《奇迹餐厅》的影评大全
《奇迹餐厅》是一部由剧情 / 喜剧执导，日本主演的一部1995-04-19类型的电影，特精心从网络上整理的一些观众的影评，希望对大家能有帮助。
●又是一部温水煮青蛙的片子，三谷幸喜的编剧很给力也同时开创了料理日剧的先河，这部里山口智子太萌了，远比长假里的萌，铃木姐姐继续不老传说
●鬼马 E06 赛,高,
●太典型的三谷幸喜，一件小事引发各种后续误会和事件，人物的性格还都得到展现。和善的老板带着有缺点但也有办法的下属。有舞台剧的既视感，太多走向镜头的转场。旁白天天狼来了！铃木京香真好看。第六集太亮了：用更多误会遮盖小误会的蝴蝶效应虽然老，但是笑死了！山口智子闪亮登场我直接喷屏了！
●15年前的日劇，現在看來依舊很不錯！
●精彩的群戏，出色的剧本，演员配乐都无可挑剔，在那个巅峰的日剧年代，正如千石桑的口头禅——斯巴拉西！
●好想在吃饭的时候遇见千石这样的侍者 松隆子老爹演的真是好 还有单从里面角色名字来看 分明是源赖朝源义经和他们的妻子家臣的餐厅。。。
●幸好静香和千石的恋情只是暧昧的带过了，不然让我怎么回看《长假》，要扶额掩面了，其实都是冲着山口才找来这个片子的吧。还是好奇松隆子一家为什么不同姓啊，父亲是世袭的就算了，为什么儿子和女儿的姓氏也不同啊
●第6集尤其好笑 哈哈哈哈哈
●最近在补三谷幸喜
《奇迹餐厅》影评(一)：奇迹餐厅
这是一部非常精彩的剧集。
此剧从表现形式上来说，可以算是舞台剧，基本在一个场景内（餐厅）完成，而从内容上来说，算是传统的经典日氏职场剧。但之所以经典，之所以“奇迹”，是由于演员，实在太出色了。
松本幸四郎怎么会那么有魅力，当他说道：我们把顾客当成国王，只不过，许多国王是被杀头的。那种气势真让人敬畏。但当他在工作时的那种专注那种感觉又显得那么迷人，甚至与山口智子间那种神秘的情愫，也那么令人温馨，一个完美地“老”绅士形象跃然眼前。
而山口智子也毫不逊色，那种工作干练，说话直率，表现情感之含蓄。以前看过的她的作品都是成熟女子形象，此作品中那种青春形象真令耳目一新。
而其他的配角也是各具千秋。不管是老板筒井道隆，还是铃木京香，以及其他演员，算是各个精彩。我想想，如果去掉了演员的表演，此剧怕也只能算是还可以的职场剧了。
“奇迹”的餐厅，“奇迹”的演员。
《奇迹餐厅》影评(二)：《奇迹餐厅》：料理是努力做出来的，奇迹也是
我相信《深夜食堂》 《孤独的美食家》 《海鸥食堂》 《料理仙姬》 《午餐女王》 《南极料理人》都是响当当的答案。
今天我想讲的这部片子，也和美食有关，没错，它就是《奇迹餐厅》。
呆萌老板+传奇侍者组合，餐厅的命运从此改变
这是一家开在日本的法式餐厅，取名“好友餐厅”。热情呆萌的老板禄郎本是一名会计，因为父亲的意外去世，摇身一变，成为这家法式餐厅的老板。千石作为前任老板的好友和曾经的传奇侍者，对于经营餐厅有着丰富过人的经验，此前因为前任老板欠缺的体恤之心离开。
对经营餐厅一无所知的禄郎来到餐厅，才发现与自己的想象大相径庭，同父异母的哥哥作为餐厅总经理（水原范朝）运营之下的餐厅充斥着衰败的气息，员工任性散漫，顾客寥寥无几，几近倒闭。
为了一改餐厅颓势，重振昔日雄风，禄郎找到了父亲的老友千石，并约在这间餐厅见面，希望能得到千石的帮助，恢复餐厅往日盛况，在被千石拒绝后，禄郎又万般诚恳请求，最终千石松口，开出“一流侍者一流薪水”的条件，留下来帮助禄郎。
创造奇迹的时刻到了，在一个传奇侍者的指引下
禄郎和千石初次约在餐厅见面时，作为一个神助的传奇侍者，千石就表现除了他专业过人的一面，指出了餐厅当前存在的种种问题： 餐桌上的花必须比葡萄酒杯”、 侍者上菜、摆盘时必须站在客人的右手边、侍者不能触碰到客人的衣服、不得打断和插入客人的谈话……
向总经理范朝表明身份后的千石和禄郎得以开始在餐厅上班，为了不引起现有侍者的反感，千石表示愿意从最底层做起。即便如此，他还是会要求原先任性的主厨静香挑战不会做的料理，指挥厨房各个成员分工合作，甚至帮忙化解因为静香对酒保政子的不待见造成的风波，餐厅好像开始变得不一样了……
