【传家日历】大雪，一候鹃鸥不鸣，二候虎始交，三候荔挺出
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大雪是24四节气中第21个节气，
（2017年，节气也在倒计时了）
这天的到来，标志仲冬时节的正式开启。
《月令七十二候集解》说：
“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”
相比小雪，大雪的降雪可能性要大很多，
北方的许多地方都有机会看到白茫茫的雪景。
大雪时，雪量大、范围广，
全国多地气温降至0℃以下，
早晨开窗，世界可能就换上了纯白色的新装。
常言“瑞雪兆丰年”，雪能为大地保温，
雪水融化了还能肥田，帮助春季作物生长，
所以农谚有云：
“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。
大雪三候
一候鹃鸥不鸣，二候虎始交，三候荔挺出
民俗01
冰嬉
冰嬉就是冰戏，冰雪上的游戏。
寒冬里，河水被冻得有几米厚，
冰上过唐僧师徒和大卡车一点问题都没有。
若是碰上无风、有阳光的日子，
大家都会出门，带上雪具去冰河、冰湖上滑冰。
冰嬉这传统体育活动很受人们的欢迎，
宋代有皇帝喜爱，清代又被大力推广。
现在许多冰上竞技项目，在古代已有雏形。
如：抢等（速度滑冰）、抢球（冰上手球）、
转龙射球（冰上射箭）、花样滑冰等，
民艺01
柳编
柳编、草编、绳编，先辈们什么都能编，
日常用品都出自民间工艺家之手。
柳条柔韧易弯、粗细均匀、色泽高雅，
是编织的好材料。
由柳条编织出来的工艺品
朴实自然、造型美观、轻便耐用，
如柳包、饭篮、菜篮、炕席等。
随着人们审美的变化，柳编也在不断创新，
有了洗衣筐、灯罩、鸟巢、猫窝等。
多变的柳编越来越受人们喜爱，
还被列入国家级非遗名录。
02
刺绣
过去女孩儿都会缝缝补补、刺刺绣绣，
刺绣工艺品就是定情信物！
刺绣这门传统手工艺已有两三千年历史，
发展至今，四大门类最为有名：
苏绣、湘绣、蜀绣、粤绣。
刺绣针法多样，工艺要求顺、齐、平、匀、洁，
追求直线挺直，曲线圆顺，
要求针迹整齐，丝缕不歪，
不露底、不重叠、绣面洁净等。
在如今，四大名绣齐头并进，各展己长，
刺绣工艺品也在世界大出风头。
食俗01
雪梨
雪梨是梨子的一种，因肉嫩、白如雪而得名。
《本草纲目》说：“梨者，利也，其性下行流利。”
更甜蜜多汁，尤其适合秋冬天食用。
雪梨可生吃，清脆爽口；
可蒸煮熟食，绵软易化；
亦可做汤羹，浓情蜜意融入其中。
02
醪糟
醪糟又叫酒酿，甜酒，酸酒，
是江南的特色传统小吃。
醪糟经糯米发酵而成，制作工艺简单，
口感醇美，酒精含量低，所以不易喝醉。
一些菜肴中，醪糟还是重要的调味品。
寒冬腊月天，长辈们会取出醪糟，
温酒一般温热好醪糟，再加入鸡蛋和红糖，
搅拌均匀后，一道美味的甜食就诞生了。
因为醪糟酒精含量不高，所以小孩也能喝一碗，
每逢节日，味蕾里的馋虫就被唤醒了。
03
腊肉
俗语说：“小雪腌菜，大雪腌肉”。
腊肉流行于四川、湖南、广州一带。
大雪后，家家户户忙着腌制咸货。
腌制好的腊肉表里一色，煮熟切成片，
透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红；
吃起来味美醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，
不仅风味独特，还能开胃、去寒、消食。
益处多多，但要适量摄取。
生活智慧01
冬雨老茶
冬天，用瓦罐收集绵绵的冬雨，
移步室内，再烧起炉火煮沸，
端坐在茶桌前，把器皿都洗涤干净，
一整套仪式感十足的动作后，
再煮新雨水，把陈年茶叶放入杯中。
沸水淋下，水气氤氲，袅袅而升，
邀三五好友一起品茗或独自斟酌，都有味道，
茶可热闹，亦可冷清。
推窗听雨，淅淅沥沥间悠远了一整个寒冬。
02
炉火迎冬
寒冷的天气怎么可以少了红红的火炉，
在以前，学子上学都会自带炉火取暖，
在教室内，互换火种或木炭，
帮助对方把火炉烧起来，心随之温暖了。
在电器普及以前，
火炉是过去人家的室内主角。
隆冬时，外出活动很少，亲人们就围在火炉旁，
阅读、写字、吟诗、作画，
一家人其乐融融，在欢声笑语里，
抱着红红火炉看纯白的雪景，几多惬意！
· 《传家日历》每日留言板 ·
@木心：我是一个在黑暗中大雪纷飞的人呐，你再不来，我要下雪了。
@马頔：你在南方的艳阳里大雪纷飞，我在北方的寒夜里四季如春。
@马丁：当大雪降下，冷风吹起，独行狼死，群聚狼生。 夏天时可以争吵，但一到冬天，我们便必须保卫彼此,互相取暖,共享力量。
@河唐：日升月沉，花谢叶落，大雪覆盖下的世界静谧无声。我们的岁月随着时光奔腾入海，海浪拍打在岸边，你写在沙滩上的故事被洪流卷入无尽的深渊。浮世的喧嚣如耳边巨大却渐远的浪声。你能听到吗， 我和这一方世界，都如此一般的深爱着你。
@北岛：你顺手挽住火焰，化作漫天大雪，把酒临风，你和中国一起老去，大门口的陌生人，正砸响门环。
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