《极简健康蔬果汁》读后感精选10篇
《极简健康蔬果汁》是一本由[日]万年晓子著作，江西科学技术出版社出版的软精装图书，本书定价：42.00元，页数：168，文章吧小编精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《极简健康蔬果汁》读后感(一)：重返健康生活，只是一杯蔬果汁的事
曾几何时，我沉迷各种减肥方法，尽管自己其实不算胖，无奈社会对女性实在是苛刻，又要勤俭持家又要貌美如花，于是减肥成了永恒的话题。与前些年的节食减肥、郑多燕减肥操、疯狂甩脂法有所不同的是，近几年又新增了不少以饮食为干扰的减肥法，哥本哈根减肥法、根治饮食法、生酮饮食法等等饮食方式逐渐攻占大众眼球，引来无数人蠢蠢欲动。
我的好奇心，当然也被激起了。去年，开始接触“生酮饮食法”，“生酮饮食”指的是什么呢？百度百科是这样解释的: 生酮饮食（ketogenic diet）是一个高脂、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食。这一疗法用于治疗儿童难治性癫痫已有数十年的历史，虽然其抗癫痫的机理目前还不清楚，但是其有效性和安全性已得到了公认。
没错，这是一种用于治病的特殊饮食方式，但是我想，人类之所以不同于其他低级动物的一大原因就是敢于做前人不敢做的事情，只要能得到更好的效果，大概什么方法都是值得一试的。于是这种初心是用来治疗××疾病的饮食法，开始被减肥界人士盯上。
我也趟了次浑水，不料却开启了一段辛酸血泪史。生酮饮食的原理是高脂肪、适量蛋白质、低碳水，这就完全颠覆了传统的饮食观念了，要一次性吃够大量的脂肪，又得防止碳水摄入过多而使身体停止或退出生酮状态，导致没法进入燃脂状态，其实是一件很困难的事。作为生酮入门者，很多人都会犯的错误是摄入比例错误，容易变成：高蛋白、适量脂肪、低碳水了。这样做导致的后果是什么呢？
因为碳水摄入量被大大降低了，那么纤维的摄入自然不够，而蛋白质又摄入过多，长期这样吃，几乎都会陷入便秘的怪圈。反倒是与初心背道而驰，本末倒置了。
这样当然没法减肥了！
我就是陷入这样的矛盾，才不得不“遂弃之”。被“吃肉也能瘦瘦瘦”的口号洗脑，本想着走捷径，反倒是走上了无数弯路，感慨自己天真呆萌蠢的同时，却意外发现了另一个世界。
前面说了，因为走了误区，用了错误的方式生酮，导致自己饱受便秘之苦。我在积极寻找治疗便秘方法的时候，偶然发现了蔬果汁在这方面确实有很大的功劳。
可是，作为烹饪小白，又事事追求极简，在饮食方面缺乏建树的我，突然要做出又健康又好喝的蔬果汁，确实是一个不小的挑战，无奈之下，只能借助书籍了。日本蔬菜品评师万年晓子的《极简健康蔬果汁》，还真是为我打开了一个全新的世界，简直就是懒癌患者的福利呀！
我们都知道每天要摄入足够的蔬菜和水果的量，才能帮助身体更好地排毒，才能拥有更好的气色。可是，对于大多数的上班族来说，平时工作已经足够忙了，下班后累得只想随便下个馆子解决一顿，根本没有足够的力气再去买菜、洗菜、做饭、洗碗，怎么可能吃够新鲜卫生的蔬菜、水果呢？这真是个伤脑经的事。
好在，蔬果汁的诞生，搭配《极简健康蔬果汁》，跟着书里的步骤来，却可以轻易解决这个烦恼。只要你在周末屯够足量的蔬菜水果，就可以轻轻松松地实现“一天一杯蔬果汁”的夙愿了。
具体要怎么做呢？
首先是不是要囤个榨汁机呢？当我翻开的《极简健康蔬果汁》的时候，我确实是在想着这个问题，不料却在书中发现了彩蛋，一张80元的专属优惠券掉了出来，摩飞MR9200网红榨汁机，当然，若你是跟我一样的懒鬼，这张优惠券是及时雨，能省去很多在网购平台或商场挑选榨汁机的时间、精力等隐性成本。
挑好榨汁机之后，就可以开工了。
