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制作美味的炒饭是一门科学

要使炒饭像专业人士一样,请使用科学。这就是两位物理学家现在的建议。 厨师通常在将油炸食物从深的圆形锅或铁锅中扔到空中之前,再将其捕获。发射大米及其固定装置可使厨师在真正的热火上煮饭而不会燃烧。有时,平底锅中的温度可能会达到1200摄氏度。这有助于创建最美味的炒菜。现在,分析了五位厨师在中餐馆炒饭的视频。通过这种方式,高和胡发现了扔米的重复动作。他们都在亚特兰大的佐治亚理工学院工作。 科学家发现,厨师依赖

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