《米饭杀手》经典读后感有感
《米饭杀手》是一本由萨巴蒂娜著作，上海文化出版社出版的平装图书，本书定价：38.00元，页数：197，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《米饭杀手》精选点评：
●很实用，而且做出来好吃！
●全是配菜 文案写的不错 看了就会有脑内小剧场的那种
●知易行难，特别是饭店做得好吃又不需要收拾时，真懒得动手
●本书超实用，操作性强，现在常做的很多菜都是从这里学来的
●不会做饭的厨子不会是个合格的猎头。
●各种难度都有
●缉拿归案
●看的胃疼，很多我中意的下饭菜
●讲真，有些失望。只能说目录已经把全书的精华表露透彻。
●都是普通家常菜
《米饭杀手》读后感(一)：食物真正的美妙在于亲手烹制
买这本书买了快一年了，过去一年中我无数次在进厨房以前打开这本书，或挑选一道未尝试过的新菜，或做一道已经做过很多次的老菜，很是享受。
有人觉得这本书讲的太简单了。但我觉得，如果你连滚刀块都不会切，连油热多久叫做七成热，勾薄欠是什么都不知道的话，还是认真给妈妈打两年下手，找几本练习基本功的书，再来阅读本书吧。本书不适合初学者，但对于有基础烹饪经验的人来说，深浅恰到好处。
本书介绍的多是搭配米饭的家常菜，食材容易准备，调味料也完全不会奇葩，最难的也不过郫县豆瓣的水平，超市都能买到。很多菜我第一次尝试的时候会严格遵照食谱，但吃过之后会自己总结油的大小，咸淡怎样，然后进行改进，便有了自己独特的版本。因为在美国，毕竟个别食材不好买新鲜的（比如茭白），进行改进或替换有时候也是必须的。
希望大家能多多动手，做出好吃的菜，服务自己和家人的胃，是多大的乐事呀。
《米饭杀手》读后感(二)：突然变得好喜欢吃米饭
一直很喜欢萨巴的菜谱，原因只有一个——简单易做，哪怕是菜鸟也可以的。很多人一直说，做饭需要天份，翻开她的书，一二三四五步，一道菜做出来了！
这本书以家常菜为主。目前已经尝试过：第20页的酸辣鸡杂、第22页的榄菜肉末四季豆、第48页的剁椒鱼头、第54页的湘味青蒜炒腊肉、第76页的麻婆豆腐……
重点推荐第116页的香菇蒸鸡块！
非常简单。
4人份原料：鸡腿一只半——四只（完全看食量啊）、香菇10只——20只（完全看喜好啊）、盐从4克至4.5克（就是发的那种小量勺，2勺至2勺半）、少许黄豆酱油、四五片老姜、3小段葱、料酒一食勺、喜欢色重的可以放一点蚝油来提味，当然原味的也很好吃。
做法更简单：
鸡腿用凉水泡一个小时，然后把水控干，剁成小块，放盐酱油料酒和切好片的香菇拌匀。在一个大碗或小盆（会出汤的）下边铺好葱姜，上边放好拌匀的鸡腿肉。
上蒸锅，上汽后再蒸30分钟至45分钟。电饭锅不用调什么，如果是灶就等着上汽后关小火。中间不用翻什么的，等到了时间直接起锅。
香喷喷的香菇蒸鸡块，又名香菇蒸滑鸡就做好了。汤汁还可以用来拌面条！
绝对可以把饭量直接提高一倍！
《米饭杀手》读后感(三)：杀我者谁
人说秀色可餐，这80道佳肴就是最诱人的秀色，杀手既出，谁与争锋！
这是一本给懂美食爱美食且有一定厨艺的人准备的菜谱，想学手艺的建议先入门了再看不迟。主编萨巴还是一贯的风格，爽气，灵秀。她最会挑引你的味蕾。一边是荡气回肠的下饭着说，几句点睛之语便倾尽这道美味的特点，令你遐想连篇，口水四溅。 一边是简约至极的做法，一二三四而已，不多说一句，甚至连步骤的图片也省略掉了，然懂得的一看便知，给足了你发挥灵感的空间。估计复杂的菜式都被改良或趴死了。
