《明日的便当》读后感10篇
《明日的便当》是一本由[日]饭岛奈美著作，北京联合出版公司·后浪出版公司出版的平装图书，本书定价：42.00元，页数：96，文章吧小编精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《明日的便当》读后感(一)：[拾光书屋（书评）]质朴无华却情深意重—便当的滋味
《明日的便当》书评
不知你是否有过如此的经历：学校里安静的午休时间，同学们都纷纷嚷嚷着出门，教室里只留下你自己一个人，安静的气氛弥漫着淡淡的清香，你拿出了一份准备好的妈妈的便当，当打开便当盒的那一刻，被惊喜和意外的满足感充盈全身。
笔者的中学时代便是这样的经历。路途遥远，无法每天回家吃饭，只能带便当来到学校。当经历了一早的学习后，饥肠辘辘的肚子叫唤不停，拿出便当第一口吃下去的味道，或许真的没有办法用文字来表达它了。当某一个东西被灌注了你的情感，那么它本身似乎也就成了情感本身。食物的满足感只是它的表象，而它背后，则是你情感的寄托。
这本书其实是本非常质朴的料理教科书。它没有华丽的食材和调料，也没有精湛的烹饪技巧，有的只是简单易做的小tips，但它其中却蕴含着对食物的尊重和对食客满满的爱。
现在开始自己生活之后，也渐渐学习了不少料理技巧，买过不少烹饪书籍。它们中的很多都有些或多或少的通病，很多料理也是不接地气。《明日的便当》中简单明了的小指南，大量丰富彩色的插图，使得料理与我们走的更进一步。
儿时的动漫《中华小当家》中刘昴星的理念中，“料理是给人带来幸福和快乐的东西”。将感情与食物合而为一，可能那才是最深沉的爱吧。
“痛哭的人，梦想受挫意志消沉的人，忘却日常乐趣的人，被沉重的工作压得透不过气的人，因上司蛮不讲理满腹牢骚的人，置身幸福之中欢欣雀跃的人——让大家吃饱喝足、心满意足、满面笑容回家的治愈天堂。”
——《深夜食堂》
口腹之欲是人类的本能，一顿简单又美味的食物往往愉悦的不止是胃，那种洋溢开来的暖意是融融的。而把一个个毫不相关的食材，烹煮，煎炸，切料，合在一个盒子里，溢出来的就是美好了！对食物有天然的爱意，是生活的精髓。爱生活，爱美食，爱经营，是学会人生杨帆的必然。不同的场景，不同的人，不同的季节，有不一样美食，反而让期待总是有的。人生也许平淡，但是惊喜总是有的，也许就在一口美味，一片落叶，一句问候，一次回忆。愿都在人生里找到自己的位置。
《明日的便当》读后感(二)：便当盒里的层层爱意
“看似随意吃下的便当，其实里面包含了很多更深层的意义。在每个忙碌的早晨为家人做的便当，吃的人可能当时不会想太多，但是那时的味道，总有一天一定会成为令人念念不忘的绝佳回忆”。这是料理设计师饭岛奈美在她的《明日的便当》一书里所写下的关于食物的“意义”。
日剧《深夜食堂》里那一道道诱人的食物，还有《海鸥食堂》《东京铁塔》《南极料理人》《眼镜》等剧中的精美料理，都出自于饭岛奈美之手。一个精通于料理设计的人，对食物本身一定也是充满爱意。而这些爱意，又通过食材的搭配，送到每一位品尝食物的人们面前。哪怕仅仅是透过电视屏幕，也能领受到食物给我们所带来的感动。
《明日的便当》正是一份食材的搭配指南，全书配有各不同风味的便当加几类常用小菜的制作方法。每一份便当都通过精心设计，兼顾营养美味加美貌。还有“让便当就好吃的法则”做为总指导原则。
《明日的便当》读后感(三)：化繁为简的柴米油盐
追过一段时间的日剧《深夜食堂》，主人公的小小餐馆里，总是汇聚形形色色的人，唯一不变的，是那一如往常的菜单，和那个和蔼可亲的中年男人。第一次明白，原来黄油拌饭，这么简单的制作方法，却能满足一个美食家的复杂味蕾，也第一次被一碗猫饭深深吸引，很多的感动融化在他细腻的手掌之间……
很温馨的饭食，吸引人的故事，这本《明日的便当》似乎就是这样的风格，小小的食物，大大的世界。让我在这里，似乎也翻阅出日子里有咸淡的味道。
