土豆饼
漫长的暑假，很多时间却是在补习班的奔波中度过的，还好，在无聊中的有一道可口的土豆饼给我留下了美好的感觉。
那美味的一直令我赞不绝口。进口有点烫的感觉，却还没有阻止我对它的诱惑。最可贵的是我亲自参与了制作的过程。
做了简单准备后，我就进入厨房。作为助手，我睁大眼睛，等待激动人心的时刻。
食材准备就绪，大厨此时却还没有影子，急的我这个助手团团看。哈，来了，手里捧着照相机呢。他二话没有说讲相机交给三婶，没有几句话的功夫就将土豆切成丝了，紧接着没有喘气的他立刻放平刀将土豆泥，男生能够做到这样也是实在不多，很快他就将面粉和土豆你倒入空碗。不知道他何时取来一枚鸡蛋，轻轻敲几下蛋黄蛋清就一股脑流入面粉，加水搅匀。他不慌不忙，动作连贯，令人佩服不已。
这时，大厨的嘴角微笑了一下，接着用筷子在混合物中来回搅拌，动作十分有规律。他说：“搅拌匀，口感才能好。这其中有些技巧，下手不能太轻，也不能太重。稍不留神就会影响口感。”
想不到小小土豆饼，居然还有这么多讲究，混合得差不多了，油也热了，抓紧时间，下锅炸吧！不一会，那些混合物就显得千姿百态了。我忽然惨叫一声，原来，可恶的一点油炸到脸上，就埋怨大厨了。他忽然脸红了：“不好意思，刚才铲子上粘到了水，遇到油就抓狂，四处飞溅……”“算了，算了，是我自己不懂常识，不关你事！”我也害羞了。
“哟，别光顾着，快看看饼子啊！”我似乎想起什么，立刻抄起一把铲子，小心翼翼地铲子，生怕一丝闪失。
“还是我来吧，我专业一些。”大厨抓起铲子，注视着土豆饼，那模样有些入神，还真帅呢，呵呵！
经过几次翻煎变得焦黄了，真正的土豆饼即将粉墨登场了。大家今天有口福了，可以品尝到餐厅点心——平锅小沙漠，那些早已等待的人们已经迫不及待的人们被迎面扑来的香味吸引。一放上桌子就被“洗劫一空”了。大家纷纷称赞着：大厨真是越来越帅了！哈哈哈……
“你——”我一激动竟不知道自己在咬饼子，竟然噎住了。