《大叔小馆》观后感精选10篇
《大叔小馆》是一部由王正良执导，孟非 / 郭德纲 / 佟大为主演的一部真人秀类型的电影，特精心从网络上整理的一些观众的观后感，希望对大家能有帮助。
《大叔小馆》观后感(一)：不喜欢大叔小馆的后期
才看了不到两集就不想看了，先不说里面每个人之间的交流衔接不起来，就后期音效乱的我心烦，看起来就是乱糟糟的感觉，我是那么爱老郭和孟爷爷，竟然都觉得这综艺挺没劲的，还是向往的生活让人看着舒服，后期多跟人家学学，大叔小馆的其它俩个人毫无综艺感，没有存在感，真心觉得后期太差了！后期太差了！后期太差了！
《大叔小馆》观后感(二)：我觉得很好看啊，为什么没多少人来大粉，如果我有钱了，我真的隐居
我觉得很好看啊，为什么没多少人来大粉，如果我有钱了，我真的隐居
我觉得很好看啊，为什么没多少人来大粉，如果我有钱了，我真的隐居
我觉得很好看啊，为什么没多少人来大粉，如果我有钱了，我真的隐居
我觉得很好看啊，为什么没多少人来大粉，如果我有钱了，我真的隐居
我觉得很好看啊，为什么没多少人来大粉，如果我有钱了，我真的隐居
我觉得很好看啊，为什么没多少人来大粉，如果我有钱了，我真的隐居
四个男人人设有问题啊，郭德纲话太多，孟非话太油，郭京飞太新，佟大为没存在感。你们想凑桌麻将吗？什么意思，不是一个带节奏，一个搞笑，一个实干，一个负责颜值吗。综艺文案要不要我给你们一个学生，帮帮你们。真人秀不能只靠后期和音乐。弱了，叙事这么散，那就是为了求真呗，那么能不能让环卫工人把上班衣服脱了。有点尴尬啊，穿着配合你们演出，这是什么正能量？做戏全套，那就真了。不是靠你说。我这真的啊，全自己烤的。别闹了，环保主题了，那就减少污染啊。你们浪费的食物就是污染，要什么保护啊，就是人搞的。少作秀，钱多少是多啊，差不多得。老郭，不是不心疼你，好好说单口相声，于谦放去演戏。你就完美了。孟非少点假道义，还算好主持。佟大为演电视剧去，郭京飞也是？一生能做好一件事。就很值得尊重了。别折腾，少挨骂。
《大叔小馆》观后感(四)：看不下去
看不下去，不专业也不现实，华而不实，开店本身的一套完全不符合一个计划性的，感觉就是乱，无头绪，没意思。本身你开店子就要有一套思路流程，非常业余先不谈，没看头是关键，搞笑又不是搞笑，开店像玩一样，那观众有什么看头，来搞笑啊，没有一点准备，从试营业开始就是云里雾里，乱七八糟的，开一个店，店长起码要有经验，思路，厨房班子一套起码要有厨师经验吧，光住宿华丽，店面华丽，厨具众多，那一样不要钱的，而且一群门外汉搞什么在，装修，选址，人员挑选又哪一样是按正常人来的，装修，选址是节目组搞好的，人是随便拉的，自己都说难吃，观众看得也明白，但你一无是处，我来看啥的？看一群主持人，演员搞笑的？好歹是开店的综艺吧，要是普通人这样搞也得亏死吧？来看一群明星搞开店，厨师又不是他们擅长的，究竟是来看什么呢？看明星？我们不晓得去看郭德纲演相声，孟非主持非诚，郭京飞佟大为演电影吧，干啥来看这玩意，真看不下去，也越看越没劲
《大叔小馆》观后感(五)：郭+孟<min｛郭，孟｝
第一次看到这个节目是在贴吧里，郭德纲孟非在一辆车上的剧照，还挺期待的，因为这两个人的关系大家都知道，而且在一起应该很有料。其实有郭德纲的综艺我觉得都挺好看的…
看了两期后，有点失望，不知道是不是起点太高。
先说内容，叙事有很大问题，导致花絮比正片好看…尤其是郭德纲个人剪辑部分。真人秀用插叙的手法来描述真的有点憨，给人很凌乱的感觉。而且一个小时是不是太短了一点？就拿第二期来说，光老郭出去宣传那部分我都觉得值一期…
选人这部分，有点借鉴向往的生活。基本上是两个主咖带两个挂件。但像知乎里也有人提到的那样，郭德纲和孟非的关系不像何炅和黄磊关系那么好，导致两个人的碰撞也没这么强烈，就比如说，两个人剥玉米时候串闲话吧，也没这么多有意思的话题可以说的（其实这是我最期待的部分），我还是希望后面几期飞行嘉宾来的时候能有点意思。