《明日的便当》读后感(四)：我对料理书的要求
明日的美食，还没有到来就存在回忆里，一想起站在公园长椅前，办公楼大堂电梯口，学校自习教室最后排，看喜欢的人吃自己亲手做的美食；或是想到秋风后甘甜的栗子香，冬夜里饥肠雷鸣冲到小面馆吃上一碗咸菜肉丝面，都能让人觉得月往日来，岁月安好。
时常想如果没有更重要的事情在做，一定安心在家把每顿饭做好，这念头自打似懂未懂事起就下好决心。我相信所有的感情都比不过一起吃早饭、一起吃午饭、一起吃晚饭。人和人如何谈论感情深浅？有个最简单的方法，看愿意给予对方的时间，亲手制作的料理。一起吃，一起享用，这就是一种最好的生命流逝。我爱你，所以我为你削土豆皮，早上六点去菜场挑选最新鲜的虾，熬三个小时热汤，陪你吃一日三餐。
料理一定要用心，这是一个人对时间的尊重，只有如此，时间才会给予更好的馈赠。从浙江回来，收到一本新书，说来这居然是我第一本料理书。
它符合我对料理书大部分期待：
第一、不能太大。32开本，我的手正好可以完全握住。
第二、图片亮度不能太曝，图片饱和度不能太暖。不能整本书读下来像阅读完“美食拍摄后期教程”，同样不能没有修过，简而言之，修图必须自然，不抢风头，与文字保持阅读平衡，避免影响阅读文字的乐趣。
第三、菜谱方面需要简单明了同时又贴近生活，易于理解。如果整本书都是30g，50g，110g，那样的菜谱最好随书附带一个秤，否则，一个不怎么做饭的读者完全无法估计出这些g是多少；也不能完全用少许、少量、3勺，半勺作为单位，读者家的勺子不可能都一样，如果都是勺，那随书最好送一个勺子。这样都对书的出版要求太高，如此衡量如何写单位呢？如果是自己亲手做饭，并且做了很多很多的人，他们的菜谱通常很容易懂，也不会有单位上的困扰，即便是他们菜谱中用“一撮”，“小勺”这样的词，你也能通过上下文找出作者想要告诉你的量是多少，这是亲子做料理和纸上谈兵的人最大的区别，如果再配上相同配比制作出来的料理图，通过容器大小，对比装饰物大小更容易让读者理解。
第四、文学感。料理是有人情味的事。很难想象其他动物，比如猪在炒菜，大象在包饺子，我倒是见过我家小狗，用舌头把盘子里的米饭推进另半边骨头汤里，然后跑到盘子对面，吃骨头汤泡饭。我家小狗到真像有强迫症，推米饭推了几十下，直到几乎所有米饭裹上骨头汤后，才松了一口气似的，不忘观察四周，没有敌人，方能安心食用。它是个特例，除此之外，我想象不出其他物种还有什么料理行为，蜜蜂采蜜算不算......好的料理书，文字需要兼具文学性，读来有情有温度，女生写的就要有女生的味道，男生写的就要不同于女生。就像世上没人能做出一样口味的一道菜，每一本料理书都要有写作者自己的感情，甚至自己的故事，并以每秒的文字写下来，才能是我心中好的料理书。
第五、情绪。做料理时的情绪决定了食物的味道，我最反感的一句话是，我做完菜以后，自己就不想吃了；对我来说，自己亲手做的料理，一定是饭桌上吃的最多的那个人。自己不爱吃的不做，因为不爱的东西不会有好情绪，比如内脏类料理，那是万万不能做的......我喜欢料理，并且即便有什么心情不好，随着一桌菜做完也能明媚快乐起来，再和家人一起吃完（又不用考虑洗碗），那天底下就没什么想不通的事了。一本料理书如果让人读来温暖，想念父母，想动一动手做给孩子吃，就是很好的阅读体验了。
第六、不能包括万有。一日肚子饿极了，身在外地，只能上街寻觅食物，也只为吃饱而已。见酒店对面一家装潢华丽的西餐厅，门口放着牛排套餐298元，心想进去吃碗粉或者沙拉就好。服务员笑脸相迎，出于礼貌（怕太贵），先在店门处翻阅了菜单，结果菜单足足有一百多页，牛排、法式料理、韩国料理、东南亚风味、四川风味、江西菜、日式料理、担担面、意大利简餐、上海菜、苏浙面、东北饺子......