由于长期经营不善，餐厅当下的赤字问题亟需解决，为此千石向老板谏言要求裁员，但作为老板的禄郎想不到的是，这是老司机千石布下的套路。裁员从对所有员工的面试开始，几乎每个人都不想离开，所以都尽量努力在面试时表现自己的专业和经验，酒侍大庭还拿出了自己以往获得的上酒员奖牌，更有甚者，搬出来自己生活压力巨大的事实。面试进行到最后，主厨静香还以辞职胁迫老板不得开除助手田山和洗碗工佐佐木……这一切，无不说明一件事，这家餐厅几乎所有人员，都不愿意离开。
最后的解决方案是，善良的禄郎不愿因为自己的到来给任何人带来灾难，于是会计出身的他发挥了自己的老本行，由员工自己打扫卫生，向额外喝掉的咖啡、食物等支付费用，削减各种不必要的开支，最终将这个赤字完美消解。这样善良聪慧的决定得到了大家的一致好评，从此大伙对餐厅的感情更进一步。
这一切，老司机千石看在眼里，笑而不语。这一次，他觉得他跟对人了，善良、为员工着想是一个好老板必备的品质。
每一个人都努力做得更好，奇迹就是这样发生的
主厨静香在“好小子”千石的点解下苦苦探索着餐厅的招牌菜，创意、不断尝试、翻来覆去、改进……最终，搞定了。
餐厅迎来了贵宾，也迎来了餐厅品牌传播的重要转折点。日法代表经济谈判选择在这家餐厅进行，席间双方一言不合怒目相视，一道道料理上桌后得到的只有客人的冷落。这样对待事物的态度在这间餐厅是不容许的，员工们一个个轮番上阵，最后酒保政子改变了局面。客人开始品尝事物并对之前的态度道歉，谈判情绪似乎也改善了不少，离开时双方约定隔天再议。自此，代表们开始带家人朋友来餐厅用餐，慢慢地，这家餐厅的名气也开始越来越响亮，一跃成为日本前五名的法式餐厅，政子也因此被称为“改变欧洲经济的女人”。
主厨静香也因此成为炙手可热的法式料理厨师，被法国顶级的餐厅老板邀请去巴黎的餐厅工作。面试的那天，所有人想方设法做手脚设置障碍，没人想让这天才的主厨离开这里。当然，主厨自己也不愿意。所以，这件事就作为一个小插曲，记载在好友餐厅的历史上。
同样的插曲，还有传奇侍者千石的不辞而别。因为对点心师成志的不满，他认为影响了好友餐厅成为一流餐厅，选择离开。在千石离开的一年里，所有人依然不断努力，每个人都想方设法把自己负责的工作做到最好，体现出自己对这间餐厅的价值，好友餐厅也终于越来越好，点心师成志也终于做出了让归来的侍者千石赞不绝口的水果点心。
这只是一间小小法国餐厅的故事，却用料理和餐盘，告诉了我们人生的道理，坚持努力就会创造奇迹，愿你还有梦想，希望你还愿意用每一个微小的改变，日复一日，年复一年，创造出自己的奇迹。
《奇迹餐厅》影评(三)：如何优雅地在法国料理餐厅用餐
基本上算作本片小细节的考据，但愿看完本剧就能优雅地去法国料理店吃饭。
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第一集：人生所有的事，都在餐厅里发生。
1. 字幕组把甜点师音译成“卡皮谢”，我有点好奇，特地搜了下 原文是Pâtissier。
不过后来发现，片头有每个人的职务与签名，仔细看就可以辨认出来。
Garçon 侍者：千石武
arman 调酒师：三条政子
Chef de cuisine 主厨：矶野静香
atron 资助人：原田禄郎
Director 总经理：水原范朝
Metre d'hôtel 餐厅经理：梶原民生
Commis 杂务/见习：和田一
Chef Pâtissier 甜点师：稻毛成志
ous Chef 二厨：畠山秀忠
ommelier 酒侍：大庭金四郎
longeur 洗碗工：佐佐木教纲
DaJi Angu 法国人：杜皮耶
2. 原田禄郎第一次来la Belle Equipe时，镜头给了一眼预定簿
当时的日期是 4.19（这个奇特的日子） 水曜日
顺便一提，本剧首播是1995年4月19日，当天正是水曜日/星期三
