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褚橙你也学不会读后感10篇

2018-02-07 20:51:01 来源:文章吧 阅读:载入中…

褚橙你也学不会读后感10篇

  《褚橙你也学不会》是一本由黄铁鹰著作,机械工业出版社华章公司出版的平装图书,本书定价:39.00,页数:246,文章吧小编精心整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助

  《褚橙你也学不会》读后感(一):【摘录】+【感想:上一本海底捞讲的是热心肠,这一本就来讲了冷头脑

  “懂一件事和做一件事之间隔着一道巨大的鸿沟。”

  “ 真正做过企业的人都明白:企业要想做得好,不可能靠一招鲜。一个企业就像一个人,是一个完整系统。一个人要想在奥运会上拿金牌,身体的各个功能首先都应该是健康的,才有资格运动场;在此基础上,某一两项功能突出,才有可能得金牌。企业也不例外,一个优秀的企业,首先在企业经营管理的每个环节都要均好;在此之上,还要有一个或几个地方超过同行。对于褚橙这个企业的研究,再次验证了这个企业管理的常识。”

  “ 工业需要精细,精细依赖数据,数据源于认真。”

  “ 工业化的表面是机械代替人工,其内涵却是把模糊的、因人而异手艺经验变成了标准流程和工艺。怎么才能实现标准的流程和工艺?数据!数据!首先是数据!没有数据,根本不能开始这个过程。那么,数据是如何来的?必须来源于试验、观察和记录。试验、观察和记录则必须依赖于人类的认真。”

  “ 任何一个产品服务要能成为知名品牌,必须具备两个要素。一是东西(产品或服务)真好;二是要有能力宣传出去。”

  “ 但机会绝不会留给那些只想要结果,而不想经历痛苦实践过程的人。”

  “ 环境对于个体而言是公平甚至是开放的,只有个体内在的动力才构成成功的真正竞争力。”

  “ 这种后工业时代美德本质上其实是竞争的美德。当今这一波移动互联网驱动的创新来势汹汹传统企业个个风声鹤唳。这个过程在本质上是用更高的效率来打败更低的效率,用高度工业化打败低度的工业化。这种高效率来自经营和管理两个方面。经营方面,是以客户需求中心,用信息手段再造或优化商业模式,降低客户与企业之间的交易成本。管理方面,是以员工的需求为中心,用信息化手段再造或优化组织形式,降低员工与企业之间的交易成本。”

  “ 礼失而求诸野 —— 中国文化最精锐、最优秀的分子在西南边陲这样的地方出现,背后其实自有其深刻的文化嬗迁的深层逻辑历史学家茅海建的观察是:中国文化的重心从黄河流域转移到长江中下游地区一带后,在晚近时期,有一个从东向西转移的趋势。因为沿海地区在西方人的优势面前望洋兴叹奋起直追同时,往往丢掉了另外一种更宝贵的东西:文化自信,以及这种自信带来的从容。与沿海的企业家相比,任正非、褚时健最大的不同点就是那种不服气、不信邪的文化底气,以及这种底气带来的过人的视野胸怀。”

  “认真是一种资源,也是有限的。一个长时间认真玩游戏孩子,很难在学习上认真;一个认真从事科学研究的天才,一定在生活的某些方面低于常人;一个事无巨细都极其认真的人基本上一事无成。”

  “ 我一直将个人的成就动机作为企业家精神核心。所谓成就动机,就是个人为自己设立卓越的标准,并为达到该标准不断努力;而一旦达成标准,个人又设立更高的标准,持续奋斗。我在光华管理学院学生讨论这个概念时,通常会分享我当年为华为公司建立员工素质模型时总结的,员工和经理人不同水平的成就动机的表现。”

  “有时,没有灵活性的机械态度是一种宝贵的品德,它能保证制度的忠实执行、产品质量稳定理念落地。”

  “钱永远是行内人赚的,好的老板必须是行内高手。”

  “ 品牌就是‘样样都好 + 一样独好’。”

  【上一本讲海底捞说经营之道要有一副热心肠,这一本就换了一个视角,说经营之道要有一颗冷头脑,不被热潮淹没,不被流行裹挟,深耕一面,单点突破。基于实验,采集数据,迭代改进。上一本写成了新闻特稿,这一本又写成了“案例分析+读(biao)后(yang)感(xin)”,如此速成又叫座,就像打了激素的国产电影票房,本身的一度热卖也是迎合了营销的成功之道,其实也可以想想为什么这种书可以上榜。】

  《褚橙你也学不会》读后感(二):这是一本把中国人从互联网思维和各种奇奇怪怪概念中拉回商业本质的好书!

  前两年,褚时健老人种的橙子火了。褚老的橙子原本叫云冠橙,后来在互联网上被称为褚橙,甚至励志橙。大多数人自然认定褚橙的成功是源于褚老跌宕起伏人生故事,和微博名人的转发背书。可真的是这样吗?