当年非常了得两个人的配合可谓是精彩，这次不行了，老郭没以前那么用力了。或者说，以前是郭负责逗，孟负责捧，这次有点反过来了。你看极限挑战，郭一个人负责逗，其他人都给他捧，效果很好。在我看来，有郭在，另外人要么捧（于谦、欧弟、岳云鹏），要么也逗，类似于子母哏吧，最典型的是大张伟了！建议去看看b站大张伟老郭合集………希望他这次能来，但这个一般人不好操作，一个典型就是贾乃亮。反正你执着老郭给你量活那不太可能。
至于佟郭二人，佟我觉得没什么问题，充当一个干活的角色。郭京飞可能是给老郭量活的吧？可是效果不是太好。
最后这个节目还有一个问题是定位不明确，这种慢综艺，成功的不少。中餐厅比他们高明的地方在于，把明星放到国外，完全没了明星光环，类似于素人对素人，他的定位在于经营。向往的生活，虽然也要干活，但更主要的还是明星对明星的聊天，做饭这样的环节，他的定位是明星对明星。而这档节目，是明星做饭给素人，这个设定真是有点憨。谁在乎你真的做成什么样？你经营成什么样都有人捧，118买一个名额静距离听老郭说相声都值啊！不会给人很努力要工作的感觉。其实请一群明星来当顾客会不会好一点？
我觉得老郭在一开始就想到这些问题了，所以也没有多用力。
.第一次在豆瓣写，为什么选个字老是选不中…
《大叔小馆》观后感(六)：想自己开店挣钱？那这份营业秘籍就千万别错过！
现在最流行的是什么工作状态？每天“早九晚五”的铁饭碗早就不是现在年轻人的第一选择了。每个人都想着当自己的老板，想自己创出一方天地。如果你也是这样的想法，就应该紧紧关注正在江苏卫视播出的《大叔小馆》学习几位老板的营业秘籍：
第一、阅历在创业过程中起到的作用很重要
创业过程中所积累下的“无形资本”，往往比挣到的钱更重要。这也正是创业圈里相比于利益回报更看重经验的原因。而四位大叔所组成的SK4烧烤天团平均年龄都在40岁以上，起手阶段就已不是新手村里面的小白玩家，更可怕的还有两位有过相关从业经历，所以在资历方面“大叔小馆”赢在起跑线。
什么，你还初出茅庐刚入社会，觉得这条“秘籍”学不来？那就更要期期不落的收看《大叔小馆》了，看别人怎么开店，继而获得“间接经验”也是捷径的一种！
第二、思路要活，审时度势，才能立于不败之地
“没有一成不变的策略”，密切关注生意动态，及时调整定价，是经营者必备技能。“小馆”已营业了五期，他们的经营方式也在不断改变——从“套餐制”到“预约制”，实时总结经验，摸索最适合自己的道路。
在上期的集市上，老板们也将“灵活经营”四个字发挥到极致，郭德纲和孟非二人以烤玉米闻名小馆，所以在计划这次摆摊的配货时，郭老师执意要把烤玉米也带到集市上去，让四季街市上的游客们也都领略一下自己的拿手绝技。可天不遂人愿。当天烤炉十分不“给力”，火上不来，玉米熟不了，眼看排队的人越来越多，郭老师当机立断，“玉米扔掉，换荤的！”，这才保证了摊位的及时供给。
第三、“引进来+走出去”相结合
经营者需要把“门”打开——大叔们积极和当地师傅学习特色菜做法，引进“云南风味烤串”的同时，也积极在集市上设置流动摊位，把自己的品牌推广出去。
“走出去”的时候，大叔们还不忘“差异经营化”——摆摊之前以市场调查作为首要任务，先看看周围有没有自己的同类竞争者，什么是自己的“互补商品”？什么是自己的“替代商品”？大叔们摸得门清，发现没有威胁自己生意的店铺他们才安心开店。
第四、重视用户体验，牢记“顾客至上”
大叔们经营小馆时，不仅在乎食客们的物质层面的体验，精神层面也不能忽视，在小馆里不止把顾客当作顾客，更把这些来到店里的人当成朋友，听听他们的烦恼与唠叨，设身处地为他们提供一些自己的想法，以心换心；
在集市上，他们也十分重视顾客体验，担心等餐时间过长，新晋服务员张梓琳用聊天来转移等餐顾客们的注意力，不止如此大叔们还特意把娃娃机搬来，以缓解排队时顾客们的焦虑情绪。没想到看起来都粗枝大叶的大叔们，实际上还挺重视细节的。
第五、社会效益放在心上
