《舌尖上的中国 第一季》经典影评集
《舌尖上的中国 第一季》是一部由陈晓卿 / 任长箴 / 程工执导，李立宏主演的一部纪录片类型的电影，文章吧小编精心整理的一些观众的影评，希望对大家能有帮助。
《舌尖上的中国 第一季》影评(一)：真 诚意之作
《舌尖上的中国》，是一部CCAV少有的诚意之作。
无论从取景、配音还是剪辑方面，都能看得出制作团队对这部作品的精细琢磨。为了追寻中国这片宏大土地上美食的故事，从西南到东北，从陕北到华南，制作团队的足迹几乎遍及了整个中国。高山峡谷，平原丘陵，每一个地方都有其独特的饮食传统和饮食文化。如何调和这些几乎是天差地别的元素，并且避免堕入一般美食节目的俗套，成为制作这类节目的一大难题。
《舌尖上的中国》在这个问题上玩了一个太极。表面上看，这一套纪录片是记录中国各地的美食，然而不难发现，隐藏在这些美食背后的，是对劳动和自然发自内心的尊重，是对许多行将消逝的乡土文化的重新发现和拯救，还有与之魂牵梦绕的乡愁。我们这一代的中国人，不论是80后还是90后，或是为了求学，或是为了生存，常常在年少的时候就离家漂泊，而最能唤起故土的记忆的，只能是那些伴随着我们长大，已经深深刻入我们灵魂的独特滋味。因此，当我听见“菌子”而不是“蘑菇”，看见熟悉的森林中变幻的光影，被煎得滋滋作响的腊肉，还有那淳朴的乡音时，作为一个漂泊在外的游子，不禁潸然泪下。
除了乡愁之外，这一套记录片对劳动和自然发自内心的尊重，也是一个重要的支撑点。细致的吃货们不难注意到，片子中的每一种美食，都极其生动地刻画出了那些制作者的人生的轨迹。正如片中想表达的那样，每一种美食的背后，无不饱含着自然对人类的恩赐以及制作者的智慧和汗水。从某种意义上，这种沉甸甸的敬重要远远大于美食给吃货们带来的口腹之欲。在片中，有大量的对于这些生活在社会最低端的民众的特写，那些千变万化、迥然相异的食物，都是其制作者人生态度和生活信仰的最佳注脚。无论是卓玛的微笑，或者姚氏夫妻的羞涩，还是东北一家的豪爽，这些生活中形形色色的普通人，都是构筑中国这个庞然大物的原子，诠释着这个国家的国民性格。因此，片名《舌尖上的中国》，着墨点实乃中国而非舌尖，或许其英文译名，a bite of China，更加传神的表达了这一点。
这片可圈可点之处还有很多，譬如摄影，几乎每一个画面都是精心设计，而更为重要的，是摄影师对那些再普通不过的民众的姿态，那些仰拍、慢速特写，还有定格着的阳光明媚的笑容，在看完片子之后如同蒙太奇一般的我脑海中不停的闪现，仿佛是整个中国底层的一个绝佳的缩影。
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：啊啊啊啊啊= = 我居然又熬夜了！！真是太罪恶了！！！ 我决定明天出去吃一顿大餐来自我救赎》》》RAmen！！！！！
《舌尖上的中国 第一季》影评(二)：享受美食
看了两集，惊叹中国的美食纪录片也能做得如此惟妙惟肖。非常喜欢，打算之后把剩余的5集全部看完。
我一直喜欢美食类节目，以前看了很多，发现大多节目最后千篇一律的由主持人或者说解说者，大夸好吃，然后边咀嚼边表情丰富的描绘食物的味道。。。所用的词都太浮夸了。最近，老公推荐我看《舌尖上的中国》。这部纪录片除了画面清晰，音乐动听以外，还能享受片中人物制作美食的故事，每到片尾都有回放的画面，看着人们手捧亲手制作的美食，脸上洋溢着幸福的表情，离家在外的我，不免想起了小时候一家团聚的日子，各种节日所享用的美食，还有亲人的欢声笑语浮现在我的脑海，感动、思念、感叹油然而生。