  2014年5月,王石先生找到黄铁鹰,“铁鹰,中国现代商业史应该有褚时健的案例,他都87岁了,再不研究就晚了。”黄铁鹰与找同行网团队,从云南到澳洲,历时8个月,修改11稿,得褚老2次审阅。继海底捞之后终于在2015年4月出版新书《褚橙你也学不会》。

  在我看来这本书不像海底捞有许多感人的故事,而是更有学术范儿。但是黄铁鹰却说和海底捞相比,褚橙的案例对他的震动更大。我想可能是因为这本书直指中国人的弱点,而且探究了中国在工业、农业行业比欧美国家落后的根本原因

  就在前两天,工业4.0、互联网+,这些新概念大名词又在中国炒得火热的时候,我突然害怕了——中国的工业、农业是靠互联网、靠营销就能改变的了吗?在互联网思维热炒的今天,什么才是商业的本质?

  黄铁鹰的目标是编写100个像褚橙这样水平的案例,用来记录中国这个千载难逢的商业变革时代的一部分事实。希望后人在研究这段历史时,看到的不仅是投机取巧和贪污腐败

  《褚橙你也学不会》读后感(三):做一个行动者,一个真正的精算师,一个大写的人——四年之后再读黄铁鹰

  1.要认真,褚时健用12年的时间从外行变成了冰糖橙领域首屈一指专家

  2.活到老学到老,褚橙热销,褚老已是87岁高龄,经历了人生数次大起大落

  3.做一个真正的精算师,王石在了解褚老办褚橙经历后曾戏称储老是个”精算师”,用自己的手脚大脑丈量脚下每一寸土地和每一亩果树,而作为精算师的我们,是否缺乏这种精益求精的精神呢?

  4.成功要靠势,如果做褚橙的不是褚时健,很难短期获得如此赞誉,如果褚橙口感味道稍微有一丢丢不好,那么褚橙也不会成功。

  5.企业家精神的传承要走心,成功的企业家都希望青出于蓝而胜于蓝单纯的念商学院和锦衣玉食声色犬马不够的,褚时健给年轻些的企业家做出了榜样,用自己的一言一行潜移默化,他的外孙女携伉俪在褚橙最困难的时候放弃加拿大的生活而加入进来,并缔造了褚橙的奇迹

  6.浮躁的移动互联网时代,比拼的还是核心竞争力。酒香不怕巷子深,只有好的商品才能在激烈的竞争中活下来。

  7.要坚强人生路上总是痛苦多于快乐,褚时健在大风大浪后依然不改初心,屡败屡战,我们要向这种精神学习。

  《褚橙你也学不会》读后感(四):其实都是······

  老爷子坚韧不拔、卓越奋进的精神自不必多说,不管做什么只要有足够的时间一定能脱颖而出。倒是后面的那些评论者从他们中有的评论来看是思维偏安一隅知识不是你看见就叫知识,而是从“见”到“现”的,你看见了它并不会成为你的知识,一定要经过你自己思索消化才能变成你的知识,但从这个过程中也可以看出人与人资质的差别。众多评论者要么从历史渊源、国外案例、自身经历和修口头道场等多方面来表达禇橙的鹤立鸡群,但就是没有人敢说如果把自己置换到禇老的位置自己能不能做成,能做到什么程度!在思想上都不敢挑战,还谈什么啊?就像禇老的种橙对手一样,一个一个说禇老成功是因为人脉资源和得天独厚的自然条件,这就等于自动投降了,他们怎么就不说禇老的管理哪,谁能比肩哪?连尽人事都没做,能有什么样的天命啊?

  《褚橙你也学不会》读后感(五):对比海底捞案例,突出管理的科学性。

  和传统的教授分配学生编书不同,本书类似MBA课堂讨论,案例大约只有五万字,几十人从不同角度剖析,不断逼近真相,比一家之言丰富,可以作为读书笔记模板。如果把90页的案例扩展为900页的传记或小说,可能就是浪费时间了。

  我吃过的褚橙如果为真,则外观和口感都不如普通脐橙。书中对251人的调查也证明,只有47.7%的被试知道褚橙,31.2%的人吃过。124名被试中,54.8%的认为名声对褚橙的贡献大于质量的贡献,15.3%认为相同,29.8%的认为质量贡献大于名声。至于说口感超过澳橙和南非橙,可能主要是心理暗示和采样误差。

  14岁的褚时健没有闹钟,在没人提醒的情况下能每两个小时自动醒来,酿酒比师父还好,赚的钱不仅支付了自己去昆明上中学学费和路费,也滋补了全家个人的生活。想起自己同龄时打工的经历,也是没有辛酸,只有自豪