我忍不住问，“你们什么都有吗？”
如果一本料理书和这本菜单一样，什么都有，那就很难同时满足前面几条的要求，一个料理人什么风格的料理都做，就很难相信他什么都做的很好，很难相信他有特别之处，这样的书阅读起来浪费时间不说，如果想找一两个料理亲手试试，恐怕绝对会因为选择障碍最终兴趣全无。
朋友送了饭岛奈美的新书《明日的便当》给我，果然是知道我喜欢日本家庭简单的日常料理，她本人也是《深夜食堂》、《南极料理人》深度粉，曾拉着我加班后跑去淮海路吃茶泡饭。边吃边和我津津乐道如何能改变作息，给自己每天做一份简单的早餐，“不能再这样不吃早饭了。”这话她常挂在嘴边。
《明日的便当》小巧精致，作者饭岛奈美真的不用多介绍了，随着电影、电视、杂志的出版上映，她的料理被很多人熟悉，这是饭岛奈美料理网站，日语好的话可以看下：
http://www.1101.com/life_iijima/index.html
《明日的便当》读后感(五)：你看，不会做料理的设计师不是个好作家
著 安康小确幸
饭岛奈美，日本料理设计师。料理设计师并不是简单的料理师，还要根据营养学设计食谱，以及对餐具进行选择和搭配（这一点从书中的图片就可以一览无余）。
阅读早前关于饭岛奈美的媒体报道，得知她走上料理设计师的道路首先是由给超市做宣传单开始的，然后才逐渐给广告、电影做食品造型，在我喜欢的《海鸥食堂》《深夜食堂》等日本电影里都可以看到她的作品。
1、
对日式料理最早的印象，要始于儿时看的日本动画片，那时候觉得日本人很注重生活品质和饮食健康，每天早上花大把的时间在制作精美便当上，不管是为孩子准备的上学营养便当，还是为丈夫准备的工作速食便当。
前两年，看了一部日剧，名为《深夜食堂》。
一口气看完三季之后，对日本街巷的夜晚更加憧憬。每一集都是一个故事，每一道料理都是一个故事。那时觉得，人是痴迷于美食在味蕾上营造的记忆，还是痴迷于与美食有关的那个人，那件事。
看到饭岛奈美这个名字的时候，并没有什么感触，然而看到对她的简介，原来《深夜食堂》中那些料理，都出自她手，最近看的堺雅人的《南极料理人》中的料理，也是她的佳作，顿时觉得，这本书，想读。
2、
总是喜欢视觉上带有美感的事物，不论是质感，还是色彩，或是搭配。美丽的东西，总能让心情更加明亮。而对于美的理解和感受，也是随着接触事物的变化而产生变化。
我从小就开始做菜，因为爸妈周末都要在工厂里上工，没有节假日之说。对于他们，时间就是金钱，能多做一天，就能为这个家多带来一点收入。每天晚上回到家里，炒两个家常菜，匀出一份，作为隔天带去上工的午饭。在他们看来，吃得饱，就够了。那时的我在他们的影响下，周末的中午自己炒一个菜，焖一点米饭，只是为了解决胃的需求。
后来慢慢的，看到了各色丰富的料理，开始觉得，做菜，有时候并不只是为了喂饱肠胃。也许更大层面上，精神的愉悦，会比饱腹感更持久。
于是我开始学习网上的做菜方式，做咖喱烧鸡，做芝士炸猪排，做可乐鸡翅，做红豆双皮奶，做土豆泥沙拉……
你猜这么着？所有的这些，我自己并不能吃下多少，剩下的反而比进食的更多。但是我比以前感觉更快乐，更有成就感了。我是第一次真实感受到，原来做料理，是能带来快乐的。
3、
其实羡慕饭岛老师，因为她的工作和爱好，是吻合的，这样下来，她在工作时，是幸福的，在生活时，也是幸福的。
