《持守小而美的一间咖啡馆》读后感锦集
《持守小而美的一间咖啡馆》是一本由〔日〕田口护著作,北京联合出版公司出版的精装图书,本书定价:45.00,页数:112,特精心从网络上整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。
《持守小而美的一间咖啡馆》精选点评:
●用平淡的语气,讲略有喜感的故事。作者是个爷爷,却不威严,是个有意思的人儿~
●读田口护谈守店,就好像读是枝裕和谈拍电影。
●简单而美好
●很浅,但是挺美好的。
●轻松又温暖的一本小书,看着看着就觉得心情宁静下来。奇妙的是,作者只是恬淡地讲着自己开店的故事与心得,作为一个从来没打算开咖啡馆的读者,却也能看见如何经营一种坚实、认真、水到渠成的生活。
●五万字精致小书。前一部分有故事有情怀,后一部分其实谈了很多专业的东西,有几条也是现在服务行业追求的目标
●对咖啡馆而言,美味的咖啡是本质,优质的服务是理所当然。开民五十年的一家小店,选址并不是游人如织的地点,却凭借着诚意服务和好喝的咖啡美味的甜点建立起人与人之间的羁绊,老客户很多,这种温暖陪伴的感觉真好啊。
●花一小时就能轻松读完的书 但认真友好 持之以恒的生活方式特别感染人
●5万字的小册子,在咖啡馆喝杯咖啡的间隙便能读完。开始阅读之前随手一翻更觉内容之少,细细读来才觉得文字之简练,每一句都透露出作者淡然豁达的生活哲学,而我被它们击中,内心深处想要开一家店的呼声越来越大。看多了大谈案例分析说明以及细细分享故事的书,看这本书觉得文字实在太过简约凝练,明明50年中应该有很多故事可说,又或许是50年中太多的故事都与日常相融…是我搞错了,这是一本咖啡馆经营管理之书,而不是散文随笔集。我不过看这经营之道便想读其中的故事,咖啡馆门外的客人怎么可能不会“不知为何”就进入咖啡馆并爱上了它呢?“咖啡不足以支撑一家咖啡馆。人可以。”比起学经营,更想学作者的那份生活之心。/唯一的缺点是与台版目录对比,确实少了很多篇目,生气!总有一天要看了台版来比对。
●很薄的书,有些地方太点到为止,不够详尽和干货。但还是很给人启发,毕竟是50年经营理念的浓缩,能把一件事做得如此持久、细致、认真,真的是日本人啊!能按照自己的心意一辈子生活下去,很美妙啊。
《持守小而美的一间咖啡馆》读后感(一):开小店的教科书
这本书的作者是拥有丰富经验的咖啡店的经营者。
他用精简的文字叙述了接地气的开小店之道。值得很多准备开小店的人进行借鉴。其中点到了个核心问
题:开一家拥有有原则及规则的店。
如果有机会,真的很想去日本去看看这家充满“味道”的小店。去见见这位有意思的咖啡店店主,去体验
这家店的服务以及品味美味的咖啡和甜点。
《持守小而美的一间咖啡馆》读后感(二):过目不忘的咖啡馆
真是一本特别的介绍咖啡馆的书。
没有多少展示咖啡馆雅致或显示其品味的照片,仅有的零星照片也是黑白的。
与其说是讲述巴赫咖啡馆创立成长史,不如说是遇见一位和蔼可亲的老人,午后休闲时光里对你娓娓道来岁月磨砺的心路历程。
一生就开了一家咖啡馆,一生成就一件事。
书的最末写到:咖啡馆虽小,也像一个人一样,筋骨、脉络、血流、气息,自有一套运行规律,遵循这套规律,人才会神采奕奕。
也是他自己做到了,才能如是说吧。
薄薄一本书,疏疏朗朗字,诚挚又耐心地告知读者诸君此家咖啡馆好在哪里,若去拜访会受到怎样款待。
读此书,心生向往。
《持守小而美的一间咖啡馆》读后感(三):会有机会去光顾这家小店吗?
在新区图书馆毫无分类的书架上幸运的找到了这本书。
尽管它小小的、薄薄的,在很多人看来有很多的缺点,可我依然很喜欢它。
它不是一本介绍咖啡知识的书,也不是一本人生鸡汤,可我觉得它很实际、很有用。
能将一间咖啡店开满五十年,仅仅靠的是咖啡的美味吗?绝不可能。所有的事情能走到最后,除了产品(服务)质量和耐心,更多依靠的则是人与人之间的交往和温暖。
如果没有这家开了五十年的实体店作为证据,很多人会觉得这些说法是空话、是理想。
这本薄薄的小书,仅有95页,却仍然有很多折角划线想要摘抄的句子,我感谢每一本书都能送给我这样的“礼物”~
这真的是一间温暖的小店,憧憬着有朝一日能去光顾一下。
《持守小而美的一间咖啡馆》读后感(四):是经营之道 也是生活之道
读到这本书的时候,我在一家很美好的咖啡店。真的很美,随手拍的几张照片上,就能看得出来。满屋的绿植,随处可见的画作,木桌上的书,穿过窗上的木棱投射在屋内的阳光,和扑鼻而来的咖啡的香气,所有的所有,都那么美好。等咖啡的间隙,我随手翻了翻桌上的书架,看到这本书,没有犹豫,就是它了。我真的很久没有看过书了,以至于看完后心里有点异样的情愫,甚至还有点激动,冲到豆瓣记录下这样一个美好的下午。
持守小而美的一间咖啡馆。
这本书一共95页,由38篇小记组合而成,每篇小记一个主题,字数都不多,看似零零散散,实则都被穿在同一个时间轴线上,随着这一篇篇小记,一家坚守50年的咖啡店浮浮沉沉的经营史,跃然眼前,我看到日本一贯坚持的匠人精神,也看到他们的待客之道,和人生在世的小美好。
我喜欢他说的“享受工作与生活的融合”,喜欢音乐则在经营之余,办起音乐沙龙,版画教室,在工作之余,还能结识更多的同好,这不正是每一个人所向往的工作么和生活么。我脑海里已经有他们音乐沙龙的画面了。
一本书,一座城。巴赫咖啡馆让我对东京有了向往。
《持守小而美的一间咖啡馆》读后感(五):不知为何
午后回到办公室,同事点的咖啡还微热,佐着《持守小而美的一间咖啡馆》读起来,探幽一家开在日本山谷的咖啡馆,这家开了50年的咖啡馆,有着让客人“不知为何”就迈入的神奇魔力。 用店主的话来解释,这种“不知为何”的下意识,来自店员和客人之间互相给予的关心、感动、喜悦而构筑的“微妙而丰富的联结”,这恰恰是人与人之间非常珍贵的感情。 用直白的语言去描述“不知为何”,可以有“细节决定成败”“服务意识”“人为关怀”,但我更喜欢用“不知为何”去描述背后的匠人精神,虽然抽象却更引人深思并富有内涵。 “我也曾想在自己的小店里实现个人兴趣,但很快就遭遇了挫折。于是我意识到,这只是在满足自己的欲望,没有体贴客人的需要。” 店主用尽半生专注咖啡本身以及人与人之间的联结。他们留心记住每位客人的习惯、贴心为客人生活中的难题牵线搭桥,还无私地帮助别人开咖啡馆…… 寒来暑往、迎来送往,人生如此纯粹却又充实。50年,是一个人的大半辈子,我想他还会继续开下去,穷尽一生。 “不知为何就想走进这家咖啡馆”,如果要选最佳店评,我一定选这一条。