亲爱的西餐读后感锦集

　　《亲爱的西餐》是一本由大蕃茄传媒机构著作，浙江科学技术出版社出版的平装图书，本书定价：28.00元，页数：151，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《亲爱的西餐》精选点评：

　　●这不单单是一个菜谱 更像一个家庭西餐爱好者的西餐小笔记和超市碎碎念~手绘的风格，相当有爱的一本书

　　●9月2日开始读。不错，学着试做，哈哈！

　　●一般般。太简单了

　　●竟然会买这样一本翻新旧版书，有失水准

　　●超可爱的西餐书 从材料到做法到礼仪都有涉及 卷首欢乐地说希望把这本书放在马桶边在轰炸东京的时候看 好玩儿～

　　●挺有趣的一本食谱，很多可爱的豆知识，不过做为食谱没太多实际作用，但能让你料理找到灵感，思维不受局限。

　　●配图很诱人。语言幽默。但最重要的“做法”只是简单写写。还是不错的。

　　●1、永远热爱美食，直到只剩下一颗牙齿。2、有心爱的人陪在身边，全天下的食物都是美味佳肴。3、享受美食的最高境界是吃空了所有的盘子而小腹依然平坦。4、如果要成为美食家，首先要学会做菜。5、美食如同美女，要发掘、欣赏、缠绵，但不要时时想见。

　　●亲爱的，西餐

　　●很可爱~想不起吃什么的时候随便翻翻 找点灵感

　　《亲爱的西餐》读后感(一)：嗨，西餐——读《亲爱的西餐》

　　自古以来，中国的美食文化源远流长，有着让古人引以为豪的“满汉全席”，更有着全国各地不同菜系的繁华多样。然而，随着时代的变化，国人们早已不在满足于传统美食，于是，受到外来的西方文化的熏陶，西餐在国内的美食台阶上急剧上升，甚至成为各种美食场合的常客。各种美食教室也不在局限于中式美食的传授，西餐的课程被广泛提及。

　　但是，正宗的西餐，由于其用料的精致和考究往往有着高昂的价格，无法成为普及亲民的菜系，如今各种西餐制作的菜谱和书籍日渐增多，家常餐桌上也常常能看到西餐的身影。然而，仅仅有了西餐制作食谱还是不够的，我们尚不清楚西餐的用料选择，西餐的制作工具，在这本书的开头恰恰为我们解决了这样的难题。

　　全书分为三部分，一部分是对西餐的综合介绍，有关西餐中的特别制作材料，有关西餐用料选择，有关西餐的烹饪用具的选择等等，对于一个初次接触西餐烹饪的人来说，是很有用的；第二部分就是全书的正本，书中精选了五十道西餐的制作方法，详细介绍，让读者可以自己亲身体会西餐烹饪的乐趣和烹饪成功之后的美味之旅。第三部分则为读者提供了一些享用西餐时的注意事项，尤其是外出就餐时，初次进入西餐厅，如果不懂得西餐的就餐注意事项和西餐的礼仪，也许就会心怀揣测和不安，有或者会犯了各种错误导致不良结果，所以，了解西餐的就餐礼仪是非常有必要的。

　　书中所提供的各种菜肴和点心的制作方式方法简单通俗，我们日常家中都是可以制作的，即使家中尚未购置烤箱，除有部分几道菜无法制作外，其余都可以制作。一个平底锅，加上各种调料，准备齐全所需食材，一场有关美食的奇妙之旅就会开始。曾经尝试过西餐的烹饪，相对中餐而言，可以说算是简单易学的。

　　这本书的彩页设计，让人很是喜欢，各种美味的菜肴，通过全彩页而显示，看着更让人充满食欲和动手欲。简单的制作步骤，配上小图，一眼就可以让人看出，这些菜都是经过厨房实际制作过，从而增加了这些菜肴的实用性。正如书的简介中所说，这些菜肴都是在家庭厨房中实践之后，才被编入书本，绝对是小家庭的西餐烹饪好帮手。

　　《亲爱的西餐》读后感(二)：国人的浪漫～！

　　如果从专业的角度而言，西餐要分为法式、英式、意式、俄式、德式等多系。但这本书并不是一本专业的西餐制作手册，它没有按国家和地域去划分菜式，而是从家常西餐的制作入手，介绍了50道最为传统也最为简单的西餐制作方法。