如饭岛老师所说，每一道料理，每一份便当，其花费的时间，与做一顿晚饭相差无几，其间的各道程序，以数字前后标出，涉及的量，也精确到单位计数，与我们放油加菜放调味料翻炒出锅的前篇家常菜手续无法做比较。
做料理，是带着感情的。
便当里，有时蔬，有肉类，有小菜，其搭配起来，少一个部分都不完整，考虑到每个食物给味蕾带来的体验都是不同的，单一的油腻、清淡、咸口都不完美，需要其他口味的中和，才会让味蕾更加满足，不至于一份便当只能摄入一半便感觉已腻不下口。
材料物尽其用，日本人是众所周知的环保主义者，垃圾分类与回收利用，远远赶超我们与其他一些发达国家，在做料理上也是如此。做炸物多余的蛋液，可以做成一小份鸡蛋烧，加入便当其中，金灿灿的色彩，让整个便当，更加有阳光；前一晚剩下的刺身不要扔，做成咖喱鱼便当；炸物锅中漂浮的面酥，成为一道百适的佐料，吸收汤汁儿中的水分，还能发挥其独特的口感。
4、
一直认为厨房的器具，是能引起一个人做菜热情的重要存在，也是能激发出一个人做出更多不一样的料理的催化剂。试问一个炒锅放在厨房中，你会有想做便当料理的冲动吗？
所以，梦想有个大厨房，不仅是一些女孩子的美好憧憬，对于我，也是无比期待的。
5、
我曾经带便当到公司，同事都很诧异，觉得一个男孩子会做饭，更加诧异的是，他们觉得我每天加班回家这么晚，还要做菜，不会觉得辛苦吗？
辛苦。
在城市中为了生计或是梦想而奔波，谁不辛苦呢？
生活已经够辛苦了，换个态度，走进厨房，花一段时间，少看一集剧，少刷一会儿朋友圈，为自己的味蕾、大脑，做一份便当吧。
不要晚，不要早，就从明天开始。
《明日的便当》读后感(七)：珍爱美食——明日的便当
上学的时候因为讨厌吃食堂的饭菜经常暴饮暴食，如今只好带着慢性胃炎步入社会。工作以后，逃离了食堂却又迎来了快餐、盒饭，总之，它们的味道都是不怎么好的。而且在我看来对于食物，填饱肚子当然是它的一个重要作用，但是增添营养和享受美味也是不可忽视的。为了好好吃饭，买菜谱，下载美食APP，在寻寻觅觅中遇见了明日的便当这本书。
便当是日本的叫法，而这本书也是由一位日本作家写成。饭岛奈美，料理设计师，1969年出生于东京，活跃于和美食相关的影视、广告、杂志、出版等领域。《海鸥食堂》《东京铁塔》《南极料理人》《眼镜》等影视剧中那些给人留下深刻印象的、温情美好的食物均出自她手，其中最引人注目的是在国内享有超高人气的《深夜食堂》。作者饭岛奈美的这些美食书有一个特点，那就是食物搭配营养丰富，而且制作过程简单容易。
明日的便当这本书里介绍了二十余种便当还有许多种常备小菜，这些美食看起来就赏心悦目，而且荤素搭配营养丰富。书中对这些便当都拍了图片，并且写出了详细的做法，只要按照她的指导，一步一步的做，一份美食唾手可得。当然在书中有些食材是我们不常见到的，我们也可以自己发挥创造，因为烹饪美食就如同变魔法一般，不同搭配都能够得到不错的效果，有时还能收获一份惊喜。而常备小菜则可以一次多准备一些，在偶尔忙碌的时候，一份小菜再加上一份米饭或者面包就能享受一顿大餐，吃的幸福，似乎生活里也充满了阳光。
在这本书中，我比较喜欢其中的积分便当，贴图出来，与大家共分享：樱花虾香炒萝卜丝便当。樱花虾我们不常买，可以用超市里常见的其他虾来代替。
《明日的便当》读后感(八)：爱上厨房，爱上家，爱上这烟火人间
