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《三星营养午餐》影评精选10篇

2018-03-30 20:30:02 来源:文章吧 阅读:载入中…

《三星营养午餐》影评精选10篇

  《三星营养午餐》是一部由平野真 / 田中亮执导,天海祐希 / 小泉孝太郎 / 川口春奈主演的一部剧情 / 喜剧类型电影文章吧小编精心整理的一些观众影评希望对大家能有帮助

  《三星营养午餐》影评(一):想喝励志浓汤,请点天海女王的《三星校餐》

  生活难免遭遇困顿,有时候想,如果成为一个非常优秀的人,应该可以减少很多生活烦恼吧。

  看了《三星校餐》后不得不承认,无论达到怎样的高度人生的困顿和烦恼并不会减少,只不过原因可能不同罢了。

  任剧中的星野光子再厉害,遇不到一个懂她识她的伯乐,仍然逃不开被合伙人污蔑舍弃的命运

  第一集开始没多久,三星名厨星野光子就被老板美食评论家联手赶出了法式料理圈。老板的理由源于星野光子只顾制作美食忽略了食材成本,评论家大概是求爱被拒恼羞成怒后伺机报复。说到底,两个品行不端的人设局毁了天才厨师职业生涯,卑劣有之,狭隘有之,无论怎么评价,他们还是成功了。

  遭遇事业生涯的滑铁卢,星野光子为了生存、为了重返法式料理圈,不得不接受电视台美食节目的邀约,为一所学校烹饪校餐。

  既定的食谱、被限制预算内的食材、被定死的卡路里和营养成分、盐的用量、严格的卫生管理以及有限时间和劳动力,任何一个规定都是制作美食的阻碍常人遇到这种情况,大多会心灰意冷放弃,就此度过失败的人生。

  看剧的我们为了星野的前途担忧愤怒时,星野光子面对失败从不曾畏惧,面对恶意也不曾恶言相向。业界的质疑否定、前老板的强势打压、制作人的暗中阻挠、同伴背叛舍弃、同事冷漠排斥,这些似乎都不是问题。只要还能够做法式料理,只要能够听到客人那句她做的料理是“最棒的美味”,就是最大的幸福,最大的享受

  在最热爱领域做最喜欢事情,没错,星野光子就是以享受的心情面对厨师这份职业。

  她对美味的执着超越了她对负面事件关注。真正有能力的人,会用实力碾压一切。

  所有的麻烦、所有的问题换个角度,的确可以进一步磨练匠心。单举一个例子大人小孩的味觉不一样,旁人选择成年人儿童做不同的料理,星野就去不断调配适合所有人的番茄酱汁,制作出每一个人都喜欢的那不勒斯意面。

  不是说只能在有限的条件内,去做自己能做到的事情。

  如果真正想做一件事情,就应该竭尽所能把能做的事情都做到,星野光子就是一直这么践行着她的理念

  作为扮演者的天海佑希,多年来也是专注地打磨着演技,在自己的世界里不断做着最喜欢的事情,不在意别人的眼光,不在意世俗看法,那么骄傲,那么独立,那么自我,要说单身,这才是最好的状态,这才是真正的贵族

  人的精力有限,的确不可能所有事情都兼顾,既然做出了选择,既然找到了最热爱的领域,既然发现依赖外力终不会长久,那就像星野光子一样,依靠自己永不言弃地走下去。

  《三星营养午餐》影评(二):那些比你厉害的人为什么看起来永远都不会累?

  常在职场漂,谁没有半夜被领导电话拽起来过?

  同事之间流传着一个恐怖传说:我们老板晚上从来不睡觉!

  每次当我们凌晨1点看完片子从后期出来,适当发个朋友圈炫下功劳,发现老板秒回;早上8点起床发现老板已经跑了1个多小时的步了;到公司打开电脑邮箱叮咚跳出一封邮件,我擦,老板凌晨4点发过来的!