期待续集。。。
《舌尖上的中国 第一季》影评(三)：舌尖上的中国 第一季
先记录一下，怕以后会忘记。
第一集
自然的馈赠
开头写的是云南香格里拉的松茸，他们山上的人每天很早就去采摘那很稀有的松茸，它是长在松针下的一种菌类，大城市达到上千元一个的价钱。浙江产的冬笋和春笋，从毛竹根下的植物，广西柳州的酸笋是柳州螺蛳粉的配料，笋的个头很大需要在出土的四个小时之内完工腌制要不就会腐烂的。湖北的莲藕需要挖藕人手工到淤泥里去挖，需要讲究手法和经验顺着藕生长的方向去挖，要不就会折断灌入泥了，湖北武汉的人最爱在冷的天气里做的一道菜就是排骨炖藕片。随着镜头到了穿着厚厚的棉袄和棉帽坐在马车上的镜头，一看就知道是我们东北这面，吉林的查干湖，他们是在冰面上赶路去捕鱼，需要懂得的人带着他们去找有鱼的方向，在冰面上打个洞，把网下到冰下，冬天鱼是爱聚在一起的，网的洞很大是为了不捕到小的鱼。镜头又到了海南那头，有高跷在海岸上捕鱼虾，但是现在就剩下这5个职业高跷捕鱼人了。深海捕鱼是个很危险和不确定的事，船长在出海前拜妈祖，还摔一个东西感觉应该和算吉凶卦有关，在海上很有可能什么都捕不到，这压力都在船长身上了。看完觉得世界这么大，要走出去看一看大自然。干什么都要精炼，有个绝技在身上总是好的。
第二集
主食的故事
故事的开始是从陕北的黄土高原上的窑洞里做出的黄馍馍讲起的，黄馍馍是由糜子磨成的，要放置一段时间才可以，里面放豆沙泥做馅很是传统的食物。新疆库车县的囊，是在一个大炉子里面烤，吃过一次很脆很香的一大张。山西的岐山臊子面是在大家一起吃的，配料里有豆腐木耳寓意黑白分明，鸡蛋西红柿寓意生活红火富裕等等，只吃面不喝汤。陕西的肉夹馍。广州的细面，用脚踩扁担压面，很好玩很有当地特色。兰州的牛肉拉面。宁波的年糕，还用青艾草糅合在一起，很特色。
《舌尖上的中国 第一季》影评(四)：拿起筷子想起美食，放下筷子想起家
我在吃的时候往往不会想什么事，除非是这菜太难吃了，得靠想点啥来转移注意力，但是在看舌尖上的中国的时候我总是想起好多事，外公外婆，住过的老房子，玩过的小把戏，自作聪明的小闹剧，会想起已经离我很远却能让我眼泪模糊的小时候，脑袋里只有一幕幕不很清晰的画面，但是家的味道却从舌尖泛出从心底涌起。食物在中国不止维系着生命，更链接着让你无法割舍无法忘记的东西，家的感觉，亲人的羁绊，舌尖上的中国努力的传达这一主题，所以在这部纪录片中很少看见机械的旁白，很少造访名贵的酒家，只是徘徊在你熟悉的老地方，做饭之人仿佛是你旧识的老朋友。
我以为我看舌尖上的中国会止不住流口水，准备了纸巾，但是眼泪却先流下来了。
拿起筷子想起美食，放下筷子想起家
《舌尖上的中国 第一季》影评(五)：舌尖上温馨的味道
“主食的故事”片尾讲到宁波人自制的年糕，小女孩吃着外婆做的年糕特别香甜而柔糯，旁白说，等她长大后会吃惯由机器做出来的年糕，但她一定不会忘记小时候的这种味道，那种熟悉的已经流淌在内心的味道。
人啊，越长大越难以体会“温馨”这两个字，仿佛很少再有什么东西能够触碰到心底。已经适应了快节奏的人类，宁可选择有毒有害的速食食品，将烹饪的时间用于学习，用于工作，用于赚钱，将富有作为人生的理想与终极目标，逐渐的忘记了大自然，忘记了根本，忘记了报恩。使得环境越发变得焦躁，想得到更多，于是不惜付出更多，他们付出了时间，爱情，友情，亲情和自己的生命。
我们每天都在吃饭吃菜，却从没有关注过这些粮食菜肴从何而来，有的时候甚至不愿意品尝它们的味道，“吃饱了，才有力气干活”
长此以往，美食的价值被各种添加剂替代，人们便对美食失去了信心.