　　烫银的靓丽封面，方方正正的开本，版式设计什么的都很漂亮。也有很多美图，是很精美的一本小书。这本书的名字就很可爱，《亲爱的西餐》～々单从名字就能令人感觉欢愉，内容也和书名一样，走的是卡哇伊的可爱风。翻开书便能感受到书中充盈着的感性气息。事实上，这本关于美食的书，也确实远远不只是在介绍一些西餐的知识，菜品的制作，更重要的是传达出一种对美食（特别是西餐）和生活的热爱。

　　这本小书里关于西餐的制作，有原料、制法、使用炊具，配以幽默的评述，另外还有特点小点评、储存时间、中餐联想等。另外，关于圣诞Party的准备工作列得非常详细，既贴心又有专业水准，在宴请客人之前参考一下会减少很多琐碎的烦恼。而有关西餐礼仪的介绍对时下求新求变的达人也是非常有用的，下次去吃西餐之前温习一下，应该多少可以避免在那样优雅的环境里的手足无措吧？

　　作者写的很幽默很好玩，文字轻松、诙谐。其实这种行间字距的忽疏忽密，字码的忽大忽小，看着感觉真心累啊-_-|||总体而言本书形式大于内容，是厨房菜鸟写给不会做西餐的人看的“傻瓜级”的入门书。但几乎没有多少的制作过程分解图，完全没有任何烹饪经验和有相当烹饪基础的人就不必买了，不太划算。

　　上面说放辅料都以“一点”、“一些”、“少许”之类的，够抽象的，对于没有制作过西餐的人而言，如果过多地使用这些模糊的概念词会令人有无所适从之感。而在做法一栏中使用“大火煮开后转用小火，加盖焖煮到牛肉熟软”或是“用温火慢慢煨透”这样含糊的介绍，也会感觉无法控制烹饪的具体时间——想照着这书上写的做出原汁原味的西餐是别指望。

　　不过做菜这种事，还真不是单纯的能以配料、克数、时间、步骤等纯粹的数据呈现的，随着个人情况和地域的关系，每个人的口味自然不同。喜欢清汤还是浓汤，喜欢软糯的还是硬脆的，是喜欢甜口的还是咸口的，不管怎么说，令人难以忘怀的家常菜的奥妙往往就是在这些“大概”“也许”“差不多”“估摸着”中了！

　　《亲爱的西餐》读后感(三)：快乐的西餐

　　美食如同美女，要发掘、欣赏、缠绵，但不要时时相见，而从中餐到西餐也只是换了张桌子的距离。《亲爱的西餐》着实看着让人开心，作者笔调轻松，无论是西餐的初级知识，西餐礼仪，西餐烹饪常识，还是真正的西餐美味均有涉及。这本可爱的小书中除了精选50款热门西餐佳肴，各西餐厅最受人欢迎的人气排行，一些经典色拉汤品、主菜，焗烤等等也都细心提点。此外，不仅有吃食，还有贴心的健康饮食观念。针对这本书，作者更是态度随意随性：“把它放在山坡上，树荫下，风吹哪页看哪页，不吹不看，乱吹乱看”，把它“放在厨房的冰箱上，微波炉上，抽屉内，实在想不出要吃什么菜或太想什么菜时拿出来翻翻”，甚至建议把它放到马桶边，做本通厕书！哪个作者不想自己的作品大受欢迎，这位嘛是不是与众不同？嘿，这可才是真正的爱生活。将知识用到生活之中，而不是束之高阁。

　　中餐里，我喜欢喝汤。西餐里也有。一碗汤就是一片江湖。既然有人的地方就是江湖，人就是江湖，你怎么能拒绝这一碗江湖。西餐里的成品汤里又有清汤、浓汤、特殊汤和各国传统汤。其实吃西餐汤是比较少见的，常见的也不过是俄罗斯的罗宋汤，西班牙的酸辣冷汤和印度的咖喱浓汤等。西餐还有必备的冷热酱汁，配搭的酒等等。此外，按进食时间，又有不同的西式早餐，下午茶，自助餐，当然还有适合自己的咖啡。

　　永远爱美食，直到只剩下一颗牙齿。其实即使最后一颗牙齿都掉光了，我们依然爱美食。为什么吃来吃去，还是觉得妈妈做的饭菜最好吃？因为那是世上最最亲爱的人。会吃算不算美食家？不算，会吃的人会做才算。噢，如此一来，想当个吃了又不会长肚腩的幸福的美食家么？那么来亲自试试吧。作者用语诙谐，选材用心，制作仔细，让人开心，心情愉快，当然节奏也慢条丝理下来。虽然还是说吃食，不过给人感觉已是在讲述一种快乐的生活主张。----要知道厨师的心情好，做出来的东西才美味嘛。