  后来我们就再也不敢凌晨发朋友圈炫耀了,很怕老板突然觉得哪件事没干完呢让你回去加班。

  后来我发现,不光我们的老板这个德行,老板的老板也是这个德行,每一个比我们厉害的人看起来都比我们更努力。包括《chef三星校餐》的三星级主厨星野光子。

  01、想比惨?那些人跌的跟头比你翻的山都高

  星野光子原本一家三星级法式餐厅的主厨,不过对食材实在是太挑剔,从不考虑获取的成本:

  黄瓜块没有切成3毫米的方块,不要;

  重量没有超过4斤的鲷鱼,不用;

  脂肪肌肉比例不对的牛排,坚决扔掉;

  没有上好的鹿肉,自己去开放猎场打猎;

  不是最好的食材,坚决不开工!

  而且总是随意更换菜单,给餐厅经理带来了很大的困扰。在一次星野光子的新品品鉴会上,4位美食家同时食物中毒,餐厅经理当场开除了星野,并且找媒体将此事大肆宣扬出去,直接切断了星野在整个法式餐厅的后路

  职场上,对手的能力可能大到可怕

  星野找到餐厅经理说:我知道中毒是你搞得鬼,但我告诉你,不管我走到哪里,我做的饭都是最棒的。

  星野放下三星级主厨的尊严,被一个节目制作人用计谋“骗”到了三叶小学做校餐。拥有着满满自信的星野第一天就花了餐厅原本是2周的预算,做出了老师人人叫好,但学生无一人买账的史上剩菜量最高的校餐。星野这才知道,适合大人的,未必是适合小孩吃的。

  客人不同,手法怎能一成不变呢!

  本来就对星野的铺张浪费、不守时间规则(无论如何必须在12点把午餐运到学生教室)颇有微词的学校营养师,吼着把星野赶出了学校。

  一个三星级法式餐厅主厨,在一个学校餐厅里,被虐的体无完肤

  02、先把自己逼疯,然后带着大家一起疯

  星野怎么办呢?就这样灰溜溜滚回法餐届,也太没面子了吧。当然就这样滚回去,也还是没人敢收啊!先是出了毒食物问题,又被连小孩子都嫌弃做饭难吃的主厨,哪里还有归宿啊。

  没办法,那就厚着脸皮继续在学校做吧。

  先解决食物入味的问题。星野发现校餐一次性做几百份,光是准备材料就要2、3个小时,很多鱼和肉类在腌制上时间不够,腥味去不掉,香味就很难进去。而且她提出机器切的蔬菜和手切的蔬菜味道根本不一样,要求大家每天都必须手切蔬菜。废柴惯了了餐厅4人组,哪有人肯听她的。于是星野一个人包圆了所有切蔬菜的活,提前把肉类腌好,等其他人来餐厅开工的时候,就可以准备炒制了。当其他人讶异于她一个人怎么干的了这么多活,星野很轻松地答道:我学厨那些年就是每天只睡4个小时,其余的时间都是在洗菜和切菜,所以做这些对我来说,小意思

  每一个三星级主厨都不只是会做创意料理而已啊,他们的基本功都经历了非人的训练

  当解决了食物入味问题,又一个难题来了。学校要组织亲子美食会,按以往的做法那就是同样的食物给大人和小孩做不同的调味,以保证每个人吃起来都美味。星野确认为,自己做的菜就只能是一个味道。

  星野那不勒斯意面就只能是星野那不勒斯意面的味道,不能分大人和小孩味!

