大小饭店

　　都市风情羊肉泡馍大饭店美轮美奂金碧辉煌，是这座城市里钟爱羊肉泡馍的有钱人的首选。紧邻着这家大饭店有一个两间房大小的小饭馆——西北正宗羊肉泡馍馆。有钱人开着车子呼啸着进出都市风情大饭店的时候，看都不会看这个一近饭点便排了长队的西北正宗羊肉泡馍馆一眼。

　　都市风情大饭店的老板姓秦，他本人做的羊肉泡馍是一绝，但是没有什么重要人物到来，他是绝不会亲自下厨的。他亲自管理着七八个专做羊肉泡馍的小伙子，想把手艺传给他们，但老秦性格暴躁，下面的厨师出一点小差错他便恶语相加，爹娘老子一通乱骂，导致他手底下做羊肉泡馍的厨师换了一批又一批。

　　西北正宗羊肉泡馍馆的老板姓周，也是这个馆子的大厨，他手底下带着两个做羊肉泡馍的徒弟，走过他店门的人都会感受到别家所没有的正宗味道，他的饭馆儿在开在都市风情大饭店东侧的角落里，不知不觉也已经经营了几十年。老周和老秦是师兄弟，老周是师兄，老秦是师弟，他们年轻时师从一位生于二十世纪初姓张的羊肉泡馍师傅。老周待人和善，他的饭馆每月虽然只有四万块的纯收入，他毫不吝啬的发给他的两个徒弟每人每月一万块，渐渐地两个徒弟的羊肉泡馍的手艺也练了出来，他们和老周的感情几近于父子。(情感文章 www.wenzhangba.com)

　　师父死后，老秦和老周合开着师父传下来的一家小饭馆，专做羊肉泡馍，可时间长了，老秦想要扩大经营，而老周的想法是精耕细作，但是否有话，这个小饭馆归根到底还是师兄老周说了算，于是师兄弟两人摩擦不断，最后老秦决议单干，就在老周现在经营的饭馆旁租了一个店面。两人也不再是师兄弟关系。

　　老秦有经营头脑，十年时间将一个小饭馆扩大经营成了城里数一数二的大饭店。老周精耕细作，饭馆还是那个饭馆。两个人的客户群天壤之别。老秦的客人多事有钱人，他们绝大多数追求一个特色加面子，对于饭食是否真的好吃并不关心；老周的顾客主要是附近的居民，他们买的就是一个好吃加实惠。

　　过了几年，老秦在其他城市开了几家连锁店，自己成了有名的大老板，没事的时候从不抛头露面；老周还在守着他那家小小的饭馆，调教着他的那两个徒弟。

　　又过了几年，某电视台做了一个美食类的专题片，经过街头采访，他们找到了做羊肉泡馍的老周。老周一下子成了全国知名的特色美食大厨。记者采访他，这么好的手艺，为何不大干一场？他回答：如果要做大了，人的精力也就不在研究这门技艺上了，师父留下来的手艺弄不好还得失传，你们电视台也很有可能不会找到我了。老周名噪一时，但是他一如既往的守着自己的小饭馆精耕细作。