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《范志红:吃出健康好身材》读后感锦集

2021-02-20 01:01:34 来源:文章吧 阅读:载入中…

《范志红:吃出健康好身材》读后感锦集

  《范志红:吃出健康好身材》是一本由范志红著作,北京科学技术出版社出版的平装图书,本书定价:98,页数:336,特精心从网络上整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。

  《范志红:吃出健康好身材》读后感(一):读后感

  先说好的方面,再说可以改进的部分吧。

  001比较详细,有很多很多的例子,基本上囊括了市面上各种各样的减肥产品,以及减肥套路。范老师从科学的角度出发,分析得有理有据,很赞。

  002不好的方面大概就是偏生活化,书很厚,320页,但是万变不离其宗,很多理论翻来覆去在一本书里重复,哎,范老师真的是用心良苦啊。但是这样的书看起来就很费劲,看起来不爽快,不是每看一页就有一页的收获。对于有一点基础的同学,感觉看一下里面的红体字和一篇文章的结尾就可以了,不然感觉好浪费时间啊。而且翻来覆去都是那么几个道理。干货不多,感觉像是一锅粥。用范老师的话来形容就是,一锅粥,营养素密度比较低,碳水化合物很多,纤维素也有,脂肪也有,就是蛋白质含量比较少,把一锅粥一口气吃完的后果就是,餐后血糖升高,感觉犯困乏力。长期看这类书,容易让蛋白质和维生素、微量元素摄入不足,导致营养不良、基础代谢率降低、肌肉变松弛、容易经常感到疲劳、怕冷、容易生病、容易消化不良。看了前面忘记后面的,非专业人员容易记不住重点。

  《范志红:吃出健康好身材》读后感(二):读书总结

  1、用粗粮(面粉和白米饭以外的淀粉类主食)代替精白米面(面粉和白米饭)

  2、餐前半小时吃水果

  3、餐前半小时吃水果、牛奶等

  4、蔬菜等食物均少油烹调

  5、淀粉➕油脂热量很高,忌油炸

  6、蛋白质摄入量要充足,防止掉肌肉

  7、每周专门运动不少于150分钟

  8、每天1万步。日常家务、爬楼、走路对保持身材也很重要

  9、要选择营养丰富、饱腹感强且热量低的食物

  10、食物尽量吃它本来的样子,避免加工。比如吃蔬菜水果比吃果蔬汁更好

  11、饮料、蛋糕等食物无营养、饱腹感差且热量很高,属于低质量食物

  12、减肥不能太快速,每月2kg为宜,减太快,反弹快,且后续容易比之前更胖。需要养成良好的生活方式

  13、改煎炸为蒸煮,牛排也可以用烤代替煎,从而减少油脂的使用

  14、尽量使用低、中血糖主食,少用高血糖主食。因为血糖升高后,一方面很快容易饿,二是餐后血糖的升高,很容易变困,也容易变成脂肪、消耗蛋白质(知乎上看的),使人变胖变老。而低、中血糖主食,能量释放慢,餐后血糖不会立刻升高,也容易使人长时间不饿,有利于控制食欲。

  《范志红:吃出健康好身材》读后感(三):体重控制并不是一个单纯的女性话

  范老师把读者最关注的减肥相关话题综合在一起,为读者提供有关减肥的科学指导,同时针对减肥中出现的各种问题给予可操作性的建议。

  实际上,体重控制并不是一个单纯的女性话题,而是一个关系到民族体质和生活质量的重大问题,甚至是一个在世界范围内都没有得到彻底解决的重大健康问题。目前,我国的成年城市居民中,已经有1/3左右处于超重和肥胖状态,在一些大城市中,这一比例甚至超过1/2。由肥胖引起的各种慢性病,如糖尿病、心脑血管疾病、痛风等,以及肠癌等与肥胖相关的癌症,已经成为威胁国民健康的主要因素。