  所有人都告诉她这不可能,大人和小孩的味蕾不一样,同样的番茄酱,大人吃起来太甜腻,小孩子可能就会觉得酸。星野偏不信。

  她在一家炸鸡店门口,看到大人和小孩都吃的津津有味,品尝之后发现甜里面带一点微酸是让所有人赞不绝口的味道,于是,买了20多种番茄,连夜熬制实验,终于确定口味完美那一种:金太郎番茄。

  亲子会上家长和孩子同时赞美:这是最棒的食物,另所有废柴餐厅组员工刮目相看

  这就是三星级主厨和废柴助理厨师的区别,她永远不觉得累,永远在寻找方法

  03、如果轻易对自己满足,那就是放弃了成为一个卓越的人

  星野做的意面超越了被小孩子最爱的炸鸡,被大人和小孩同时称赞为最棒的食物。

  以星野被法餐届除名后在意学校餐厅奋斗电视节目收视率飙升成为最具话题节目。

  法国著名史上品牌在旗舰店shoppingmall顶层要开一间法餐,非要邀请星野来当主厨。

  废柴4人组的助理厨师们慢慢接受了星野的理念:就算是学校餐厅也要认真做美食。

  星野却只想用一个小吃摊,一道菜,来征服所有的食客。

  她或许就是想试试失去了星级餐厅的包装,自己的食物是否还具备被人称颂的实力。她改良自己曾经最拿手的“油封鸭”,严格遵守一个小吃摊只能有一道菜的规定,短时间内就做到了门口竞相排队等待美食的盛况。然而仅有一道菜,实在无法满足星野满腔的创造热情,她天才般地想到一个方法:每天一款改良版的“油封鸭”。每一个食客,甚至连她自己,都不知明天会推出什么口味,让人对每一天都充满了期待,也让从摊位到菜单都完全抄袭她的竞争对手,难以望其项背,只好放弃竞争。

  不把自己逼到绝境,永远不知道自己有多牛逼

  《三星营养午餐》影评(三):和日本一贯的电视剧一样 剧情bug挺多的

  日本的电视剧一向剧情都挺夸张 细微之处经不起推敲

  这部剧也是如此 说几点把

  1:女主刚去做的菜 自己选的材料 然后做给学生吃 学生全异口同声的说难吃 而当时校长吃了 感觉超级好吃 第二次女主用的规定的材料 就把菜早起切好了 然后做菜都是废柴小弟做的 然后学生异口同声的又说好吃了 其实那群废柴小弟才是影藏boss把

  《三星营养午餐》影评(四):通过几个细节看《三星校餐》

  首先,刚开始的时候,星野光子执意用露肉换掉鸭肉最后被陷害,这件事既能显示出她的做饭天赋,又能显现她的恃才傲物,不考虑店内的经营情况。她的脑中只有做饭,没有时间想其他的事情。其实这又何尝不是天才的悲哀,在浮躁社会,條田章吾想给光子一个教训,让她看清世间不易,挫挫锐气。这才引出了后面的故事。不过话说,即使后来悔悟,章吾在我这里洗不白,一次次的踩女主,性情愈发阴鸷狡猾。直到最后三星保不住的时候才去求女主。要求的是最好,才会不惜一切代价。只不过,做校餐的一系列事情让光子明白,成本,营养,安全,也是最高的美味所要考虑的。这种人,太强势和耀眼,即使是校餐也要做到问心无愧,不争最高的美味不罢休。实验番茄的种类,最后在价格太高濒临放弃的时候绝处逢生。这种人,上帝会为她铺路的。没有人愿意为小小校餐这么忙碌的时候,光子一个人做完了所有的餐前准备。校餐其他工作人员教育了光子什么是真正的社会;而光子也告诉了各位什么是热爱和投入。光子的身上有一种让人自动追随的魅力。最后大家齐心协力,做出一星的校餐的时候,就是大家成长结果出现的时候。全剧还有一个值得注意的点,就是校餐的要求,精确到微克的营养要求和准确的开饭时间,还有表面温度和过敏的食材的精确统计记录。日本,不得不说,是一个比中国严谨国家。当我们的孩子还在被三聚氰胺和防腐剂荼毒的时候,日本的孩子在饮食上的安全性无疑是很高的。

  :之所以四星是因为感觉在家庭方面编剧处理的确实太少,光子跟女儿关系改善的让人有点懵

  《三星营养午餐》影评(五):想成为像天海佑希这样女王,就得自己干

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  本季日剧一播出时,我就几乎都看了一遍,写出了《这 13 部备受瞩目的秋季日剧,真能看的就……》。当时我就说了,女王天海佑希主演的这部《三星营养午餐》适合在吃饭的时候看,绝不是本季最佳。

