《写给牡蛎的情书》读后感1000字
《写给牡蛎的情书》是一本由[美] M.F.K. 费雪著作，湖南科学技术出版社出版的平装图书，本书定价：42.00元，页数：160，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《写给牡蛎的情书》读后感(一)：如果牡蛎能够读懂情书
近出版社送了一套费雪的美食丛书，每本都好看。真正的美食家，把一生的蹉跎和挚爱，都献给了食物的艺术及艺术地进食。
费雪的好，很难言传，她每一次传神的比喻或者自嘲，都让人会心一笑，每一个神来之笔都有故事和渊源。精准、精妙，遣词造句跟烹饪下厨有异曲同工之妙。费用在两者之间都拿捏得很好。
有一颗真挚爱吃爱喝的心，一辈子都没太多遗憾。每一个日子，都是神采飞扬多巴胺散发的好时光。
《写给牡蛎的情书》是我最近在读的一本，读着读着有微醺的感觉。费雪把牡蛎的前世今生、从萌发到历经各种传奇最终成熟地走上餐桌，这个过程的描绘太精彩了。绝对是教科书级的美食科普抒情，充满诗意和唯美甚至有点凄凉，但最终还是在食客嘴里画上完美句点。里面写到的关于珍珠的故事也极其精彩。
《写给牡蛎的情书》读后感(二)：书挺无趣的，但里面的食谱过于诱人。
书我差不多用了一个小时读完，研究菜谱花了五天，跑出去吃海鲜3顿。
哦，这书真是太昂贵了，我觉得我血亏。
如果知道会让我花这么多钱，大概我会直接去吃吧。吃饱了在看，不容易再花钱。只要手机够远，外卖就不会送到眼下。
《写给牡蛎的情书》是费雪的吃的艺术第二本，第一本叫《立马上菜》。一个欧美饮食文学传奇的人物，将吃饭写成了书，又升华到了艺术。
你瞧，这才是舌尖上的美食，食色性也，从外到内，从上到下的全方位满足。我们日常吃的，哪都不是一个等级。
曾经不知道在哪儿看过的，貌似是说有一些人吃饭其实吃的不是饭，而是“猪食”，什么都不挑，只要能送进嘴里提供能量就好。这种的生活多半是无趣且固定的。另一种是会挑挑选选，但多半对食物的要求并不高，对美味有要求。这样的生活多半是有质量但乏味的。剩下一种是用心吃的，会在品尝食物的时候将全身的毛孔打开去感受食物和品尝感谢。
感谢对方历经千辛万苦的成长，感谢对方翻阅水火来到眼前，这是一种缘分，也是一种命运的安排。或许这也是费雪写下这些故事的其中一个因素吧。就和演戏、唱歌好好的谢霆锋转身戴上帽子，拿起勺子。
这是一种快乐的甜蜜啊。
阅读本书的时候，正好人在外出行。看着高铁上那一打包的美食和书放在一起，不由的嘴角上扬。
人呢，无论在什么时候都不会亏了嘴巴，这点是刻在骨头里的。
谁能说自己不爱美食呢？
在吃饭的过程中慢一点吧，充分感受食物想要传达给你的那份心意，无论是我是坏食材、焉的食材又或者是新鲜的食材。他们均会通过自身和舌头的接触告诉你一些小秘密。
《写给牡蛎的情书》读后感(三)：淑橼读书会｜牡蛎与真爱至上
对于从小生长在绝对北方而远离大海的我而言，食牡蛎的次数屈指可数。 牡蛎似乎从不属于北方，在粗砺的西北大地上，它最抛头露面的场合也许不过是热热闹闹的夏天夜晚，在一个个烟火气中的烧烤摊上。
大学来到武汉，这才有了和牡蛎真正意义的接触。成打成打、大大小小、各式各样的，说是牡蛎们在我眼前“大放异彩”也不为过。这无疑是足够新奇的体验，柔软细腻的触感和海的味道，说不上喜欢和讨厌，只一遍遍地感到新奇。
《写给牡蛎的情书》作者费雪与我则是完全不同的视角——第一口牡蛎让16岁的她从此挚爱一生，以至于专著一书特诉钟情。而我呢？我仍未领略到牡蛎的曼妙，也未尝探究过一种食物到极致，于是打开这本书，就是从好奇开始的。
在此之前很难想象有这样一本书，阅读起来是轻快而充实的，作者的博学与真挚自然流淌在字里行间：牡蛎的生老病死前世今生，世界各地的牡蛎及其烹饪，再乃至全世界的牡蛎食俗。牡蛎这种几近于简单原始的生物好似有了灵魂一样，来到人类世界翩翩起舞——“牡蛎的边缘蜷曲”，这七个字反复出现在费雪给出的各式食谱中，它们就这样一遍一遍地跳起舞来，在黄油香气里，在咕嘟冒泡的热牛奶里，又或是在其他任何香气扑鼻的料汁中。
