烘焙 | 最大的冒险，就是爱上一个人（奶香千层小面包）

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　　比离婚更可怕的，是这一点...

　　余生，找一个惦记你的人，慢慢变老...

　　30岁以后的精神颜值，由你自己决定。

　　低配，正在毁掉你的人生。

　　一个人愿意等待，另一个人才愿意出现 。一个人愿意出现，另一个人才愿意奋不顾身 。一个人愿意奋不顾身，另一个人才愿意托付终身。

　　当你真的在乎一个人，多么微不足道的小细节，也变得重要起来。因为爱，所以在乎，因为重要，所以爱。唯美食与爱情不可辜负…

　　✔

　　高 筋 面 粉    250g  

　　细    砂  糖    25g 

　　酵         母    2.5g

　　清         水    140g  

　　黄         油    20g 

　　奶         粉    10g

　　黄油（涂抹）30g 

　　糖粉（装饰）10g

　　1、将主食材中除黄油外，其余食材全部放入面包桶中和面。面团揉至出膜后放入黄油，继续揉至完全阶段，能拉出薄膜。

　　2、面团手感柔软。

　　3、将揉好的面团放入料理盆中，表面涂抹一层清水，盖上盖子，放在阳光下进行第一次发酵。第一次发酵二十分钟。面团不用发的太厉害，感觉微微发起一些就可以了。

　　4、将面团取出来排气后分成小份，每份大概115克左右。

　　5、取一块小面团，擀成非常薄的长方形状。

　　6、表面涂抹薄薄一层软化的黄油。

　　7、按照短边卷起来，不用卷的太紧，一边卷一边用手轻轻按压，将空气排掉。

　　8、卷好的面卷，先上下擀开，再左右擀长。

　　9、从中间纵向切开。

　　10、卷起来。

　　11、放入模具中进行第二次发酵。

　　12、我是放入烤箱直接室温发酵，这是发酵好的样子，体积大概是原来的1.5倍大。

　　13、烤箱提前预热，将模具放入烤箱中层，180度热风，20分钟左右。待面包冷却后，表面筛入一些糖粉。

　　烤箱温度：180°C

　　烘烤时间：20分钟

　　METEATIME温馨提示：面包是最方便的早餐主食，尤其对上班的人来讲。加上水果，营养健康省时。

　　做烘培这么有意思，那要去哪学呢？咳...下面不是广告，是友情提示。长按下图识别，关注【每天的下午茶】，久违的下午茶，享受午后惬意时光。只为精致生活。我在这里等你呦...

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