不够就是最好

　　不够就是最好

　　文/赵元波

　　同事是个老饕，一有机会，就自己做饭吃，很少到食堂去打了吃，都是自己亲自披挂上阵，一番锅碗瓢盆交响之后，做上几个菜就大块朵颐根本就没有减肥一说。每次洗碗的时候，都是看他的盘子里什么也没有，都吃光光了，不像我，做的菜，多得很，生怕自己吃不饱似的，每次饭后，总有些菜被倒掉，看着怪可惜的，或是留着晚上吃，那不就吃多了，要减肥的。

　　那天，趁他吃饭的时候，我倒是亲自领教了他的做饭菜原则：不够就是最好。按他的说法就是，你一个人，多大的肚子，一顿能吃进去多少食物，做的饭菜呀，就按你平时的量来计划，还尽可能地比平时的量还要少一点，不够一点，吃了，还有些意犹不足的意思，吃了，下次还想吃，不至于吃倒了。

　　就拿他那天的饭菜来说吧，一般人得吃三碗饭，他呢，就只吃两碗，菜也很少，两碗饭下肚，把所有的菜全部吃光了，还有些不足，这就够了，人也就吃了个七分饱，还想吃，不行，没了饭菜，想吃也吃不到了，得下顿才有呢。时间长了，成了习惯，既没有浪费，也能够很好地约束自己。多年以来，从来没有见他身体发福，反观一些人管不住自己的嘴，吃胖了，又要去减肥，这里吃，那里减。其实，不如在吃的时候，或者更确切地说，在做的时候，就刻意把量做少一点儿，等于是从源头上就控制住了，身体哪会发福呢。

　　不够就是最好，多了就是浪费。不足一点儿，懂得知足，也是一种自律。