你不吃辣会死吗？会啊……
我是江西人，从小就爱吃辣，又加上在湖南念了大学，所以一步步成长为了“吃辣狂魔”。
爱吃辣到什么程度呢？唔，大概除了早餐，顿顿要见到辣椒的那种吧（有时早餐也是辣的）。
感觉辣椒于我而言，不是调味品，而是必需品，它像是一种名叫“悲伤退散”的味蕾灵药，吃完就能开心，没它不能活命。
而偏偏，西方国家多是辣椒绝缘体，来澳大利亚20天了，一个重口味天天吃着小清新，简直是压抑天性。
我换宿家庭的饮食习惯还蛮奇怪的，小孩一天吃三餐，大人一天只吃晚餐一顿正餐，其他时候喝咖啡，吃代餐，唔，这应该是个例吧，不具备代表性。
我俩中国姑娘早午餐自己解决，晚餐跟房东一起吃，既然每天只吃一顿正餐，那晚餐应该很丰盛吧？好像并没有……
他们做饭都超快的，似乎对吃比较不讲究，不像我们要几菜几汤，满柜子调味品，他们比较喜欢食物原本的味道。
要么直接用烤箱把食物烤熟，切好分给每个盘子，淋点黑椒酱就开吃了。
要么一股脑把肉和蔬菜放到烧烤架上，除了油和盐什么都不加，熟了就吃，也是简单粗暴……
那天房东太太说“今晚给你们做披萨”，我小小期待了一下，结果从烤箱里端出来一个这个玩意儿：
表面是厚厚的酥皮，酥皮里面是蔬菜和肉，确定不是厚皮版的煎饼果子吗？我可能吃了一个假的披萨。
虽然味道还行，但真的吃不习惯，而且不扛饿……
我经常吃不饱，胃好像被定了一个11点钟就饥饿的闹钟，到点就开始想念祖国的宵夜。
于是到房东家的第二周，我俩去华人超市采购了大米、辣椒和火锅底料，振臂高呼：我要吃米饭！我要吃火锅！我要吃辣辣的菜！然后每天中午，自己在一楼的厨房里做中国菜吃。
没有电饭煲煮饭，就把碗放到蒸锅里蒸饭，没有煮火锅的电锅，就在煮面锅里把火锅煮熟捞起来吃。
打工度假真的不敢乱买锅碗瓢盆，不是不舍得，而是买的每一样东西，都会成为去往下一个目的地的负担，所以就地取材，能用的都将就着用。
澳大利亚买不到黑鱼或草鱼，然后我用巴沙鱼做了一道水煮鱼，满满的幸福感。
吃完水煮鱼，整个一楼弥漫着辣辣的芳香，房东从一楼路过，一脸“家里是不是着火了？”的表情，我们说这是中国美食的味道，他似懂非懂点点头，匆忙逃离他眼中的黑暗料理现场。
哈哈，这大概就是，我之蜜糖，人之砒霜吧。
在国外长住一段时间，糙汉子也能变巧厨娘吧，因为想吃的都得自己做自己摸索，像我这种，在国内就喜欢下厨的人，明年是不是能变身中华小当家？想想还是有点小期待呢。
总听人说，你去一个国家旅行，就应该多吃当地食物，如果总吃中国菜，就跟没去一样。
怎么说呢，吃饭这种事，开心就好，当地饮食可以体验，喜欢就吃，吃不惯也不用勉强，因为食物不是吃到朋友圈里的，而是吃到自己胃里的。
跟牛排披萨相比，我更喜欢吃家乡的菜，说我老土也行，说我冥顽也罢。
谁让吃货的乡愁都长在胃里，吃辣的感觉，就像在家。
-end-
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