正如纸质书籍被快捷便利的电子书所取代一样，在不久的将来人类能够享受到的那种“发自内心的东西”会越来越少。
从现在起，请好好珍惜这些温馨的味道吧。
《舌尖上的中国 第一季》影评(六)：我爱淳朴的美食，我爱我的家乡
看完很遗憾只有7集，很惊叹剧组选取的切入角度，平易近人又淋漓尽致，可是看完又觉得有更多的内容可以去叙述。
我想，这个纪录片的最容易取得的共鸣是那些我们身边的美食，那些我们身边辛苦劳作的人们，去尽城市的喧嚣和浮华，最淳朴的生活和人们。
看完这么多天，依然记得，最好的食材，是那些自然淳朴的食材（原话忘记了。。orz）。突然就想到，家里煲的汤，只要放入随手易得的食材在紫砂锅里文火煮几个小时，撒点盐就鲜美无比，那种味道刺激着我们幻想的神经，在浮躁的城市，吃着再高级的食品，都不会觉得会比家里的汤鲜美。
这个记录片的成功，在于，成功勾起人们对家，对家乡的思念。
每个地区，或穷或富，总有从小到大，离开家乡前一直吃的，有地方特色的东西，那种思念的味道，会一直伴随。
那些鲜美的食材，凝聚着人们的辛勤的劳作，这个片也反应的很深刻，这个亚历山大的时代，隐隐担忧，那些天然美味的食材，还会存在多久？还有多少人愿意为了不多的收入让人们享受到自然的馈赠？
离家久了越发觉得家里的好，毛豆腐，臭鳜鱼，各种笋，鲜美的汤。。。吃着单位食堂再差点人就不能吃的饭维持体力，愈发想家了
《舌尖上的中国 第一季》影评(七)：中国的饮食文化
《 舌尖上的中国》不仅仅是食物的故事，也是中国有关文化的故事。古人最早通过“茹毛饮血”来区分自己和蛮族，用“废寝忘食”形容人的刻苦努力，用“秀色可餐”描绘景色的美丽，用“南稻北麦”表现南北环境的差异。吃，不仅仅是中国人的属性，也是一种文化，更是一种传承。
“丰衣足食”和“锦衣玉食”前者是朴素的愿望，后者是宏伟的野心。“廉者不受嗟来之食”甚至已经超过了吃饭本身的意义。食不言，寝不语”教导人们严于律自，行不逾礼。一些与天下饥饱相关的故事，一个从未断绝的历史，一种几千年的群体记忆。 吃，就像是中国人的宗教，烙印在文化中，食物，像中国人的信仰，流淌在血 脉里。
《舌尖上的中国 第一季》影评(八)：舌尖上的中国，吃货必备
对电视剧，已经很久没兴趣了，当然对各种美剧、韩剧也是提不起兴趣了。很偶然的，在VeryCD上发现首页推荐的一部纪录片，居然获得了9.6分的高分，最关键的是，这还是一部CCTV制作的纪录片。在一个对央视极度吐槽的网络里，居然有那么多的人观看的视频打出比美剧还高的分数，着实让人惊奇。当然了，作为一个爱好吃的“准吃货”，我也对这部名为《舌尖上的中国》的纪录片开始感兴趣了。
其实从开始第一集开始，就深深地被纪录片的真实感给征服了。吃，一直是我们生活的主题。每一集里，都会有一个和吃无关的主题，如时间、大自然，然而，每一个主题，都是和吃密切习惯的。食物，历来都不是最重要的，最核心的是文化，吃的传承。片中，我看到了一个个吃货的诞生，伴随的仅只是一个个为生活而忙碌的个人。没有弘扬中国食文化的利欲熏心，没有挑战记录的野心，每一个食物的创造者，只是在延续着上一辈的传统，哪怕对现代文明的渴求，依然没有打破农村中的宁静和谐。
