《栗原晴美的每日便当》读后感1000字

　　《栗原晴美的每日便当》是一本由[日] 栗原晴美著作，后浪 | 广东旅游出版社出版的平装图书，本书定价：42.00元，页数：112，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(一)：唯有美食和明天不可辜负！

　　唯有美食和明天不可辜负！ 生活再辛苦，也不要忘记微笑，也要好好善待自己。 做一个生活精致的人，一蔬一饭，精心烹制。从生到熟的过程，是人生等待的缩影，累了困了，感到无法无法呼吸，那就给自己做一顿美食，它不需要山珍海味，也不需要花费太多精力。 只是，用三五食材，做一次身心的愉悦。 《栗原晴美的每日便当》是最好的选择，原来日剧中那些精致的便当，做起来如此朴素；原来普通的你我，也可以做出精美的摆盘。 所有精致之下的美食，还浸透着烹饪者的用心，每寸蔬食都饱含着细致的心意。 米饭捏成团子，也可以很美味，点缀上海苔等等，既有颜值又有味道。 饭，不仅仅是果腹的东西，也是爱的传达。 在美食里享受人生的幸福与温暖。

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(二)：每天都有新惊喜

　　日本的文化在方方面面都很吸引我，其中就少不了他们的美食文化，最开始听说便当这个词也是在看日本的动漫和电影时。便当在中国是叫做盒饭的，记得小时候家长们给孩子带的盒饭都是大鱼大肉，香是肯定的，但是绝对都没有日本人做的精致可爱。我认为这和日本当地的文化有很直接的关系，之前听朋友说，在日本，老婆基本上要承担起家庭的一切家务，而老公主要是享受回家之后的贤惠。所以说对于母亲来说，只做便当就是一个人的活，他们也很注重礼仪等方面，这就一定不能在表面逊色。

　　这本书的作者就是粟原晴美，这个人在日本是很有名的，她的作品也获得过很多奖项。她是一个接地气的美食家，也就是说这本书中的便当基本上都是普通家庭准备起来并不复杂的，对于那种光是好看却没有营养或者烹饪起来极其复杂的书我连一眼都懒得看。现在虽然通过各种外卖平台或者说贵族学校自带食堂等，人们很少有机会去做便当了，但是我认为便当文化依然不会消失。

　　我之前在一家即将上市的公司工作时，有一位女同事每天都自己带盒饭去上班，这里面都是她精心搭配的食物，因为她需要减肥，所以可以根据自己的需求去任意搭配食材。这样一来不仅满足了身体的需求，也更有卫生。我是很希望每天都吃到不一样的食物的，总是叫外卖也都是一个味，这本书中的便当种类十分丰富，而且都是以轻便为主。我知道很多人如果想要自己去做便当却不会，就会上网找食谱或教程，这样也不是不可以。但是对于我这种选择困难症的人，网上一查就会出来同一道菜的无数种食谱，绝大多数都是个人发的，也都没有什么官方性，食材那么搭配也不知道健康不健康。所以对于给孩子做便当的人尤其应该选这本书，因为营养健康才是主要，如果是成年人吃当然也不用那么讲究，但是这本书中的图片会激起你的食欲，让你有冲动去烹饪书中的食物。

　　除了能够学习到便当的制作方法，书中还有很多相关文化的讲解，这也跟书的内容做了一个升华。在了解日本美食文化的同时了解日本，寻找到两国的互通性，这是一次很好的文化交流机会。

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(三)：好吃易做的便当

　　随着健康饮食的流行，上班上学自带便当的人开始多了起来。自制便当，不仅卫生干净，还能根据食用人的口味随心搭配，既满足了口腹之欲，又营养美味。而且，亲手为家人制作一份便当，既能通过这份便当传递对家人的爱，又能让所爱之人拥有良好的饮食习惯。总之，自制便当是非常有益的一件事。那么如何做出一份色香味俱全而且又方便简单的便当就变得尤为重要。

