三下乡 | 山海队实践队：学生营养日，从早餐开始

　　食品学院“山海”三下乡社会实践队

　　学生营养日，从早餐开始

　　伴随清晨第一缕阳光的洒下，清风摇动门前果林上的树叶，美好的一天由早起和一顿丰盛的早餐开始。

　　早餐是一天中最重要的一餐，对儿童、学生和脑力劳动者尤其重要。早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。正如俗话所说:“一年之计在于春，一日之计在于晨。”一方面，早餐提供了我们全天所需的能量的30%。另一方面，吃早餐有助于增强创造性思维。有充分的证据表明，不吃早餐或者早餐吃得很差会使学习成绩下降，工作效率降低。

　　夏日的清晨是静谧的，但也是忙碌的，在阳光与空调开始了一天的博弈中，一份份营养均衡，色香味俱全的早餐已经呈上窗口，队员们排着队有序上前领取早餐。

　　早餐种类（杨淇苗 摄)

　　一份豆浆或者红枣莲子汁搭配着面包馒头，半根玉米再加上一个鸡蛋，再佐以一份小炒面或者白粥，丰盛美味的早餐奉献给了每一位早起的人，粗细粮的合理搭配，主副食的相互配合，简单的食材在厨师的手中发生了奇妙的变化，不仅被赋予了色、香、味，也让我们的膳食更加营养均衡，科学合理。

　　早餐过后，我们还一同学习了垃圾分类的知识，明白了垃圾分类的重大意义，也明白了我们自己做到垃圾分类对于孩子们的榜样作用。

　　（ 审核/杨珂 撰文/曾玲智 摄影/杨淇苗）