  需要控制体重的,也绝不只有女性。与女性相比,男性更需要通过预防肥胖来预防慢性病。我国历年来的全国营养与健康调查表明,在中青年人群中,男性的超重和肥胖率超过女性。本书重点谈女性的体重、健康与美丽问题,只不过是因为女性比男性更为关注自己的形象、健康和生活质量。如果女性能够达到健康的状态,作为母亲、妻子、女友和女儿,她们也会把相关的知识传播给自己的男性亲属,并用自己的实际行动来帮助他们过上健康的生活。

  《范志红:吃出健康好身材》重点谈女性的体重、健康与美丽问题,只不过是因为女性比男性更为关注自己的形象、健康和生活质量。如果女性能够达到健康的状态,作为母亲、妻子、女友和女儿,她们也会把相关的知识传播给自己的男性亲属,并用自己的实际行动来帮助他们过上健康的生活。

  《范志红:吃出健康好身材》读后感(四):变健康永远比变瘦更重要

  范老师在前言中说本书和其他减肥书有所不同,它具有如下几个特点。 首先,内容通俗易懂。本书的写作避免了常见的健康指导书存在的问题:过多使用专业词汇,大量阐述专业理论,读起来艰涩难懂、枯燥乏味。事实上,这本书的特点就是以最少的专业词汇给出最贴近生活的指导,用容易理解的语言来说明最重要的原理和做法。 其次,提倡把体重管理融入生活。很多人对体重没有正确认识,也不关注发胖的原因,而是把减肥当作“毕其功于一役”的事情:减肥期间饥肠辘辘、汗流浃背,体重减轻之后便重回错误的饮食生活习惯,这样必然导致体重反弹。如果体重不断起伏波动,比不减肥还要伤害健康。本书希望通过循循善诱的讲解,让人们逐步反思自己的做法,先了解自己对体重的认识是否正确,思考自己的生活习惯是否健康,再评估自己采用的减肥方法,了解食物与减肥的关系。书中还对减肥可能带来的各种问题做出了提示。希望读者能够通过阅读本书,最大限度地提升关于减肥的理性思维,养成预防肥胖的健康生活方式。 再次,从多个视角看待减肥问题。减肥不仅涉及体重问题,同时还涉及心理问题、行为问题、社会问题、健康问题。必须综合考虑各个方面,使减肥方案可以长期持续,有利于促进整体健康,并确保人们在减肥期间能得到较好的心理和情绪体验,不影响社会交往和生活质量。 最后,体贴受众,提供符合生活实际的内容。本书在科学研究的基础上,结合中国人的具体生活实际,提供日常可操作的措施。多年来,我用这些措施指导网友减肥,很多人已经切切实实地从中获益。

  《范志红:吃出健康好身材》读后感(五):比较失望,这基本上就是微信文章合集。

  根本没有考虑到读纸质书、有一定科学素养的人对一本书籍含金量的期待。 高中生做的阅读理解都要比多几层深度。

  1、每篇文章都很短(几乎就是微信文章能让人读下去不太累的长度),被各个标题松散地串成一章,实际上前后的逻辑联系很差。

  不妨完整读下目录,你会明白我的意思的。

  2、每篇文章信息量很低,真正有参考价值的干货少。

  (1)太多都是为了引起读者注意力,生活中的例子举得洋洋洒洒,像一个阿姨需要拉家常跟你破冰,最后才敢推一个观点。

  这是非常典型的微信公众号写作手法,公众号里每次谈的可能是新事件,面对着新读者,拉家常我还能理解。放在书里,这么多短篇每篇开头都要拉家常,大海捞针一样地找金子,很累。

  (2)写到一些研究得来的结论,也非常不具名(可能是怕太专业吓到读者?但我只觉得是看不起读者),我想追根溯源查查是几几年的哪个研究都没门。

  (3)还有非常蠢的问答时间/故事分享,感觉是从微博网友问答里摘出来的,属于给你加油鼓劲的。给我一种《知音》、《家庭》的三流杂志感。

  3、编辑非常不专业,体现在这本书读起来行距太小,看着很不舒适。没有人看到样书时提过这件事吗?