　　在众多便当食谱书中，栗原晴美的这本《栗原晴美的每日便当》凭着简单便捷和美味营养脱颖而出。这本书中详细列举了三十几种美味便当的做法，不仅给出了具体材料的配比、如何制作便当每一道菜品的方法，还毫不吝啬地交出了作者自己制作便当的小秘方，图文并茂，非常实用。书中所提供的便当种类丰富、中西结合、营养搭配合理、方便携带，而且不会在冷掉或者是二次加热后口感陡变。而且取材也是简单易得，连前一天的剩菜剩饭都能被很好的利用上，真是极其实用的一本便当食谱。而且这本书最后的专栏里，还介绍了各种不被注意到的适合放入缝隙的菜品，非常的地注重细节。此外，栗原晴美还介绍了如何做舒服美观的便当盒子，如何根据不同的场景和心情制作专属于妈妈味道的便当。结尾处的食物索引，更是让使用这本书的人能更好地根据自己所需去寻找适合的食谱。

　　于是，在翻阅了这本书后，我按照书上的食谱仿作了几道便当。

　　对于一个人在家带孩子的我来说，早餐是必不可少的一餐。因为睡不好已经很烦躁了，早餐还不吃饱吃好，这一天就会非常的暴躁。但是复杂耗时的餐点对于手忙脚乱的清晨来说是一个非常大的考验，这时候简单方便快捷的三明治就是早餐的第一选择。这本书介绍了好几种经典三明治的做法，我根据食谱做了鸡蛋三明治和牛油果香蕉酸奶三明治，都是十分地美味。当然，根据家里现有的材料，你还可以发挥自己的想象做出其他好吃的三明治来。

　　接着我尝试做了土豆沙拉便当。我特别喜欢吃必胜客家的土豆沙拉，自己在家尝试做了几次都没有做出心仪的味道。按照栗原晴美给出的做法尝试做了一次之后，觉得这土豆沙拉以后再也不用花大价钱出去吃了。

　　然后我又大胆地做了嫩煎猪肉便当。尽管第一次做，味道可能稍差了一些，但也让老公吃得开开心心，意犹未尽，直呼以后中午都要带饭不吃外卖了。

　　所以呀，这是一本非常棒的便当书呢！

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(四)：叮当！每日便当来啦！

叮当！便当到！总感觉便当非常简单，不就是做那么几个小菜吗，其实并不简单，这里需要奥妙的呀！如何把快乐做便当，每餐都吃好，美味装进便当盒，带上幸福的味道，这个重任就留给《栗原晴美的每日便当》作者栗原晴美吧。笔者做得便当要么单调，要么不好看，而栗原晴美的每日便当的就色香味俱全、非常动人。

打开这本书，我们就会获悉，栗原晴美，1947年出生于日本静冈县，自小从母亲处学习烹饪技巧。看来，她很小就有厨神天赋啊，的确是受到母亲的手把手真传呢。而26岁时与栗原玲儿结婚，育有一儿一女。她曾荣获被誉为“烹饪书界的奥斯卡”的“最佳亚洲烹饪图书奖”，被日本人推崇为“料理之神”。的确不简单，才不到三十岁，就已经实至名归。她擅长利用家庭常见的食材，使用简单的烹饪技巧制作料理，并对制作时间和方法有严格的要求。她秉持着这样的烹饪理念：创造一些容易操作，并且能让人感到喜悦的菜谱。著作包括《想要分享的日本之味》《谢谢招待，请问怎么做》等多本畅销书。还发行有季刊杂志《栗原晴美haru_mi》。这么传奇的人物的确令人钦佩，是一位便当大师、大咖级厨神！