现在的中国，从来没有这么纠结过吃。从五花八门、大学以下专业都见不到的化学药品，到日常熟悉的皮鞋、矿渣，我们吃下去了太多的东西，以至于怀疑是否还有东西是可以吃的。另一方面，我们又像一个个饕餮，恨不得把所有天上飞的，地下跑的，水里游的东西一网打尽。在这样一个快节奏的生活里，吃与不吃，早已无关美味。
很多时候，我在想，是我们生活的环境不允许我们如小时一样去享受美味，还是美食已经变为一种奢侈。真正的美味，应该是在我们的身边，需要我们去发掘的，城市，作为一个规模化的集中营，已经将我们的衣食住行流水线般生产好了，追求的是效率，而不是品质。美食，其实一直在以某种方式存在着，建水路边的烧豆腐，香港街边的腊味煲，上海弄堂里的醉蟹。真正的美味不会存在于万众瞩目的地方，大隐隐于市，想必也是每个吃货最充满冒险精神的来源。
城市的崛起，一步步的蚕食着我们的传统，我们在追求更多的金钱，换来的却是房子、车子、奢侈品，最终梦想很多时候是到国外去生活。是什么东西让我们迷失了方向，哪怕是吃，也变成了没有追求的追求。也是在这部纪录片里，我看到了不受城市喧嚣影响的人们，在小小的县城里做着自己的豆腐，腌制火腿、辣白菜，他们的目光很“短浅”，就是为了生存，但正是这小小的希望，却筑起了我们的文化的传承，为我们舶来的城市生活点缀了一点传统的味道。可以说，里面所有的人，到大都市里，都可以以他们的手艺站住脚跟，甚至大有可为，但是离开了故乡的味道，还是不是那个味道。吃，很多时候吃的不是味道，而是感觉，家的感觉，故乡的感觉，亲人的感觉。
很多时候，我们在质疑自己的生活，总是充满了无奈，对于一个连吃都不放心的生活，什么才是我们的方向，是最传统的生活还是现代化的城市节奏。吃给了我们一个答案，至少是吃货深信不疑的，那就是哪里好吃就到哪里去。或许在这样浮躁的社会里，我们没有太多思考的机会，但感觉不会错的，既然想吃，那就到好吃的地方去吧。
《舌尖上的中国 第一季》影评(九)：人与自然的和谐与敬畏
原先以为只是制作精美的中国美食纪录片，仔细看来发现远非如此。请注意标题为（舌尖上的）中国，而非（中国的）舌尖。
自己曾去过藏区，买到过第一手的松茸干（应该是真的：），和当地人一起进山采摘过杂菇（就是大家在第一集中看到的那些，其中有一个类似鸡蛋的黄色蘑菇，我实地见过，比本片中的更大更震撼：），走过，骑过中国一些地区，始终对自然保有莫大的敬畏。
在本片中，我也看到的这种敬畏。
前两天在所在城市的一所古老的大学校园里，一个人静静的，有些痴的看着树上一只歌唱的小鸟，觉得很美。
在如今这样一个有趣的社会和时代，面对人与自然的关系，本片给出了他的答案。
赞一个。
《舌尖上的中国 第一季》影评(十)：food porn
在国内那几天，电视上正在如火如荼地播“舌尖上的中国”，我和我的吃货姐姐在大理双廊晚上无聊，就把中央台调出来看，制作精美的纪录片就像最好的催眠药，总是保证我俩在20分钟内沉入黑甜。