另一番无与伦比的奥妙在生食牡蛎的快乐里，费雪写有些牡蛎做熟了反倒是一种亵渎。“往北走去，人们吃牡蛎不爱加酱汁，而偏好不加调理，直接冰凉生食，清爽且精神十足，就像礼仪派教会的礼拜，或者像是一段波士顿罗曼史也说不定。”这番滋味虽远在天边，但其神圣与浪漫却近在咫尺，说是“真爱至上”的程度也不过分了。
我们中国人讲究“好酒配好菜”，但到了法国人俄国人瑞典人等等的讲究的牡蛎餐桌上，可就是另一回事儿。费雪甚至玩笑地写道由国籍不清而搞错配酒的情况：时而“恐怖得令人心惊肉跳”，时而则“彻底疯狂好笑”。若是搞错了该喝甜葡萄酒还是当地的自酿啤酒，那怎么收场可得全靠当时事态了。我想这与其说真的与牡蛎风味相关几何，不如认为是一种“牡蛎信仰”，是关乎民族与传统的。看似无关紧要的牡蛎配酒，其实又是一种“真爱承载”。
费雪在这仅仅七万字的小书里，聊完牡蛎怎么长怎么吃，还不忘聊聊同根生的珍珠。三言两语，但详实趣味，尤其是她本人在餐厅吃出珍珠一处——那粗糙不平小石子一样的质感，让她在忽然的惊喜与激动过后说起一句中国俗语，“珍珠宝石不好吃、不好喝”。谁看到这里能不会心一笑呢？
合上书后我想，吃的艺术绝不仅仅是把食物的吃法做法钻研个炉火纯青，而是怀着真正的热爱去无止境地探究感受。如此，牡蛎超越了它饱腹的单调意义，成为贯穿费雪一生的珍宝，再由她情书一般分享呈现给我们：牡蛎是迷人而可爱的。
这难道不是真爱至上、牡蛎至上吗？
《写给牡蛎的情书》读后感(四)：吃牡蛎的第四类人
作为一个远离海边长大的人，第一次听说牡蛎这种生物，还是从语文课本中得知。“太太们享用的姿势很优雅。先用一块精美的手帕将牡蛎托起……把鲜液吸得精光，然后将空壳扔进海里。”年少的我脑海里一直在想这个画面，吃牡蛎是优雅的阔太太们的行为吗？牡蛎在欧美国家享受着怎样的地位，为什么时常出现在文章中，等等，牡蛎可以生吃吗，不怕寄生虫？一个肤浅的疑问。
M.F.K.费雪女士也得等到16岁才尝到第一口牡蛎的滋味，自此牡蛎成了她一生的挚爱，并由此诞生《写给牡蛎的情书》。开吃得晚，并不影响牡蛎的口感，也不影响牡蛎的地位。她尝到的第一口肯定是新鲜的、“从清凉的海床上采收送到盘中，未加调味，肥美而健康、滋味细腻的牡蛎”。只是很显然，牡蛎是无法翻看她这本情书，这本情书必定只能落入到无数喜爱或是好奇牡蛎这种“食物”的食客手中。不过，若是牡蛎看得懂这情书，不知道会发出怎样的感叹，是说“爱我就吃掉我”？这爱可算是炽热。
M.F.K.费雪将“吃牡蛎的人可分成三类”，分别是：一、漫不经心的照单全收；二、只肯生食；三、非得煮熟了才能吃。对号入座发现自己果真是固执已见的人，没有煮熟的牡蛎，再怎么说天然无污染、美味健康，我还是没有勇气去尝试，毕竟“你不懂的东西无法伤害你”。那么为吃牡蛎而写情书的人，应该算是是第四类人。四、为牡蛎写情书的人。情书宣传的广告词为：本情书附赠菜谱，教您如何烹煮美味的牡蛎。是不是很像情书的味道？M.F.K.费雪从牡蛎的“软体动物”特征开始写，自给自足的生活在海里，过着“恐怖但刺激的生活”。遇到人类这最大的仇敌，“说不定是它较好的归宿。”人类可以给它什么样的归宿呢，要么滑进一口炖锅要么滑进鲜红的喉咙里。美食家给了它另一个归宿，成为书写的主角。
对于只吃煮熟牡蛎的第三类人，在这本书中我觉得最有意思的莫过于那些关于吃牡蛎的趣事了。食物除了食材本身的来历，当它成为盘中餐时又衍生出许多与食者之间的故事。这些故事有时候甚至能掩盖食物“原本的味道”，当它成为有故事的一部分，就像成为魔法瓶中必不可少的一剂配方。那位出身哈佛的瘦小男子，约会时朋友们告诉他“牡蛎就是解答”，这位可怜的男子最后从牡蛎里得到的解答是什么呢？还有母亲记忆中，住校生涯里偷偷吃牡蛎面包的快活时光。尝过整个大西洋最美味可口牡蛎的两位少年，M.F.K.费雪给他们的判断是“添了智慧少了忧伤”。而每一个食谱，也能讲出一个故事。长大成人的三姐妹，讲述起食谱中不用鲜奶油或牛奶炖牡蛎的往事，也是能带来“宁静快乐活气氛”。所有与牡蛎相关的一切，都变得可以快活起来。由美味带来的慰籍，总能从味蕾开始逐渐延伸出更多的愉悦体验。这些奇文轶事环绕着牡蛎，牡蛎从来就不是为了单纯的解决饥饿问题而存在。
只是当你忍不住也幻想着从吃牡蛎中，得到一点别的什么时——别忘了M.F.K.费雪说她可是彻底同意中国的俗语：“珍珠宝石不好吃、不好喝。”