我对厨艺，一直很有热情，我的热情体现之一是遇到喜欢的食物花样一定要学一学，兴致勃勃购买食材，打电话向朋友求教，从网上下载方法，不怕麻烦的尝试。但是由于天赋不足，能力不够，兴冲冲操刀下厨，却往往做出黑暗料理，每每有些沮丧。
我在热情还体现在，我喜欢购买各种厨房用具，单说做鸡蛋吧，我家打蛋器、煎蛋器、煮蛋器、分离器一应俱全。再说为了烤个地瓜，我家烤箱、烤盘、煎锅齐全。可是，我做的鸡蛋很一般，有时还会煎糊；烤地瓜火候也总是掌握不好。
关于便当，热爱厨艺的我当然也做过，但是往往不成功，常常打开饭盒后没了食欲，犹豫一下再奔向快餐店或食堂。
我渐渐反思，其实厨艺这件事，不是只有热情就可以的，也不是说，有一间用具齐全的厨房就可以做出各种美食。练好厨艺，要有持久的耐心，要有不厌其烦的练习过程，要有一定的条理和方法。做食物的时候，手在灵巧的舞动，内心也要充斥着温情，做出的饭菜才会好吃。做饭，食材和用具自然是重要的，但更重要的是我们的一双手和一颗心。
对了，忘了说，我还喜欢看关于做饭的书，这样的书让人心情大好，让人大饱眼福。《明日的便当》这本书赏心悦目，除了让人大饱眼福，还给出了做食物的详细步骤和方法，关键是简单易操作，我想，即便是我这样拙手笨脚的人，认真学一学，也可以让自己和家人大饱口福。
这本书中，做便当的步骤很清晰，同时又很细致，其中，一些小细节的处理给了我很多启发，让我学会了一些小妙招。
原来高汤鸡蛋烧的秘诀是加入牛奶，煎好后一定要整形。
原来煎鸡块之前一定要先把多余的脂肪剔除，生姜泥在煎鸡块之前再磨会保证香味不流失。
原来做胡萝卜沙拉的时候，小番茄要用手轻轻捏开，这样金枪鱼的味道才会更好的融入其中。
原来蒸南瓜的时候，用小木锅盖，蒸出来的南瓜会更绵软可口。
原来菠菜海苔卷，加入芥末粉后，一点辣味反而让口感更清爽。
作者用一双灵巧的手，用一颗温柔的心，处理好每一个小细节，做出了色彩美丽、可口又有营养的便当。
蒸南瓜和胡萝卜沙拉，还有煎鸡块，我已经尝试做过，这些小窍门真的很实用，我终于不再是一个总有挫败感的厨娘了。
我一直相信，人的味蕾不仅能感知味道，更能感知情感。我坚信一个家最核心的场所是厨房，一个有着温柔手和温柔心的煮妇或者煮夫，能让家里的厨房成为最美妙的地方。一个家，厨房香气四溢热气腾腾，才能让每个家庭成员恋上这个家。一个家的厨房做出来的好便当，带到哪里，都携带着这个家的暖，让人心生温柔。
看《明日的便当》这本书，心情特别好，而学习和尝试的过程，更把苦恼一扫而光，让各种烦心事遁形。
跟书的作者学习，用温柔手和温柔心做食物，同时，爱上厨房，爱上家，爱上柴米油盐的旅程，爱上这烟火人间。
《明日的便当》读后感(九)：传奇远而粥饭近
文：写不长
曾经，妈妈的烹饪手艺不敢恭维，色香味全无，只是奉行一个标准“熟了，能吃”。妈妈从小住校在外读书，很少有机会下厨房；成年后，她的工作繁忙，根本没时间下厨房。所以，“妈妈不会做饭”是我童年和少年时对她的印象。
可是，自从妈妈退休后，花了大量的时间来研究美食，厨艺日益精进，逐渐在家族中建立了良好的口碑。她有一个小本子，随时纪录一些美食食谱和烹饪小技巧，戏称“厨房秘笈”，并依此做出很多让家人大快朵颐的美食，代价是全家人的体重飙升。