  褚橙比很多社会企业和公益组织更好地带动了当地的发展,果农家庭平均收入6.4万,是当地平均水平的三倍,这是很多公平贸易项目无法企及的。

  75岁重新创业,87岁再次成功,这样的执着非常罕见,书中估计大约10万人中有一个这样认真的。很多人20来岁就开始怀疑人生,放弃努力。互助教育计划申请学生能6:30前醒来的约10%,能每周分享读书笔记的约0.2%。有学者发现多个国家在家庭教育鼓励孩子节俭储蓄和进取自强而非服从等特性的程度,与这些国家的经济增长率呈现高度正相关。

  当然,梁钧平老师也指出:认真是一种资源,也是有限的。一个长时间玩游戏的孩子,很难在学业上认真;一个认真从事科学研究的天才,一定在生活的某些方面低于常人;一个事无巨细都极其认真的人基本上一事无成。

  《自控力》中也提到我们控制自己注意力情绪、胃口和行为的能力,在很大程度上会影响我们的健康、财务安全人际关系事业成败。它是可以被训练出来的。

  不跟风,不作秀,十年树木百年树人,互助教育已经做好磨砺十年以上的准备期待更多同学终结贫困,传递爱心

  《褚橙你也学不会》读后感(六):好企业家首先得是个好首席产品官

  王石说,“中国现代商业史应该有褚时健的案例!”

  你可以不知道褚时健,但是你一定知道当年的烟草帝国“红塔山”香烟和2013年起在互联网上红极一时的“褚橙”水果。这两个品牌的缔造者就是现年87岁的褚时健。

  褚时健的人生经历让人极其感慨。14岁丧父,早早的扛上分担家庭负担的重任,家里经营一个小酒坊,本不会酿酒的他,通过学习和勤奋,酿出的酒无论是质还是量,竟然超过了乡邻周遭所有的酿酒师傅。文革期间又被委任为县红糖厂负责人,通过技术和流程的改造,让糖厂从每年亏损30万变成了盈利30万。再后来,褚时健成为全国知名的烟草大王,他带领的红塔山卷烟厂贡献了当时云南省年税收的近50%。1999年褚时健因被匿名检举贪污受贿踉跄入狱,亲手缔造的商业传奇轰然倒塌,他也成为了中国最具争议的财经人物。在近乎家破人亡之后,褚时健在2002年保外就医,耗尽数十年心血,又种出了风靡一时的褚橙,在80多岁的高龄又创下了商业奇迹。

  如此跌宕起伏的一生,从早年间的造酒、制糖,到后来的产烟和种橙,做一件成一件,尤其是近来来一手种出的砂糖橙,更是因为互联网助力,一夜之间让全中国都知道了云南有个叫褚时健的老人,种出了最好吃的“褚橙”,成为了炙手可热的互联网橙子,演绎了一出“人生总有起落,精神终可传承”的经典营销案例!这就是为什么王石说中国现代商业史应该有褚时健案例的真正原因。

  从烟草大王时,就有不少研究褚时健和红塔山的案例,到了褚橙,加上了褚时健一生的传奇经历,分析他和他的橙子的文章更加多了,在品尝美味的同时,我们能从褚橙的案例中学到什么呢?曾经写过知名畅销书《海底捞你学不会》的黄铁鹰教授从2014年6月开始,历时8个月,通过实证、实验和实调的方式详细介绍了褚橙热卖的原因以及褚时健傲视同行的秘密,而最终成书却告诉我们《褚橙你也学不会》!

  褚橙你学不会,看似一个让人很郁闷标题,在我没翻看正文的时候,就已经有了三个问题:我们向褚橙和褚时健学什么?为什么说学不会?怎么才能学会?带着这三个问题,你会更有效阅读这本五万多字的案例报告加27篇企业家、学者的评论,从中发现要找到的答案。全书分为两大部分,第一部分详细的介绍的褚橙的生产销售过程,第二部分则是从企业家精神、学者之悟、新农人学褚橙等多个角度选择了27篇书评更加丰富褚橙案例的全貌。

  褚橙热销的背后,是一个有着特殊背景和名声的老人,在一个得天独厚的土地上,经过12年的坚和不断投入,打造了一个独特的团队;这个团队使褚橙在土壤、水分、肥料、剪枝、销售等各个环节,都都已大大优于同行。所以,褚橙才能厚积薄发!褚橙的成功有着太多不可复制的因素。

  书中第一部分就详细介绍了这些不可复制的因素:哀牢山独特的气候条件首先让很多同行望尘莫及。褚时健恰恰又在此时赶上了一个国营农场的破产,这家国营农场的土地上恰恰已经有了3000多株成年的冰糖橙树。这不仅让褚时健在经营橙园初期也能看见效益,更重要的是帮助他选定了创业的方向。褚时健的名望和他过去的为人,使他能比较容易地获得一般橙农所没有的资本和支持。他作为企业家的胆识和远见,让他将这些资本毫无保留地投入到这片特殊的土地上,建立了完善的水利设施;研制了特有的有机肥;创立了工厂式的管理制度,从而让褚橙的产量和质量优于同行。褚时健的朋友们帮他渡过了褚橙经营初期的难关,为褚橙创业初期提供了正现金流,于是褚橙才能存活下来,这又是一般创业者所不具备的优势。被王石等名人所关注后,使得褚橙几乎没有花任何市场推广费用,就获得了极高的知名度……这一切的一切最终将褚橙这产品推向了成功。然而这些都是不可复制的。