来看看书中关于他的便当高超如此高超吧，她在日本和国际美食届具有相当的知名度，她创作的菜谱非常适合普通家庭日常烹饪。由于她对自己的严格要求，菜谱有着省时、日常、美味又营养丰富的特点。这本便当食谱更是考虑到了各类人群的需求，还融入了作者对于便当的独家记忆与情感，十分富有人情味。原来便当可以这样变化无穷，真得值得我们好好学习。书中指出，便当是很多学生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名的“家庭料理职人”栗原晴美在本书中分享了适合于各种情景的美味便当，简单省时、营养均衡，又色、香、味俱佳。除了丰富的独家菜谱以外，还有介绍便当制作诀窍的专栏与作者关于便当的美好回忆。小小便当盒里饱含了对家人的爱，以及培养孩子们良好饮食习惯的重要信息。小小便当，的确带着情谊、带着风味、带着韵味，一言蔽之，小小饭盒的确做出了精美便当，的确不论是孩子的便当，还是大人的便当，只要用心去做，一定能够让家人感受到其中的心意，怎么样，便当好吃吧？自己做更是乐趣十足呢！

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(五)：羡慕我的便当吗？这本书就能带你升级！

　　文/舒念

　　小时候看动画片，经常能看到动画里的角色抱着一份便当坐在长椅上，三三两两吃午饭的场景，大家各自分享自己的便当内容，也互相品尝对方的便当，那时候经常觉得很羡慕，便当好像比自己吃的饭更加好吃的样子，每天都有不同的变化，每份便当也都有不同的色彩搭配。

　　而在这些便当的背后呢？在这些或者华丽或者可爱的便当背后，一定有一个辛苦付出的妈妈吧，在日本人的生活传统中，父亲出门工作，母亲作为家庭主妇，撑起整个家的衣食住行，便当只是母亲辛苦劳作的一个缩影，也是每个家庭成员对午餐的最为深刻的记忆。

　　在《栗原晴美的每日便当》中，作者栗原晴美也是如此，从26岁结婚开始，她也承担了一个家庭主妇的责任，在两个孩子幼儿园直到高中的时间，每天都在为孩子们准备便当，当孩子长大了，又开始为丈夫准备便当，几十年的坚持，将一个小小的便当也打磨成一份艺术品，成为每个家人生活中最美好的记忆之一。

　　在中国，便当更多是工作族的选择，虽然外卖大行其道，但其实都比不上家里做出的质朴味道，我们尽可以选择自己喜欢的食材、调味与搭配，这就是便当的魔力，而在栗原晴美十几年的努力下，她的便当既是日常生活的一部分，也成为了烹饪的艺术。

　　在栗原晴美几十年的反复锤炼中，便当这件小事也总结出了许多的经验，可以利用有限的食材，做出轻便的便当；也可以用前一天的剩菜，做出不同风味的便当；如果有想吃的主菜，也可以准备出有主题的便当；而肉松和米饭都能成为便当的主角，只要改变一下配菜和烹饪手法，每天都能品尝不一样的味道，更不要说最经典的三明治搭配了。

　　一份合格的便当，一定有多种食材的搭配，而这薄薄的一本小书，可谓收罗了所有常见的便当选择，在每一个没有头绪的时间，都可以为你准备属于自己的便当提供一点灵感。

　　更让人惊喜的是，书中还详细介绍了没中不起眼的小配菜，酸黄瓜、浸豌豆荚或是蛋黄酱拌菠菜金枪鱼，还有不同口味的饭团，虽然是地道的日本风味，但我们完全可以根据这些食材和保存方法，稍微改变一下调味，就成为属于自己的风味。普通人的便当与“料理之神”的便当之间的差距，就是在于这些细节的搭配，一份色香味俱全的便当，一定少不了主食与小菜的组合，而这本书就是改变你便当日常的开始。

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(六)：盒饭也精彩 ——读《栗原晴美的每日便当》

　　在辞职做家庭主妇之前，我做了很多年的电视节目编导。在做电视节目编导的时候，我吃过很多盒饭。

　　无论是一荤两素、两荤两素还是三荤两素，无论是大餐馆现点现做打包装盒还是小馆子铺陈在餐车里的现吃现盛，所有装在白色塑料盒子里的饭菜，在我嘴里，都是接近的味道，咸、盒饭的味道。

　　而那种装在薄的原木盒子里的鸡腿饭、猪脚粉、牛肉饭或者装在纸盒子里的日本寿司，则让我胃口稍开，味觉变好。通常，塑料盒子里的饭抵达时，制片会喊：盒饭来了，木盒或者纸盒到时，制片一般喊：“今天是便当”。

