《孤独的美食家 除夕特别篇～ 最后一食！濑户内出差篇》的观后感
《孤独的美食家 除夕特别篇～ 最后一食！濑户内出差篇》是一部由松重丰执导，剧情主演的一部日本类型的电影，文章吧小编精心整理的一些观众的观后感，希望对大家能有帮助。
《孤独的美食家 除夕特别篇～ 最后一食！濑户内出差篇》观后感(一)：看饿了的这片 明天要去吃一顿
第一餐 自助式乌冬面 自己烫煮乌冬 炸物肉饼 其实就是肉糜夹土豆炸松的土豆饼 肉糜30%土豆泥70%的配比（从片中筷子戳开肉饼分析）蘸上甜鲜酱油 酱油是灵魂。
第二餐 马杀鸡沉睡后胃的苏醒 狂饿模式的开启 寻觅晚餐 两眼放光撞进一家海鲜铺 各种鱼生 章鱼 螃蟹 小青龙虾 眼花胃乱 食欲大开 炸物脆鱼稀松的松过脆饼 骨肉合一 好吃到闭眼享受 咔兹库兹奥依西乃 吃出节奏 吃出境界 鳗鱼汤过场 鲷鱼饭看的口水直流 中间的鹌鹑蛋黄小心戳开像是破处 一整套“服务”后满足而归
第三餐 拜访完公司后日常又饿 饿呆了的模式又打开 荒郊野外前不着村后不着店 忧啊…突然前方烤肉店的出现像是找到了救命稻草 座下点单 白萝卜荤炖的酥烂 吸满了荤肉的汤汁 暖暖入口抽巴掌都不放 接着上了主菜烤肉 太诱惑 滋滋作响 丝丝热烟 卷着洋葱吃 卷着豆芽菜吃 单吃 沾着酱汁吃 卷着米饭吃 各种会吃 让人想起了日本国的A 各种会做 完了一碗拉面压底 封住胃 满满的太满足
最后一餐的宵夜简餐 荞麦面沾酱油 果然酱料对于日本美食的重要性 构成了简单又有滋有味 面痴爱好者的必备
文末记：其实个人也非常喜欢日料 时不时的要去吃上一顿 日料的鲜甜 软糯 简单 健康 精致对我来说都中意 还有个就是爱好清酒（只是这部没有拍出食物的精致 和 清酒 也可能这就是日常吧）
《孤独的美食家 除夕特别篇～ 最后一食！濑户内出差篇》观后感(二)：（下）2017孤独的美食家除夕版，究竟有什么好吃的
再接着讲五郎的美食之旅，且听说来。
广岛县 广岛市
2017年12月31日
一个被原子弹摧毁如今涅槃重生的地方，一个留下经典爱情故事《广岛之恋》的地方。风景比北海道纯净漂亮，购物比东京更便宜方便。海鲜资源比比皆是，吃得心飞扬。
这天，处理完出差事宜，也找回了遗失在出租车上的炸肉。心情舒畅的五郎，毫无疑问，肚子也开始饿了，再现那经典的饥饿呆滞状态。
在这清冷的街头，似乎什么都没有，不久眼前竟然出现在饥饿荒漠中浮现的绿洲。
【「みっちゃん」烧肉·拉面店】
地址：广岛县广岛市中区八丁堀6-7
这家店初看面积不大，似乎就孤独的坐落在河边，就像一个静静在河边钓鱼的人。进入店内，意外发现还有地下室这个可供用餐的地方，可谓内有乾坤。在河边发现的烤肉店，和在京都鸭川边所开的店完全不同，像基地一样。
这家店不光有烤肉拉面，连关东煮都有。在点单环节，本以为抠内等是土鱼土菜一样，是当地的特产肉。经过打听后，五郎才得知：抠内是牛背肉和里脊之间的部位，用旁边食客搞笑式的语言和示范，通俗点的解释就是前腿的咯吱窝，噶力就是喉咙肉。
牛筋·白萝卜自助式的关东煮看着这一锅热气腾腾的关东煮，真是看哪都不错。牛筋看着不错，拿下，尽管五郎知晓一会还有烤肉，但牛筋还是要吃的。在拿了萝卜后，更是抑制了拿鸡蛋的欲望，再加一些汤，完美。