  如果读到这里,如果我们相信书名,认为这些都是我们学不会的,那么我们似乎没办法从褚时健和褚橙的案例中学到任何东西,而这些恰恰是很多成功的表面现象,企业和人一样都有独特性,有着自己的DNA,这种独特的DNA别人怎么学都学不会,天下找不到同样的人,也找不到同样的企业。

  如果剔除掉此案例的特殊因素,透过现象看本质,我们能学到什么?成功的企业家和产品都会有一些共性,这些共性我们可以通过很多案例去总结和发现,比如在《褚橙你也学不会》的案例中,至少我们可以会从褚时健身上学到作为一个企业家应该具备的能力和素养,从褚橙可以学到作为一个产品领先的经营本质。

  先说说能学的企业家能力和素养,柳传志在阅读完案例后,把褚时健的成功总结为四点:一是认真;二是学习能力强;三是韧性强或者是意志坚定;四是不教条,具体问题具体处理。如果是作为成功的农业企业家的能力总结来说,另外一个案例也极具相似性,以佐证这四点的共性和可复制性,那就是日本作家石川拓治所著《这一生,至少当一次傻瓜》一书中介绍的果农木村秋则花了将近三十年的时间研究培育无农药苹果的故事。一样的做事认真,具有极强的学习能力,不断的观察和实验,不断的改进农产技术和流程,即使面对挫折也坚持不懈的去面对解决,都经过数十年的时间才取得成功和丰收。如果读书乏困,可以看由此书改编的电影《奇迹的苹果》(在公共号回复 奇迹的苹果 我将告诉你此片的观看地址),从中你一样能跟随主人公体会过程的艰辛和成功需要具备的上述四种能力。其实不仅仅是农业,任何一行的企业家如果能成功,都具备了这四种能力。

  再说说能学的产品领先的经营本质。中粮集团的董事长宁高宁说褚时健是个首席产品官,他把褚橙的种植、养护、结果和销售的全过程,按照工业化的生产和管理方式,严格把控传统的农业种植,最终让褚橙变成了流水线式的工业化产品。当我们都在说褚橙是互联网橙子的时候,很多人都热衷于它的互联网营销方式,仿佛不管什么产品,只要搭上互联网,找一个比较有情怀或者比较抓眼球的噱头,就能解决一切问题,互联网解决不了怎么把二流产品变成一流的问题,正如黄铁鹰教授说的那样“褚橙是种出来的”!而且他们还真的做了有趣的橙子口味盲测试验,事实证明,消费者选择褚橙,绝非其虚名,而是真的好吃。所以华南理工大学工商管理学院陈春花教授在总结褚橙产品领先的经营本质的时候,把产品力作为其成功的最主要的因素,“产品不够好,一切的努力都难以称之为有效”。正如案例中把褚橙引到互联网上销售的本来生活网的时任市场总监胡海卿第一次吃到褚橙发出“实在是太好吃了”的惊叹一样,当橙子本来就应该是橙子的味道,苹果本来就应该是苹果的味道,大米本来就应该是大米的味道的时候,不用你用噱头或者什么情怀的营销手段,消费者都会蜂拥而至。在今年过年期间掀起的“到日本去买马桶盖”的热议也是同样的道理,这也是著名财经作家吴晓波所坚持的“产品原教旨主义”的本质。

  我很喜欢以案例来分析和研究企业经营和管理的书籍,这类书籍中少了生涩的专业名词,多了真实的个案;少了经管原理,多了实操经验。这类书籍也因为一个个我们熟悉的企业、产品或者企业家的故事,而让经管知识变得很好读,比如黄铁鹰教授的上一本畅销书《海底捞你学不会》,吴晓波的《大败局》系列,小米的黎万强写的《参与感》,王石的《道路与梦想》、《大道当然》等等。看这些书,你得留个心眼,别把书中的个案故事当连续剧看热闹,沉下心来多思考下这些案例背后哪些我们能学得到,用得上,做得了。

  文/周强(微信公共号:zhouqiangnotes 个人微信号:chance4u)

  《褚橙你也学不会》读后感(七):让我看到了自己一事无成的原因

  花了几天时间看完了《褚橙你也学不会》,不论此书到底写的如何,我有收获。

  给我最大的收获是两个字“认真”。不管褚时健老人是多么的有名气,但是一个老人12年坚持把橙子产量得以提升,保持每年稳定收成,让跟着干的农民年收入大幅提升,最重要的就是因为“认真”二字。坚持亲自试验、在田头观察、深度研究专业书籍,把自己培养成了专家,如果没有“认真”二字何能办到。

  当然,除了认真,还得先选择好在什么地方认真,有很多看似很认真的人却没有什么收获或进步,那就是因为没有在关键问题上认真,精力和时间用错地方了。

  所以,看了这本书我对自己的要求如下:

  1、要端正态度,不管什么事情都要认真对待,尽量做好,即使是自己不喜欢的迫不得已要做的,如果能做好,那我也能从中学到对自身有用的东西;

  2、把自己的精力用在刀刃上,虽然现在的我没有找到自己的方向,但我不能放弃,必须持续寻找,在这个过程中我要慢慢尝试、通过体验、观察、记录、分析、希望在自己有生之年找到方向并能在此方向上有一点点的探索和小收获。

  营销:

  不论用什么方式卖,必须要让卖你东西的人赚钱,你的东西才能好卖!

