落下去的是麦粒
落下去的是麦粒
文/赵元波
秋天，农民在收获了小麦，晒干之后，就准备用这些新收获的麦子去磨面粉做包子吃了。
晒干了的麦子里还混有麦糠、土块等杂质，麦子过干的话，磨出来面粉品质也不太好。得把杂质去掉，让麦粒有点水分，才能到磨面机上去磨。
怎样才能把杂质去掉呢？农民自有办法，把晒干的麦子挑到河边有深水塘的地方，把一个箩筐放进水里，把麦子倒进箩筐里。麦子才一倒进箩筐里，农民用漏勺一搅，就见有的麦子落到了箩筐的底部，麦糠一类轻的东西就漂在了水上，随流水漂走了。农民用手搓了搓，土块经水一浸泡，就变软了，用手一搓，就成了浑水漂走了。农民把落在箩筐的底部的麦粒用漏勺捞起来在太阳下稍微晾晒一下，就可以到磨面机上去磨面粉了。
有个小孩子在一旁看见了，有点不明白：怎么麦子一倒进水里的箩筐里，麦糠就是麦糠，麦粒就是麦粒，就自动分开了呢？
农民笑着解释说：道理其实很简单，麦糠轻，就漂在水上；麦粒重，自然就落到箩筐底部了。只要把它们放到水里，它们就分开了，一个漂在水上，一个落在水底，只有落在箩筐底部的麦粒才能磨出面粉来，麦糠没有用处，就只能随流水漂走。