我心欢喜！——香海禅寺采摘记
七百余年的香海禅寺就像一棵枝繁叶茂的参天大树，每一个与香海结缘的人、事、物就如这棵大树的根、干、枝、叶。
今天小编就要用手中的长镜头锁定这棵大树的一片绿叶，他就是香海菜田的守望者---刘叔。
随时走进香海菜田，很容易就能找到这位老人，因为，老人除了吃饭睡觉，几乎都不离开菜田。
踏上小木桥走过一弯绿水，绿油油的菜田便跃入眼帘。田上纤陌纵横，划出许多小块地。
每块地的厚薄，每个作物适合的生长季节，什么时间需要浇水、施肥，什么时间需要松土、打杈、授粉，老人都了如指掌。
因为老人的心已经融入了这片土地。
当小编指着菜田中一个臭烘烘如垃圾般的烂菜堆问刘叔是什么时，刘叔却以爱宝贝似的口吻说：这里找不到那么多粗肥，就用厨余和废菜叶堆放，发酵之后做粗肥，用粗肥的土，微生物才不会死去，土壤疏松植物才容易放根，根方便呼吸菜才长得快，口感也会好。
用化肥的土地很板结，破坏了土中的微生物，菜长得慢也不好吃。化肥会让秧苗脆嫩，招虫子咬。把那些厨余废菜叶儿做了肥，还少污染环境呢。
听完此番回答，小编瞪大了眼睛，一位66岁的长者，一位地道的菜农，用实行善巧方便的保护了土地，远离了农残，践行着环保。
文化真不是全在书本中哎，智慧真是出自实在的劳动和真心的付出啊。
难怪不识字的六祖慧能大师，在砍柴之余，领悟了金刚经，在舂米挑水等杂活中，顿悟了佛道。
小编带着惊讶和好奇像小尾巴似的，又跟随刘叔来到了几个方箱子跟前。
刘叔那满是老茧的大手，此刻像绣花一样轻轻打开箱盖，两板面的蜜蜂嗡嗡嘤嘤、密密麻麻的出现了。
小编吓了一大跳，第一次看见不穿风衣，不带风帽，与蜜蜂零距离接触的勇士。站在刘叔身后，壮着胆子，假装轻松的问：“您老养蜂是喜欢喝蜂蜜吗？”
刘叔就像自己的秘密，没被人发现的小孩儿一样自豪的说：“养它们可不是为了喝蜜，这些小家伙帮助南瓜、冬瓜、黄瓜授粉，瓜结的多啊。
去年没养它们时，我一个人给南瓜、冬瓜这两种瓜授粉可累坏了，坐果还不多。今年它们一来，南瓜，冬瓜，黄瓜，瓠子，坐果率提高了70%，连豆角和果园的水果，坐果率也提高了百分之六七十。
刘叔看着一板板蜂儿，满脸的喜悦和感恩。刘叔的手，偶尔碰到蜜蜂，也奇怪，那些蜂儿不蛰他，有的还在他的手臂上爬，像孩子在爷爷身上撒娇一样。
小编此刻叹服，真是万物有灵，这一群小精灵在与刘叔一起呵护土地，一起呵护香海的美味。
据说舜帝在田间劳动时，因至孝，感动小鸟来撒籽，大象来拉犁。此刻的蜜蜂精灵亦是如此吧。
刘叔看到自己的绝活儿，把小编一会儿惊到，一会儿吓到，可神气了，像个魔术师，欲抖包袱一样说：“再带你去瞅一个地方，看你会怎样。”
小编又随刘叔来到了大棚里的西瓜田。一进门，小编又惊讶地瞪大了眼睛，这里可不是满地滚瓜，刘叔给西瓜搭了架子，已经坐果的西瓜，被装进网袋，也挂在架上，近看像一堆玩具绿球，可爱好玩儿，远看绿叶、绿藤、大大小小的绿瓜，拼成了绿色的一帘幽梦，如诗如画。
问刘叔为什么给西瓜搭架？刘叔说搭了架，多利用空间，可以给土地歇息。吊起来的瓜藤、瓜叶、瓜，都通风好，接触阳光充分，瓜没有了阴暗面更甜。另外吊起来也躲开地面上一种小虫子咬瓜皮，瓜就长得更快更甜。
小编请教，为什么有的瓜套网袋，有的瓜不套网袋。刘叔指着一个未套网的小瓜说：“你仔细看，这个小瓜外面有一层小绒毛，这层绒毛帮助瓜发个儿，套网早了，碰到绒毛，瓜不爱长，套网太晚，瓜藤吃苦也不爱长，所以就要掌握这个火候。”
小编忽然想起紫尘阁主说过，道家人做菜最讲火候，火候就是劳作人的一颗心！至此，小编频频点首，又是惊奇，又是感动。
走出西瓜棚，面前一片绿叶茂盛如海，与杂草共生。小编故意以批评的语气说：“您老这块管的不太好，满地长草，荒成这样，怎么长菜呀？”
