欧陆传奇食材读后感精选

　　《欧陆传奇食材》是一本由林裕森著作，生活·读书·新知三联书店出版的平装图书，本书定价：39.80，页数：221，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《欧陆传奇食材》精选点评：

　　●有点科普性质的书籍，作者的人个体味份量少了些。

　　●书本内容安排得很有逻辑的样子~

　　●晚饭时候挑这本书看就是个错误！本书介绍的是法、意、西的醋、生蚝、鸡、盐、火腿、干酪、乳酪、白松露、黑松露9种食材。从地域条件开始讲起，讲食材特点、生产工艺、评级标准、烹饪方式等，文笔轻松又有科学性，把食物作为一种文化来描写，不错看！好！想！吃！特别是生蚝和松露！

　　●当科普书看的……

　　●每样东西都很精美。无论是食材还是装帧本身。

　　●没有期待中那么好~ 不够深入

　　●这本书疑似翻译过来的，有些地方不太通顺甚至会令人误解……

　　●非常有用！

　　●东图借出，探寻原产地，作者很认真。

　　●以前的法语老师给推荐的。小假期的路上边走边看，越看越能体会到，美食要天然要用心要慢条斯理要。连我这种对食物不感兴趣的人都觉得读这样一本书真是享受，可能是因为浓浓的考据癖风格吧。感谢法语老师，我惊喜地发现我竟然能用法语说出所有这9种食材的名字，难道是隐藏了吃货之心？

　　《欧陆传奇食材》读后感(一)：略懂西餐

　　可以说是西方餐饮的一点普及，有图有真相，也说明了一个道理：好东西都得天然用心做。

　　但是由于本人对西方饮食不大热衷，所以看的感觉一般般，不如看腌萝卜般口水流流~

　　反而一直在想，用里面的美味盐来腌些萝卜，可能不错呢，不太咸且营养丰富，呵呵~

　　《欧陆传奇食材》读后感(二)：一定要去那里！

　　上午10点送到，下午三点一口气粗略看完。

　　很不错，每种食材，都做了分类介绍，不同产区，不同品牌,家族，产区图..等等

　　看来作者的确是做了详尽的调查，不是道听途说而来的..

　　我特别喜欢关于醋和生蚝的篇章，历经百年沉淀下来的手工艺..

　　真是一点都不比Hemas的包包差啊..

　　这样才是享受人生啊..

　　一定要去那里..

　　（作者是台湾美食生活家叶怡兰的好友，原来Peoke网站上很多东西从这里来..）

　　《欧陆传奇食材》读后感(三)：努力赚钱去欧洲

　　一本很棒的讲食物的书，一顿丰富的美食大餐，第一次可以从文字中想象到美味，产生了努力工作拼命赚钱去欧洲各国品尝传奇美食的冲动。很欣赏欧洲国家对众多美好事物的严格保护和严谨认证，可以让人们更为长久的更为广泛的去体会原产地、原产料，从食物中了解一个地方的历史、一个地方的人们。。。。。。

　　最喜欢意大利的摩德纳巴萨米克醋，去超市找了瓶，希望能早日到那块神奇的土地去尝试真正的，配草莓吃。其次是法国美食图腾布雷斯鸡，一定去看一望无际的绿草原上，鲜红鸡冠、纯白羽毛、蓝色爪子的布雷斯鸡，多美的图画啊，向往得不行了。

　　去之前，看看这本书，可以享受整整一个美好的下午。

　　《欧陆传奇食材》读后感(四)：我的第一本美食书

　　我是在四川长大的，从小吃特别辣的食物，100%无辣不欢。

　　两年前，一个人来到阴雨绵绵的伦敦。以为这里的食物如传说中的难吃恶心。以前不喜欢吃其他食物，因为觉得没有味道。之后遇到作为英国人的男友，逐渐开始接触各国美食。男友是个饕餮。高中毕业前就已经吃遍欧洲，家里粤菜又是一绝。两年前相见时，和他的博学多才，我对食物完全是个野蛮人。

　　开始以为吃饭这东西就是填饱肚子，后来发现不同的文化不同的食物也有不同的美，之后开始质疑我吃了18年的川菜到底好吃不好吃，到现在对美食又有了新的认识。吃，不仅仅是在餐桌上的，不仅仅在旅途中，也需要吃前吃后的预习温习，食材知识和文化背景的理解。有了这些，才会懂得，面前来之不易的食物有多么的珍贵，每个人，从农夫，到主厨，到侍者对一道菜的‘爱’或说‘认真的态度’，多么值得欣赏，值得珍惜。细细品味，才知道美食，为何成为美食。

　　现在完全成为一个饕餮。

　　现在我已经看了很多很多关于美食的书了，有些画面精致让人舍不得合书，有些看了又忘了，有些老是看不完，有些生涩无比。

　　这本，我的第一本美食书，却实实在在地催促我踏上了西班牙的旅行，吃遍了每个重要食材的原产地。有喜欢的，也有再也不想去吃的。给我和男友留下了最美好的初次旅程。

　　这本书还让我理解了一个道理，

　　旅行和美食一样，需要的是慢慢品味。作者多次欧洲旅行，相差时间多为10几年。只有每次都留下点念想，带走点惊喜，下次再来造访才会有新的动力，新的感悟。