我喜欢的水果——椰子

　　我喜欢的水果——椰子

　　我喜欢新疆的哈密瓜，我也喜欢赣州的脐橙，但我更喜欢的是海南的椰子，那甘甜的椰子水，那香甜的椰子肉，说起我都直流口水。

　　每一次去水果超市时，我第一件要买的水果是椰子，而超市里的椰子是削掉外皮的。这段时间，我老妈爱在拼多多买菜，居然能买到原装的椰子。

　　椰子长在树上的时候是椭圆形的，有些酷似宝宝的屁股，外皮是青色的。成熟的椰子分四层，第一层是纤维层，黄色的；第二层是外壳层，是黑偏淡的；第三层是果肉层，纯白色的；第四层是果汁层，一种透明的液体。

　　如果我们想喝到里面的果汁，那就寻找椰子的突破口尾部有三个凹陷的小坑，也是椰子的结柄处，只要在此处凿开一个小洞，插进吸管，喝一口椰汁，就会感觉很清凉，甜甜的味道里还有一些酸味，吃一口果肉，脑海中立马就会浮现拂面的海风，金黄的沙滩。

　　椰子不但好吃，还具有很多药效。椰汁里营养丰富，含有蛋白质、维生素C、铁等多种矿物质。椰肉除了可作为水果食用以外，还可以做成菜肴或蜜饯，如椰蓉，椰糖，椰奶，椰子饼；椰壳可以加工饰品，如椰雕、乐器。我记得，在电影《我是谁》中，成龙用椰子汁当葡萄糖输液，这一片断非常经典。听说，在二战时期因为药品的缺乏，还真的有不少给伤员输椰子汁的事例。但是这仅仅是在药品极度缺乏的情况下才可以这么操作。

　　椰汁和椰肉，妥妥地没收了本姑娘的味蕾。我喜欢椰子，你们也不妨买一个来试试吧！

　　共计571字

　　写于2021年12月23日