菜和刺

　　菜和刺

　　文/赵元波

　　那天早上，我吃到了一道美味可口的凉拌菜，就是一种植物的嫩芽从树上采摘下来后在水里煮熟，之后在凉水里浸泡上一段时间，捞出来切碎凉拌就行了。火烧辣椒特有的香味和着这倒山茅野菜，吃起来苦凉苦凉的，别有一种感觉，母亲说，这道山茅野菜叫刺桐苞，离家十里地的山上就有，在是山乡人家只有在春季才能吃到的野菜，据说，一盘凉拌刺桐苞，在镇上的饭馆里最起码也能买上个三十元，跟一个肉菜的价钱差不多呢！

　　这刺桐苞树究竟是啥样子呢？我一时来了兴趣，央求父亲带着我去找上一回儿刺桐苞，看看这难得的美味佳肴长在什么树上。

　　第二天一大早，带上镰刀，背上背篓，我们就出发了。

　　一路上，父亲告诉我说，每年春雨过后，刺桐苞树就开始发芽了，采摘刺桐苞得把握住时机，三月中旬最恰好，进入四月，就长老了，长成刺了，根本吃不成了。

　　果然，来到一片稀疏的树林子里，在一个老坎的下面，父亲指着一棵浑身是刺的树说：“快看，这就是刺桐苞树。”好家伙，看到这种浑身是刺的小乔木，我不由得一惊，真是怪了，在它的顶端竟然含苞吐露，长出一个个嫩芽，形如茄子，有的已经开了，长成枝条，嫩刺开始变硬了。父亲用镰刀把刺桐树勾了过来，采摘了一个嫩芽说：“这就是你昨天吃到的凉拌刺桐菜。”

　　看着浑身是刺的刺桐苞树，再看看它顶尖的嫩芽，想想吃过的凉拌刺桐菜，我心里在说：把握好时机，就是一道美味佳肴；时机一过，就长成了一枝尖刺。掌握好采摘得分寸，尤为重要。其实，任何事情又莫不如此呢？