开店之初，大叔们就立下诺言——“大叔小馆”永远对洱海环保志愿者免费开放，用实际行动和可敬的洱海卫士一起，支持当地的环保建设。在开店过程中“暖炉计划”也开始逐渐实施起来，让需要温暖的人们在饥饿寒冷的时候有处可去。而为了解决大理广大单身男女青年情感问题的“单身派对”也即将上线。等等行为彰显了大叔们心目中的社会效益的分量，也以经营者的身份留下经验：不能只想着挣钱，要多做对这个社会有益的事。
这些难得的宝贵经验都在小本子记下来了么？大叔们的经营宝典未完待续。周五22:00，锁定江苏卫视，《大叔小馆》的第一手挣钱秘籍等你来发现！
《大叔小馆》观后感(七)：放慢生活的脚步，和大叔们一起用心经营生活
随着这座位于洱海湖畔的“大叔小馆”最后一次轻轻关上了门，陪伴了我们三个月的《大叔小馆》正式收官了。“大叔小馆关门的第一天，想他！”不少观众都大呼“节目上头”——看起来平淡无奇的大叔日常，竟然会让这么有魔力，能紧紧抓住大家的眼睛。
深夜食堂里每一句来自大叔们的金玉良言，经过了烟火气的洗礼，显得那么真挚与难得。每一天的小馆都展示出属于自己那种“人生七分熟，故事刚刚好”的独特魅力。
节奏刚刚好·放慢节奏，感受生活
“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方。”繁杂的都市生活和高强度的工作往往会让人产生逃离的想法，而提到“返璞归真”首选地点莫过于日光倾城、风花雪月的大理。
同样，《大叔小馆》选择大理作为开店的地点也正因为如此，希望这种慢下来生活的“大理特色”可以传到到每一块屏幕前。
而《大叔小馆》也从始至终遵循着原本的初衷，并未设置重剧情与强任务模式，只呈现出小馆内真实的、生活化的状态。而这种具有温暖的生活气息和格调，才给予观众精神上的放松，为提供了一个释放心灵的出口，在寻找生活最本真意义的过程中，懂得“慢生活”的真谛。
沉淀刚刚好·岁月沉淀，才是好酒
并不是小鲜肉才能流行，成熟男人也有其独特魅力，这一点从前段时间网友自发组织的“叔圈101”投票就能看出。这次活动不仅是对流行文化的一次解构，更重要的是丰富了“大叔”的含义——大叔所指代的不再是大腹便便的中年人，而是淡然面对生活的平和与智慧。
而这也是“大叔小馆”里的各位身上所具有的闪光点。每当他们与食客闲聊时，深夜食堂的作用就不仅仅是为食客提供用餐的平台了，而是倾听心事排遣烦恼的地方。
在滋滋啦啦的烤肉声和烟雾缭绕的孜然香气里，心里的一切防线都可以毫无顾虑的卸下，不管是单身的苦恼还是小两口的争吵，小馆里的抱怨一定能得到他们充满睿智而幽默的回应。
没有假大空的安慰和冷冰冰的说教，会设身处地地帮着食客们一针见血分析的人，或许也只有这几位经历过人生百态之后的大叔们了。
他们不是快消品的汽水，也不是食之无味的凉白开，而更像一坛酒，在时间的发酵中留下自己醇与香，为这个节目更增添了一份温馨的人情味。
经营刚刚好·亲力亲为，用心经营
经营类真人秀的看点还是在一个“真”字上。他们白天自己采购穿串，甚至给客人喝的饮品也都是产自他们亲手现摘的草莓；晚上卖力烧烤，还会心疼自己辛苦而给自己放一天的假期。这些亲力亲为的“真”同样是节目好看的一大原因。
没有扭捏与伪装，每个人都在做自己。就像第一次参加真人秀的“孟店长”，到了大理也不忘发挥自己的长处，把品牌节目《非诚勿扰》《新相亲大会》相继搬到小馆，脱单专场情侣专场，将爱情进行到底；
而另一边郭德纲的风趣幽默；佟掌柜的“老中医风格”；郭京飞的鬼马搞怪，每个人都是特征真实又鲜明的存在。
实际上，《大叔小馆》节目组对四位人生阅历颇为丰富的大叔嘉宾们，格外地认可且尊重，大多数时候对他们采取不干预态度，让好故事自然发生。这在很大程度上保持了节目的真实质感。
所以才有“行李被雨淋”“烧烤架差点被点着”这种令人捧腹的“笑果”，最后他们每个人“用心经营”“用心服务”这种成长才会显得愈加真实。
《大叔小馆》这样充满生活气息的“星素结合”经营类节目没有所谓明星与素人的界限，只有顾客和店长两种身份。所有人都呈现出一种自然真实的状态，如此真挚又实在的综艺，怪不得第一季结束后有这么多人都在不舍。
不过不用难过太久，正如孟非在微博里所说，“我喜欢这样的生活，相信他们三个也是，以后或许还会一块做点什么……”，这是不就代表着第二季也提上日程了呢？让我们拭目以待吧！