对于新手来说，一开始可以接触比较简单的蔬果汁，极容易上手，又能给自己增添信心，才能在“榨汁”路上走得更远。在《新手必学！4种最简单的蔬果汁》一part中，作者为我们介绍了四种不同功效的蔬果汁：
旨为“增加蔬菜量”，以西红柿、生菜、柠檬为主材料的“综合蔬菜饮”；
“增加饱腹感”，以香蕉、豆乳、炼乳、黄豆粉为主材料的“香蕉饱腹豆浆”；
“改善肠胃不适”，以苹果、青蔬紫、酸奶、低聚糖为主材料的“青紫苏美肠酸奶”；
“维持好气色”，以柳橙和菠萝为主原料的“香橙菠萝酸甜饮”。
ART1：无添加！80道天然蔬果汁，喝出健康
针对不同体系，这一part又分出几大分支，第一大分支是针对身体疲劳的15道蔬果汁，功效不一：大致分为改善疲倦感、食欲不振、压力过大、肩膀酸痛、眼睛酸涩、睡眠不足、夏季中暑、空腔发炎等等，几乎囊括了所有现代办公族都会有的职业副作用。而针对这些症状的，每一道饮品，例如用于改善疲倦感的“活力葡萄果昔”，在这一道饮品中，作者不仅提供原材料的选择、比例，还列出引起身体不适症状的原因以及需要补充的元素，在“活力葡萄果昔”中就具有改善身体疲劳的4大营养素：维生素C、B族维生素、葡萄糖、柠檬酸，让你喝得心服口服。
第二大分支是针对肠胃不适的9道蔬果汁，在这分支里，我找到了我一开始接触此书的初心。——没错，治便秘！看来这个问题困扰了太多人，作者针对这个症状给出了比其他症状更多的选择：山药美肠果昔、莲藕梨果昔、火龙果纤维饮和西红柿菇菇饮。我目测了一下原材料，不是膳食纤维就是酵素，都是有利于肠道蠕动的成分，决定一试！
第三四五分支分别是针对养颜美容、减肥瘦身、女性烦恼的大集合，对这几部分我的建议是“按需服用”，什么意思呢？
如果你饱受青春痘之苦，那么请参照目录，榨一杯酸甜西红柿果昔或多C绿果昔自我救赎；
如果你也有很多女性共有的手脚冰冷的问题，此时，可能需要榨一杯土豆热果昔、西蓝花补铁饮。好吧，如果都不喜欢，热南瓜暖胃饮或热百合安神饮怎么样？
如果你刚好有生理期不适的问题，“生理期必喝”的热甜菜根牛奶饮或“改善寒性体质”的阳荷香柚果昔可千万别错过。
同理，“按需服用”的方法是这本书的使用指南，毕竟我们工作那么忙，每一道饮品都去试显然是不科学的。根据症状来“对症下药”，才是最省事省时的对策。
这一部分是根据时令蔬菜制成的缤纷多彩的健康蔬果汁，包含却不限于小油菜、菠菜、香蕉、苹果等，作者还贴心地根据春夏秋冬设计了不同的饮品。
这是本书两大部分，书中还有很多贴心的设计，比如“索引”部分可以快速找到你要榨取蔬果汁的灵感，又比如“7道改善小病痛的对症蔬果汁”可解决一些特殊情况像解酒、暴饮暴食的对策等等。就不一一赘述，详情可参考万年晓子的原书《极简健康蔬果汁》。
相信有了这本书的指引，你也能拥有梦寐以求的健康生活和美丽身材。
《极简健康蔬果汁》读后感(二)：一杯美好
不知道从什么时候起开始，喜欢水果、蔬菜多于肉类食物，可能是自己身上的肉越来越多，也可能是开始慢慢学会了饮食均衡。所以单单看这本书的名字，就知道，嗯，这是一本我很想要去读的书。
《极简健康蔬果汁》就像它的名字一样，极其的简单，健康的蔬菜、水果汁。拿到这本书的时候，随手翻翻都能让人心情愉悦，只是看看书上果汁的照片就想要去了解这杯东西是什么，到底是什么能够融合成这么漂亮的一杯东西，光是看看就想要去动手做，更想尝尝这么一杯美好的东西是什么味道的。
这本书里写了多种蔬菜、水果的多种饮品，无论是在春夏或是秋冬，不管你在北方，还是在南方，这其中总有适合你的一款饮品，或者更多。新鲜的蔬菜配上新鲜的水果，就能调和出香浓美味的果汁。记得还读小学的时候，住在楼上的同学家里买了榨汁机，兴奋地跑上去和她一起榨果汁，当时榨了苹果、橙子和梨。对于新鲜的神奇事物，我们总是怀着满满的好奇心去尝试，想要从中活得新鲜的快乐。分别榨了之后我们还把它们倒在一个杯子里，轻轻的，让它们分层，乐呼呼的说“嘿呀，鸡尾酒！”当时的我觉得，真的不是很好喝，哈哈，不知道是不是我们的打开方式不太对。
