吃恋

　　不知从什么时候起，忽然发现自己在吃东西上颇有特色。不是挑食，而是专食。在某一段时间里，专一的吃某一种菜品，而且不腻口，还能吃出特色，吃出感受，吃出无可取代。

　　去年入秋那会儿，平时工作的路上有一家羊汤馆，路过很多次，看着她家门前车来人往，好像不错的样子，刚好爱人需要调养脾胃，医生建议多喝羊汤 。某天中午我们路过进去品尝，热乎的羊杂汤，配着精致的烧麦，再加一盘清淡的炒豆芽，一下子就勾住了我们的胃。热乎的羊杂汤，没有浮油，没用肥肥的羊肠，里面的羊脸、羊皮、羊肚、羊肺煮的熟而不烂 再调上黑胡椒、盐、醋、辣椒油，入口的味，舒服没有一点羊膻味。就连那烧麦也是鲜而不腻，尤其是那烧麦皮，薄薄的，各个在笼屉里傲娇的坐立，让人忍不住咬上一口。

　　后来，每次路过都要去吃上一顿。前后延续了足有3个月。有时路过别家的羊汤馆也会进去品尝一二，但大多不尽如人意。要么汤多料少，要么以次充好，油油腻腻的影响胃口。

　　一个偶然的机会，爱人遇到了一只自己撞死在树上的新鲜的野鸡。我们处理干净后，在爱人的操作下，我们吃到了这辈子吃过的最香的鸡肉。那种味觉的感受，很难形容。不用吃到嘴里，就是闻着那味，就一个字 香！再一吃，从舌尖到双腮，再到食道，到胃，没有一处不香。那种香，不同于各种烤鸡炸鸡中的添加剂的味道，香而不腻，余香不断，就连鸡皮上黄色的油脂都是香的。只是这种机会不是总有。后来只能感慨怀念了。

　　上一阵子忽然迷上了豆芽炒韭菜，清清淡淡的一道菜，竟然又让我们吃上了瘾。后来总结，的确是爱人的做法独特，充分发挥出了豆芽的爽脆，韭菜的提翠。这道菜在做的时候，火候尤其重要。爆锅油要够热，一定要蒜来爆锅，豆芽入锅要大火爆炒 看见豆芽尖稍蔫，立马下锅韭菜，简单翻炒，加入酱油与陈醋，翻匀即刻出锅。那微酸的味，那脆脆绿绿的样子，立马让人食欲大开。这么一道简单的菜，陪我们度过了半个春天。

　　这阵子疫情肆虐，我们在家隔离，最爱的蔬菜便是西红柿了，不是做菜的，是可以直接吃的。比如草莓西红柿、铁皮柿子、传奇西红柿、黄金豆等等。不同于水果，西红柿的含糖量要低很多，而且富含维生素C，不光营养丰富还能顶饿。营养又瘦身，健康又简单。从小区隔离开始到现在，十多天日子里，已经被我吃掉20来斤西红柿啦，整个一个西红柿杀手。其中最好吃的要数草莓西红柿了，有草莓的糯甜，传统西红柿的味道，咬一口回味无穷，真是让人爱不释口啊！

　　盼望着疫情早点清零结束，我们好走出去继续开发发现各色美食，想着那些让人念念不忘的美食，瞬间感觉未来的日子是那么美好，充满了诱惑！