  企业管理:

  真正做过企业的人都明白:企业要想做得好,不可能靠一招鲜。一个企业就像一个人,是一个完整的系统。一个人要想在奥运会上拿金牌,身体的各个功能首先都应该是健康的,才有资格上运动场;在此基础上,某一两项功能突出,才有可能得金牌。企业也不例外,一个优秀的企业,首先在企业经营管理的每个环节都要均好;在此之上,还要有一个或几个地方超过同行。对于褚橙这个企业的研究,再次验证了这个企业管理的常识。

  什么是管理?管理就是具体。

  工业化的表面是机械代替人工,其内涵却是把模糊的、因人而异的手艺和经验变成了标准的流程和工艺。怎么才能实现标准的流程和工艺?数据!数据!首先是数据!没有数据,根本不能开始这个过程。那么,数据是如何来的?必须来源于试验、观察和记录。试验、观察和记录则必须依赖于人类的认真。

  平等和参与的文化,扁平和高度流动的组织,从来都是各个时代的企业管理者最高的追求,移动互联网只是提供了更好地实现这种文化和组织的技术条件。

  企业家需要强烈的成就动机和良好的科学教育,实业要靠科学和实践,管理则有规可循。

  个人的成就动机作为企业家精神的核心。所谓成就动机,就是个人为自己设立卓越的标准,并为达到该标准不断努力;而一旦达成标准,个人又设立更高的标准,持续奋斗。

  园丁式管理的一个关键是裁与剪。,褚时健不仅在用园丁式管理管理果园,也在用园丁式管理管理公司:他的用心和认真不用说,他裁剪过无用的部门,裁剪过无助于事业的人,裁剪过不合适的农户。他用有效的激励,让员工和农民用心做事,更增长了本事,有能力做更大的事。这其实也就是给人浇水施肥吧。

  个人成长:

  当家就有责任。有责任才有压力。有压力的人,潜能才能释放。

  精于计算、善于观察和敢于实验。精算的基础是数据,数据来源于观察和记录上。观察与记录必须建立在认真的态度上。

  什么是生命的质量?生命的质量就是一个75岁的人,同一个25岁的人,在同一个起跑线起跑;10年后,85岁的人把那个35岁的竞争者远远抛到了身后!

  要分清主次,在关键问题上认真,小问题要能放得过去。每个人的精力都是有限的,要搞清楚哪些是大事情,把精力用于搞主要问题。要算大账。

  遇到困难绝不气馁,直至达到满意的效果。而解决问题的方法则是具体问题具体处理,有的是学习借鉴,有的则是创新。

  褚时健老先生自身“非同一般”的四点:一是认真;二是学习能力强(指能研究出各个环节及处理方式);三是韧性强或说意志坚定;四是不教条,具体问题具体处理。

  不懈坚持地使用科学方法。

  只有个体内在的动力才构成成功的真正竞争力。

  有合理的起点,所以也让后续很多的努力都可能更富有成效。

  褚时健身上的坚韧与务实。坚韧是有效务实的前提条件:有抱负、有理想是一回事,能够坚韧地追求抱负和理想则是另一回事。人们热衷于谈及理想,而无法遵守规则、实现理想。之所以如此,是因为多数人缺乏坚韧的美德,只想经历运筹帷幄决胜千里的潇洒,而不愿经历卧薪尝胆破釜沉舟的历练。 坚韧在企业家中表现为对事业持续的专注。

  对关键问题与关键时刻的排查、把握和敲定才是他最为认真的地方,也才是他最可贵的地方。

  超越经验、相信科学、注重通过实验找出解决问题方法的理性主义精神。

  成功的背后正是强烈的成功动机、求知的欲望、良好的教育。

  家庭教育要培养孩子勤劳、自律、开放和善于学习的特性,这些将会使得他们终身受益。如果年轻的孩子未富先娇,只会为考试而读书,缺乏在现实中的历练,今后既不能创造性地解决问题,更无法在面对挫折和困难时坚持下去。

  褚橙管理的根本是用心,认真,专心致志。

  一个不成功的生意,我们很容易找出什么环节没做好,但是一个成功的事件,必须方方面面都能到位。

  我认为要分清主次,在关键问题上认真,小问题要能放得过去。每个人的精力都是有限的,要搞清楚哪些是大事情,把精力用于搞主要问题。要算大账,把大账算清楚。”

  有时,没有灵活性的机械态度是一种宝贵的品德,它能保证制度的忠实执行、产品质量的稳定和理念落地。

  日积月累的改善,结果让人惊诧。

  坚持不一定能成功,但不坚持一定不行。

  《褚橙你也学不会》读后感(八):陈春花:褚橙,是传奇,更是科学!