学生时代，我曾经被誉为“面王”--宿舍里煮方便面最好吃的人；单身时，我的厨房基本就是摆设，除了烧开水，我很少光顾。可以做了妈妈后，我也变得像我的妈妈那样，留意各种美食节目，买回各种料理书，力求做出最适合家人口味并且健康的饭菜。当然，我也有了属于自己的数本“厨房秘笈”，而《明日的便当》就是其中一本。
年轻时，偶而吃一次日式料理，纯属好奇。可是，当了妈妈后，因为轻油、轻脂、注重营养搭配，日式料理慢慢成为我家的饭桌主流。
孩子不爱吃白饭和胡萝卜，我便用脆脆的海苔包起来，他看着有趣，居然也吃得很香；
孩子吃腻了煮白水蛋和鸡蛋羮，我就学着做厚蛋烧和鸡蛋三明治；
《明日的便当》中，介绍的都是家常菜，操作简单，而且很适合小朋友，我照着书学做的汉堡肉便当，让孩子成为幼儿园郊游聚餐时的小明星。书中的食材除了牛蒡不好找，其他的基本可以在市场上买到，实在没有的可以用相似口味的食材替代。比如把柴鱼换成鳕鱼或龙利鱼。
料理就像魔术，而厨房就是我的秀场，我手持秘笈照样操作，平日里习惯的一粥一饭，变个花样换个口味之后，食物好像被赋予了新的生命，连我自己也在这个过程中被激发了满满的好奇心。
《明日的便当》由后浪出版社策划出品，作者是饭岛奈美。听名字你可能不知所以然，但如果我说她是《深夜食堂》、《南极料理人》、《海欧食堂》等等影视作品的料理设计师，你一定会恍然大悟“原来是她做的啊。”
AV片演员从小爱吃的土豆沙拉，三位寂寞的女白领百吃不厌的茶泡饭，黑社会老大竟然最中意充满童趣的小章鱼香肠，而卖唱歌手多年不忘与初恋情人共餐时的黄油拌饭......看过这几部剧的人们都知道，剧中的饭菜都很简单易学，却传递着浓浓的温情，一份简单的饭菜，包含了很多深层的意义。
我们对亲人的记忆，很多与美食密切相关。在电影《海欧食堂》中，女主角曾经说过这样一段话，大体意思是：我的母亲去世早，父亲不擅长家事，家务活都是我做。但父亲每年一定会给我做两次饭团便当，一次是运动会，一次是郊游。
想像一下，不谙家事的父亲，在透着微微晨光的厨房里，笨手笨脚地给女儿做饭团，那饭团不见得美味，厨房也可能因此而乱七八糟，却是女儿童年最温暖的记忆，当她人到中年，品尝过无数人间美味之后，依然觉得朴素无华的饭团是最好吃、最安慰人心的食物。
而我的妈妈，因为有自己的厨房秘笈和几件称心的厨具相伴，可以说是走遍天下也不怕。她每次从外地来北京看我，虽然我的厨房简陋，妈妈也会以做满汉全席的自信和气势，炒一碟可口的醋溜白菜，酱一锅汁浓味鲜的红烧排骨，再配上一盘色泽金黄、外脆里嫩的水煎包，把这些饱含爱的饭菜端上桌，妈妈坐下来，围裙也忘记摘下，满足地看着我大口吃饭的样子。
《明日的便当》读后感(十)：唯美食与爱不可辜负——给自己爱的人做一份美味又可爱的便当吧
从前学生时代爱看很多日剧或者台湾偶像剧，日剧台剧的男女主角都喜欢中午带着各种各样的美味便当——一吻定情里相原琴子做给入江植树的爱心便当；Code Blue里飞行员大叔华丽的爱妻便当；花样男子里杉菜的豪华的龙虾饭团便当；甚至是樱桃小丸子里妈妈给小丸子做的可口午餐便当……日剧台剧里的便当总是能勾起人的食欲，垂延三尺。小时候，日剧里的便当对我来说总是充满了神秘风情，心心念念了很久，长大后在一家日本料理餐厅吃过，却感觉平平无奇。许多年后，只为果腹吃了一盘便当，一种怀念却从心里油然而生。不是稀奇的世外珍馐，而是平常的人间主食，但却让每一个劳碌奔波的人尝出别样的鲜美。
日剧里的便当