荆歌：亲茶之旅
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亲茶之旅
荆 歌
每天早上起来，就把茶沏上了。虽然有人说，空腹喝茶不好，但我还是要让每一天都从茶香中开始。好与不好，如何来定义呢？空腹喝水好，为什么喝茶就不好呢？好像没有科学依据的。即使空腹确实不宜喝茶，也未见得就一定是不好。好还是不好，是要综合来判断的，利于健康，当然好；利于心，当然也好；既利于健康又利于心，那就更好。但是，世间事，往往不能两全，如何取舍？重身则取身，重心则取心，是这样吗？
而事实上，我认为喝茶是有百利而无一害的。既利于身，更利于心。补充水分是身体的需要，喝茶更是精神的需求和享受。世界上难道还有比喝茶更美的事吗？它既让你愉快，又给你健康，它令精神和感官同时受益。呼噜噜入口，通体舒泰，灵魂飞翔。
在所有的茶里，铁观音是最醇厚芳香的一种。而我开始真正喜欢上茶，就是铁观音。它清雅之中的丰满，它风过松林般的回甘，让初次接触它的我惊喜不已！从今往后，就算每每看到铁观音三个字，也都会口生香，舌生津，更不用说斗室独处，自泡自饮，汤色金黄，茶香弥漫，那是怎样的自在神仙啊！
福建安溪是铁观音的发源地，闻名世界的乌龙茶之乡。因此我去安溪，是带着一颗朝圣之心去的。仿佛这茶，真是拜观音所赐，去安溪访茶，就是去觐见观音似的。铁观音非遗传承人魏月德带我们上山，走蜿蜒曲折的小路，在山凹里见到了铁观音的母树。它不是傲然挺立的参天大树，它只是小小的一丛灌木，叶子绿得像翡翠，开着白玉似的小花。它气度不凡，却是内敛的，姿态一点儿都没有夸张，它是沉稳健康的老祖母，它经历几百年风雨，它一肚子故事，却有颗不变的少女心，苍老而又青翠，儿孙满堂。难道那群山起伏之中，那无数的角角落落，默默生长着的，都是它的后代吗？
在安溪的日子，真是幸福快乐。走到哪，喝到哪。茶不仅提神解乏，还令口舌生香。没有一种行旅能有在安溪那样的滋润清爽吧！美酒之旅可以酣畅，但是不免晕晕乎乎。而任何时间、走到哪里都有或清香或醇厚的铁观音茶，滚烫地入口，在嘴里欢腾，然后就是通畅、生津，回甘又春风般吹拂身体，优美的旋律一样叫人心生欢喜。在魏月德家里，还喝了据说是天价的极品铁观音，那是怎样的奢侈？家住群山之中，常与白云相伴。清风上茶，玉液洗心，不辞长做安溪人！
喝茶去！即使是回到酒店，大家最乐意做的事，还是喝茶。我经常听到小说家陈应松的湖北口音充满激情地在大堂响亮：“去八马！去喝茶！”好啊，一楼的“八马”茶庄，确实是满目好茶。芳香的气味、金黄的茶汤、美丽的姑娘。文坛劳动模范叶兆言老师通常一有空就会躲在房间里写作，竟然也是兴致勃勃地和大家一起去八马，在那里问茶、说茶、品茶，喝得无比陶醉，不知今夕何夕，无论他乡故乡。深居西双版纳南糯山的先锋作家马原老师更是以行家身份，谈论福建茶与云南茶的区别，说茶的古今，说茶的八卦。经典名句是：“有好茶的地方必有好水！”《西湖》杂志主编吴玄老师则嘴里喝着茶，眼里看着茶艺师姑娘，喝几口茶，夸几句姑娘。我是既喝茶又看姑娘，将姑娘和茶一起夸了。端的是良辰美景奈何天啊！而美女画家夏无双老师，则另开茶席，友情客串了一把茶艺师，泡出来的茶似乎更甜更香，被评为最美茶艺师。喝到她亲手泡出的茶的两位帅哥范晓波老师和吕魁老师真是有福了！无双还以她画家的独特视角，拍摄了许多优秀的照片，茶叶茶花、茶山茶人，人因茶清，茶为人香。林那北老师亦主亦客，风雨故人来，良宵茶当酒，茶助谈兴，竟是妙语连珠。散文女皇周晓枫老师受了风寒，玉体欠安，热茶穿肠，香汗涔涔，脸色顿时红润起来。古灵精怪的马小淘老师，戴了卡哇伊的帽子，像是未成年少女，她非常担心喝了茶会睡不着觉，但是犹豫再三，还是喝了，直喝得脸颊上两坨红晕，皮肤吹弹得破，就像可爱的樱桃小丸子。评论家晓华老师也说喝茶可能影响睡眠，平时在家下午喝了茶晚上还会失眠云云，但是在安溪，每天喝，从山上喝到山下，从白天喝到夜晚，却据说睡得踏实安稳，一夜无梦。北京的李舫老师来去匆匆，似乎就是为了这一口好茶而来，喝下这一口好茶便去，品茶佳话，魏晋遗风。
茶是上天的恩赐，它去浊还清，可以洗心。它是神奇的树叶，带你去清静之地，伴你读书看云，和你一起走过一个个美丽而有趣的日子。它是生活的必需，它是身体里的溪流，也是精神世界里的微风、丽日和轻云。
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2018年第一期
总第220期
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