销薯片的味道联想时，申政勋提到了其缪斯女神——《神之水滴》这套漫画书：“从2005年出版第一册，十年后完结，总共44册。我保留着全套的漫画，一本也没有遗漏。”这本超级热卖的畅销书在韩国刮起了一阵葡萄酒旋风，因为它取材于酒，但又超越了酒，看似俗套的故事与渊博的葡萄酒知识自然地融合，读书的过程，也是了解法国、意大利、智利、美国、澳洲等各国葡萄酒知识的过程，让受到小众喜爱、被认为是高级酒的葡萄酒变得大众化时，人们也找到了喝酒的新方法。
除了以葡萄酒为素材的《神之水滴》，申政勋还看了关于寿司的《将太的寿司》，描绘小饭店里发生的故事的《深夜食堂》，发掘韩国饮食之美的《食客》，以在火车上吃的便当为素材的《铁路便当》等，“我看得津津有味的漫画书，几乎都与饮食有关”。
在反复阅读《神之水滴》时，有几段关于葡萄酒的描写特别吸引住了申政勋（这几段文字真是美妙至极，让作为第三方阅读的我也赞叹不已，恨不能马上去翻阅原书）：
“1995年产的Romanee Echezeaux：新鲜的芳香，还有西洋的芳草，清爽而高贵，金发贵妇人伫立在微风中的姿态，就像克拉德•莫奈的《撑阳伞的女人》”
“1995年产的Clos De Vougeot：听到歌声了，在丰饶的黑色土地上，充满力量的歌声。女歌唱家的歌声。这葡萄酒令人联想到母亲般的大地啊。”
——节选自《神之水滴》13卷
申政勋反复读着这个片段并思考着：“只有葡萄酒能这么喝吗？吃薯片的时候，也能如此品味味道吗？”
接着他提出了关于蜂蜜黄油薯片产品价值定位的重要主张，于是出现了本书最具浪漫色彩的文字段落：
“在打开薯片包装的一瞬间，法国产的极品黄油香味扑面而来。这时想到的风景便是法国的南部，南部中的马赛。在第一口的甜味中，浮现起马赛和平浪漫的村庄，咀嚼着，感受到了第二口的味道，越来越香，仿佛感受到地中海柔和的微风，隐约浮现的咸味渐渐涌起了大海的味道。如果用画来表现的话，不就是保罗•塞尚的《埃斯泰克海湾》吗？！”
呼之欲出的新产品，将是能为五官都带来享受的薯片。打开包装的一瞬间就能闻到香味，用手拿起一片，看着黄澄澄的颜色，一边拒绝一边感受香脆的口感，边咬边听薯片碎掉时清脆的声音，碎片滑入喉咙的一瞬间，还能品味余味。就像这样，薯片也能从嗅觉、视觉、触觉、听觉、味觉依次给人刺激。
既然要做新产品，那就要做一个完美的心产品。申政勋为甜味薯片添加了一个新的概念，那就是“分阶段感受美味的薯片”，“满足五官享受的薯片”。
“1500韩元的薯片，要产生与购买1万韩元以上的葡萄酒相同的效果，只是把甜味和咸味一起添加进去，是不够的。薯片要像葡萄酒一样，有很长的余韵，要令顾客像品尝葡萄酒般，每个阶段都能品味出丰富的口感。”
二、从设计到生产：采取独辟蹊径的战略
申政勋在带领我们经历蜂蜜黄油薯片之旅时，时常会自问自答提出些问题，比如：创新是什么呢？
在给产品取名的时候，构思设计的时候，充斥在他脑海中的都是关于“什么才是创新”这个最基本的疑问。他的回答是，所谓创新，就是“至今为止都没有过的东西”。是破坏原有的公式，打破已有的关系，完全颠覆“理所当然”，令人赞同“原来就是这样”的方式。
这次他也以完全相反的方式进行——以亲切感为宗旨来选择原材料，以突出味道、强调语言和谐型的方式来命名，设计，也就是遵循所有事情都倒着走的独辟蹊径的战略。
在本书的59页，作者重现了当时完工的海报图：可以看到，金黄色的蜂蜜一滴滴掉下来，一袋蜂蜜黄油薯片置于下方。在金黄色的美味蜂蜜上写着下面这句话：