  本剧满满的日剧套路剧情,是一出元气满满的喜剧。看第一集的时候我就感觉回去了十年前的日剧叙事模式,故事一点也不新颖。不过这一季里,这部作品最终却变成了我唯一在追的日剧。

  《三星营养午餐》影评(六):偏执才能成功

  星野光子,三星主厨,这个把最高的美味当作目标,抛弃了家庭也要完成自己的理想女性。刚出场就十分帅气穿着迷彩服,拿着猎枪在狩猎今天的食材。这个时候的她已经站在了法国料理界的最高点,也时常被电视节目邀请作为嘉宾,可以说是名利双收的人生赢家

  但是为了最高的美味,她经常按照当季食材更换菜单,选用最好的材料,并且只接受最完美的烹饪,下手们哪怕有一点做的不到位,没有处理好的食材也会被弃之不用。 这样自然增加了许多成本,老板也就开心不起来了。

  大抵追求金钱的和追求理想/艺术合作总是在斗智斗勇。就像导演投资人,一个不惜代价地追求最佳成片效果,另一个绞尽脑汁地想要控制成本,希望能以最小的投资换取最大的回报

  小泉大公子饰演的老板自然不能免俗,对这位随心所欲,不听指挥,过分自傲的主厨早就心生不满。趁她再一次一意孤行,用自己狩猎来的食材改变当日菜单的时候,他终于下定决心,启动了一个准备已久的全套。星野主厨没有任何悬念地跳了进去,一场精心导演的食物中毒,她被解雇,也由于大肆报道,她被法国料理界彻底拒之门外

  与此同时,由于新题材苦恼的PD在电视上偶然看到主厨对校餐不受学生欢迎的解决方法,只有简单一句话,只要做的好吃就好了。于是,在主厨找不到下一份工作的空档期,PD邀请她挑战校餐。 至此,第一集进度条过了一大半,终于开始点题了。做惯三星料理,对校餐不屑一顾的主厨却在第一次制作规矩繁多的校餐时遭受了滑铁卢。

  即使完全按照让她满意的标准制作,让校长吃了非常满足的校餐却不被孩子们接受。 三星主厨当然不会就此一蹶不振,她只是屡败屡战,越战越勇。

  马上,就因为食材的准备和同厨房的人有了争执。

  -每一种食材都有自己独特的切法,怎么能用同一种手法处理所有食材呢?

  -根据食材切换切法根本来不及,要在限定时间内做出校餐根本不可能。

  -那就提早准备,六点开始。如果这样都来不及的话就五点。 

  面对只是想要完成工作而敷衍,并不在乎结果,也明显并不准备帮忙的同僚们,主厨大概也是觉得多说无益。于是,她自己一个人从凌晨开始准备食材,最后成功地让往日最不被学生接受,剩饭率最高的餐点,成为了史上剩饭率最低的餐点。果然,不是做不到,而是做与不做的差别。

  值得一提的是,并不愿意在校餐食材准备上多花时间的厨房员工们,在营养师的小酒馆里等待美食的时候却显得耐心十足。“要经过长时间的准备才能享受最后的美食啊”一个个说的头头是道,知道并且认可食材的准备的重要性。在对自己的料理可以有如此耐心的人们却不愿意在校餐上花更多的时间。因为,那只是工作啊,有又谁可以苛责,要求普通员工投入比与工资相配的更多的精力和时间在工作上呢?这也就是为什么他们准备的校餐有着很高的剩菜率,而他们以校餐繁琐的规则为借口没有想做任何改变,只是安于现状,得过且过,以完成工作为目标。生活中大概也有人是这样的吧,虽然不喜欢自己的工作,可有可无地做着,没有想要改变或者做得更好的念头,只有在自己的业余时间才提的起兴致做点什么。