  这种感觉比较微妙,常年读纸质书的人会有这样的判断能力。我眼睛看到过极度舒适的有《大英博物馆世界简史》。

  个人建议:

  1、如果你常年关注范老师微信公众号和微博,那么仔仔细细阅读、分门别类做笔记,绝对比这本书整理给你的强太多太多。

  实操真正有用的先买她在下厨房的菜谱,结合各个渠道上的科普文,体会和总结设计思路,避免各种贪多求快的坑,根据个人情况改善饮食。

  真正值钱的是自己主动去学习知识和改善,而不是这本书,它是没法起到系统引导作用的,要说有什么,可能就是给意志并不坚定的人一点鼓励。

  2、如果真的要买,纸质书建议双十一618以定价4折左右拿下。如果以后有kindle等电子书版,特价9块9的时候购入。 或者等当地图书馆购入后借一本做做笔记。

  3、最后,对营养学感兴趣的人可以读一读Micheal Pollen的书,《杂食者的两难》《烹》《为食物辩护》《吃的法则》被中信引进出了中译本。乍一读会有点难受,不太习惯外国作者严谨到有些繁琐的逻辑论证推理过程,但坚持下来会好的。

  《耶鲁大学公开课:关于食物的心理学、生物学和政治学》(The Psychology, Biology and Politics of Food) 尽管是08年的,今天看来也很有参考意义。

  《范志红:吃出健康好身材》读后感(六):一个读后感

  吃出健康好身材读后感

  这本书以怎么吃为主,可以作为了解减肥时饮食的注意事项。

  1.快速减肥VS慢速减肥

  快速减肥的饮食方法很多,不少甚至不需要运动参与。

  慢速减肥顾名思义就是速度比较慢,每个月减去身体重量的5%已经很快了。

  网上非常多的快速减肥方法,甚至很多是国外也在流行的,但是外来的和尚真的好念经,外面的月亮就更圆吗?

  不是的。

  快速减肥其实是在跟人体的性能在做斗争,而且斗争到最后,减肥速度会越来越慢,一旦恢复日常饮食就会反弹。如果一辈子都用这些方法,身体就会产生各种后遗症,精神也会受到影响。

  而且仔细分析快速减肥失去的不仅仅是脂肪,更多的是水分,肌肉,这样瘦下来的体型不算健康,减肥的关键是减脂。

  慢速减肥则不然,虽然速度慢,但是是同身体做妥协,用渐进的方式减脂,是能够长期保持的。

  2.寻找减肥的意义。

  减肥为了什么?为了穿衣服好看,为了别人的夸赞,为了行动更轻便,最终还是想要获得健康的身体。

  所以与其选择为了一个月后穿上好看的婚纱不顾后果的减肥,不妨想想结婚之后的身体状况,甚至可能要生宝宝等等,如果没有一个好身体怎么撑下去呢?

  我们不是明星,不用镜头这个哈哈镜被放大身体,所以做好自己,体重数字没有你的形体更重要,没有良好的身体状况,饱满的精神重要。

  3.怎么吃?

  低碳水高蛋白,不吃脂肪的减肥餐……各种各样的食谱层出不穷。

  碳水太多会提升血糖,促进脂肪的合成,但是想想改革开放的人们天天米饭馒头,肥胖率也不及现在。

  原因不是碳水,而是脂肪,还有精制糖。适量的碳水是保证人体机能的必需品,一天的摄入中50%的碳水是基础。

  脂肪也不能少吃,必要的脂肪提供了相应的能量,保护内脏(是的你没看错),如果脂肪摄入太少,身体会去分解蛋白质,所以保证20-30%的脂肪比例。现在的人胖起来是因为油放多了,无论什么油,饱和脂肪或者非饱和的,不看能量系数就是耍流氓。因此每天摄入的食用油不能超过25g。如果几乎不吃油,也可以通过摄入坚果或者含油脂的水果补充脂肪。

  最重要是蛋白质,提供各项基础供给,每天摄入的占比是20-30%。有些高蛋白的饮食可能会对肾脏产生负担。所谓的生酮减肥,不吃碳水,吃肉和蔬菜,靠蛋白质供能,但是蛋白质分解脂肪的时候不像碳水化合物,分解完就是氧气和水,是干净的,蛋白质分解脂肪是不完全的,中止分解的产物酮酸,需要大量喝水通过尿液排出体外,排出的酮体,就是产酮了。这就是生酮减肥法的原理,当然也会通过呼吸排酮体,所以会有口气。这种方法对肝脏有负担,而且酮酸是有毒的,如果喝水不够可能会酸中毒。

  这是最基础的三个部分,还有很多微量元素。真正健康的减肥餐应该是营养密度高,营养元素多的。

  并且女士的摄入量在1500-1800.男士我不需要我忘了。

  4.怎么动?