《大叔小馆》观后感(八)：叔级艺人圈粉有日，姨辈演员走红无期？
叔级艺人圈粉有日，姨辈演员走红无期？
——试析男女艺人职业发展境遇何以大不同
笔者因欠缺文艺学、社会学理论知识，分析多肤浅稚拙，敬待方家指正。
一、多年鲜肉熬成叔
近日，江苏卫视与西瓜视频联合播出了一档生活体验类真人秀节目《大叔小馆》，邀请孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞四位“70后”叔级艺人担纲主嘉宾。该节目在播出前便引人期待，其官微粉丝达1.9万人，首期平均收视率0.3075%，位列当日全时段所有节目第97位。上述四位年逾不惑的叔级艺人，分别出身主持、相声、影视、话剧等演艺子行业，近年来经过电视圈的摸爬滚打都闯出了一番天地，积累了一定的人气与知名度。随着其他明星的陆续加盟，《大叔小馆》或将持续热播，可能增加四位叔级艺人的曝光度，为他们的事业发展提供不小的助力。
《大叔小馆》主嘉宾之一的郭京飞，2011年自话剧圈转战影视圈后长期不温不火，咖位介于二三线演员之间，发展处境略显尴尬。经过多年的努力，郭虽有一些代表作面世，但却陷入了剧红人不红的怪圈。为了增加曝光率与知名度，身为演员的他不得不主动参加各类综艺节目以博取社会关注，为加入优质影视团队增添筹码。今年，郭京飞凭借《都挺好》中的“苏明成”一角斩获第25届上海电视节白玉兰奖最佳男配角奖，终于鱼跃龙门，一飞冲天。一个不讨喜的“啃老妈宝男”被其演绎得立体逼真、层次分明，郭因此人气暴涨，彻底翻红。近日，东阳正午阳光正式邀请郭担纲公司新剧《我是余欢水》的男主角，其他影视公司、综艺平台也纷纷向其伸出橄榄枝，沉寂多年的他竟遭遇新粉借机，其“老树开新花”之势可见一斑。
近年来，电视圈“大器晚成”的男演员大有人在，有的直到35岁、甚至年逾不惑才受到观众青睐，走向事业巅峰。如张嘉译早年参演多部电视剧却长期默默无闻，直至38岁饰演《蜗居》中“宋思明”一角才大红大紫，之后片约便纷至沓来，源源不断。吴秀波凭借谍战剧《黎明之前》摘得金鹰奖最佳男演员奖、进入大众视野时已经42岁，基本过了演员的黄金表演年龄。靳东算是一位出道较早的实力派“高产”演员，在电视圈耕耘多年却始终籍籍无名，直到2015年凭借《琅琊榜》《伪装者》《欢乐颂》等几部现象级作品才跻身当红明星，然而该年他已近40岁。张志坚、吴刚等资深男演员在热播剧《人民的名义》中大放异彩，展现了深厚的表演功底。他们对人物塑造的深刻用心与对表演火候的准确拿捏，不仅吸引了包括年轻观众在内的全年龄段粉丝，而且双双荣获第23届白玉兰奖最佳男配角奖。张、吴红透半边天时，分别已届62岁和55岁，这在演员界绝对属于“高龄”阶段。
二、成腕之路非坦途
上述叔级艺人为何年轻时乏人问津，而过了最佳演艺年龄后反而圈粉无数？
一是演技日臻纯熟，耐人品评。这些中年走红的资深男艺人大多科班出身，具有话剧、音乐剧等舞台剧演出经历，表演经验丰富。在踏入可以多次NG的影视圈创作环境后，舞台上一气呵成的表演经验与形体优势有助于他们驾轻就熟地表达角色的思想情绪。如吴刚的演技早在2009年饰演《潜伏》中的陆桥山时便广受好评，尔后在《人民的名义》中几乎与李达康这一角色融为一体，令人出戏不得。他在话剧、电影、电视剧等艺术领域屡获殊荣，拿遍话剧金狮奖、电影金鸡奖、电影金凤凰奖、电视剧白玉兰奖、电视剧导演协会奖等多项业内大奖。
二是观众群体扩大，受众呈现全年龄段、多种职业、兴趣爱好广泛的趋势。一般而言，某一类型的艺人拥有相对应的受众群与粉丝群，如小鲜肉对应年轻女性观众，御姐对应年轻男性观众等。然而，叔级艺人的发展模式似乎打破了这一惯例，其受众呈现地无分南北、人无分老幼的全民性、广泛性、多样化趋势。如张嘉译主演的《蜗居》《心术》《一仆二主》《白鹿原》等成为街谈巷议、妇孺皆知的作品；吴秀波主演的《黎明之前》《北京遇上西雅图》《赵氏孤儿案》《大军师司马懿》等持续热播，受到社会广泛好评。他们的作品具有较强的包容性，粉丝呈现覆盖老中青全年龄，囊括学生、白领、工人、农民、退休人员多职业，包罗现实型、文艺型、偶像型、喜剧向、御宅族等广泛偏好的特征。此外，一旦叔级艺人有新作面世，观众群常常呈现“阖家共赏”的戏剧化场面，要么父母带着子女观看，要么子女推荐父母欣赏，甚至出现了三代同堂品头论足的场景。