对于这份冒着热气的关东煮，先用筷子将白萝卜夹成4块，夹一块放入口中，有些烫，清甜的白萝卜饱吸关东煮的汤汁，再配一点芥黄酱，堪称绝品，冬天吃这个就对了。关东汁有点甜，是个有点意思的调味，让五郎忍不住多喝几口。不得不说到，它和东京的关东煮完全不一样，甜味关东煮，有些粗点心的感觉。
软烂的牛筋，入口即化已然吸收了一大堆的汤汁，真是一串有筋骨的牛筋。来到这家店，才知道在烤肉店吃牛肉完全没错。
抠肉越嚼越香的烤肉关于抠肉，据店家介绍，虽然白色的地方是脂肪，但是和普通肉的脂肪口感不一样。抠肉，是要用剪刀切开，卷上洋葱蘸着柠檬汁吃。
说时迟那时快，夹起一大片抠肉，放在铁板上烤制，要说明的是这家烤肉店使用的是纯净瓦斯，更健康一些。听着烤肉发出滋滋声，别提多动听诱人了。再放一片抠肉，铺满铁板。在翻几下的过程中，肉也很快就烤好了。
第一种吃法：不剪开直接吃
夹起一片烤肉，蘸料，一大口吃下去，既有嚼劲又香。
第二种吃法：烤肉卷洋葱
先用剪刀将烤肉剪成2半，同时铺在碟子里，然后铺上一层洋葱卷起来，蘸料，开吃，动作一气呵成。单独吃洋葱的口感，用五郎的话来说，它很厉害，可以颁个最优秀配角奖。至此，也明白了广岛人为什么第一盘一定要吃烤肉了。
第三种吃法：烤肉卷豆芽
直接将烤肉卷起豆芽，开吃，意外发觉烤肉和黄豆芽配合的搭配组合也很好。
第四种吃法：烤肉卷米饭
将烤好的抠肉平铺在米饭上，夹起，吃掉。带有咸香味的烤肉配上米饭，不得不承认，好吃得不得了。
牛里脊广岛的四号打者，打到场外直击胃袋第一眼的感觉，就是大块肉，比起烧肉更像牛排。
将烤好的牛里脊，蘸料，吃掉，简直就是充满威严的美味，那酱汁里的姜味，配合给力，好吃到停不下来，大快朵颐才是当下该做的事情。
旁边传来生猛的广岛方言，是对于一个大口吃烤肉的男人的最好助威声。2017年的烤肉，在小美的里脊中结束了。注意仅仅是烤肉的结束，还不是享用美食的结束。会吃的五郎，也学着当地人，点了拉面。
特制豚骨酱油拉面独一无二的汤汁将拉面拌匀，嗦面，不足以用一个爽字来形容。这种浓厚的汤底配上面条，是最棒的组合。在肉的后面，用拉面作为收尾，这是广岛人给五郎乱来的搭配。
在不一样的关东汁水调味下，所加入的关东煮鸡蛋味道自然不会差，吃过后，更证实了是正确选择。
对于五郎来说，今天是完全违背健康志向的肉配上拉面，但他的胃却在无情嘲笑着他活该。其实，不被常识和情报所迷惑，用自己想吃的方式在自己想吃的时间吃自己想吃的东西，当个木头人也不错。
头盘是关东煮，主餐吃烤肉，再用拉面结尾，是这几年都很少见的奇怪年末大餐，不过，从五郎脸上洋溢着吃得心满意足的神情可以看出，这样的大餐组合选择是正确的。
千叶县 成天市
2017年12月31日
一个保留着老街风情的地方，可以去周游古老民家，感受江户时代风情，或者是搭乘小船环游小城，也别有一番乐趣。
【多津美】
地址：千叶县成田市本町3 4 5
这家店是典型的日式简约风，要坐在榻榻米上用餐。因五郎等下还要工作，就快速点了一份蒸笼荞麦面。打开窗户后，街上是拥挤不堪的人群，也刚巧碰到濑川瑛子本人和友人前来用餐。