这里的几乎每一道菜都有旧识之感，要么嘴巴吃过要么眼睛“吃过”，那些旧相识在你回味咂摸的同时，仿佛也勾起了与美味有关的温情的记忆。它们也不高雅，食材在每个菜场里都可遇见，都是平常人家餐桌上的的常见菜。
然而，这80道美味又是不平常的。从味觉上来说，它们酸、辣、咸、香，口味偏重些，与味淡的白米饭是绝配。其次菜式全面，是从大江南北各大菜系中精心搜罗出的，符合南北人民的饮食习惯。你看仅一道茄子，就有8种菜式。还有关于名字的形象解读，也是一大特色，完全是一种脍炙淋漓的描绘。比如嘴巴很忙、闷骚的剁椒、谁馋先烫谁等等，我相信，那一定是亲身体验后的真实写照。
阅读是另一种视觉享受，每晚睡前，我都会让眼睛先过足瘾，第二日，便有一道杀手被我闷头干掉。饭毕，摸一把油嘴，一声叹息，人生之快感，一美味足矣。
《米饭杀手》读后感(四)：吃得多些又何妨？
现在的书起的名字真叫逗，就像手中这本菜谱《米饭杀手》似的，光看这名字就把我逗着了，这书里管吃米饭叫“杀死米饭”，吃很多米饭叫做“杀死很多米饭”，这种说法还是第一次听说，首先得为编辑和作者的创新思维叫好，这实在令人佩服，因为整个下午我那好吃的表妹已经跟我叨叨好几次，说她觉得“米饭杀手”这名字太绝了。
现在市面上的菜谱可决然不像过去那般灰头土脸了，以前我从来不翻菜谱，只知吃，不会做，现在我既会做菜，也爱看做菜的书，而且现在的菜谱决然不像以前只给家庭主妇们看，现在的家庭主妇们品位也很高，所以菜谱不仅仅是叫人做菜的了，也是要赏心悦目，让人有动手做的欲望，当然在动手做之前首先得有吃的欲望，就是说您这道菜的图片摆在那里首先得让人感受到色、香、味俱全，打动读者的心，继而才能让人去动手实践。而《米饭杀手》就是这样一本好吃又好看的书，即使你不动手去做光看，光欣赏，也足够令你激动不已了。
主编萨巴蒂娜大名鼎鼎，因为关注“贝太厨房”书系的人都知道她，我相信这位主编大人在食物图书界已经不需要再过多的介绍了，因为她做的书以销量数据说话。萨巴蒂娜是个热爱生活的人，这种生活的理念从早先的“贝太厨房”书系一直延续到这本最新的《米饭杀手》，从那为一道道精美菜肴配的一小段精心琢磨的话就可以看出萨巴蒂娜的精致。菜本身都是食材简单、操作简便的东西，而且我深刻记得，萨巴蒂娜在主编“贝太厨房”的某些书时就有体味菜品原本的味道的理念，在新书《米饭杀手》中依然如此。
《米饭杀手》仍然秉承萨巴蒂娜美式图书的一贯风格，简单容易上手，书中80道简单的家常菜却并非没有特色，虽然简单却是我们日常生活中绝不可没有的菜系——像西红柿炒鸡蛋、虎皮尖椒、酸辣白菜、手撕包菜、麻婆豆腐……这些极为普通的菜经萨巴蒂娜指点就可以变得口感俏皮或者颜色、视觉上有点睛之笔，再配上一段别致的文字，以至于中秋刚过，我随家人去吃团圆饭，点菜时见到虎皮尖椒一定要点，父亲在旁边用怪异得眼光看我好久，不过仍然遂了我的愿，于是在吃这道菜时，自然而然脑海中便浮现了萨巴蒂娜的那段为虎皮尖椒写的话“把尖椒放进嘴里的前两秒钟，根本觉不出它的实力，因为这股子辣劲全在后面……”于是我一口接一口，在众人怪异的瞩目下把这盘家常菜几乎都干掉了。我是不是该说都是萨巴蒂娜文字惹的祸，难怪好友在最初推荐时，小兴奋地跟我说，过两天给你寄一本小清新的生活书哦——神秘兮兮的样子，原来她早就知道我一定会爱上它的。