  运动方面没有特定的标准,书中提到做家务也算运动。这让我想起另一本书中关于一个酒店服务员的小测试。当服务员知道自己做房间打扫能够消耗热量,是一种运动以后,他们体重的下降了。其实工作量没有变化,但是在心理上有了认识,做事也更卖力,这说明做家务确实能够减肥。

  而且很多运动(除了游泳)做完后能够抑制食欲。

  每周保证150分钟,3-5次运动。

  5.怎么测量?

  测量体重的数据不一定准确。称不准,或者早晚的体重有差别,两天的数据有差别,经期前后有差别。体重数据变化莫测,干脆经期后度过水肿期再测量,也就是一个月一次。

  更好的方式是测量身体的维度数据。比如腰围,臀围等等,这些更加直观。

  6.那些刷新我认识的小知识。

  ①经期后体重会下降,所以如果经期多吃而不是正常吃,体重不会变。(仔细一想有点亏,还是不能多吃)

  ②减肥食谱不能按照基础代谢吃,而要参考日常消耗。如果要健康饮食减肥,在基础代谢上考虑日常活动的消耗,因此女性的摄入量要在1500-1800cal。否则就是节食减肥。这也是慢速减肥需要搭配运动形成热量差。

  ③一些粗粮被磨成粉以后,升糖效果可能比大米还好,所以麦片要吃完整而不是加了糖的粉末。

  ④辣椒居然是刺激食欲,开胃的。

  《范志红:吃出健康好身材》读后感(七):吃出健康好身材

  #读书笔记# 吃出健康好身材,花了3天时间看完~满满的干货,真好!

  刚开始收到书翻到后面看价格,第一感觉咋有点贵,哈哈因为网上支付没有感觉,但是看了后感觉这钱还是值得的,想着我们现在出去吃饭,逛超市,看电影哪样不是百元之上,而很多消费就是昙花一样,“转逊即逝”,而一本书深远悠长~看了学到知识,还可以保存很多年反复看,留给家人。

  看完这本书收益很多,了解了自己这些年身体长胖存在很多误区,其实我是个激素失调的人这么多年我坚持养生还有特殊原因摆脱不了药物,很多时候我会把自己的胖归咎于我身体不好原因!

  自以为这些年的生活习惯还好,基本不吃外卖还有零食冷饮等,大部分吃天然食品,一日三餐固定,而且每天运动作息10点休息,早上五六点起来运动运动,规律,然而体重却飙升,出去见朋友第一句话就是胖啦!

  每天打卡群里的早餐,群友指出我的饮食碳水化合物过多,我回头审视自己饮食,感觉真的有点问题,但是有些行为习惯固定了很难改,就想着找个方法改变饮食

  很多年前就关注范老师的微博,买过她的书,刚好也看到老师微博上推出来健康减肥食谱,认真了解后,下单。7.8日下单买了网络食谱(人生第一次买食谱),买了食谱研究后,刚开始怕会不会挨饿(我挨不了饿的那种)

  但是吃了两天发现每餐都是饱腹感很好,而且做菜方法让我脑洞大开,于是每天我认真做菜吃饭 ,记录口感,体重。

  吃着食谱的时候范老师的这本书出现啦~我观望了几天,我喜欢纸质书,想着让身体更好,于是就下单买了!