　　如今回头想想，未必是便当真比盒饭好吃，而是食物的搭配更具有美感，稍精致的盒子给予了一餐饭仪式感。

　　便当，是台湾对盒饭的叫法，许多年前，是个洋气的称呼，它源自日语词汇“弁当”（bentou），再往前追溯，则是中国南宋的俗语。这个出口又转内销的词，从广义的便利的东西、方便、顺利具体到只用来指方便的盒装餐食物。又因为近几年“盒饭”一词，有了另外的让心理不舒适的“挂了”的含义，便当作为代指就更加流行了。

　　做家庭主妇以后，如果前一天晚上有适合次日中午吃的菜，比如红烧肉、油焖虾、酱牛肉之类，我也会早起烫一个时蔬，加一勺橄榄菜，给先生带去做午餐，先生常常夸赞我的手艺。也许是因为自己吃了太多年的电视台盒饭，所以我只当他是对我有爱，始终觉得，所有装在盒子里的饭，不是刚出锅的，都不会好吃，直到我看到一本书。 这本书是栗原晴美的《栗原晴美的每日便当》，图文并茂的菜谱，集美貌和实用于一身的烹饪书，告诉我，盒饭——好吃。

　　栗原晴美是集理论和实践能力于一身的美食家。不过，首先，她是一个主妇，以厨房为战场，以对家人的爱为武器，在十年的时间里，每天早起为一双儿女做午餐便当。同时，一直为电视台制作美食节目。从真实的做中获得的经验和创意，让这本书具有实用价值。尽管中国和日本的饮食习惯有差异，但是注重营养、讲究美，是所有美食的极致追求，无论哪里。

　　书中的食材并不珍稀、菜式也不复杂，按图索骥都可以制作出好看好吃营养均衡的盒饭，不同的饭菜在不同的区域，每一份餐食，都呈现出多样的色彩和制作者的心意。

　　全书分为六章，作者从生活经验出发，讲述利用有限食材、利用剩饭做便当的窍门，分享肉松或米饭做主角时的操作，还有决定好出要菜品后如何做配菜以及三明治的做法，中间穿插着食材准备、作者心得、孩子感受。让一本菜谱，具有了情景和情节，具有了情感，变成一本更具于阅读美感的生活书。

　　我查找了作者栗原晴美的资料。天呐，我不禁发出感叹。她竟然出生于1947年，按年龄，是祖母级的主妇了，可是看她的书，还真以为她刚到中年，温和的气质在图片和字里行间流淌。资料里这样写：栗原晴美是家政女王，自创了4000多种菜谱，发行了2200万本烹饪书！迫于生活压力，才走上了烹饪之路。作为二战后出生的婴儿，还是一位励志榜样。我在一些台湾生活书的作者身上，可以看见她的影子，我相信，写《唯美食与爱不可辜负》、《有爱意的人生真好看》等书的蔡颖卿女士必是读过栗原晴美的。

　　因为新冠疫情的缘故，许多人会前所未有地亲近厨房，动手做饭，可是那些耗时耗力的大餐，很快就会让我们丧失做饭的乐趣，这时候，不如看看这本关于便当的美食书。栗原晴美提供的最长不过30分钟来准备的饭菜图谱，会让我们既能吃上不错的食物，也不至于累到不想再做，必竟，天天要吃饭。而我，对于每天装在先生午餐盒里的饭菜，有了新的判断。

　　盒饭，也可以很精彩和美味。

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(七)：生活已不易，请不要辜负胃的等待：便当盒，藏着春夏秋冬的精致爱

　　常言道：民以食为天。

　　蔡澜在他的《今天也要好好吃饭》说到，“做菜是消除寂寞最好的方法。一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。”

