《老家味道》读后感10篇
《老家味道》是一本由孟繁颖著作，译林出版社出版的平装图书，本书定价：39.80元，页数：208，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《老家味道》读后感(一)：老家的味道。。。
老家的味道？
老家什么味道？
你的老家什么味道？
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“再翻一座山，渡过一条河，就是外公外婆的村落。喝一口泉水，唱一支老歌，看那袅袅炊烟舞婆娑。”耳机里是羽泉的这首《归园田居》，手里捧着这本《老家味道》一瞬间仿佛又回到童年的时候。
年幼的我每年假期都会在外婆家度过，外婆住在一个偏僻却山清水秀的小镇。古老的石砌瓦房，宽阔的庭院，门前是一树树的红枣，耳畔里有河水划过青石发出的涓涓细语。
而最让我念念不忘的还是外婆“独家”的清水蒸蛋。那甜甜的香气充次鼻翼间，回忆起来感觉这么近却又那么远，挠着心间不由的发痒。
小时候的我很偏食，这不吃那不吃的很是让大人头疼，其中尤其是不喜欢吃鸡蛋，总觉得干干的没有味道。外婆为了让我多补充营养，于是就根据我喜欢的口味，把咸味的蒸蛋换成了甜味的。
记忆里，每天早晨外婆都会去鸡栏里拿最新鲜的鸡蛋，选择其中的几颗打在碗中，其余的收好在高高碗柜里。
而贪睡的我几乎总是伴着外婆搅动鸡蛋时，筷子与高脚碗奏出的晨间曲醒来，睡眼惺忪的凑到外婆的身边，看外婆将打散了放了糖和牛奶的蒸蛋放在锅里，然后在枣树下置上小桌，我也乖乖的拿着自己“专属”的小板凳，等待着我的人间美味。
等到满院飘香时，我则像小馋猫一样跟在外婆后面，急不可耐的将勺子伸向雪白的高脚碗里了，滑腻而有些滚烫的蒸蛋在融化在口中，即使被烫的直跳脚，也还是忍不住一口口的往嘴里送。每每此时，外婆总是微笑正坐在我的对面，微笑着说：“慢点！烫！”
现在外婆已经去世多年，长大后的自己也曾经多次试着自己做“清水蒸蛋”，却怎么也没有了当年的味道，偶尔还会在梦里看见外婆当年为我蒸蛋时的情景，晨曦的逆光中，外婆因为岁月侵蚀而变得有些佝偻的身影，站在锅灶前认真的打着蛋液，偶尔手上的银镯子碰上高脚碗发出清脆的声响，那场景让人幸福而安心。
也许这份美好不仅仅是因为美食本身的味道，那里面更是外婆对于我浓浓的爱。这一碗看似简单却花尽心思、充满爱意的人间烟火，抵过珍馐美味，赛过饕餮盛宴，穿越岁月的流逝，永恒的凝固在心底，成为我记忆里老家不可缺少的味道！
《老家味道》读后感(三)：老家的味道，是久吹不散的乡愁...
《老家的味道》作者是由八位携手著作的，有大东北的豪爽女孩儿，有江南水乡的柔情妹子，更有川渝山间的麻辣女汉子 。其实，总得来说，老家的味道就是一群吃货妹子与一位吃货帅哥的倾囊分享。她们杠着相机从各角落出发，云游四方，走遍世界版图，只为寻找最美、最朴实的美味，然后分享给我们。
其中一位闽南女孩Anita更是离家‘吃’走18年！18年是一个什么概念？一个婴儿已成年，一个小学生步入朝九晚五的生活，一位母亲已经做了奶奶...不管怎样它都是漫长的。可就这样漫长的18年还是让她忘不了老家的味道，最终还是回到了有妈妈的地方，在妈妈的‘烧肉粽’‘蚵仔煎’.里得到满足的救赎。这就是‘家’的等待，‘家’的味道~！
对于我，刚拿到这本新书的时候，看到名字，我竟有几秒或者不止几秒的停顿，因为我竟想不起‘老家’给了我什么样的味觉。一旦开始翻开，‘乡土火锅’‘素包子’‘油炸糕’......看着这些名字、图片、插画，每一页，我竟然都觉得熟悉，这不就是‘妈妈’的菜，妈妈的味。我记得了、闻到了、会不自觉得咽下口水。
《老家的味道》泛着浓浓的乡愁，一本只写给你的，让你想到妈妈味道的书......