“Shall we honey？”
这句话表达了申政勋和海太的决心，他们要让顾客意识到薯片也可以是甜的，我们想以蜂蜜刮起一阵旋风的决心，都融化在这一句话里了。产品的名字，原来叫幸福和用心。
韩国有一档热门节目，叫“改变人生的25分钟”，那么海太能用25分钟做什么呢？——答案就是制造蜂蜜黄油薯片。然而最重要的也是最让薯片研发团队欣慰的是，仅仅1500韩元一包的薯片能让人短暂地沉浸在幸福中这件事。每当想到这样的事实，他们就打起精神，小心翼翼地做好这25分钟的生产工作，这也是让他们将这一过程反复进行数百次、数千次的动力。
三、故事经社交媒体发酵，成为经验的分享
蜂蜜黄油薯片的营销战发生在2014年下半年，也正是全球互联网和社交媒体蓬勃发展的高峰，这无形中成为了新产品上市的催化剂，多少说来有点幸运的成分，但它确实被幸运女神砸到了，意外地被“病毒营销”和“饥饿营销”。
当蜂蜜黄油薯片在网站实时搜索排名上升到第一时，申政勋像个小孩般地喊出了“第一名”。的确，薯片在实时搜索词占据第一名是里程碑式的事件。申政勋花了不少时间来观察人们对产品的关注度，其中很多充满了正能量，这些故事不仅能拿来和职员分享，振作士气，也常常成为团队辛苦工作中的活力素。
我们送礼物的时候，总是觉得要达到“某个程度”的价格。“某个程度”的标准，对每个人都不一样，但是这份贵重的礼物听起来不像是几千韩元能买到的。蜂蜜黄油薯片究竟是怎样的与众不同呢？从男朋友那里得到蜂蜜黄油薯片而开心的年轻女性；为了给孙子礼物，费了很大劲才买到蜂蜜黄油薯片的爷爷；想给妻子和孩子蜂蜜黄油薯片作为礼物，苦苦寻觅的家长。
为了买一袋蜂蜜黄油薯片，要经历这么多艰难困苦。在网上浏览被热捧的蜂蜜黄油薯片的相关文章，和直接去购买某种特定商品的感受自然就不同了。人们分享着与蜂蜜黄油薯片相关的人生故事，看谁的经历更有意思，谁的尝试更具有启发性。聊天的过程就像游戏的过程，令人倍感愉快。
在市面上很难买到的薯片最终让自己买到，这个过程称为了独一无二的故事。就像是年轻人之间公认的有趣的游戏一样，薯片的故事也被迅速传播开来。这完全可以算得上是新的游戏文化的诞生。
故事本身赋予了产品意义，使之与众不同，让产品成为了具有生命力的独一无二的存在。这个“即使是1500韩元的一包薯片，也可以成为给心爱的人的礼物”的趋势，才是最有价值的部分。
在本书的倒数几个章节，申政勋仿佛又缅怀起了《神之水滴》，他想延续着再来讲一个漫画故事。
虽然这部作品的原作是漫画，但是被制作成了电视剧，名为《孤独的美食家》，正在韩国上映。电视剧讲述某个公司职员下班以后独自寻找美食的故事。主人公独自寻访餐厅，在菜单上选择当天要吃的食物，并且这样定义独自用餐的这种行为：
“不被任何外物所束缚，每当幸福地填饱肚子时，人就会在短时间内，变得‘自有’，谁也无法打扰，不用在意别人的想法，只专注食物本身的孤高行为，才是赋予现代人最棒的平等的治愈活动。”
把食物上升到与生命相连接的感悟，食品便具有了灵性。
在结尾处，申政勋又感性腼腆地说：希望本书能够成为各位追逐梦想的原动力。的确，这番人生启迪，不仅用于商场，也能融入日常生活，思维方式的重构，才是赢的前提。
“如果坐在某个地方观察某个食物，我们往往只能看到这个食物的前方。如果移动身体，转换位置，再看一下后方，以陌生的角度观看熟悉的事物，才会产生新的观点，诞生创造性的视角。