  文/陈春花

  华南理工大学工商管理学院教授,

  新希望六和股份有限公司联席董事长、首席执行官

  褚时健的经历让人极其慨叹。他是中国最具争议的财经人物。他75岁从监狱出来,又种出了风靡一时的褚橙。也许是因为对褚老的关注,当铁鹰老师转来案例让大家写评论时,我第一时间响应。仔细地阅读,反复理解,却苦于找不到一个合适的角度来表达我的感受。一方面是褚老本身的传奇,另一方面是铁鹰老师对于案例全景介绍的丰富性,让我除了感叹之外,几乎找不到一个合适的角度来表达我对案例的喜爱和尊重。但是我答应要写一篇评论,所以就从管理的视角来显现我的感悟。

  一、引人入境的案例主题

  还没读案例,已被这样一个问题吸引:褚橙热卖,是褚时健的名声作用大,还是褚橙的质量真好?

  这一问题对于经营者或者创业者的重要性可能要远大于消费者,因为不是每个经营者和创业者都是拥有很大名声的。如果名声真的起到决定性作用,那么,无名的创业者和经营者就无法成功了吗?褚橙成功的根本究竟在哪里?

  我非常认同案例的一个观点:研究一个企业成功的原因,远比研究失败的原因要复杂。这同研究一个人为什么健康,和为什么有病的道理一样:“一个健康的人,同他(她)的基因、习惯、环境、情绪、饮食等等都有关;而导致一个人生病,可能只需一个原因”。企业案例研究的实践也的确如此。吉姆·柯林斯的《基业长青》《从优秀到卓越》《选择卓越》等多部作品都是围绕企业成功的原因进行,只有一部《再造卓越》是探索失败的原因。

  而这份案例却很好地揭示了其中的奥秘。在我看来,相比以往的研究,这份企业案例的研究无论是从选题还是在内容上,都更加细致和深入。案例主题关注的是一家创业企业缘何成功,而这家企业又具备显著的独特性,是由一位老人在75岁时创办,历经10年后,这家企业做到了几乎家喻户晓。更有意思的是,这位老人在过去几十年中,在四个行业都取得了非常领先的成绩,同时,老人自己也经历了大起大落的人生波折,这就更加值得研究。案例的主题实际上触碰了一个更加深刻的问题:如何能够跨越时代、跨越行业、跨越自己,都能取得领先?这份案例以褚时健先生和他的褚橙为研究对象,以实地研究为主,研究过程中同时结合了问卷调查和实验研究,找到了其内在的驱动因素。

  二、 探索成功的内因

  案例最开始进行了一项非常有意思的调查:消费者和同行如何看待褚橙成功的原因。对于消费者,调查的问题是“你认为褚橙的热销是什么原因?”调查结果显示出两种答案:在没有吃过褚橙的群体中,绝大部分人认为是创始人褚时健的名声大;在吃过褚橙的群体中,则有三分之二认为褚橙的果品真比其他橙子好。当作者把同样的问题抛给褚橙的同行们,他们却近乎无一例外地表示:褚橙的成功源于褚时健自身的名气,以及哀牢山脉独特的气候条件。

  对于这项调查的结果,尤其是同行的回答,我没有感到意外。组织行为学在认识归因时有一条原理,叫作自利性归因。在归因时,人们会有自利和自我保护的倾向。也因此,同行不说是自己实力不够或者褚橙好过自己,而是将原因归结于一些可以为自己开脱的外因。例如,创业者拥有极大的名气,以及别人具备得天独厚的地理环境优势。

  这些的确会是原因,实地研究中也没有否定这一点。案例中显示,很多同行到果园参观学习,当他们走进哀牢山的这片土地时,都惊叹于这里得天独厚的气候条件竟然如此适合冰糖橙的生长。这种条件不仅造就冰糖橙产量高、果品好,更使得这里种植的冰糖橙相比云南其他地区以及其他省份更早成熟。哀牢山脉上百万年所形成的自然条件,无意中变成了褚时健种橙的竞争优势。但是尽管如此,如果仅把注意力放在这些外部因素上,就会忽略问题的本质。不妨用对比研究的逻辑进一步思考,处于那片土地的不是只有褚橙,为什么却只有褚橙如此成功?其实逻辑很简单,环境对于个体而言是公平甚至是开放的,只有个体内在的动力才构成成功的真正竞争力。这或许也是把焦点放在外部环境上的其他橙子和企业没有如此成功的真正原因,因为他们的注意力并没有放在褚橙真正领先于自己的地方。如果以外因作为出发点去学习,即便拥有学习的心态,也很难收获预期的成效。