  受到孩子们认同的校餐让主厨得到了去一个法国餐厅继续担任主厨的机会。她明明都已经接受邀请,却在临走之前,因为孩子们的一句话,意识到自己制作的校餐虽然被称作“美味”,但不是“最高的美味”,忍受不了自己的作品被美味鸡打败,她毅然拒绝了这份提案,准备在学校呆到让自己的校餐变成“最高”之后才离开。 这份偏执,不是最好的就不行,无论在哪里都要做到完美的态度,也许才是星野主厨可以摘得三星桂冠的初始动力。

  为了成为“最高的美味”,星野主厨光是为了研究出酸甜口感最恰当的,同时适合大人和小孩的比例,在经济拮据的情况下,依旧找了不同的商店,自费买了好几种番茄,混搭制作出让自己满意的比例。这些自己在家里实验,选定了合适的番茄就去种植地劳动拿下这批番茄,这些不算在工作时间里的额外的投入,一贯的坚持高标准,对别人要求严格但是对自己更加严格,让人不由感叹,这才是可以做到顶尖的人啊! 

  主厨每天在所有人到来之前,一个人可以做完全部准备工作也得益于她在法国受训时高强度的工作和极少的睡眠时间。她应该已经被锻炼习惯了。这种强度的工作下,即使她当时没有离开家庭,应该也无法尽一个母亲的责任吧。这也是很现实的问题。工作和生活的难以平衡,尤其是当你想要做到最好。而主厨她放弃了家庭选择了理想和工作,然后孑然一身攀爬到顶峰。这边又有疑似是当时被放弃的女儿来到了主厨的厨房,信誓旦旦地说“你无法做出让孩子们满意的校餐”。但就算是离婚,完全不认识女儿也太夸张了吧。如果真是女儿,估计后面又会有温情线? 

  当然,这剧也是有不现实成分的。俗话说众口难调,即使都是成年人或者都是小孩子,我不认为会有一种所有人都觉得好吃的料理,现实中还是会根据客户的喜好或多或少做点调整吧。 

  “最高的美味”和隔壁“我不会失败的”有异曲同工之妙。两位都是坚信自己的能力,同时自身实力足以匹配她们的自傲,一把年纪了依旧耍的了帅卖的了萌的女性,在以男性为主导的职场上奋勇拼杀,并且取得一席之地。那边的大门医生兴趣是手术,特长是手术,空闲下来就嚷嚷要做手术。这里的星野主厨以“最高的美味”为标准,不达标准誓不罢休,热爱自己的工作并且以提供出最佳的料理而自豪。

  现在只有偏执症才能成功啊! 

  第一集稍显无聊,但是第二集开始就渐入佳境,节奏变快。 一集弃很可惜,但是收视率不高也是可以理解的,毕竟除了粉丝,普通观众对于第一瞬间不能抓住人心的作品,是不会有看下去的欲望或者等待后续变好的耐心。

  而最新的第四集预告让人越来越期待了,法餐流动小摊,迫不及待地想要看下一集啊!

  天海女王走老路线果然手到擒来,不愧是常年被评为“最想让他/她成为我的上司”的冠军啊。如果有这样的人在身边,也许我也能好好努力了呢。

  《三星营养午餐》影评(七):如果我已经放弃了人生中很重要的一项,还有什么理由再说第二次?

  日剧拍正能量的励志剧时,会加入很多看起来刻板甚至还有点过于“鸡血”的宣言式表态,让我们这种即使努力也是偷偷地在背后进行的民族稍微有点不适。

  《三星校餐》也有这种感觉,最夸张的就是光子每次路过踢足球小男孩时,被球打到后的反应,有点不太像日常了。

  但是对应光子的身份,这种却成了一种人到中年后的可爱和难得的单纯。

  剧里的光子人设已经过了四十,但是她的学习能力、创新力、对事情的执着,都没有中年时的颓丧,这也和校餐营养师的古板恪守形成了强烈反差,所以,联想到光子还会和一群小学生踢足球,就一点儿也不足为奇了。