这让我想起以前当学生的时候看毛片儿的历史。有男生拿了碟来，宿舍里四个人欣喜万状地聚到电脑面前齐看妖精打架，屏幕上出现了一泰国男／女士，窈窕白皙的女性身体，中间长了一个大鸡鸡，同时与两个壮男上下翻滚。乖乖女舍友一声怪叫，掩目而去，上床戴起耳机，拉上蚊帐，再也不肯理会外面怪形怪状。剩下我们三人都被此旷世奇观震撼，目瞪口呆地钉在电脑面前，一时间动弹不得。
20分钟过去，我和另外一位室友看完了泰国风情，又看了一会儿婚礼奇谈，当看到牧师和新娘子滚到祭坛下面，重复的还是跟泰国人差不多的运动，我们互相对看一眼，打一个哈欠，互道一声无聊，转身洗洗上床睡了。一觉醒来，发现宿舍的灯熄了，只剩下一位室友还在电脑面前看得津津有味。我大惑不解：又没有什么情节，怎么能一看就看到半夜？
这个故事告诉我们，每个人对porn的接受程度和欣赏程度是不一样的，我对porn研究不深，但也知道大致可分为软色情和毛片儿，毛片儿打不起精神看，有故事情节的软色情我还是喜闻乐见的。食色性也，food porn既然也是porn，那么跟真正的porn必然也没有什么不同，反正都是为了让观者望梅止渴而拍摄。有的男童鞋硬盘里能装着几百兆A片，证明了像“舌尖上的中国”这种以宏大叙事集中猛烈展示美食的A片型food porn，完全是有群众基础的。
不过毛片儿型的porn确实不是我好的那一口。讲解员在电视里声情并茂，我在下面听得呵欠连天，罗列使人感到疲惫，而且很快觉得麻木，根本不需要絮絮叨叨地讲上八集，20分钟足够人睡得云遮雾障了。我喜欢的food porn当然是有情节有细节的“软色情”，比如以前提到过的一部叫做各地美食的纪录片。片子很短，虽然叫做各地美食，但每次只讲一个地方，而且只讲当地的一家人，一边讲他们的日常起居，一边讲他们怎么炮制一日三餐。当然这一日三餐都是典型的当地食品，从没有片子里的哪家人带了全家老少一起去吃麦当劳的。普通餐食之后，总会有顿大餐，周末家庭聚会也好，女儿结婚也好，总之是要整几个“硬菜”出来。因为连带着展示了几顿饭，当地的食材，香料，烹饪方式都有了一个比较全面的展示，而生活工作场景的罗列也是对饮食文化的最佳注解，所以最后这顿丰盛的“硬菜”云集的大餐，在众多烘托之下横空出世，比起那些排山倒海的特写镜头和旁白形容词，更让人能够实在地融入，去想象食物的口感与味道。另外一部food porn是厨师型烹饪片，跟其它那些干瘪瘪在厨房里呼风唤雨的片子不同，这部片的女厨师开着一部小小的红色古早雪铁龙，奔行在法国乡间如画的公路上。每一集她会到一个不同的小镇上，先去当地大厨那里品尝一道本地特色的美味，并且观看大厨烹饪的过程；第二天，她必须找到炮制这道菜肴所需的全部材料，并自己把它做将出来，晚上呈现给当地老头小孩们组成的一个四人评审团，接受他们的打分。比如在马赛的时候，为了煮马赛鱼汤，该菇凉居然天还没亮就跟着渔夫出海去抓鱼，结果什么都没抓到，只好自己跑到是市场上去买了来充数… 总之比起普通的烹饪节目要有意思得多，在女厨师犯错出丑的时候，电视前的人也记住了几个烧菜必要的环节和佐料：比起A片型的food porn来说，多了供人浮想联翩的基础——你光让我看啪啪啪，我怎么知道如何有快感？