  三、领先的经营本质

  这份案例研究,不仅仅综合了实地研究、调查研究、实验研究等规范的科学研究方法,更呈现了褚橙成功的真正原因。这与我自己的认知和研究也是契合的:褚橙之所以领先,来源于褚时健先生对经营本质的把握。而这种经营本质的实践才是可以超越时代和行业保持领先的关键。

  本质一:顾客价值为上

  战略思维并不复杂,就是做什么和不做什么。这种选择将奠定成长和领先的根基。案例讲述了褚橙的缘起。

  2002年,新平县戛洒镇上一家国营农场破产了,要出租土地,这个农场有3 000多棵冰糖橙树。75岁的褚时健及太太看到了机会,开始研究冰糖橙,从自然条件到市场现状。在那段时间里,无论是中国产的还是外国产的柑橘类作物,他们见到就买。买来不仅自己吃,也请别人吃,就是为了和这家农场的冰糖橙口味作对比。他们发现:这片土地上种出的冰糖橙口感优于同类水果,不但比云南当地产的冰糖橙好吃,比湖南、广西的冰糖橙也都好吃。而且,当时云南的冰糖橙市场现状很好,卖价很高。对气候和地理条件的研究更印证了他们的判断,坐落于哀牢山脉的这片土地,非常适合种冰糖橙。于是,75岁的褚时健开始了褚橙的创业。

  这里面体现了有效战略思维非常重要的两点。一是顾客导向,褚时健夫妇把自己当成消费者,很认真地去洞察价值在哪里。二是经营与环境的匹配,他们选择了与环境可以很好契合的点进行创业。所以,如果环境有参考价值,也并不在于环境本身,而是经营是否与之相匹配,这是战略思维的关键。因为有合理的起点,所以也让后续很多的努力都可能更富有成效。

  本质二:产品力

  产品力就是产品的品质,是企业所有内在努力,是战略、技术、结构或者文化等所呈现出的载体。换言之,产品不够好,一切的努力都难以称之为是有效的。为了实证褚橙的产品质量,案例进行了有趣的褚橙口味盲测实验。

  作者在北京对褚橙和其他同类橙子进行了6场由251人参与的盲测—让消费者在不知道哪个是褚橙的情况下,品尝包括褚橙在内的各种冰糖橙,看看消费者是不是能对褚橙的品质翘起大拇指。每一场盲测都需要消费者品尝和比较三种不同的冰糖橙。每一名测试者在品尝后需要对三种不同冰糖橙的外观、剥皮难易、甜度、酸度、水分、化渣率、橙子籽数量、总体口感八项内容进行评价。

  案例得出结论:在采样范围里,当不再将眼睛盯着某个地方的冰糖橙,而去看整个冰糖橙市场时,褚橙的品质最优。因为经过科学的实验设计和实证检验,这种结论是具备一定统计效力和较高的可靠性的。显然,褚橙不是徒有虚名,而是真正具备出色的质量。这样的盲测实验,可以客观地检验产品力。或许在经营竞争力不够的情况下,不妨去市场盲测一下自己产品能否真的是数一数二,否则,就缺乏领先的关键要素。

  本质三:对价值链的理解

  企业不是以个体为单元展开竞争的。企业可以产生竞争力,离不开对价值体系的深刻理解。而对于制造企业而言,对渠道的理解和设计则至关重要。褚橙的实践恰好也说明了这一点,当然,这对于褚橙而言,也是一个在做中学的过程。

  在褚橙的价值链管理实践当中,有两点反映了其对价值链的深刻理解。第一点是在总体方略上,褚时健所倡导的:不论用什么方式卖,必须要让卖你东西的人赚钱,你的东西才能好卖。也只有如此,价值链才构成体系,个体才能融入其中并收获价值链的价值。第二点是在实际执行上,褚橙的做法实际上是一种权变的本地化做法,例如,针对南方与北方、成都与北京选择适应当地的渠道方式,无论是传统渠道还是互联网渠道,褚橙都做出了恰当的权变设计。

  这种做法或许也颠覆了很多人传统的理解。事实上,无论是传统渠道还是电商平台,很难讲哪种是最优,但却存在更加适应的情形。这也正是褚橙所做的:针对自己想要接触的目标,因地制宜。

  本质四:管理效率的释放

  案例中,褚时健被形象地比喻为一个“精算师”,甚至有点儿“神”。这个比喻很恰当,符合案例中描述的个人特质。但作为一个管理学者和企业管理的实践者,我在褚橙的传奇中,更多地读到了管理科学。