　　早上起床后穿戴整齐，系好围裙，栗原晴美的充实的一天就开始了。

　　《舌尖上的中国》里讲，高端食材往往要用最朴素的烹饪方法。同样，简单而朴素的食材，也能做出别样的饕餮盛宴。

　　栗原晴美，日本负有盛名的“料理之神”。 她用简便的方法总能烹饪出色香味俱全的食物。

　　在日本，无论是学生还是社畜，他们都倾向于自带盒饭，就是他们口中的便当。

　　一方小盒子，盛放着营养美味的饭食，包含着做饭之人的爱。

　　《栗原晴美的每日便当》，虽说是一本关于制作快餐的食谱，但从中可以看到日本极致的美食文化，以及食物背后浸润的关怀。

　　01 日剧《深夜食堂》说：“胃暖了，心就是暖的。”

　　人最原始的渴望，体现着人最本质的需求。

　　一生中，我们的有无数个梦想，有无穷无尽的欲望，剥开这些繁华的外衣，所要的，不过是一蔬一饭的温饱。

　　日本受地理因素限制，蔬菜种类有限，而这造就了日本人因菜创造的能力。

　　在有限的食材里，尽可能的好看又好吃。

　　栗原晴美的便当，食材种类不多，制作方法也很简单，而这正体现着日本人追求的极简生活。

　　饭盒不大，承载的食物不能太多，在小小的空间里，如何兼顾颜值，这是一门学问。

　　就如专业的造型师，颜色如何搭配，是具有一定审美的。

　　当便当里的颜色新鲜且不突兀，其实，这就已经满足了对食物营养的需求。

　　日本人的餐桌总是种类多而食物量少，精致而富有美感。

　　食物做好，并不能一股脑的全放进去，如果主食是米饭，可以分隔放置，也可以将菜排好顺序放入米饭之上。

　　日本人对美食的爱，不仅仅在摆盘，还在一团团的白米饭上。

　　将米饭捏成团子，上面都要或多或少点缀一些其他食物，像是梅子、海苔、海带……

　　白白的团子瞬间看起来美味无比，栗原晴美对于细节很有要求。而这些用尽心思之下，是对吃着便当之人的满满的爱。

　　02 日剧《深夜食堂》中，有个人这样说：“我老婆做菜很烂，我则是在到处找好吃的东西时，不知不觉地就成了人们口中的美食评论家了，不过到头来，还是老婆做的那些难吃的菜最美味。”

　　为什么难吃的菜成了最美味的食物？

　　是爱，外面餐馆的食物，就像是华美的袍子，美则美矣，没有灵魂，而妻子做的饭，每一道工序，都是源于对家人的爱。

　　正如栗原晴美所说：“不论是孩子的便当，还是丈夫的便当，只要用心去做的话，一定能够让他们感受到自己的心思。”

　　便当不只是果腹的东西，它是家人们之间的亲情纽带。

　　身为演员的关晓彤，拍戏为了最佳的上镜效果，主食不敢吃，只能通过改变饮食方式达到节食目的。

　　她的妈妈为了能让她吃好，特地为她做了独属于她的蔬菜三明治，生菜蹭蹭包裹各种蔬菜，为了让女儿吃的有味道，会做一些酱牛肉，无油煎蛋。

　　种类很多，但卡路里却很少。

　　每一个看似简便的背后，都是父母对子女用心的爱。

　　如果有人喜欢肉松，栗原晴美会将肉松做成主角，其他一切都是肉松的绿叶。

　　如果有人喜欢米饭，蛋包饭、黑豆饭、米饭团子……都让庸俗的米饭变得非常精彩。

　　“美味装进便当盒，带上幸福的味道。”

　　栗原晴美日复一日，将爱装进便当盒，看到家人们咀嚼时满足的笑容，她会知道这一切都非常值得。

　　03 三五食材，便构筑了幸福的源泉。

　　少而丰富，小而精致的美食，在栗原晴美的演绎下，人人都可成为料理达人。

　　洋葱、青椒、胡萝卜制作的咖喱饭，酥脆的猪排撒上青色的菜丝再拌上番茄酱，似乎那些遥远不可得的美食，也能触手可做。

　　为家人和自己，做一次精致的食物吧！

　　从选材到烹饪，享受着由生到熟的热烈，让家人感受一次饱满的爱。

　　让自己拥有一个精致的生活，生活已多波折，何不好好对待自己的饥肠辘辘的胃。 唯有美食与明天不可辜负！

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(八)：三餐四季，妈妈的味道最好吃

　　最近孩子上学了，每日里要接送孩子，还要回家做可口的饭菜。饭菜总是重复，毫无新意，孩子看了就不想吃。恰好看到《栗原晴美每日便当》一书，书中记录了栗原晴美做便当的秘诀。

