生活要有远方，还要有厨房

　　引导语：生活中从来都不缺少美，缺少的只是我们那双发现美的眼睛。

　　昨天晚上在微信里发了一张图片，是一碗饭和一盘菜。配的文字说：生活要有远方，还要有厨房。

　　图片发出去后，有几个相熟的小伙伴微信我说：远方和厨房倒是都有，但是远方去不了，厨房也不想进。还有一个小伙伴跟我说，厨房也有，不过，一个人做饭真的没意思，一个人吃饭就更没意思。

　　看到这些话，心里小小咯噔了一下，本意是想来跟大家分享一下炎炎夏日的点点放松心情。没想到触动大家的一些遗憾情绪。看到这些信息的时候，我正好也坐在我们家厨房，窗外的菜市场里来来回回拥堵的车发出一阵阵的嘈杂的汽笛声。

　　刚才说我们家厨房，听起真是有些豪气。确切的说，这个厨房是我和我的室友共有的，它是我几年在外生活中遇到的最大的一个厨房，大概有6平方米，厨房的一边还连着一个阳台。室友工作似乎十分繁忙，很多时候都是我吃完晚饭，他们才回家。所以，大多数时候，厨房都是我用的多。

　　有一次，我问他为什么当初会选择租这里的时候，他说，刚来一看这个厨房就决定住这里了。“虽然我并不会天天做饭，但是，每当穿过这个厨房去阳台，心里觉得特别舒服。”一个年轻的小伙子，能对厨房有着一种深情，真是难得。

　　小伙子室友也有一二回下班早的时候，我到家里，他已经在洗菜准备做饭了。我在阳台上浇花的时候，看着他极其认真地在洗一把小白菜，用手一条一条地轻轻地抚去菜叶子上的水，摆放整齐放在白色的盘子里。又十分专注地来切一个土豆，先切成片，再切成丝。

　　我问他怎么有如此的耐心，他说，因为每天上班工作特别多，压力大。所以难得有时间时，就会想来做一顿饭，从洗菜到切菜再到炒菜，都是一个放松的过程。而且，尽管每一个过程做的细心一点，这样等会吃到的饭菜也会好吃一点。吃到自己做的好吃的饭菜，就不觉得生活其它的部分太苦啦。

　　说完这些的时候，他把切好的土豆丝倒入油锅，立马听到了一阵滋滋的声音，仿佛是给他刚才说的那一段话的掌声。我和这位室友，由于各自忙碌，虽同住一屋，却很少碰面。为数不多的遇到，几乎都是在厨房。有时候晚上我看完书去阳台坐坐，会遇到他在煮面。有时候我吃完晚饭，他刚买完菜回来洗。

　　在其它的时候，厨房几乎都是我一个人的天地。早上浇完花后，会一边看书一边煮鸡蛋。晚上做饭时，一边听广播，一边切菜炒菜。着名作家伍尔夫说：女人要有一间自己的房间。她指的是书房，不过，在我看来，对一个对生活有追求的女人来说，要有书房，也要有厨房。我们古人所说上得厅堂，下得厨房，大概也是这个理。

　　我这么经常的出入厨房，或许你会认为我是一个吃货。真的算不上，别说吃货，其实对于食物也并没有太多的研究和要求，有时候，我会一个星期都买相同的三种菜，有时候我在煮面的时候，什么都不加。

　　当然，有时候我也会尝试一点新的做法，比如上次我在外面吃到一个极好的拍黄瓜后，鼓起勇气去问老板调料是怎么配制的，一边听别人的回答，一边用小本子记了下来。回到家后，第一时间冲起厨房，按照小本子上的笔记一一做了起来。然后一个人坐在厨房开心的吃完了整盘拍黄瓜。(心灵鸡汤 www.wenzhangba.com)

　　毛姆说阅读是他的避难所。对于我来说，阅读是我的远方，在每一个深夜，每一个对于现实困惑的时候，阅读总能让我看到希望的力量。

　　而厨房，是我 在日常生活中的避难所，每当一天的工作结束，走进厨房后，会有一种新生的感觉。我听流水冲洗菜叶的声音，听着邻居电视传来的声音，看着阳台外面的天空从亮到暗，看着锅里的菜由生到熟，这一切的过程，让我觉得踏实极了。

　　当我拿起筷子时，就会很认真的吃完这一顿饭。甚至有时候还会一边吃时，一边记下这次这个菜时间可能炒长，油放多了，下次注意。当我跟朋友来描述这么多一个人吃饭的情景时，有时候，我能从她们的眼中看到一些不解。

　　就在前几天，我看在知乎看到一个问题：自己一个人吃饭一种什么样的体验？

　　答：本人易胖体质，喜欢吃，但不能多吃，因此只要是吃饭，吃到好吃的东西，就会很满足，和朋友爱人一起也很开心，自己一个人吃饭也很开心。既然拿起了筷子，就好好的对待食物吧。我就是常常这么想的。所以一个人的时候，也一点都不觉得寂寞。

　　这个回答也极准地说明我的内心声音。

　　当然，我也并不是天天都自己一个人做饭，一个人吃饭。我也有好多次的邀请不同的朋友来家里吃我做的饭，有时候是一个人来，有时候是一群人来。无论多少人来，都会提前问大家想吃什么，然后早早起床，去菜市场买最新鲜的菜，做给大家吃。

　　记得去年，跟小伙伴们做了一期关于最喜欢的书的分享会。参加的朋友之一文栋分享的一本叫是蒋勋先生的《品味四讲》，在他的分享中，他提到他有一次做饭给朋友吃的经历。听起来是一个烦杂的过程，一起十几个人，从买菜到洗切煮炒，花了半天时间。

　　在他的PPT里看到那一桌子菜的时候，瞬间就忘记了本来的繁琐，看到是另一个世界的美的愉悦。我坐在台下听着他讲的这个做饭到吃饭的过程时，我能体会到这一切关于食物与情感交融的甜蜜感。

　　我的心里默默升起一句话：这个做饭的人身上，有着另外一个世界。那是一个远方和当下相互响应的世界。他能创造美，亦能感受美。

　　后来，我读到《品味四讲》里蒋先生的一段话：

　　“所以我一直希望在生活美学里，我们要强调的美，并不只是匆忙地去赶艺术的机会，而是能够给自己一个静下来反省自我感受的空间。你的眼睛，你的耳朵，你的视觉，你的听觉，可以听到美的东西，可以看到美的东西，甚至你做一道菜可以品尝到美的滋味，这才是生活美学。我会从这样的基准点去重新审视“美”在现实生活面的角色。”

　　蒋先生还说：我们必定是自己现有了心灵的空间，才能有容纳他人的空间；我们必定是自己先感受到了美，才能把美与众人分享。

　　对于我来说，远方永远有美的东西值得追寻。而当下的美，是在书房里的阅读，是厨房里的柴米油盐，是每一处可以创造自省的心灵空间，是每一个可以活的更宽广之所。