字幕组把la Belle Equipe译为好友餐厅，大概是指千石武跟原田禄郎的父亲是一对好基友
不过我觉得按照故事的尿性，应该每集都会突出一个职员的特色 缺一不可，翻译成好团队亦可（然而没有好友餐厅好听）
3. 进门先脱外套，有专门的衣帽间帮您存放，这是高级餐厅的惯例了。我是一次都没享受过。
4. 禄郎说餐前酒想要“生啤酒”，大庭金四郎(酒侍) 表示很诧异。（生啤酒有什么不好的？可恶！）
然而最终还是听从建议点了鸡尾酒（香槟+果汁），鸡尾酒需要调制，所以是由三条政子(调酒员)端上来的。
法国料理貌似要喝很多酒，餐前酒开胃，餐中酒衬菜，餐后酒助消化。大概因为很复杂，所以需要酒侍这样的专家来为您指导。
5. Commis/和田一 说这里的餐点很贵，一个套餐就要1万日元
1995年4月，日元兑美元升至 79:1，当然实际的国内购买力我也不清楚
和田一的职务是Commis，副手、小职员的意思，是某个职位的预备役，可能是厨房的commis，也可能是大堂的commis。
第一集来看，相当于杂务吧，大概。
6. 当日的菜单上有“惊奇德芙蕾”这道菜。
我猜应该是soufflé（酥芙蕾）吧？soufflé是一种法式小甜点，用蛋黄、打发的蛋白和其他各种各样的东西放在一个杯子里烤。
7. 两人点了鹅肝酱、法国炖肉、天国沙拉，后面又提到炸虾丸配鱼子酱（大概是前文的沙拉吧）、红树肉块奶油酱（大概是前文的炖肉吧）。
至此，已经不明白他们吃了什么了。（只认出了牛角包）
法国料理的菜大体分为 开胃浓汤（soupe）、冷盘（hors-d'œuvre）、主菜（plat de résistance）和甜点（dessert），面包可随时取用。
菜是一道一道上的，撤去前一道才能上第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧，从外到里使用。
然而，禄郎和千石桌面上只放了两套刀叉。
8. 本集有两处与酒侍有关的对决：大庭金四郎 VS 千石武; 大庭金四郎 VS 龙套男。
涉及一些葡萄酒小知识。
总的来说，配餐喝的葡萄酒 红肉配红酒，白肉配白酒。我们法国人不吃素，所以没有素食配酒！（其实我也不大懂）
法国葡萄酒等级由低到高：日常餐酒（Vin De Table）→地区餐酒（Vin De Pays）→优良地区餐酒（VDQS）→法定产区葡萄酒（AOC）
本集提到一些酒及产区
波特酒/Port Wine：格拉夫（Graves）、弗龙萨克（Fronsac），这两个产区都位于波尔多。还剩一个卡洛尼安，我也猜不出是啥。
香贝尔坦/Chambertin：朱普雷产区？？？
莫拉雪尔/Montrachet
波特酒只是一种酒的种类，而后两者都是AOC等级的酒。
9. 名侦探今泉（大雾）亲自来做的一道菜是摊煎饼——Crêpe。
10. 千石武教你识别一家法国料理店的好坏：
餐桌上的花必须比葡萄酒杯低
侍者上菜、摆盘时必须站在客人右手边
不得触碰客人的衣物
不得打断、插入客人的对话
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第二集：每个人都是神创的侍者。
本集可说的点比较少
1. 日本泡沫经济在90年代初破裂
2. 禄郎演讲颇有安利洗脑的风范
3个W，第一是指“干劲”，第二、第三 不知道！
3. 提到两种酒
雪利酒（Sherry），是种加强白葡萄酒。所谓加强葡萄酒，就是把烈酒掺到葡萄酒中。
基辅酒，实在猜不出是哪种酒。读音相近的 可能是Cava。
4. 酒侍金四郎普及了两个冷知识。
人的脚掌长度约等于小臂长度
人的四指长度约等于脖颈长度
5. 千石提到巴黎的五星级餐厅
五星级常用于饭店的评定
相对于餐厅来说，用米其林三星更合适吧？
（不过我也不清楚巴黎的餐饮等级规范）
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未完待续