  一个天才之所以成为天才,因为她在人生格局里的每一步都走到了最优,或者是极致。在命的安排和运的邂逅下,光子成为了厨师。她也很早就知道了自己的过人之处和天赋所在,所以早早就披上了米其林三星级的厨师光环,这是一个天才的必经之路。但是我最受感动的是,她在和女儿相认的那一场戏里,突然收起了平时淘气自信的表情,没有了那份因为专业的偏执,表情里满是自责和温柔、愧疚,说出了一句:”我何尝不想你,但是既然我选择了离开,投身到厨师领域,就没有理由再说放弃。“

  人生有很多选择,许多选择就是赌一条路走到黑的故事。选A意味着放弃B,没有兼得的选项,对光子来说,发现天赋是她的幸运,对厨师的热爱是她的努力和坚持。对比之下,放弃家庭也能理解,但是这一句话就饱含了很多剧情:也许光子是想过放弃的,至少没想过这么这么拼,她或许可以不用这么拼,在一个普通的餐厅里,做着普通的菜,而不用把所有时间都用在研究做菜和实践做菜上。她或许在每天凌晨独自做准备工作时,也抱怨过太累太辛苦,她甚至在自己小推车生意不好时,也想过一关了之。

  她太明白一个猛子扎到底的道理了。她在厨师的天赋自不必说,她为自己的选择做出的放弃也配得上她的成就,写到这儿,有点心疼。女性在厨师领域内一直被默认为无法和男性创造同样的成就,因为生理方面差异太大。但是光子做到了,背后有一个隐性牺牲就是:她年幼的女儿和家庭全都成为了她人生里的回忆。

  这也是全剧最扎心的地方:在厨师领域来说,光子是幸运的、努力的、执着的天才。对于光子女儿来说,妈妈就是一个只会做菜不近人情的疯子。光子知道很多事情无法两全,很多事情没法弥补,所以只能在女儿生日这一天,为她做只属于她的味道。

  总体来说,用更时髦的文本重新演绎了日本的职人精神,值得玩味的是,虽然加入了女性的角度,但还是不够细腻,火候欠了些,光子不断挑战自己职业上的一个又一个门槛的过程看得很过瘾,也很励志,佩服她人到中年还能保有满腔的热情和专业上的执拗与坚持,也欣赏她那份用实力打造的自信,唯一美中不足的是女性选择职业和家庭的戏份太薄弱,感情不够充沛,如果不是天海佑希,估计就没这么好看了。

  《三星营养午餐》影评(八):工匠派代表的存活之路……你想说的是这个吗

  一开始完全是冲着天海佑希看这部新剧,再往后看,除了她之外的其他真的是槽点满满

  满满的都是套路,原东家老板处处为难甚至要把星野赶出料理界的做法完全无法理解

  已经超出“可以相信”的范畴了

  要想赢她,你做得更好不就好了,这样处处使绊子,而自身也并无更好的提升,这路本身就是歪的吧

  作为观众无法理解导演这样设置的桥段的意义何在

  起码我只能看出,哦,星野真棒,女王棒棒哒

  有看到一条评论是,日本工匠精神的人毕竟是少数,而大部分人都只是认真的普通人

  再是其中的一女配说道,“她每天都沉浸在自己是三星主厨的世界里”又或者“你只是为了你自己的自尊,而不是为了孩子”

  关于第一句话……不然呢,她做的不就是三星主厨自我要求该做的事吗,选最好的食材,做出最让客人感觉好吃的料理,这难道不是最终的追求?

  再接着第二句话,可能这句话看起来很有道理,但是……这真的不是道德绑架吗,料理(工作)难道最初的出发点不是为了自己?而且星野不就是为了做出让客人觉得最棒的料理而不断努力吗,她难道因为自己是天才就有半分怠慢了?