这是一本非常实用的书，不同的蔬果汁对于我们的身体有着不同的功效，一杯简单的饮品就能解决发生在你身上的不适。例如，压力过大，睡眠不足，手脚冰凉，青春痘等等常常出现在我们身上的症状，都能有一款饮品能够帮助我们改善。还有女性最喜欢的美容养颜，减肥人士最喜欢的减肥瘦身。本书非常细致的从最开始的饮用方法，到蔬菜、水果的选择，再到饮品的制作，一整套流程下来让人看了很舒服，能够从不了解到熟知掌握操作。
在生活中，我们大概很少有人能够静坐下来享受午后的阳光，榨一杯果汁享受时间慢慢流去，我们常常被生活的忙碌和艰辛压得喘不过气来。我们的身体已经被工作摧残得遍体鳞伤，难道不想用健康的蔬果汁来抚慰一下受伤的自己吗？其实只要短短的几分钟就能够制作出一杯你想要的美好。生活是自己的，健康也是自己的，学会让生活变得有趣起来，让生活变得健康起来，让自己变得快乐起来，一杯简单美好的蔬果汁你值得拥有！爱生活，爱蔬果的你还在等什么？
《极简健康蔬果汁》读后感(三)：营养美味又方便
日本人喜欢在某些方面做到极致的精神，是出了名的。这本由万年晓子撰写的《极简健康蔬果汁》，也包含了这种追求完美的精神。
全书不过165页，却介绍了101种健康蔬果汁。而且，每一种蔬果汁，都秉持了极简和健康的理念。
我们想喝蔬果汁，无非是希望它健康营养又方便。
而万年晓子对蔬果汁的介绍，正好符合了这三点。
一、 营养
首先，万年晓子就向我们介绍了蔬果汁的优点，其中，蔬果汁新鲜，且没有人工食品添加剂，是蔬果汁健康的一个保证。
而且，各种蔬菜水果混合，能够混合多种营养素，帮助我们吸收更多的必要的营养素。
比如作者主推的7天提升免疫力的彩虹蔬果汁，融合了9种可以提升免疫力的食材：小油菜、香芹、胡萝卜、甜椒、柠檬、菠萝、姜、圣女果、柳橙。
其中，小油菜含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素，除了维生素和胡萝卜素，能够包含的营养元素还有菠萝中的蛋白酶、生姜中的姜辣素和圣女果中的番茄红素。一杯蔬果汁，能够同时补充至少五种营养元素。在提升免疫力的时候，也起到了保护身体和养颜美容的作用。
二、 美味
通过搭配不同的蔬菜水果，能够避免一些食材较冲的口感，各取所长，从而得到一杯美味加倍的蔬果汁。比如香芹口感较涩，但是做出来的彩虹蔬果汁，却十分美味可口。
三、 方便
在这本书里，万年晓子把方便升华成了极简。每杯果汁需要的食材分量和制作步骤都很简单清晰。而且都有配图，使得我们不需要厨房秤也能把握分量的多少。
现在要做的就是买一台榨汁机回来尝试了~
《极简健康蔬果汁》读后感(四)：开启健康的每一天
这是一个科技发展日新月异的时代，在生活水平不断得以提升的今天，人们也越来越重视健康了。不过，健康究竟从哪里来呢？对于这个问题的回答就是多种多样的了，但至少有两点人们是形成了共识：其一是一定要适度参加锻炼，而且一定要做到持之以恒，绝不能是“三天打渔、两天晒网”；其二是药补不如食补，在健康饮食中把身体的各项机能调整到最佳，起效可能要慢一些，但效果相对更持久。如果你也认可这两点的话，那么，今天的这本书，由日本蔬菜品评师万年晓子写出的一本“小书”——《极简健康蔬果汁》——就非常适合读一读。
《极简健康蔬果汁》只有32开本、168页，但是内容却相对丰富。在正文之前的“序”中，万年晓子引用了一项研究成果，即“每天摄取350克蔬菜、200克水果，能帮助人体排出体内的老废物质，使身体更健康”。当然，对于每一个人来说，具体到每天一般三顿饮食中，这两个数值多半都很难达到。所以，万年晓子接着提出，那么，不妨来一杯健康的果蔬汁吧。一杯果蔬汁，一般大致在300毫升左右，肯定不会形成很大的负担，相对来说也便于坚持下来。
