夏季要“清补”，西洋参的五种清补法

　　夏天气温高，容易燥热，使得人的’心气‘也高。所以这个季节是越补越‘热’，吃一些补品不仅不会有效果而且还会适得其反。西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效。很夏季“清补”。尤其适合年老、病后体虚、身体素质较差、长期脑力劳动、内分泌失调等人群进补。

　　现代研究表明，西洋参含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸及多糖、多肽、多种维生素等，具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有一定的疗效。

　　西洋参到底有哪些食用方法呢？今天小编就给大家带来西洋参的五种食用方法，相信总有一种适合你。

　　方法一：含着吃

　　将西洋参放入砂锅蒸软，切薄片，早饭前和晚饭后服2—4片，或随身携带，身体不适时含服。

　　方法二：泡茶喝

　　西洋参片和菊花一起用沸水冲泡，有滋阴生津，清热明目的功效。

　　方法三：煮着吃

　　取5克西洋参片，放入砂锅内，加适量水，用文火煮十分钟，晨起空腹，将参片参汤一起服下。

　　方法四：蒸着吃

　　西洋参切片，研磨成粉，取5克，加一个鸡蛋，蒸熟后服用。

　　方法五：做汤吃

　　西洋参片还可以与其他食物搭配出各色养身汤，比如西洋参蜂蜜汤能防暑、清胃火；西洋参莲子汤能益肾养心、生津止渴;西洋参枸杞当归汤能增强体力、补肝肾，西洋参冬瓜老鸭汤清暑益气等。

　　近几年非常流行食疗养生治病，西洋参同样可以用于食疗养生。小编摘选了两种比较常用的食疗食品。(好文章阅读 www.wenzhangba.com)

　　食疗推荐1：陈皮西洋参炖瘦肉

　　材料：陈皮15克、西洋参5克、瘦肉50克。

　　烹制：各物洗净，陈皮、西洋参稍浸泡;瘦肉切方块状。一起放进炖盅内，加冷开水200毫升(约大半碗量)，加盖隔水炖两个半小时，进饮时放下盐。为1人量。

　　功效：宽胸理气、养阴生津。

　　食疗推荐2：西洋参鲜荷叶煲老鸽

　　材料：西洋参10克、鲜荷叶1/2块、绿豆100克、陈皮1/3个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　烹制：各物洗净。绿豆、陈皮浸泡;老鸽宰洗净。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可，为3~4人用。

　　功效：消暑、清热、解毒。

　　当然这只是众多食疗中的两种，其实还有很多的食疗做法，只要明确西洋参的服用禁忌，可以利用西洋参做出许许多多的鲜美可口又健康养生的食物。

　　服用禁忌

　　有畏寒怕冷、面色苍白、食欲不振、腹痛腹胀等状况以及感冒期间的人群不宜服用。

　　服西洋参后，如果出现畏寒怕冷，体温下降，食欲不振以及水肿、瘙痒等过敏症状，应立即停止服用，严重时就医。

　　此外，吃西洋参时不要饮茶，因茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。不要和萝卜一起同食，会影响西洋参功效。不能与五灵脂及含有五灵脂的产品共同服用。

　　现在的市面上在售的西洋参品质参差不齐，小编今天整理了一家京东销量排名靠前的，质量信得过，非常安全的商家销售的西洋参，那就是康老大这个品牌，隶属于通化百泉参业集团的自主品牌，产品丰富 有各类东北特产人参、野山参、西洋参，以及各类人参加工保健产品等，下附康老大京东店铺链接：

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