公公做的羊肉烩面

　　深秋的雨淅沥淅沥下个不停，翻箱倒柜地找加厚的衣服，毛衣、风衣、薄棉衣都套在了身上，一出门还是不由得脱口而出一句：“好冷呀！”公公说：“冷是因为太瘦，该吃羊肉烩面了。”

　　羊肉烩面是公公的拿手好饭，他总是买上几斤羔羊肉和两个大棒骨放入锅中，然后再放入各种炖肉的香料煮一个上午。早上刚刚说完的话，半晌就闻到了一股炖羊肉的香气攀岩着楼梯上到二楼，飘飘悠悠地钻进鼻子中。孩子们像是被一条隐形的线牵引着，吸着鼻子来到了厨房，勾着头往大锅里面看，回过头问：“爷爷，羊肉熟了吗？能不能品尝一口？”“再等一小会儿。”他们只能咕咚一声把快要溢出的口水咽进肚子里面。可是眼睛还是直勾勾地望着锅里，那一大块肉的下面像是有一个小喷泉，透明的水珠一个接着一个往上冒，眼看着汤汁渐渐变成了奶白色，香气也愈来愈浓郁。孩子们一遍又一遍地问着着：“爷爷，羊肉熟了吗？能不能品尝一口？”

　　公公用筷子把羊肉捞出来，白蒙蒙的热气从四面八方往外冒，撩拨着家里每个人的味蕾。公公把肉放在木菜板上，左手轻扶着肉块发出了被烫到的嘶嘶声，右手中的刀从上面切下两块，转眼间就进到了旁边两个小馋猫的嘴巴中。大家眼睛都盯着这块肉从大块变成小方块，喉头上下涌动着，仿佛迫不及待要来一场饕餮盛宴。

　　公公的羊肉烩面是一碗一碗分着做的，取一碗羊肉汤加水煮沸，他拉着烩面片的两端腾空着上下抖动，半尺长的面片快速生长，变得很长很长。然后对着锅中翻滚的水中央下进去，一会儿烩面就像舞蹈演员的腰肢一样柔软，在锅中自由伸展、旋转。然后把切好的肉块、木耳、海带丝、粉条下锅，起锅后在往碗底加一勺食盐，在满满一大碗面上撒一撮香菜，真的是色香味俱全。

　　最先得到者捧着碗一路小跑来到餐桌旁，顾不得烫嘴就把头扎进了烟雾弥漫的大海碗，转眼间就消失了一半。公公两手背后，从厨房踱着方步出来，笑眯眯的问：“甜还是咸？”“正好正好。”回答者头也来不及抬一下，继续呼噜噜地吃着，忽然想起来猪八戒吃西瓜的模样，让人忍俊不禁。

　　我们陶醉在一碗羊肉烩面的时候，公公就会坐在餐桌旁的椅子上，讲述他与羊肉烩面的故事。他说：“你们现在是真幸福呀！我小的时候，别说羊肉烩面，就连黑窝窝头都勉强吃个半饱。”“那你们吃啥？”儿子问。“吃啥？年景不好的时候饿极了就吃野菜、啃树皮。后来吃了大锅饭，过年的时候公社杀一头猪，才有机会尝一点肉汤。后来我考上了大学，国家分配了工作，才第一次吃到了羊肉烩面。那时候就想，羊肉烩面是天底下最好吃的饭，以后要是能经常吃该有多好呀！现在好了，咱们生活条件好了，想啥时候吃就啥时候吃，想吃多少就吃多少。”说着心满意足地夹起一块羊肉送到了嘴中。

　　“爷爷，我长大后也要考大学。”女儿说。

　　“有志气，你们要是能考个清华、北大，爷爷也能跟着光荣光荣。”

　　“爷爷，我不考清华、北大，我要考南京航天学院。”

　　“好、好、好，考上哪个大学爷爷都高兴。”

　　“爷爷，为啥我们考上大学你就高兴？”

　　“为啥，考上大学说明你们有出息，能为国家做贡献，爷爷当然高兴啦！”

　　“那我想考英国的剑桥大学。”女儿又说。

　　“国外的大学也好，就是学业有成了一定要回国，为咱们的国家做事情。”

　　“嗯，知道了。”……