荞麦面过年必吃的食物荞麦面对日本人有着不同寻常的意义，日本人在除夕之夜（每年的12月31日）都要吃荞麦面，称之为“年越しそば”（年越荞麦面)。
在《蜡笔小新》里，小新一家也是用吃荞麦面，看NHK红白歌会的方式来度过新旧之交，跟中国部分地区年三十吃饺子、看春晚一个意思。
除夕之夜，五郎独自一人追忆往事，吃上了成田的荞麦面。他也是个吃荞麦面的行家，选择了蒸笼荞麦面。在吃面时，只浅浅地蘸一下汤汁，而不是将荞麦面泡在汤汁里。
滋溜滋溜的吃完了，想到跨年夜还要彻夜工作，忍不住又要了一份，化悲痛与食欲。不得不说，日本的年味儿就得吃跨年荞麦面，祈愿明年一切顺利。
至此，孤独的美食家除夕特别版结束了，跟着五郎，我们踏上了令人回味无穷的美食之旅，看饿了是常态。
：文中菜名以foodforfun字幕组翻译为主
《孤独的美食家 除夕特别篇～ 最后一食！濑户内出差篇》观后感(三)：（上）孤独的美食家除夕版，按店址去觅食
1.文中标注五郎本次去过的美食店铺地址
2.文末有该影片资源获得方式
关于美食，说它有着与生俱来的魔力也不为过。当它呈现在食客面前，视觉效果好，惹人爱；闻一下，香味诱人；尝一口，味觉被征服。此刻，谁都只想沉浸在美食之中。当提及和美食相关的日剧，不得不说到孤独的美食家。这次，要分享的是除夕特别版-濑户内出差篇。
一同往日的出差，一同往日的饥饿，一同往日的自由行走在街上，刚好寻找到不错的食物，还有总挂在脸上，那种恣意享受美食的状态。
这次去的地方是濑户内，这里有星罗棋布的岛屿，自由静谧的街景和一切刚刚好的自然环境。随意一张镜头里，都有着让人感到美好生活的状态。
剧中的五郎，主要去往香川、爱媛、广岛三县，期间，又发生着怎样的故事和享用什么样的美食，请往下看。
镜头，是从还未起床的五郎开始。对于他来说，这是一个没有工作到清晨的日子，也总算完成了一项工作，至此，隔着屏幕都能感觉到五郎的轻松心情。
香川县 高松市
2017年12月30日
今年是五郎繁忙的一年，直到除夕，时间都让工作挤满了。工作说归说，觅食才是五郎接下来的计划。
高松，并不像东京那样的灯红酒绿，人不多，整洁。它所在的香川，乌冬是当地特色美食，其劲道口感与多样的做法颇受赞誉，于是决定来这家店。
【松下製麺所】
地址：香川县高松市中野町2-2
环境简单，座位不多，无论男女，从早上开始就是吃乌冬，自助服务是这家店的一大特色，自助烫面，自助加佐料，自助加浇头。就连五郎都在暗暗感叹：香川人居然做到这个份上。这里，虽不是东京的站着吃荞面店，却存在着紧张感和充实感。
乌冬（一玉）冬季暖胃的最佳法宝从店家手里接过面，不仅需自己加热，更是全自助，如果从未吃过这种自助面，恐怕你会像五郎一样有些不知所措，手忙脚乱。如何加热？首先将碗中的面条倒在捞子里，将捞子在热水里摆动几下；然后把热水甩干，完成乌冬沥水的步骤，五郎此时的动作有些超乎你想象；最后加汁和调味料即可。
看着冒热气腾腾的乌冬，也许是心理作用，竟然看见乌冬闪耀着光芒。在这个冬季，就像这样来一碗味道好的乌冬是再好不过了，暖身又暖胃。汁水，也很美味，要说是汤在发挥作用，不如说是汁就是汤本身。吃得五郎心满意足的同时，更是忘记了不是七味而是一味。当即往乌冬添加佐料，拥有着把除了辣椒的香料都剔除了的强大气场，尝过之后，辣和香立竿见影。