　　便当是日本很多学生和上班族必需品，也是日常生活平凡又重要的部分。栗原晴美分享了适用于各种情景的便当，简单方便，营养均衡，又色香味俱全。便当除了是吃食外，更是寄托了情感。小小的便当里饱含了对家人的爱，以及培养孩子们良好饮食习惯的重要信息。

　　栗原晴美曾荣获被誉为“烹饪书界的奥斯卡”的“最佳亚洲烹饪图书奖”，被日本推崇为“料理之神”。她善用家庭常见的食材，使用简单的烹饪技巧制作料理，并对制作时间和方法有严格的要求。

　　栗原晴美育有一儿一女，自从孩子上幼儿园起，她就坚持做便当，这一做就是十年。她边做边学，并不断总结经验，得到了丈夫和子女的肯定，还有了出版图书的机会。

　　本书分为六部分，分别是想利用有限的材料，做点简单轻便便当的日子；可以利用前一天剩菜的日子；决定好主要菜品的日子；肉松爱好者的便当；米饭担当主角的日子；以及便当的经典三明治。覆盖全面，菜品丰富，看着图片就让人垂涎欲滴，好想自己也变成便当高手，让家人吃上美味的饭菜。

　　比如制作叉烧便当。我简单说下过程，叉烧便当的主菜是叉烧，配菜是炒鸡蛋和凉拌菠菜。叉烧的做法是，将猪里脊肉切成块状，在小平底锅里加入色拉油，放入切好的里脊肉，用大火煎，煎5-6分钟至八分熟取出关火。

　　然后在锅里加入酱油1大匙，蚝油1小匙，绍兴酒1小匙，砂糖2小匙，味噌1|2小匙，煮沸后加入煎好的猪肉，入味后关火取出猪肉。等余热散去切成2厘米的块，淋上剩下的酱料。再炒一个鸡蛋和拌一个菠菜。就这样，叉烧便当做好了。

　　本书有图有方法，图片色彩鲜艳，方法步骤详尽。即便是不会做饭的人，多试验几次也肯定能做出来。

　　此外，每一章节的末尾附有作者的感悟，让你近距离了解作者的想法，和她交流。每逢孩子们考试，栗原晴美做的便当便与往日不同。为了图吉利，她会做代表好运的炸猪排盖饭，并且放了祝寿的祝筷。

　　祝筷是日本正月和喜庆的日子使用的筷子。在日本，新年前三天，人们都用同一双竹筷用餐。祝筷两头很细，有“与年神在一起进餐”的含义，一头自己用，一头给神用。

　　祝筷放在孩子们的便当里，是祝福孩子们能考个好成绩的意思。他的儿子现在回忆起考试前的便当，都很感激母亲的良苦用心。

　　在看本书的过程中，我也了解了一下日本的文化，更感受到食物中浓浓的爱意。不管什么食材，只要我们用心去做，家人就能感受到。每次听到女儿说，这个菜做的太好吃了，心里便感到很满足。辛苦做的饭菜，得到家人的肯定，便是对辛苦付出最大的褒奖。

　　林语堂曾说：“幸福人生，无非四件事：一是睡在自家床上；二是吃父母做的菜；三是听爱人讲情话；四是跟孩子做游戏。”

　　林语堂认为，吃饭是一件幸福的事情。那么，做饭同样也是一件幸福的事情。用心感受生命中微小的事情，把握当下，过好每一个日子。

　　诚如《不过一碗人间烟火》所言：

　　“将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。”

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(九)：《栗原晴美的每日便当》：日本人为什么总爱做便当？