　　除此之外，这本西餐小书里精选50款西餐的制作，配以美图，原料，制法，使用炊具，另外还有特点小点评，储存时间，中餐联想。呵呵。吃西餐联想中餐的味道，这个有意思。美食永远是无论中西，不局庙堂乡野。而只要有一颗爱美美食之心，一粥一饭皆美食。

　　最后的最后，和作者一起自勉：如果做砸了怎么办？做砸了，不是你的错。直接倒进垃圾筒，重头再来。真是让人欢乐~~~

　　《亲爱的西餐》读后感(四)：《亲爱的西餐》一书在手，西餐不愁

　　民以食为天下。小小的一个“吃”字里面有着深奥的学问与讲就。随着国际化的大融合，我们在吃的种类，吃的类别，吃的品种，吃的礼仪，吃的学问等问题上，看法上，概念上都有着不断地提升。尽管，中国贯有美食王国的美称，但是我们也不容小觑国外西餐的特有魅力。

　　《亲爱的西餐》就是在这样的一个时代背景下，出现在了我们的眼前。封面上西餐所特有的经典餐具与酒水在不知不觉中调动着我们的味蕾。是啊，中餐我们并不陌生。作为一个中国人，总是能够或多或少地准备个几道家常小菜。可是，西餐呢？就如外国人不熟悉使用我们中国传统的筷子一样。我们同样可能对于西餐中经常出现的刀，叉，勺有着那么一点的恍惚。曾记得自己第一次去西餐厅用餐的尴尬；曾记得自己初尝西餐的享受，曾记得西餐品尝之时的优美氛围。这就是西餐能够给予我们带来的感受。假如说中餐可以让我们体会家的温馨，那么西餐或许可以让我们享受情调的优雅；假如说中餐可以让我们一品中国的美食，那么西餐或许可以让我们领略下那异国的美味。

　　可是，我们毕竟还是中国人。我们也许并不懂得如何掌握并准备西餐的相关细节。在《亲爱的西餐》的带领下，我们可以如释重负地得到无形的老师协助。首先，书在开篇便向我们讲述介绍了有关于西餐礼仪，西餐文化，西餐特色的精髓。可以让西餐菜鸟么直截了当地对西餐有一个质的飞跃。事实上，也只有深入地了解西餐，我们才可以进一步耐心地发挥自己的烹饪技巧准备西餐。其次，作者也非常细心地认识到有些国外西餐的原料并非我们马大嫂们触手可及地可以进行调配。因此，书里面又有着相关的经典介绍。有关于西餐中配上相关的替代品。启发式的引导，让我们可以举一反三，触类旁通。于是乎，更多中西方结合的自创精致美食会让我们研发创造。同时，我们也可以在制作过程中对西餐产生更多的新层次的认识。尽管西餐看似情调高雅，但是我们并不需要昂贵的食材；尽管西餐有自己的特色，但是我们并不需要全盘照抄；尽管西餐也有不尽人如意之处，但是我们可以发挥烹饪技巧中西结合，洋为中用。也许此时是一道地道的西餐，但是彼时只是一道可口的美食。一道适合我们中国人的美味，可口的餐桌佳品。我们也不需要再为“巧妇难为无米炊”而烦恼。再次，我们可以在阅读此书的过程中，可以看到许多赏心悦目的美食图片。配合着菜品的介绍，更无形地激发着我们挑战西餐的斗志，触发着我们想要品尝西餐美食的冲动-----与此同时，书里面还对我们以前或许并不特别关注的西餐调料也有一个深入的介绍。事实上，我们可以在准备西餐的同时,灵活运用并搭配这些调料，产生意想不到的美味效应。

　　正所谓一书在手，西餐不愁。心动不如行动！有着《亲爱的西餐》的陪伴，准备西餐并不难；有着《亲爱的西餐》的指引，品尝西餐不是难事；有着《亲爱的西餐》的引领，西餐成为家常菜也不难。记得曾经有这么一句话语：如果你想要管好你的老公，那么你就要先管好他的胃。其实侧面而言，马大嫂们想要管理好自己的家庭，那么就更要管理好全家的胃。深刻学习领会《亲爱的西餐》，我们可以壮志满怀地呐喊：连西餐都会了那么我们还怕什么呢！