炸薯饼乌冬面的好伴侣找店家要一个小碟，放置炸薯饼。关于金黄诱人的它，有两种吃法：①将炸好的薯饼泡进乌冬汤汁前，洒上一点酱油，然后用筷子把薯饼夹成2半。夹起含有酱汁的那半饼，咬下去，才发觉，硬派不轻浮的炸薯饼，已然将酱汁完全吸收进去。②将剩余半块薯饼，放入乌冬汤汁，吸收汤汁的它，变得软软的，吃得五郎心满意足。
将薯饼留到汤汁的最后，碎末、香料和洋葱，一股脑冲进口中就是最完美的佳肴。不得不说到，香川让人心满意足，自助所获得的满足感果然不同。
爱媛县 松山市
2017年12月30日
刚巧遇到客户的五郎，拿出了给客户的室内装修耐用性的汇总报告，交谈过后，在客户的热情邀请下，坐上去松山的大巴。
到达目的地，在与另一个客户沟通装修需求后，客户将马萨基（意为推拿按摩）当作今天的跑腿费。由于之前的疲惫，再加上按摩的放松，五郎叔就这么睡着了，一觉睡到下午5：45，紧接着，饥饿的五郎开启了觅食行动。
既然来到拥有日本最古老温泉的松山市，吃松山特色美食才是对这个地方最好的打卡方式，不知不觉间来到了这家鱼店。
【さかな（魚）工房 丸万】
地址：爱媛县松山市祗园町3-21
面积不大的店铺，极具典型的居酒屋风格，来一条鱼，再加一杯酒，时常与店家和其它食客交谈几句，时光别提有多美好，烦恼也会烟消云散。
四处张望后，才确信通常在墙上的菜单，这里并没有，难道是厨师做什么，食客吃什么的保密环节？直到五郎问过店家后，我才知晓原来如此——看食材再点单，鱼市风格的经营模式，让顾客自选，然后告诉店家加工方式，店家会按客人要求去做。这样的操作，也让五郎心里一阵欣喜。
说时迟那时快，店员附赠的小菜也端上来了。不同于平常我们所见的小菜，从小菜的质量上能够感受满满的诚意，不得不说到，这就是松山饭的开端，令人期待。
生姜煮鲭鱼鲭鱼和生姜绝配食指开动，从吃下去的那刻就已然注定征服五郎的味觉，那满足的神情都快要溢出来了，也才发觉是如此的生姜味，打破了五郎一贯的认知。再吃第二块鲭鱼时，原以为鲭鱼最配的是味噌，结果它一下子就被鲭鱼姜干掉了。
黄油烤杂色鲍完全不输给鲍鱼经过打量后，先用筷子撬动杂色鲍，然后大口吃下去，惊喜的发觉：小菜完全拿出了主菜的气场，简直赚大了。用黄油烤杂色鲍的做法，好吃到已然让五郎想起来跳舞了。作为吃货的他，就连打底的卷心菜也没放过，吃下去，一股黄油味。小菜让五郎的满意度，直接令他更期待后面的主菜。
对于眼前品种繁多的海鲜、鱼类，视线划过章鱼、虾、螃蟹、鲷鱼，犹豫万分，难以抉择。是吃熟悉的鱼作为安全策略，还是进攻没见过的本地鱼？还是做成刺身、烤鱼又或是炖煮……这里的自选，和香川的自选乌冬相比，简直还要难上几十倍。
在店家的建议下，也完美解决了选材的问题。至此，在这家店，五郎听说了越来越多他从未听过的鱼料理，并且还出现在这家店，究竟是这家店厉害还是松山就是这样的地方呢？
面对眼前的主菜，对于五郎而言，此刻的餐桌就是一座座五郎都不知道的濑户内海的岛。
素炸天城鱼淋芡炸天城鱼从店家的口中得知，往鱼身浇了芡汁，头部是最好吃的部位。