四是部分题材影视剧对男演员的需求量远大于女演员。当前我国影视剧主题多样，题材广泛，但在实际制作过程中呈现出对男演员的需求大于女演员的特征。其中，军事、历史、权谋、刑侦、谍战等题材作品，对男演员尤其是中年男演员的需求远大于女演员。这意味着男演员仅凭借性别优势可接拍的戏量更大，受众更广泛，走红的机会也随之增多。如历史剧《走向共和》《大明王朝1566》成就了孙淳、马少骅、李传缨、孙宁、陈宝国、黄志忠、王庆祥、倪大红、王劲松、赵立新等一众老戏骨，使他们塑造的角色成为国产剧制作史上难以磨灭的经典形象；战争剧《战狼2》帮助吴京、张翰迎来演艺事业第二春；谍战剧《潜伏》令孙红雷、祖峰、冯恩鹤、吴刚、张国庆等声名鹊起；权谋剧《琅琊榜》捧红了王凯、靳东、刘奕君、丁勇岱、陈龙、黄维德、郭晓然等男演员。据初步统计，以男性群像戏为主的题材作品中男女演员比例约为7:3，即男演员的职业机会是女演员的两倍多。
三、美人迟暮庭前冷
相比部分男演员的“大器晚成”，随着岁月的流逝女艺人的演艺发展道路是否平顺？她们步入中年以后也会拥有同龄男演员的好运，完成华丽的逆袭吗？
女艺人似乎对自身年龄格外敏感，越来越多的女演员在对外公布出生日期时有意略去了具体年份。报低年龄也是相当一部分女演员的业内生存法则。据相关新闻报道，大部分女明星均不同程度报小了自身年龄，其公开年龄与实际年龄相差2-5岁，该做法主要出于增加工作机会的动机。不能简单地指责这一“通行法则”是“欺骗”或“虚荣”，因为不少女演员的戏路正是受限于日益增长的年纪。年逾而立的女演员虽然驻颜有术，保养得宜，看上去依然青春靓丽，但极易因年龄劣势与市场号召力下降而被排挤出主角行列。如兼具演技与容貌的资深女艺人杨蓉，本已确定出演《凤求凰》女主角，却被投资人质疑年纪偏大，最终被95后艺人替代。
姨辈艺人发展道路受限的另一表现为部分曾参与国际电影制作的知名女星，在年龄增长、片约减少的情况下愿意“屈尊”参演电视剧作品。如曾与张艺谋、李安、拉特纳、吴宇森、王家卫等著名导演合作的章子怡，正值演技巅峰期，却出人意料地接拍了个人首部电视剧作品《帝凰业》。曾参演《色戒》《北京遇上西雅图》《黄金时代》等电影作品并获奖无数的汤唯，在暌违小荧幕十年后接拍了电视剧《大明风华》。在《金陵十三钗》《悟空传》《等风来》等电影中表现上乘的倪妮，在年近而立时接拍了个人首部电视剧作品《天盛长歌》。《天》剧尽管制作精良，思想深邃，但因种种原因收视惨淡，观众口碑两极分化，倪妮的演艺事业未能因此再上新台阶。
如果回想一下女演员中那些公认的演技派，我们会惋惜地发现她们在不知不觉中被推挤到演艺圈的边缘，并有随时消失的可能。70后优秀女演员颜丙燕，被业内人士称为“中国最好的女演员”，中国的梅姨、于佩尔，多次荣膺金鸡、华表、金鹰等电影电视节表演大奖。这样一位演技炸裂的女演员，却因其对作品内容、制作团队的高要求（作品需现场收音，演员需亲自配音，同组演员不串戏，不参演网剧等）而片约寥寥，乏人问津。资深女演员王媛可在结婚生子后欲重返影视圈工作，却发现自己已无戏可拍，不得不登上综艺节目《演员的诞生》增加曝光度，博取市场关注。幸运的是，王凭借热播剧《延禧攻略》中心机深沉的纯妃一角再度走红。70后女演员咏梅，长期在影视剧作品中饰演配角，一直不温不火，默默无闻，今年凭借电影《地久天长》中王丽云一角荣获第69届柏林国际电影节最佳女演员奖。咏梅在一次采访中不无辛酸地坦言，自己做了24年配角，有三四年时间无戏可拍，一旦不是女主角，片场连更衣室和小板凳都不会提供。
