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文乡记忆|乡愁之舌尖——熬山芋糖、打切米糖

每当我在宜城 大街小巷 见到 小摊 小贩 叫卖脆香绵甜的炒米糖时,便不禁口齿生津,孩提时过年熬山芋糖的 情景 立即浮现在眼前。 隆冬腊月, 大雪纷飞 , 天寒地冻 ,正是 农家 熬山芋糖的良机,整个 村庄 飘逸 着熬山芋糖的 香甜 味。记得 小时候 ,一到 农历 腊月初,老 祖母 就把半升大麦放在筲箕里,洒点水 湿润 后放在井罐头上利用锅灶的 温度 催芽。大麦长出一寸多长黄绿的 嫩芽 时,老祖母 开始 忙碌 起来, 准备 熬山芋糖啦

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