首先，撒上一层佐料，然后从鱼头吃起，嘎嘣脆，果不其然，鱼头竟然这么好吃。至此，五郎对鱼头鱼尾的观念被刷新。幸福的神情，满足的笑容，再吃一大口，才发觉，连酥脆的鱼骨头都这么好吃。
再看看淋了芡的炸鱼，吃就对了，下饭程度和想的一样，令人惊讶的相配。被料理的鱼像是咬着米饭不放，然后又被他这条大鱼吃着。
吃过那么多季的五郎，脑子里突发奇想新吃法不足为怪。这次是淋芡天城鱼盖饭之新体验，从五郎接连扒饭的动作中，可以看出绝配二字。
穴子汤一整碗的鲜美先喝汤，再吃穴子。吮吸着汤中每一毫厘的鲜美，治愈了五郎的胃。再咬一口穴子，原来是这样的感觉，用五郎的话来说，像是对女性的老熟人，突然心动一样的感觉。
炒煮间八鱼令人敬畏的炒真届鬼子母神「间八」是日本东京都的叫法，身体左右都有一条金黄色的线，鱼面有明显的「八」字，所以被称为「间八」。用作刺身来说，味道鲜美。不过炒煮间八鱼的做法，五郎倒还是第一次见，只是意外觉得间八鱼会合小孩口味。
接下来是生菜包间八鱼的吃法，当入口的那刻，就像是受到身披甲胄的力士向五郎冲来一样的冲击。
现在又是生菜包间八鱼和米饭的吃法，只见他将经过炒煮后的间八鱼倒入米饭中，然后夹起一片生菜盖在饭上，夹起生菜裹挟着间八鱼和米饭放入口中，对五郎来说，这是最强的下饭菜。
至此，对这家店又有一个特别的感受。虽全都是新品，但全都好吃得不行，简直是奇迹。此刻，让五郎这么幸福，一定是对他今年一年努力工作的奖赏。那些天城鱼、穴子、间八鱼濑户内的鱼们，像是在对五郎说工作辛苦了一样。吃货力爆棚的五郎还不满足，再加餐。在店家的建议下，决定吃鲷鱼饭。
鲷鱼盖饭吃上一口即幸福瞬间这家店的鲷鱼饭，不是那种蒸饭，是用腌过的鲷鱼配上酱料和生鸡蛋吃，也就是宇和岛风鲷鱼饭。
将鲷鱼切片后，配酱料，再满满的铺在米饭上，尤其是镜头拉近时，可谓筷子未动心已动。
首先用筷子将生鸡蛋分开，让之与米饭相融合，然后在碗中反复搅拌即可食用。尝一口，才知又是别有一番风味，让五郎吃得停不下来，更证实了此番美食的味道如何。也因过于好吃，让五郎尚未做好心理准备，更让五郎的脑子直接宕机。
至此，五郎觉得，能够来到松山真是太好了，一道又一道惊喜，除了好吃还是好吃。也在五郎的鱼料理世界观中，延伸出一道他还不曾见过的水平线，这是这家店教会他的东西，果真是精彩绝伦的濑户内。
未完待续
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《孤独的美食家 除夕特别篇～ 最后一食！濑户内出差篇》观后感(四)：【图记】肉を食べ たい
五郎的新年前暴走美食。
第一餐：自动式乌冬面。
面看起来很好吃，但这种炸肉饼放在汤里真的好吃？不是应该现炸出来酥酥的最好吃吗？
第二餐：鱼肉大餐
餐前小食就看起来特别好吃。
琥珀鱼不知道是什么鱼，这种做法感觉还挺麻烦的，毕竟鱼要去鱼刺。
腌制生鱼加鸡蛋，好想知道是什么味道，很特别很好吃的样子。
第三餐：烤肉
餐前垫胃，关东煮。关东煮从来都没吃过萝卜，冬天吃萝卜确实挺好。
就是这段！看得特别想吃肉！！
这碗拉面的量看上去很大了，汤汁很浓厚的感觉。
第五餐：荞麦面
五郎赶去工作前的夜宵，荞麦面正确吃法真的想试一次，感觉自己每次都不太对。