  从管理学的角度,“精算师”可以被解读为一位“管理科学家”。褚时健的作为,无论是儿时的酿酒,还是近年的褚橙实践,包括浇水、施肥、抹梢和剪枝等科学的作业流程,很容易让人联想到管理学界里程碑式的人物—泰勒。泰勒的科学管理用科学的作业流程带来了效率的革命,褚时健所践行的正是效率实践。正是这种效率的释放,让产品力和价值链等经营元素得到保障。褚时健的实践也让我更加坚信了管理经典的价值。100年前,泰勒创立的科学管理至今依然适用,重要的是,我们有没有像褚时健那样去行动。

  《褚橙你也学不会》读后感(九):褚橙还是出名了

  褚橙案例分析,90页纸,加上一些分析成就了这本书。

  如果只是案例分析来看待这本书确实我学不会,因为我没有本事去承包那么大的橙子园。

  看了这本书,还是想写点什么吧。

  一定的经济基础和人脉还有idea是褚橙起始的资本。这个与我们而言可以借鉴的东西并不多,书中讲的也不多。但是褚时健先生在酿酒、产烟、制糖和种橙各个方面都成功了,这中间有什么联系呢?褚时健先生做事方面的耐心、认真还有遇到问题解决问题的精神是值得我们学习的。做事情找准目标很重要。

  农业是很难把握的,农产品种植时会有病虫害、出果的时间长、采摘、保存、运输、销售各个方面都会遇到各种各样的问题。但是在遇到这些问题的时候褚时健先生都亲力亲为尊重科学想出相应的解决方法,并且阅读了很多相关的书籍。加上有家人和朋友的协助,最终成就了褚橙。

  坚持一件认准的事情有时候很难,所以最终达到自己期望的人很少。也许我们还要多一些坚持,多一些勇敢。

  《褚橙你也学不会》读后感(十):认真才会赢

  在这样一个认真你就输了的年代,谈认真会让人觉得你特别的矫情,仔细思考一下,你有多久没有认真过了?领导下达的任务,差不多完成就算交差了,需要你完成的某项工作,做的是那么回事好像就可以了,定好的目标,完成个八九十也算对得起自己了,等等,似乎在国人的思维里面,对标准有一种天然的自我宽大,对事情过于认真反而会让人觉得这个人吹毛求疵,过于迂腐,很无趣

  然而,总有那么极少数的一些人,对细节的高要求却认真到了令人发指的地步,这是褚橙给我最大的感触,褚橙的名气早有耳闻,我相信褚时健跌宕起伏的人生经历为这个品牌注入了很多故事让他具有了他的竞争者们所不具有的一些优势,人生总有起伏,精神终可传承,这样的广告词也只有配上褚时健才能有让人为之震撼的力量,然而消费者可以为他的故事买一次单,如果没有质量过硬的产品,我想褚橙的热卖也许只是昙花一现,就算再强大有力的营销,消费者如果已经不认可你的产品了,就会有一种被欺骗的感觉,这时候名人效应反而会起到相反的作用,所以,褚橙这个品牌的崛起,褚时健的名气是一方面,最根本的东西还是褚橙是真正好的产品,而名气和那些故事只不过是锦上添花罢了

  虽然我没有吃过褚橙,但是本书对于褚橙的种植过程,虽然并没有将种植的每一个过程都进行详细的解剖,却让我非常相信在这种对于细节的不懈追求下,褚橙在口感上一定是优于同类的竞争者的,我为褚时健的认真所震撼,这种认真不是较真,是对于细节是魔鬼这个理念的高度实践,让我对认真二字生出一股强烈的敬畏感,为这种精神所敬畏,也为这种我们骨子里所缺失的这种东西所遗憾,认真,让我相信褚橙是用实力在说话

  也许有人说不就是认真吗?你至于这么矫情吗?我想说之所以看完褚橙的种植过程会有如此深的感触,是因为我的家乡也是种植柑橘的大省,柑橘是拉动我们地区经济的一个重要的项目,对于家乡的大部分家庭,柑橘是主要的收入来源,然而柑橘的种植却是一种非常原始的方式,就拿我们村来说,每家每户的柑橘树应该都有好几百颗,但是村名们从来都没有间伐,控梢的概念,更不用提什么灌溉,病虫害防治,土壤改良,村委会也从来不会组织村民们去学习柑橘的相关知识,柑橘的生产基本就是靠天吃饭,开花,结果,农户很少去干涉这个过程,收成好,就多赚点钱,收成不好,那也就没办法,在我印象中,柑橘大年的收入也不过两万元,少的则一年才收入几千元,而近些年,由于病虫害没有得到有效的治理,村里的柑橘树减少了一大半,村民们也开始不再种柑橘了,我想如果我们家乡的某位村领导读到褚橙的认真会是什么样的一种感受,这种对于农产品种植认真到了近乎执拗的85岁高龄的老人,对于他们也许会在心里引起一丝悸动

  85岁,一个本该颐养天年的年纪,褚时健却用他的实践告诉我们只要认真你就可以创造奇迹! 其实有很多的东西不是你不知道,也不是你做不到,只是你缺乏一股认真劲,认真不是较劲,而是一种态度,是一种精神!我为褚橙点赞!

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