当红女星们总将推迟转型作为发展上策，主要原因即希望长期担纲女一号，谋求最佳演艺资源。杨幂、唐嫣、刘亦菲、刘诗诗等80后女星虽已年过而立，但都努力维持着小花样貌、少女人设，“坚决”扮演20多岁的角色，不转型出演配角。如杨幂近年来接拍了大女主剧《三生三世十里桃花》《扶摇》和民国偶像剧《筑梦情缘》，唐嫣参演了《何以笙箫默》《锦绣未央》，刘亦菲拍摄了《二代妖精》《花木兰》和电影版《三生三世十里桃花》，刘诗诗则有《醉玲珑》《如果可以这样爱》等作品面世。上述作品的共同特点即女主角为未婚少女，且与剧中多名男性角色发生感情纠葛。
四、桂英欲征无戎狄
总体而言，当前资深女演员的职业发展状况远不如同龄男演员，相当一部分女演员在35岁之后处于息影或半息影状态。姨辈艺人走红困难重重，究竟是自身实力所致，还是客观环境受限呢？
首先，目前着重描写中老年女性工作生活的剧本较少，且市场需求不足。当前我国女性戏份偏多的作品类型主要包括青春偶像、古装偶像、架空玄幻、家庭伦理等。其中，纯粹刻画现代中老年女性情感变化、表现这一年龄群体真实生活状态的作品屈指可数。如反映底层中年女性生活困境的悲剧电影《万箭穿心》上映后好评如潮，获奖无数，但票房惨淡，后续也很少出现此类题材的作品。分别改编自美剧《欲望都市》和《绝望的主妇》的《好想好想谈恋爱》《漂亮主妇》，是国产女性题材电视剧的标杆作品，前者讲述四位大龄女性千姿百态的婚恋故事，后者反映四位家庭主妇现实生活的酸甜苦辣。上述几部作品如昙花一现，流星忽闪，随后多年主题新颖的女性题材剧本在市场上十分罕见。相关题材剧本的地量供给，客观上导致资深女演员丧失了演绎特有年龄阶段情感体验的选择权。
其次，社会对女演员的较高期待与严苛要求也限制了她们的成长。尽管现代观众越来越理性文明，但不少人仍然会将自身相对保守的人生观价值观投射到公众人物身上。观众对女演员构建完美平衡事业与家庭的人设一向有着较高的期待，通常既希望她们年轻貌美，演技精湛，又期盼她们家庭美满，儿女双全。少数观众甚至抱有“直男”“直女”式思维，对步入婚姻的女演员评价更高，对其作品更为关注，而对单身女演员心存偏见，“另眼相看”。这种过度关注艺人私生活、视女性为男性附属品和生育工具的落后观念，一定程度也压缩了资深女演员的成长空间。
最后，需要深刻反思的是，我国女性在工作和生活中的实际地位并不高，掌握的话语权与介入社会事务的范畴较为有限，因此以女性生活经历与情感体验为主题的影视作品相对稀缺，内容也缺乏深度。当前我国现代题材的影视剧可分为职场、家庭、青春等类型。职场类作品中，女性大多扮演执行者角色，鲜有担任决策者、投资者角色；家庭类作品中，女性大多扮演无私奉献者、辛勤耕耘者，而非经济地位最高者，更不是一家之主；青春类作品中，大部分女性角色的性格较被动，等待着“暖男”“霸总”等男性角色施救，性格扁平单一，缺乏看点。另一方面，当前古装题材影视剧可分为历史、宫斗、偶像等类型。历史类作品中，女性角色多作为男性人物的眷属形象出现，是出于丰富故事情节、刻画主要人物性格的需要；宫斗类作品中，虽然绝大多数角色由女性包揽，但她们“互撕”的目的是争夺男性的恩宠和权力，在生产过程中极易出现角色性格雷同、情节桥段近似的弊端；而古装偶像类相当于现代青春类作品的变种。通过上述分析，我们不难发现当前大部分影视剧的内容特点可用“男权当道，阳盛阴衰”来形容，这就令姨辈演员难有一展长才的机会。
《大叔小馆》观后感(九)：《大叔小馆》：看四个男人的经商方式，这才是真的“美味生活”
现如今，越来越多人开始追求理想型生活方式，偶尔放慢快脚步，远离城市的车水马龙，体会慢节奏下的惬意和小资情调。这不，由孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞组成的明星四人组，也开始了另类生活格调，他们离开了忙不停歇的通告和赶场，在风景秀丽的大理古城开起了一家烧烤店，名叫“大叔小馆”。
荧幕上光鲜亮丽、各有千秋的四位明星，这次也是动了真格，不仅买菜、揽客、做饭、服务一条龙，还要在有限的经费中将小馆不断经营下去。目前，他们的大叔小馆正式开张营业，观众在每周五晚22:00江苏卫视综艺节目《大叔小馆》中，也可一窥大叔们的独特开店之道。