　　便当一词最早源于中国南宋时期的俗语，是“方便、便利”之意，在传入日本后，便当一词反传入中国时是源于日语“弁当”（音：bentou）其专指盒装餐食。

　　在台湾地区一般称为便当，在台版配音的日系动漫中，经常可以看到妈妈们每天早早起来为一家人准备精美的便当，既精致又有营养。明明是十分常见的菜，却能做的看起来十分美味，让人看起来眼馋不已。

　　但是在内陆地区，便当就叫做盒饭，名字一改，是不是一下子变得接地气了？那就让我们来看看日本人是怎么做盒饭的吧。

　　在《栗原晴美的每日便当》中，作者是被日本人推崇为料理之神的栗原晴美，她用一张张色彩搭配精美的便当照片和她的制作故事，来告诉读者，便当，对于他们全家的意义。

　　便当是日本很多学生和上班族的必需品，她刚开始制作孩子便当的时候差不多和开始工作是同一时期，因此没能好好做便当觉得心里有点遗憾和愧疚。但是在与儿子聊到关于童年的便当的话题的时候，儿子却对她心怀感恩：“我觉得那是妈妈在百忙之中费了很大功夫为我做出来的呢。”因为栗原晴美即便是在繁忙之中，也用心去为孩子做便当，让孩子在便当中感受到了妈妈的心意。

　　即便是经常做便当的日本家庭，也会有因为早晨没有太多时间去准备比较复杂的便当的时候。这种时候就可以利用现有的材料和前一天的剩菜做点简单轻便的便当，只要是喜欢吃的，再稍微花点心思的话，就能变成一道全新的菜品。

　　有人说，便当最初是由一群深谙骗术的人做出来的。这种话是真也好，是调侃也罢，看起来一点都不假。不论它好不好吃，它的色彩一定是最漂亮的。这种漂亮对于栗原晴美来说，也是有方法在里面的。例如这道蔬菜墨鱼天妇罗便当，在双便当盒的其中一层装入一口蔬菜和墨鱼的盖饭，空隙中装入炖鲣鱼块，另一层装入喜欢的芝士、小松饼、果酱，三明治和草莓，这样的漂亮的色泽搭配，让人一眼看上去就十分有食欲。

　　在整理这本书的时候，栗原晴美询问家人喜爱的便当菜肴是什么？她的丈夫女儿和儿子都能分别列出来很多种栗原晴美为他们制做的便当。这种付出被接受的感觉，应该也是一种幸福吧。

　　栗原晴美一直认为美食是向家人传达自己爱意的方式，她通过便当来加深家人之间的感情，而且当看到便当里排列着自己喜欢的菜肴，心情也会变得更高兴。正是因为妈妈充满爱意的便当，和接受者的心怀感恩，才能让家庭更加幸福。

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(十)：充满温情与健康美味的便当，值得用一生去琢磨与回味

　　“又到中午了，吃什么呢？”

　　这是很多上班族、上学族们都要面临的问题，尤其要兼顾到营养、健康，以及色、香、味俱全的情况下，颇为头疼的一道难题。

　　每当此时，有的人却会一脸幸福地打开他（她）的爱心便当，一脸幸福地吃起来。

　　我女儿说，在他们这些学生还在等待营养餐时，自己带便当的学生就可优先打开饭盒，美美地吃起来，看得他们更饿、更馋了。

　　听她这么一说，我有些惭愧：没有为孩子准备她喜欢的便当，我还是合格的妈妈吗？现在学还来得及吗？会不会很难？

　　看了《栗原晴美的每日便当》一书，对做便当这件事又充满了信心：做便当是生活所需，也是一种生活方式，只要花一些心思，就会让家里人吃得好，吃得开心，感受到其中浓浓的爱。

　　作者栗原晴美是日本资深主妇，家学渊源，师从自己的母亲。她是两个孩子的妈妈，从孩子上幼儿园起，就为他们制作便当，一直做到孩子们上高中。她还为上班的老公做便当。她制作便当的经验丰富，善于利用手边的食材，打造出营养、美味、可口的便当。

