《舌尖上的江南》的读后感10篇
《舌尖上的江南》是一本由谈正衡 王毅萍等著作，10.00元出版的156图书，本书定价：平装，页数：2012-6，文章吧小编精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
在一本讲舌尖上的外国的书《吃》中，有两个关于食物的熟语。一条是“没有小鲱鱼就没有犹太人”。在东欧乡村，只能以干豆类为主食，常年缺乏动物蛋白，所以他们每顿饭将些许熏干的鲱鱼作为开胃菜，久而久之，变成犹太人片刻不能离的口味；一条是爱尔兰的名菜“马铃薯指一指”。先水煮一锅马铃薯，然后在餐桌上方用细绳悬起一块腌猪肉。吃饭时用叉子叉起一块马铃薯，朝腌猪肉指一指，再放到嘴里咀嚼，据说味道特别好。
所以读《舌尖上的江南》，除了顺着读的诗意，一片阳春野趣，一段绿豆糕的格律之美种种，名为食，其实叙的是一派江南山水的情趣，名为食，其实叙的是乡愁。穷人的味蕾，总是深如刀痕，吃下去的不仅是食物，还是人林林总总的过去；烈火烹油、慢炖细煮，酸甜咸辣也罢，苦也罢，烹调的也是一生无法抹去的记忆。
《舌尖上的江南》读后感(二)：美味的食材闻所未闻，美味的食物慢慢消失
名为《舌尖上的江南》，不如讲是江南的民俗饮食文化更贴切，虽然通篇都是讲各种各样的吃，但是其中蕴含的古今历史却能够娓娓道来，吃的不仅仅是一道道美食，吃的更是一道道文化大餐，没有序言没有后话，就是那样直接了当。从蔬菜、鱼，到小吃，简单而直白，却没给人突兀的感觉。好多美味的食材闻所未闻，好多美味的食物正在慢慢消失，只存在我们的记忆中，我们生长在长江边，能够感受到长江鱼类逐步的消亡，江刀已经很少见到，江鱼的品种日渐稀少，现在快餐文化的普及让我们离我们传统的饮食文化渐行渐远，急功近利的心态让我们吃什么都不放心，也很难吃到原汁原味的好的食物，希望传统的美食继续存留在我们记忆中并一直传承下去，不断发扬光大。书中好多东西都没吃过，但是看到书已经闻到其香尝到其味了，有机会一定会去尝下书中提到的美食。
《舌尖上的江南》读后感(三)：舌尖上的江南 才下眉头却上心头
作者似邻家朋友正与我畅聊远行见闻，一篇篇闲章短笺均娓娓道来，融入坊间传说人文典故，清淡的意味甚浓，清新淡雅的文人气质颇有周作人笔下的意韵。读着芥菜饺爆鳝丝这些我无比熟悉与钟爱的寻常美味，真恨不能与作者握手以示“余心有戚戚焉”。而那些仅闻未尝的佳肴令我心生向往食指大动，我对自己说一定要大快朵颐那些大煮干丝鸭血粉丝，当然还有绝妙的徽州毛豆腐。
在我，舌尖上的江南更是一种挥之不去的乡愁。杭城人最爱“外婆家”，而我也十分怀念幼时回杭州老家外婆做的那些糯米糖藕、青艾团和梅菜扣肉，那些专属外婆手感的滋味，独一无二的味蕾记忆，就是江南的味道，诉不完道不尽的乡愁。
曾于烟雨凄迷中泛舟西湖，温一盅女儿红，摆几碟茴香豆熏鱼五香豆干，微醺间“春水碧于天，画船听雨眠”，朦胧中只觉雷峰塔渐行渐远，恰如韦庄词道“人人尽说江南好，游人只合江南老”，此情此景，身处天堂，不似人间。
掩卷啜茶，舌尖上的江南，“才下眉头，却上心头。”
《舌尖上的江南》读后感(四)：描写辣椒的那一篇
《舌尖上的江南》与前不久很火的纪录片《舌尖上的中国》也有异曲同工之妙，不是讲述大酒店里的鲍参翅肚，而是百姓的家常小菜。
书中有几道美食我居然也吃过。可见里面的食物并不难寻，但有些又带有独特的江南气息。一方水土养一方人，这句俗话果然没说错。
在每篇美食的最后还夹杂着作者对人生的一些感慨，让我在品读美食之余又多了几分思考。也不知为何，我最喜欢描写辣椒的一篇，“这辛辣的红椒，一下子就把平素清淡的日子提出味来”这句话好像把我多年一直特别喜欢辣椒的原因和感觉表达了出来，它为我们平淡的生活添上几分刺激。