  虽然目前只看到第四集,但是其中的一些设置实在是让人不太舒服

  按照这个剧的套路,日剧的集数设定,星野到本剧完结之前应该是还有几个起伏要走的

  想到后面还会有更神奇更堵心的设定,真是不禁忧心忡忡啊……

  (我只是想轻松地看个美食番啊

  对了,电视台的那个编导,真是更神奇的人物存在了,对她我只是想说一句呵呵哒

  以上虽然吐槽了这么多,但是还是会看完的,冲着女王大人以及~星野这个人物

  《三星营养午餐》影评(九):如果疯子也有米其林评级,星野光子一定是三星“煮食疯子”

  一部适合在疲惫失落的时候重获激情动力的温情日剧。

  但如果你期待通过看剧开怀大笑或者遇见惊喜,又或是享受一场美食盛宴,那这部日剧不太适合你。

  这部电影女主三星名厨星野光子真是个让人费解的疯子。因为不计成本的不近人情的偏执性格,被法餐饭店老板以所做食物使顾客中毒的缘由开除。没有一家饭店愿意聘请她,她依旧骄傲地参与一家电视台策划的节目,到一所小学做校餐,带领着一个废柴军队,越挫越勇,不仅开起了自己的三星小摊,还做出了大人孩子都喜欢也期待的美味校餐,最终出乎意料地获得米其林一星。

  说星野光子是个煮食疯子并不过分。她几乎偏执地热爱着厨师这个职业,把做出最美味的食物当作毕生目标,为了不断进阶,离开三岁的女儿和丈夫一个人投身学习中。

  找到一件终生热爱并愿意投入一切的事情究竟可以带来什么呢?从星野光子的故事可以看到以下这么几点。

  积极面对挑战

  估计很多人和我一样,对剧中La reine的老板筱田各种不顺眼。筱田先是制造光子做的菜让顾客食物中毒的事件,赶走了光子,让她在法餐界无法立足,无奈选择校餐;在法国时尚品牌“米歇尔布兰夏特”的金泽邀请光子当主厨时阻挠,光子只好自己开店,亲自做木工活制造出可移动的饮食售货店;光子小吃摊的招牌菜所需的原材料鸭子后来被筱田买断,她根本买不到;为了抢占生源,筱田推出法餐小吃摊Stand La reine……种种的这些困难,感觉几乎都无扭转局势的方法了,但星野光子就真的绝地重生。

  她始终带着笑,甚至有些没心没肺没感情地重启新一天的工作。当小摊因为违规被关,当光子和女儿相认情绪及其低落,大家都以为她走到穷途末路,她都继续做美味,拥有超级强大的恢复力,很快专注于手头的工作,极具韧性地前进。

  就像他们在面对孩子们最讨厌的“剩食四大天王”时,众人一筹莫展,甚至说“战争未决战之前就见胜负”,她却开心地说:“这不是很有意思吗?!”她将挑战看作机遇,“这是宣传我们学校校餐的绝佳机会啊!”

  哈佛大学积极心理学课里讲benefit finder的特点——他们认为集市事情没有按照最好的方式发生,但仍能利用当时的情况让最好的事情发生出来。他们相信一些负面的东西只是暂时的。

  生活不可能一帆风顺,面对挑战,专注于积极的一面,做积极的解读。挑战中存在着机会,充分利用调整,积极应对,这也就是星野光子为什么能一直保持微笑,像个小太阳一样散发能量的原因吧。

  像海绵一样吸收新东西

  按照规定,星野光子的小摊只能售出一种食物,而三星La reine居然也推出小吃摊,抢走了她的大部分生意,星野光子为此一直苦恼,计划更换菜单以吸引顾客。

  在偶然一次校餐制作中,营养师森木将各种食材组合,添加甜辣酱等,做出孩子们喜欢的千层蔬菜鲑鱼饼,大受欢迎。废柴团队在吃饭时也讨到类似猪排咖喱饭,出人意料的组合往往给人带来惊喜,口感也出乎意料的美好。星野光子在启发下,最终推出了新油封鸡,把当季的时令食材组合进去,各种风味的组合带来新鲜感,同时每天不断出新,让顾客充满期待,产生“心跳加速”的感觉。