　　凡事做到极致就是成功。栗原晴美利用简单食材、简单烹饪方法，创作出一些易操作、受喜爱的食谱，出版了《想要分享的日本之味》《谢谢招待，请问怎么做》等畅销书，荣获了“最佳亚洲烹饪图书奖”，那是“烹饪界的奥斯卡”大奖。她本人被日本人推崇为“料理之神”。

　　在《栗原晴美的每日便当》这本书里，她传递给读者的一种理念就是做便当没有那么难，只要用心去做，简单的食材也会变成受欢迎的美味，既健康有营养，还能够表达出对家人的爱，让家人，特别是孩子回味无穷。

　　一、做好便当，让生活更有仪式感

　　“便当”一词现在广泛用于指“盒饭”，其起源却是我国南宋时期，本意是指便利的东西、方便、顺利，传入日本，几经发展，成为盒装餐食的代名词。日本孩子带着便当去上学，成人带着便当去上班是家常便饭，也让日本便当越发繁盛起来。便当盒、便当袋的款工也越来越多。

　　到了午餐时间，拿出各具特色的便当来吃，让简单的午餐时间变得特别温馨。《窗边的小豆豆》一书中就有关于巴学园的孩子们一起吃便当的描述，一起吃“山”的味道，一起吃“海”的味道，孩子们都觉得很有趣。

　　我们日常生活中，午餐在食堂吃饭、点外卖是很方便，但相对来说，少了一点家的温馨和味道。尤其是疫情期间，为了保证食物的健康与营养，带便当去上班、上学已成为必然。

　　在这种情况下，如果能够让便当丰富起来，在忙碌的工作、学习一上午之后，来一顿“家”的味道，不但能够满足饮食所需，还能放松心情。

　　二、做好便当，可以就地取材，熟能生巧

　　“巧妇难为无米之炊”，想要做好便当，肯定要有一定的食材，难道每次都要列食谱，做大餐吗？这也太难为主妇了。栗原晴美常年“煮”饭，早已总结出来自己的一套经验，完全可以利用有限的材料，做出大人、孩子都满意的便当。

　　所有的食材都可以用做便当吗？栗原晴美的经验是适合做便当的菜品其实就是固定的那几种，只需要把握一个原则：即便凉了也不影响味道。就像油炸、红烧、水煮等类食物都是做便当的好材料。

　　确定好主菜品，不管是猪肉、肉道、肉松，还是青鱼，只要确定下来，一份好便当就已成功一大半，剩下的就是搭配蔬菜、水果，营养均衡的健康便当就做好了。

　　至于剩菜也完全可以利用起来，好主妇不会随意浪费食材，肯定会合理搭配，让便当变化多端，满足日常需要。

　　三、做好便当，会给家人留下甜蜜的回忆

　　老师在教室门上挂了一串粽子，让每个孩子都到门前跳一跳，撞到粽子上，意为高“中”，孩子们跳得很欢喜，因为这份好“彩头”。相信他们也会把这一幕一直留在记忆里。

　　花心思制作小美好，会为生活增色添彩，给孩子带来不一样的印象。

　　栗原晴美在为儿子准备便当时，也会在考试的时候，为儿子做一份炸猪排饭，再放上“祝筷”，把祝福的意思放进去。孩子当然感觉到了，“和平时不一样呀”。

　　很多人成年之后，都会怀念小时候的味道，在外的游人会想念“妈妈的味道”，这些都源于那些美好的记忆。为上学的孩子用心做便当，其实就是给他们在留下“妈妈的味道”“小时候的味道”“家乡的味道”。为了让孩子们的回忆更加甜蜜，真是值得妈妈们用心为孩子准备每一份便当，不求多繁杂、多丰饶，只求孩子吃得开心、满意，感受到特别的爱。

　　《栗原晴美的每日便当》很接地气，选用的食材都很常见、易得，还有日本风味的便当制作方法。《栗原晴美的每日便当》却不仅仅是一份便当谱，里面包含了很多作者的心得、心情和心意。用心去做，美味的便当既能满足家人的味蕾和裹腹需求，还能给他们带来家的温暖、爱的感受。