欧陆传奇食材读后感摘抄
《欧陆传奇食材》是一本由林裕森著作，生活·读书·新知三联书店出版的平装图书，本书定价：39.80，页数：221，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《欧陆传奇食材》精选点评：
●九大稀有昂贵食材的产地、挑选方法和吃法，最后罗列了作者的寻味轨迹。其实我对普罗旺斯、巴黎、罗马之地没什么兴趣，只希望亲身前往这些经典食材的产地不惜金钱以满足口腹之欲。
●大三下。这大概是我抄的最全的书之一。。。好想吃。。。
●性价比超级高（40块不到的全彩全铜板还是三联出品现在能找到就让我内牛满面T T），信息量也还不错，就是看得我各种饿…………
●很好看
●2009年8月22日 上海图书馆。所有摩德纳传统巴萨米克醋都装在一模一样、有注册专利的100毫升玻璃瓶子里。瓶上一定会贴有公会统一制作的标签，上面印有“Aceto Balsamico Tradizionale di Modena”以及传统巴萨米克醋的标识 - 一个传统装醋的陶瓶，如果是“特陈”等级也会标出“Extra Vecchio”。（P26）BRESSE鸡看起来超好吃啊！还有JAMON IBERICO伊比利亚生火腿。试吃白黑松露的欲望反而很低。
●非常有用！
●对于9种欧陆传统食材的历史，工艺，文化。以及鉴别方式的描述还都挺到位的。或者说看完本书，挺有去这些品尝这些美味的冲动的
●一般，基本上友邻里面起码十个人写得出这些东西，考据癖类别。其中的食材貌似吃过四种了……嘛，以后如果挑食问题能解决再圆满其他的好了……
●看完了就会发现，欧洲人的饮食文化相比中国人的，朴实无华多了。
●只介绍7种，但是现在的信息量最宝贵的不一是全面而泛泛。深度决定一切。
《欧陆传奇食材》读后感(一)：略懂西餐
可以说是西方餐饮的一点普及，有图有真相，也说明了一个道理：好东西都得天然用心做。
但是由于本人对西方饮食不大热衷，所以看的感觉一般般，不如看腌萝卜般口水流流~
反而一直在想，用里面的美味盐来腌些萝卜，可能不错呢，不太咸且营养丰富，呵呵~
《欧陆传奇食材》读后感(二)：一定要去那里！
上午10点送到，下午三点一口气粗略看完。
很不错，每种食材，都做了分类介绍，不同产区，不同品牌,家族，产区图..等等
看来作者的确是做了详尽的调查，不是道听途说而来的..
我特别喜欢关于醋和生蚝的篇章，历经百年沉淀下来的手工艺..
真是一点都不比Hemas的包包差啊..
这样才是享受人生啊..
一定要去那里..
（作者是台湾美食生活家叶怡兰的好友，原来Peoke网站上很多东西从这里来..）
《欧陆传奇食材》读后感(三)：努力赚钱去欧洲
一本很棒的讲食物的书，一顿丰富的美食大餐，第一次可以从文字中想象到美味，产生了努力工作拼命赚钱去欧洲各国品尝传奇美食的冲动。很欣赏欧洲国家对众多美好事物的严格保护和严谨认证，可以让人们更为长久的更为广泛的去体会原产地、原产料，从食物中了解一个地方的历史、一个地方的人们。。。。。。
最喜欢意大利的摩德纳巴萨米克醋，去超市找了瓶，希望能早日到那块神奇的土地去尝试真正的，配草莓吃。其次是法国美食图腾布雷斯鸡，一定去看一望无际的绿草原上，鲜红鸡冠、纯白羽毛、蓝色爪子的布雷斯鸡，多美的图画啊，向往得不行了。
去之前，看看这本书，可以享受整整一个美好的下午。
《欧陆传奇食材》读后感(四)：我的第一本美食书
我是在四川长大的，从小吃特别辣的食物，100%无辣不欢。
两年前，一个人来到阴雨绵绵的伦敦。以为这里的食物如传说中的难吃恶心。以前不喜欢吃其他食物，因为觉得没有味道。之后遇到作为英国人的男友，逐渐开始接触各国美食。男友是个饕餮。高中毕业前就已经吃遍欧洲，家里粤菜又是一绝。两年前相见时，和他的博学多才，我对食物完全是个野蛮人。
开始以为吃饭这东西就是填饱肚子，后来发现不同的文化不同的食物也有不同的美，之后开始质疑我吃了18年的川菜到底好吃不好吃，到现在对美食又有了新的认识。吃，不仅仅是在餐桌上的，不仅仅在旅途中，也需要吃前吃后的预习温习，食材知识和文化背景的理解。有了这些，才会懂得，面前来之不易的食物有多么的珍贵，每个人，从农夫，到主厨，到侍者对一道菜的‘爱’或说‘认真的态度’，多么值得欣赏，值得珍惜。细细品味，才知道美食，为何成为美食。
现在完全成为一个饕餮。
现在我已经看了很多很多关于美食的书了，有些画面精致让人舍不得合书，有些看了又忘了，有些老是看不完，有些生涩无比。
这本，我的第一本美食书，却实实在在地催促我踏上了西班牙的旅行，吃遍了每个重要食材的原产地。有喜欢的，也有再也不想去吃的。给我和男友留下了最美好的初次旅程。
这本书还让我理解了一个道理，
旅行和美食一样，需要的是慢慢品味。作者多次欧洲旅行，相差时间多为10几年。只有每次都留下点念想，带走点惊喜，下次再来造访才会有新的动力，新的感悟。