在《极简健康蔬果汁》这本书里，万年晓子简化了食材的种类与搭配，利用蔬果的特性，并增加了许多富含纤维的蔬菜、水果，调配出了101道对身体有益的健康配方。对于大多数人想要达到什么样的目的——比如改善疲倦感，解决压力过大、食欲不振的问题，或者是提升免疫力、改善肠胃不适的问题，或者是健康美颜、减肥瘦身的问题，以及女同胞们更为在意的补血、调养身体等问题——相对来说，在这101道健康蔬果汁配方面前，都可以得到相对满意的回答。更为重要的一点是，万年晓子认为，这些饮品，完全可以自己动手制作，完全符合“健康、欢乐、方便”的特点，而且应该也很美味。
身体是自己的，所以一定要非常在意，并且爱惜有加，不要等到出现了预警信息，才明白健康身体对于自己的重要性。对于如何制作适合自己的蔬果汁，万年晓子还给出一个蔬果重量表，并建议以为此基准，选购蔬果时要选择适当的用量，还可以比较甜度、酸度等指标，再依个人喜好做一些调整。至于每一杯蔬果汁怎么制作，书中给出了详细的材料、做法，都非常简洁、明了。而且颇为贴心的一点是，对于有些水果——比如菠萝——应该如何去切，万年晓子还以图文并茂的方式进行了介绍，知识点还是非常多的。所谓处处留心皆学问，饮食也是如此。
开启健康的每一天，一定不能偷懒——虽然偷得了一时懒，长久来看却是对自己健康身体的一种不负责任。所以，不如稍微勤快一点吧。按这些配方的介绍，一周至少应该为自己制作两到三次健康、美味的蔬果汁，既是为了喝出健康，更是为了喝出更好的自己——“极简”的健康蔬果汁，却能够达成一个不“极简”的目标，岂不美哉！
《极简健康蔬果汁》读后感(五)：这可是101种健康蔬果汁的极简制作方法啊！
翻开本书，才第一次知道了蔬菜品评师这一个职业，就像是红酒品评师，看一看闻一闻尝一尝，就可以把红酒的出生与成长经历了解得清清楚楚，蔬菜品评师，也是通过自己的严格鉴定，为所有人奉上真正优质健康的各色果蔬，相信，在广大吃货的眼中，这绝对是最伟大的职业之一！
现在都提倡绿色饮食，多吃水果蔬菜，可是很多人，包括大人孩子还是对蔬菜爱不起来，包括笔者在内。但在作者，资深蔬菜品评师万年晓子面前，这不是问题，因为她有办法让只食肉味的大家爱上芹菜、胡萝卜、西红柿…不喜欢吃蔬菜，那就让它们大变身，最大限度调动你的视觉嗅觉味觉！不厚的书页中涵盖了101种极简健康蔬果汁制作秘籍，而且根据身体状况、季节和食材为你做好了分类，一目了然，想补什么就看什么做什么，就像书中说的那样，只需三步，先洗后切再放进榨汁机，搞定一切！做关键的是，由此而诞生的液体精华完全不是黑暗料理，而是完完全全的高颜值。看到内页，我想每个人的脑海中第一反应差不多都会是一个词语：赏心悦目。不仅是满满的营养，更是满满的颜值，做好后，完全可以发到朋友圈微博炫耀一番，身体与小心机一本满足！
像是压力大，你可以尝试香蕉解压咖啡，只需要香蕉+浓缩咖啡+豆浆，来一杯，赶走烦恼没压力~如果你是睡眠不足，那就试试热土豆安眠饮，土豆+牛奶+盐，轻松进入深度睡眠~如果你正饱受便秘之苦，那火龙果+菠萝+酸奶，让你重新爱上卫生间~还有美肤排毒的苹果排毒饮，缓解生理期不适的热甜菜根牛奶饮，还还有7天提升免疫力蔬果汁、7天打造逆龄肌蔬果汁，为读者量身打造的养生美颜计划，一天一杯，喝完后分分钟让你成为精致boy与girl！
这绝对是一本物超所值的蔬果汁制作大全，这种极简健康蔬果汁的理念应该让跟多人知道与了解。你怕麻烦？这里的制作方法可一点也不麻烦！你怕不好喝？那笔者已经为你做了体验鉴定，绝对是视觉与味觉的双重享受！想要爱上果蔬，看这本书，从此走上健康精致生活的康庄大道~哈哈哈哈哈哈~