饭馆经营之道一：分清职能，人尽其才
明星搞“副业”，这种事情其实也是屡见不鲜，尤其对于孟非和郭德纲而言，那都具备着丰富的餐饮经营经验。虽然都有生意“做黄”了的惨痛教训，但在游客川流不息旅游名城重操旧业，好歹是不愁客源。
并且大家都知道，孟非是《非诚勿扰》中的王牌月老，为不少适龄男女牵上了红线，他与郭德纲也是关系匪浅，所以在饭馆经营的决策和统筹上绝对拥有不少优势，因此算是大叔小馆里当之无愧的“店长”人选。郭德纲是相声界的泰斗，不仅嘴上功夫了得，人缘也是相当不错，此次作为小馆的“大堂经理”也是恰好不过。
而在拥有从商经验的两位“前辈”面前，佟大为和郭京飞也是恰到好处，为小馆热闹的营业之路再度添砖加瓦。先说说佟大为，荧幕上的他时而男神附体，时而接足地气，到了大叔小馆，更是“十八般”厨艺尽显，浑身充满“隔壁男孩”温暖气息，“佟大厨”能干又有实力，为饭馆日常经营提供了有力保障。
其次是郭京飞，他虽是典型的做饭小白，起初还会“迟到”，却也是最能吃苦、有爆发力，并且敢于挑战“权威”的个性“服务生”，为饭馆中融入了不少欢声笑语。
俗话说，好的开始是成功的一半。选址OK+人员分工得当，大叔小馆的正式开张其实想不火都难。
饭馆经营之道二：认准模式，物尽其用
虽说饭馆的前期工作准备得当，但对于四位新任“合伙人”而言，却存在了不少难题。比如推出什么样的菜品，能够吸引客人；在人力有限的情况下，选择什么样的套餐和经营模式，才能够保证饭馆的正常营业。
好在前期的充分考量，以及试营业的经验积累下，四人解决了首要问题，他们以皆可上手的烧烤为主打，各取所长，为小馆的餐饮方面筑牢基础。在饭馆第一次的正式营业中，孟非和郭德纲的“夕阳红”烤玉米，佟大为软糯可口的红烧肉等，都获得了顾客的一直认可。
其实，大叔小馆中的四个人中，唯一能入得厨房的非佟大为莫属。郭京飞为烧烤炉“补水”引至大火的惊险场面还历历在目；孟非、郭德纲唯一以及最拿手的烤玉米也都已经派上用场，但这些对于小馆的正常经营来说依然远远不够。
人力跟不上，后续的经营就得量力而行，在经过按菜单定价、88元/人的套餐决议过后，四位大叔也迎来了成本大过盈利的现实困境。最后，118元人均套餐+1小时酒水畅饮+每晚只招待12位顾客的经营模式敲定，让饭馆从人员到物质资源上是物尽其用。荧幕中，小馆开业当天的景象也是热闹非凡，孟非、郭德纲等四人也是有条不紊，让人刮目相看。
看似简单的饭馆经营，对于“跨行”的明星四人组而言困难倍出，他们也用切身体会，向观众展现出了从事餐饮行业最真实的一面。
饭馆经营之道三：真正的经商智慧，是让顾客“回家吃饭”
对于餐饮行业而言，菜品的好吃才是王道。虽然大叔小馆的正式营业当天，“二锅头”组合以知名度优势在大理古城完美宣发，但面临同行专业顾客时，他们依然逃不开菜品上的考量。号称“江湖一盏灯”的烤串高手尹姐做客小馆，就为佟大为等人带来了不小的压力。好在她并未“踢馆”，而是亲自出马给佟大为、郭京飞二人开启了烤串儿小课堂，也为二人日后的厨艺提升出了一份大力。
在营业当晚，所有入座的客人们都相当友善，四人忙前忙后与人交道的画面更像是与邻里间闲话家常，满屏和谐。
不过，大叔小馆的真正经营理念并非一味追求盈利。比如佟大为因“报恩”为“师父”一桌买单；郭京飞也为当天生日的小女孩儿一桌大方免单。首次经营下来，小馆的收入居然超过预期。为此，孟非与郭德纲等人却是深感不妥，在烧烤人均消费50元的大理古城，当前的定价显然对客户不公，四人纷纷决定以试图压缩成本的方式，再度定夺定价模式。
此外，原本定下的只招待12人的限量标准，在顾客的强烈期望下被打破，郭德纲屡屡心软，最终选择在不耽误其他客人菜单的前提下超额接待，让后进门的顾客们相当满足。
在大叔小馆里，有酒也有故事，而四位合伙人与顾客最亲切的互动方式，让小馆更似一个让人驻足小憩的温馨之家。
这档节目中所流露出的，是人与人之间的和谐与暖意，还有四位明星大叔的恭谦与尽心，以及他们以“情”为主的从业理念。他们与山美、水美，景色沁人心脾的大理古城融为一体，成为了大理古城上一道靓丽无比的美丽风景线。体会大叔小馆里的纯粹和本真，也许这才是人们想要的最美味生活。