  收到书后,就迫不及待看起来,花了3天业余时间看完了,很多文字,满满的干货,我也从中认识到其实这几年我的饮食结构其实存在很多问题。我的早餐以馒头包子为主,还有喜欢吃各种富含有淀粉多的食物比如芋头,土豆山药,南瓜红薯等,吃这些菜的时候,而我的饭量没有减少~

  的确我很少吃外面的东西但是喜欢动手做,特别是早餐基本馒头包子都是自己做,每次一出锅,我至少都是2个打底,甚至是3 4个,而且一周差不多5天都是馒头包子。甚至几天不吃包子感觉少了什么~

  现在吃21天食谱已经吃完,早餐不是馒头包子,但是我没有念想,每天吃着舒服,

  目前体重已减少6斤,我知道是这是我饮食结构调整后的关系,因为我运动作息都没有变。

  接下来的日子还要继续学习合理营养,相信身体也越来越好

  与其说是减肥不如说是体重管理,对自己的下半辈子负责!真的感触良多~谢谢

  《范志红:吃出健康好身材》读后感(八):《吃出健康好身材》自己整理的要点集锦

  范的这本书虽然比较厚,但很多话都是口语,不够精炼,而且又一些知识点之前也了解过了,因此很快就能看完,反正我是只跳了对自己重要的地方重点阅读,其他口水话略过。

  下面都是我记的要点,我按照自己喜欢的顺序排了前后,大家各取所需咯。

  1、优质主食排行榜

  A级:红小豆、各种颜色的芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆

  (黄豆、黑豆不行)

  级:燕麦、荞麦、小麦粒、大麦粒、糙米(包括黑米、红米、紫米)、小米

  C级:土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆

  2、防止肥胖的进食顺序:

  首先,餐前半小时喝一大杯水,或者先吃个苹果。然后,吃一碗煮蔬菜,最好是少油少水,蒸两三分钟的绿叶蔬菜。最后,把其他菜肴拿到面前,一大口肉,一大口菜,一小口主食。

  3、 理想的减肥饮食基本框架

  1. 主食中至少一半全谷物、豆类食材,谷类和淀粉类干豆摄入总量为150-250 克(女), 或200-300克(男性)。

  2. 每天至少500克蔬菜,其中深绿色叶菜至少200克。

  3. 每天摄入鱼肉蛋和豆腐干的总重150-250克。

  4. 每餐摄入至少1种富含优质蛋白的食物

  5. 尽量做到少油烹调,每天25克油以下。

  6. 除酸奶外,日常尽量不食用任何甜饮料和加糖食品。

  7. 除早餐外,烹调主食时尽量不加油盐糖,吃原味主食。

  8. 每天水果不要超过300克,坚果不超过1把。

  9. 保证所有微量元素供应充足。

  4、可以拿来先垫底的食物

  1. 液体食物:牛奶、酸奶和豆浆。

  2. 半固体食物:燕麦粥,五谷杂粮糊

  3. 固体食物:牛肉干、煮鸡蛋、苹果、干枣。

  5、防肥的行为调整要点:

  1. 只在一个地方吃饭,餐桌之外的任何地方绝对不碰食物。

  2. 藏起家中的糕点、饼干、糖果、坚果、甜饮料等。只放果蔬、水、茶、无糖柠檬水。

  3. 盛好饭后取掉一勺,吃什么都要剩一口。

  4. 绝对不要“收盘子”,就是不要看到还剩一点就勉强吃完,吃不完可以放保鲜盒进冰箱。

  5. 吃饭要细嚼慢咽。

  6. 进餐之前照照镜子,坚定控制饮食的信心。

  7. 尽可能在家就餐,不要经常去餐馆。去了也可以点白灼、清蒸、凉拌。

  8. 晚上11点前睡觉

  9. 餐后半小时内不坐下。

  6、轻松的日常活动也可防止肥胖

  1. 刷牙洗脸:刷牙时踮脚尖,让脚跟上下运动。刷牙后,顺手把洗手台擦一擦。

  2. 扫地和拖地:拖地40分钟消耗150千卡,叠被5分钟消耗25千卡,吸尘地吸地25分钟消耗47千卡。

  3. 整理房间:来回走动每小时消耗200千卡。

  4. 洗衣晾衣:洗衣每小时120千卡,还瘦手腕。晾衣踮起脚尖,伸展四肢,锻炼肩部肌肉。

  5. 熨衣服、叠衣服:1小时120千卡。

  6. 煮饭:做一餐饭至少消耗120-150千卡

  7. 打电话:站着打,10秒一次换手打

  8. 擦桌洗碗:投入一点,30分钟可消耗80千卡

  9. 边洗澡边美体:动脖子扭腰,踮起脚尖,慢慢洗,促进新陈代谢,消耗100千卡

  10. 看书或电脑时进行简单的活动:过一会儿就耸耸肩,前后旋转肩部。旋转脚踝,抖动双腿。

  11. 逛街购物

  12. 爬楼梯

  13. 走路:挺胸收腹,臀部夹紧,步伐轻快。

  14. 边看电视边运动:边看边扭腰伸臂踢腿

  15. 去KTV唱歌,嗨起来!

  7、BMI=体重(kg)/身高 (m)的平方

  MI 18.5-23.0,正常

  MI 24.0-27.9,超重

  MI >28 肥胖

  相比BMI,体脂率更重要。年轻女性应保持在18.5%-25%,中年女性应<30%。减肥应当减体脂率。

  8、称体重的方法

  早起,未饮水吃饭,排出大小便后,不穿或仅穿内衣称重

  9、一天中体重变化很大?

  可能是盐(即氯化钠)吃多了,人体吸收钠离子的能力强,排出钠离子能力弱,摄入较多盐后,血液渗透压升高,让人口渴,从而多喝水,水分被盐绑定排不出去,因此体重升高。

  10、多吃蛋白质,基础代谢率升高,有利于减肥

  11、经期与体重

  避免经期前体重上升的方法:经前少吃盐,盐会提高体内水分潴留,不利于控制体重和皮肤清爽。

  12、与其说是减肥,不如成为“体重管理”。

  13、能量消耗有三种:

  分为基础代谢,日常轻微活动,有益的身体锻炼(建议每天快走至少6000步)

  14、动脑多,动腿少

  1. 每天至少运动半小时

  2. 吃低GI食物:杂粮+充足蔬菜+少量肉蛋奶 或 一日多餐,三餐减少主食,餐后2小时加酸奶/水果。两种方法都利于避免餐后血糖上升过快。

  15、 “慢消化碳水化物物”(全谷杂粮、豆类)有利于长时间稳定地释放能量,保持体能和情绪的稳定。

  16、睡眠和肥胖有一定关系,早睡很重要。建议选好一个周末作为行动日,晚上10:00睡觉,早上自然醒,然后规律运动,从此养成早睡早起的习惯。

  17、重视生活中的轻微体力劳动:做家务(饭后半小时),包括擦桌、洗碗、收拾桌子,散步。

  18、聚餐享受美食不长肉

  1. 吃带骨头的肉、吃鱼(背鳍、尾巴),可以专心挑刺

  2. 多吃绿叶菜、凉拌菜

  3. 餐后勤快一点,收拾碗筷洗碗,增加运动量。

  19、七八分饱

  就是胃里还没有觉得满,但对食物的热情已经有所下降,主动进食的速度变慢,习惯性还想多吃,但如果撤走食物,换个话题,很快就会忘记吃。最重要的是,第二餐之前不会提前感觉到饿。

  如何感受自己的饱腹感?要细嚼慢咽地吃、专心致志地吃,不要看电视狂聊天,才能感受到自己的变化!

  20、慢性疾病因素评估依据

  1. BMI>24

  2. 男性腰围>90cm, 女性>85厘米

  3. 男性体脂率>25%, 女性>30%

  4. 有高血压、高血糖、高血脂、睡眠呼吸暂停综合症等情况。

  21、少油烹调的方法

  1. 用烤箱烤代替煎炸

  2. 肉煮至7成熟再炒

  3. 炒菜后控油

  4. 煲汤后撇去表层油脂

  22、运动

  世卫组织:健康成人每周应进行至少150分钟的中强度运动,即每周5次30分钟,或3次50分钟运动。

  饭后2小时再运动。

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