“食遇”社会实践队：访霞山市场，获首批资料

　　不知不觉，今天已经是“食遇”小分队开始工作的第三天了。暹芭的撤离，使得原本糟糕的天气终于转晴，市场调研工作也能提上日程了。于是我们将霞山市场放在了首个采访的目标。

　　在这里，我们分成两个队伍同时进行摊位随机采访工作。先观察整个市场的大致海鲜类型，采取更有针对性的问题。采访对象为不同种类的水产摊位，针对不同种类而采访不同的问题。询问水产品来源渠道，主要为自己养殖、批发进货、海边捕捞。以及水产品的生产周期、大致利润等，大都是受天气、节假日的影响。在问到相应水产品的加工方式时，大多数回答都是买主直接在摊位买到新鲜的水产品，再自己回家处理。在调查摊主的同时，也随机采访了一些正在买海鲜类产品的顾客，他们大多数也表示，只会买新鲜的水产品，对于半加工（预制）水产品的质量、卫生、健康程度都表示怀疑，害怕会吃出问题，几乎没买过。大部分摊主也表示没听过。我们给摊主和顾客都详细介绍了预制菜这种新鲜事物，也是几乎没听过、不了解。

　　此次的霞山市场调研，让我们看到了主要的问题：预制菜知名程度之小、其宣传程度之小与大众接受程度之低，可见任务任重而道远，究竟如何拓宽大众渠道，是我们调研结果的重要意义。不论路有多难走，只要走的人多了，就会形成一条路。