接下来，《大叔小馆》还将继续营业，看孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞如何靠实力立住招牌，不妨一起锁定江苏卫视，让我们一起体会大叔们这座小馆儿里的美味生活。
《大叔小馆》观后感(十)：江苏卫视《大叔小馆》一切刚刚好，期待您再来
随着这座位于洱海湖畔的"大叔小馆"最后一次轻轻关上了门，陪伴了我们三个月的《大叔小馆》正式收官了。"大叔小馆关门的第一天，想他！"不少观众都大呼"节目上头"——看起来平淡无奇的大叔日常，竟然会让这么有魔力，能紧紧抓住大家的眼睛。
深夜食堂里每一句来自大叔们的金玉良言，经过了烟火气的洗礼，显得那么真挚与难得。每一天的小馆都展示出属于自己那种"人生七分熟，故事刚刚好"的独特魅力。
节奏刚刚好·放慢节奏，感受生活
quot;生活不止眼前的苟且，还有诗和远方。"繁杂的都市生活和高强度的工作往往会让人产生逃离的想法，而提到"返璞归真"首选地点莫过于日光倾城、风花雪月的大理。
同样，《大叔小馆》选择大理作为开店的地点也正因为如此，希望这种慢下来生活的"大理特色"可以传到到每一块屏幕前。
而《大叔小馆》也从始至终遵循着原本的初衷，并未设置重剧情与强任务模式，只呈现出小馆内真实的、生活化的状态。而这种具有温暖的生活气息和格调，才给予观众精神上的放松，为提供了一个释放心灵的出口，在寻找生活最本真意义的过程中，懂得"慢生活"的真谛。
沉淀刚刚好·岁月沉淀，才是好酒
并不是小鲜肉才能流行，成熟男人也有其独特魅力，这一点从前段时间网友自发组织的"叔圈101"投票就能看出。这次活动不仅是对流行文化的一次解构，更重要的是丰富了"大叔"的含义——大叔所指代的不再是大腹便便的中年人，而是淡然面对生活的平和与智慧。
而这也是"大叔小馆"里的各位身上所具有的闪光点。每当他们与食客闲聊时，深夜食堂的作用就不仅仅是为食客提供用餐的平台了，而是倾听心事排遣烦恼的地方。
在滋滋啦啦的烤肉声和烟雾缭绕的孜然香气里，心里的一切防线都可以毫无顾虑的卸下，不管是单身的苦恼还是小两口的争吵，小馆里的抱怨一定能得到他们充满睿智而幽默的回应。
没有假大空的安慰和冷冰冰的说教，会设身处地地帮着食客们一针见血分析的人，或许也只有这几位经历过人生百态之后的大叔们了。
他们不是快消品的汽水，也不是食之无味的凉白开，而更像一坛酒，在时间的发酵中留下自己醇与香，为这个节目更增添了一份温馨的人情味。
经营刚刚好·亲力亲为，用心经营
经营类真人秀的看点还是在一个"真"字上。他们白天自己采购穿串，甚至给客人喝的饮品也都是产自他们亲手现摘的草莓；晚上卖力烧烤，还会心疼自己辛苦而给自己放一天的假期。这些亲力亲为的"真"同样是节目好看的一大原因。
没有扭捏与伪装，每个人都在做自己。就像第一次参加真人秀的"孟店长"，到了大理也不忘发挥自己的长处，把品牌节目《非诚勿扰》《新相亲大会》相继搬到小馆，脱单专场情侣专场，将爱情进行到底；
而另一边郭德纲的风趣幽默；佟掌柜的"老中医风格"；郭京飞的鬼马搞怪，每个人都是特征真实又鲜明的存在。
实际上，《大叔小馆》节目组对四位人生阅历颇为丰富的大叔嘉宾们，格外地认可且尊重，大多数时候对他们采取不干预态度，让好故事自然发生。这在很大程度上保持了节目的真实质感。
所以才有"行李被雨淋""烧烤架差点被点着"这种令人捧腹的"笑果"，最后他们每个人"用心经营""用心服务"这种成长才会显得愈加真实。
《大叔小馆》这样充满生活气息的"星素结合"经营类节目没有所谓明星与素人的界限，只有顾客和店长两种身份。所有人都呈现出一种自然真实的状态，如此真挚又实在的综艺，怪不得第一季结束后有这么多人都在不舍。
不过不用难过太久，正如孟非在微博里所说，"我喜欢这样的生活，相信他们三个也是，以后或许还会一块做点什么……"，这是不就代表着第二季也提上日程了呢？让我们拭目以待吧！