刘叔又神秘的笑了，一声不响蹲下来，拨开绿叶，在大概一平方米的范围内，摘出八条中年的大瓠子，小编眼见刚摘过的地方，还留有一条老年和几条幼年的瓠子。
此时无声胜有声，小编只有张大嘴巴的份儿了。刘叔又带小编到这块地另一面，随便拨开一片绿叶，下面藏着好几个圆葫芦瓜。
小编打趣道：下次部队再想搞地雷战演习，应该请您老去给布阵。
刘叔这才开始介绍，地里的草不能再拔了，此刻他们对菜不再构成威胁，而是与瓜叶一起保护果实。葫芦瓠子之类的瓜，太阳晒老的快，影响口感，这也是不搭架的原因。
老人接着介绍，菜长势最好时，就开始选最好的留种了，这块地中间偶尔有地儿插着小竹竿，是老人留种的记号，也提醒采摘人容易发现保护。
与瓠子地接连，一片绿叶中间偶尔出现一小堆一小堆干草。小编脱口而出：“刘叔，这里有鸟窝哎。”
刘叔顿时笑得前仰后合，让小编蹲下来，拨开一堆干草，里面藏的是花皮甜瓜。刘叔说这瓜有甜味儿，用草盖上是不让小鸟啄到。还有，这种瓜皮太阳暴晒容易坏掉。
此时此地您看刘叔，像不像个魔术师，刚刚演完大变活瓜呢？
再往前走，小编远远看见靠边的一小块地中，插着两块牌子。牌子上分别写着：昆虫游览接待站，昆虫供养美食餐厅。
远处树林边的菜棚前，也插着一块牌子。上面写着：飞禽供养美食区，飞禽旅游区。
刘叔说，2012年刚到这儿时，咬菜的虫子很多。后来地藏七的老师带学员到这儿，做了一次集体绕佛。
老师传授：要给动物留出供养，再加上菜田中无数的念佛机，日夜工作，各种小鸟也经常光顾，可能哪种小鸟会劝化哪种虫子，咬菜的虫子便逐年减少了，今年更少。
刘叔又带小编来到他的工作室，外屋堆放着各种劳动工具。里间地面有两大箱鹌鹑蛋大小的土豆，桌上一片瓶瓶罐罐和鼓囊囊的袋子，墙上还挂着一嘟噜干豆角。
刘叔告诉小编，这些小土豆就是土豆的种子，桌上的瓶瓶罐罐，袋子以及墙上挂的，都是各类菜的种子。
小编不明白，同样是豆种，为什么不全部密封保存。刘叔说密封的是被人好心干坏事，采成的裸粒，怕潮怕虫，但是密封保存影响他们生命。随便装袋子或散放的是有干壳的豆种，不怕虫不怕潮，通风放着生命力更强。
小编没想到一层干豆荚对种子居然这么重要，看来干活真不能蛮干呢。
接着又问老人：“您留这么多形形色色的种子，是为了给咱寺院节省买种子开支吧？”
老人说：省钱还是小事，最大的目的是，自留种子避免了转基因。我曾经在转基因作物中挑又大又好的果实留种，下年种上，只见长秧子没几粒果实。
自留的种子放了五年，去年再种，照样出芽儿很好，果实丰收。另外自己留了种子，到节气拿来就用，还方便。
实在的行动，朴素的言语，把农耕者对生态系统，自然而然的传承繁衍，解说得平静而自然。
这时又有一群义工师兄来菜田干活儿，刘叔推来两辆采收车，招呼大家每人拎上个提篮，兴奋宣布：“今天大家采摘黄瓜、豆角、瓠子、西红柿，体验丰收喜悦！”
亲爱的来过香海的朋友们，您吃过五观堂的饭菜吗？您品出“园蔬愈珍馐”的滋味了吗？
香海菜田的守望者---刘叔，用汗水和丰收讲述了“尚俭者开富之源，好奢者起贫之兆”；用劳作演绎了“让世界因我而美丽”；用奉献书写了“仁者爱人”。
那些飞舞的蜂儿、虫儿，落于田间歇息的鸟儿，在启发我们生态农业、自然农业的生命灵感吧……
观一斑知全豹，赏一花知春天。在香海，像刘叔这样的真情护法还有很多，也会更多。
因为贤宗师父的慈悲感召，智慧包容；因为德不孤必有邻。我们的镜头也会不断变换角度，去发现、礼赞、随喜人们的真诚付出，人人都真情实干，香海一定会越来越香，越来越美！
摄像∣净海 莫红梅
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