我有忆起了……

　　街上有小贩推着板车，板车上放着红艳艳的沙果。沙果蜡质的表皮，光滑而发亮，通体亮黄色，有一面红，似乎是涂了一层胭脂红，看着就那么诱人。看着这沙果，口里也会有反应，顿时口水四溢，仿佛那酸酸甜甜的感觉已在口中弥漫开来。

　　姥姥家的后园，就有两棵沙果树。每到仲秋时候，满树满树的果子坠弯了枝头。

　　去年，回老家看姥姥，姥姥就让她的小重孙子，我那两岁的小侄子带我们去摘果子。小侄子虽然才两岁，可是没有一点儿陌生的感觉。他用小小的手牵着我，亦然小主人一般。

　　摘果子的过程，真是一个欲罢不能的过程，也是一个考验人性的过程。眼前一片红艳艳的果子，快速的摘下来，抬眼看去，又发现另一片红艳艳。于是，不知不觉间已经摘了一大盆。此时的自己，似乎还不忍放手，因为又看到另一片喜人的果子。

　　小时候，寒暑假期我经常是在姥姥家度过的。一到放假，老姨就会骑着自行车到我家，把我接到姥姥家。

　　在姥姥家，记得那时候暑假里吃的最多的就是土豆拌茄子。姥姥把从园子里新摘来的茄子还有新摸出来的土豆放在锅里煮，有时候还会放一些新摘的玉米。

　　之所以说土豆是“摸”出来的，其实是在土豆还未全部挖出前，就会有大个的土豆在秧子的下面，只有浅浅的土层覆盖，所以只要用手一摸，就会捉到一个大土豆。

　　等茄子土豆快熟的时候，姥姥就会叫老姨去摘一些葱叶。

　　老姨会带着我到房后的园子，爬上一个小土坡，就来到大葱地。老姨边摘葱叶边教我摘葱叶的方法，要选不老不嫩，尽量没有白点儿的葱叶。

　　土豆茄子上桌，放在大碗里拌匀，拌入新栽的葱叶，再拌上自家酿的大酱，吃一口真是咸香满口，让人忍不住又多加了一碗饭。

　　这大酱是姥姥自家酿制的。

　　每到入冬时候，姥姥就会把几十斤泡好的黄豆放在锅里煮，需要煮好几个小时。煮豆子不能着急，要小火慢煮。火大了，豆子会糊，做出的酱就不好吃了。豆子和水的比例，也要合理。等豆子彻底煮熟，水分也基本被豆子吸收或蒸发掉了，这时候要把煮熟的豆子压碎，再做成20厘米左右见方的酱块子。用纸包好酱块子，放在阴凉处让它们慢慢地发酵。发酵好了，来年的酱才会好吃。

　　第二年“五一”左右，姥姥又会将酱块子一块一块的放在盆里洗刷，把长在酱块子表面的菌毛刷掉，最后放在一个干净的大缸里放好水和盐浸泡。盐水把酱块子泡散后，就成了豆瓣，用箩一次一次把豆瓣磨碎。磨得越细，酱也越容易发酵，酱也就越好吃。(伤感日志文章 www.wenzhangba.com)

　　为了更好地发酵，要把酱缸要放在室外阳光充足的地方。在阳光下，大酱逐渐发酵，酱缸不时会冒出一个气泡，带出阵阵酱香。大酱表面被氧化成了深褐色，用酱耙子轻轻搅动大酱，浅黄色的大酱就会翻涌上来，更加香浓的酱香就会更多地飘散出来。

　　每天临睡前，我们还会打一会儿气球。这是我们在姥姥家发明了一种新游戏。玩法类似于排球。

　　那时候，家家户户的屋里都有“幔杆子”。在炕沿儿正上方，平行于炕沿儿，挂在棚顶长长的木杆，就是“幔杆子”。类似于我们现在用的窗帘杆。最初是为了拉幔布。后来逐渐只用来搭毛巾。

　　我们就以幔杆子为界，地下炕上各一组人，类似于打排球那样，要把一只气球通过幔杆子打到另一边。老舅老姨自然是比赛的主力，姥姥也参与其中。严肃的姥爷偶尔也会挥一下手，气球就会轻飘飘地飘过幔杆子，飘到很有的地方，赢得大家一片笑声。

　　暑期里，也是家家户户拆洗洗被子的好时候。不像现在，那时候没有洗衣机，被单床单都需要用手洗。它们又都比较大，不好洗，也不好脱水。院子里拉一根长长的绳子，将洗好的床单被单挂在上面晾晒。

　　记得我们有时候会在绳子上荡秋千。有一次，我正当得兴高采烈地荡来荡去，绳子断了，我一下子从空中摔下来，疼得我半天才缓过气儿来。自此以后，我再也不敢这样荡秋千了。

　　晒干的床单被单还要进行上浆。那浆要比浆糊稀薄。上过浆床单被罩硬硬的。需要喷上水，然后放在“捶被石”上捶平。

　　捶被石是一块长约50厘米，宽约30厘米的石头。“捶棒”是两只大约有半米长，捶体成椭圆柱形，手柄是圆柱形的木棒。

　　喷过水的床单被单叠成捶被石面积大小，放在捶被石捶平。那时候也没有喷雾器，喷水也全是是人工。姥姥一手拿着一个水瓢，一手和老姨把她床单或者被罩撑开，姥姥含一口水，就可以向床单被单喷出又细腻又均匀水雾。

　　这时候的家家户户院子里都非常壮观，看到的是五颜六色的床单被罩，听得到的是屋子里传出了砰砰的捶被声。新浆洗过的床单被单再做成被子，盖在身上凉凉的，稍有些硬，还有一股淡淡的米香味儿。

　　“沙果喽！沙果喽！”小贩的叫卖声将我从回忆中叫醒。天空中飘起了零落的雨丝，不觉加快了脚步。“君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。”姥姥家的沙果也一定又是满树红颜了。