  森木称赞她就像一块海绵一样,只要能做出好吃的,她都吸收进去,内化成自我储备。首先,她虽然是一个三星主厨,此前一直做的是法餐,但她拥有开放的心态,积极吸纳生活里美味的东西,留心生活里的细致末节,从周围人的话语和感受中认识顾客心理。其次,她能将吸收到的经验用于自己的食物中,通过实践来检验成败,不是只听不做,或者一味接纳。毕竟美食领域,最好的检验者就是顾客,做得好不好吃一吃就知。再有,海绵不仅能吸收,也能挤出水。她将经验反复利用,不仅解决当下竞争困境,也运用到了此后的好几道校餐中,可以说是不断“复盘”,不断完善和更新。

  汗水和付出

  起初接触校餐,星野光子受限于各种严苛的规定,但她依然追求做到极致的完美。她看不惯其他人不分食材的切法,“每一种食材都有自己独特的切法,怎么能用同一种手法处理所有食材呢?”。其他人和她争执:“根据食材切换切法根本来不及,要在限定时间内做出校餐根本不可能。”

  “那就提早准备,六点开始。如果这样都来不及的话就五点。“

  她说到做到。她基本都是最早到的那个人,将大部分的食材切好准备好,然后等其他人到了之后再休息。似乎光子是一个不睡觉的人,她的身上充满着活力和满满的动力。她每天早上做校餐,晚上摆小吃摊,一直到深夜十二点后才收拾回家。回家不是休息,往往都是继续做菜,她每天脑子里头有着许多点子,她恨不得一下子把它们做出来,一道道地试验和品尝。

  她说:“在我学艺的时候就只睡三个小时,其他时间全都站着做这些餐前准备,365天每天都是,坚持了好多年。”

  并不是主张每天剥削自己的睡眠时间,疯狂地工作,但是星野光子做到三星主厨,广受美誉的地位,背后是无法体会的辛劳和汗水。No pain, no gain. 没有长时间的辛勤付出,即使是天才也会失去天赋。

  成为一个成功的人,总是离不开辛勤付出、不断学习和积极的心态。但是我们也要知道,很难有人能坚持像星野光子一样全身心投入到煮食行业中,如果你对某一事物充满热爱,那是你发挥热情和动力的七点;但如果觉得没有什么是真正热爱的,不要放弃寻找,也不要因为现在没有找到就放弃努力。别拿兴趣说事往往是我们逃避工作现实不愿意承担责任的借口,我们习惯把不了解的、从未接触过的工作想象得很美好,但是其实工作基本都是在不断的重复中进行的。这就是事实。学习如何让自己的工作不单调,这才是正道。

  《三星营养午餐》影评(十):时代匠心

  这是一部好剧。

  除了演技好以外,还有三点原因。

  一、延续了日本匠心精神

  这是一部延续了日本传统匠心精神的现代剧。虽然天海女王是演的追求法国顶级料理的厨师,但她本人所反应的,还是日本人对顶级技艺追求的那种执着。

  二、女性也能成为顶级技艺者

  天海女王的这部戏看似没有什么明显对女性独立与对女性追求自己事业的剧本台词,但女主本身所反应的,就是一个精神独立的女性与坚持追求事业的女性。她饰演的这个角色,给一直被传统家庭道德压迫着的广大妇女所带来的正能量,远远超乎我们的想像。

  三、追求技艺完美的正能量永远会给人前进的动力

  这部戏里,除了女主是一个努力追求完美会发光的正能量以外,其他人全都有各种各样的理由不去追求事业完美,但在女主的感染下,都渐渐地正视自己,慢慢地加入女主的团队中,为不被浪费的校餐努力。这种追求完美的匠心,最终还是日本近现代文化一直强大的原因。

  总之来说,这部剧真的挺不错的。

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