《老家味道》读后感(四)：味蕾上的最美乡思
味蕾上的最美乡思
——《老家味道：舌尖上的乡愁》
“谁不说咱家乡好！”对于故乡，总能勾引人的无限怀念。故乡的山山水水、一草一木，乃至故乡的空气都让人备感新鲜与兴奋。故乡的美食就是独特的老家味道，离开家乡愈久越远，对于这种味道便更难忘。
把乡愁放在嘴中咀嚼回味，你会发现，越嚼越有味。不论是白山黑水，塞外江南，还是小桥流水人家，每一道属于本地方的美食，都散发着各自的乡土韵味。菜谱、故事、插图，看似是静止的，可仿佛又是动态的。从中我们能看到故乡的袅袅炊烟，厨房里的忙碌、聚餐时的欢声笑语。这一切都是那样熟悉与温情。家常菜放在一张张餐桌上，藏在中国人的记忆里，它伴随着人生的相聚分离每天都在上演。它虽平常，但却最有滋味。
也只有回到故乡，才能品尝到那熟悉的味道。最普通的家常美食。虽然，它们没有华丽的外衣也没有精巧的烹饪技法，可却散发着爱的味道、家的温暖，始终让我们的舌尖感受中国人的人情冷暖。
故乡牵引着我们的味蕾，更沉淀着我们的记忆。著名学者摩罗说，人四十岁以前，故乡越来越大；四十岁以后，故乡越来越小，最后缩小到他出生的那个原点。心中的那份故乡情结，不会因味觉的退化而淡忘。
《老家味道》读后感(五)：《老家味道》——读出来的乡愁
《老家味道》——读出来的乡愁
一本书，会引发怎样的回忆？
翻开《老家味道》，竟不由自主的陷了进去，一口气读了百十页。
黄豆大酱、鸡蛋酱拌面、老公鸡火锅、锅包肉……熟悉的图片勾起熟悉的记忆，回味那些难以忘怀的味道，连味蕾也不禁流下了思乡的泪。
哟，那片土地！
哟，我的家乡！
哟，我的北大荒！
原来，一本书，竟可以读出乡愁！
童年记忆中的黑土地呀北大荒
真正荒得只剩下无尽的芦苇荡和黝黑的土地
无边的旷野中
我奋力呐喊着
想要去看看外面精彩的世界
许多年过去了
也告别了那块生我养我的土地
忘不了，孕育了我东北口音，那家乡菜，那北大荒。
曾以为如烟的往事早已幻化为点点滴滴晶莹的碎片，捡之不起，拼之不圆，遗失在记忆的长河中；曾以为如今焦躁的心中，再也装载不下斑驳的往昔。
闲暇之余，过去的点点滴滴被心灵梳理成一条美丽的丝带。原来，挥之不去的往昔一直深埋在心头。
思乡的苦痛
在此刻
在这本书中竟然被扩充激发！
莫提星罗遍地的东北菜馆！
若食之尽欢，怎能不潸然泪下！
若食之蹙眉，怎能不思情更切！
莫提！莫提！
提则近乡愁！
不如早还家！
《老家味道》读后感(六)：一啄一饮皆是画
梦回洞庭湖畔，促膝岳阳楼中，静观碧波粼粼，顿感思乡切切。纵有万水千山，也不抵那乡愁一瓢，老家的回忆，挥之不去的更是那浓浓老家的味道。
洞庭湖水，流动的是芙蓉天国的传承，沉淀的是湖湘文化的精髓。提及湖湘文化，不得不提的便是“吃”文化，一谈到“吃”文化，那么不得不谈的便是“辣妹子”，纵观神州大地，恐是没有地方会有以“辣妹子”形式来称呼他人的吧？辣妹子即是“吃”文化的代表，也是湖湘美食形式的体现，那就是“辣”，我们无辣不欢，无辣不成席，就连毛主席都曾说“不吃辣椒不革命”。
初读《老家味道》这本书，首先想到的是老家中会不会有我的家乡呢？果不其然，翻着翻着便看到了最喜欢的潇湘美食——剁椒鱼头、湘西腊肉、酱板鸭等等。虽然在书的前面也看到了诸多美食，比如东北的烤串、天津的煎饼果子、山东的杂粮大煎饼，但都不及看到家乡的美食那般兴奋。家乡美食的出现，勾起了我无尽的回忆，触动了我那淡淡的乡愁，激起了我对《老家味道》的极大兴趣。
书中提及的潇湘美食，我已不能记得品尝过多少回，或许应该说，在未离家漂泊前，哪天能少得了那些熟悉的味道？那香气诱人的萝卜干炒腊肉怎能不让我的味蕾蠢蠢欲动；那鲜辣无比的剁椒鱼头何曾不使我的嘴角涎水欲滴。
家乡也许远隔千山万水，老家味道却时刻萦绕，那是永远忘不了的情怀，是身在异域他乡孤独漂泊的游子心中深深的眷念 一啄一饮皆是画，一山一水皆有味。赤橙黄绿，勾画美好风景；苦辣酸甜，品尽百味人生。
——核桃
《老家味道》读后感(七)：《老家味道》代表饮食图书的一种方向
以前的饮食类图书大体分为两类，一类是菜谱，一类是饮食文化。菜谱图书是制作步骤和烹饪方法的汇集，除了图片精美，文字介绍比较简单，没有味觉和味道；饮食文化图书多是散文、随笔结集，多涉及历史文化、民俗风情、乡土人文、味道等，却少了烹饪方法和少图片。《老家味道——舌尖上的乡愁》的形式却比较新颖，突破了两种美食图书的界线，融合两种图书的优点，再添加人文情感和思念的记忆。每一章由一位作者来执笔，全书共八位作者。先对地域进行诗意的介绍；接着是作者介绍和区域美食名单；接着是具体时间和节气的吃食；每道美食有一篇充满深情厚谊的动人散文，从亲情出发，融合作者的思念和追忆，那些夕日的情感跃然于纸上，读了让人动容，读者不得不为之思念和打动；再来一篇《寻味记事》，记述小孩子时候找吃的小故事和感人场面；再是一篇《吃人说味》，把自己对味道的体会用文字形容出来，勾勒成图画，印在读者脑海中；接着是制作方法和烹饪技巧及注意事项，在文字品味之后，还可以动手操作和试验，进行口舌品味；每篇文章配上大小十数幅图，非常吸引眼球，促进阅读，产生无限快感和食欲满足。读后有隐隐肚子作痛的感觉，就要寻找食物塞饱肚子，才能继续阅读。
《老家味道》读后感(八)：现在饮食图书的方向
以前的饮食类图书大体分为两类，一类是菜谱书，一类是饮食文化书。菜谱图书是制作菜肴的基本步骤和烹饪方法的汇集，除了图片精美，文字介绍比较简单，没有味觉体验和味道描述；饮食文化图书多是散文、随笔的结集，文章里涉及到历史文化、民俗风情、乡土人文、味道等，却少了烹饪方法和图片，多为纯文本图书，阅读起来容易疲劳。《老家味道——舌尖上的乡愁》的形式却比较新颖，突破了两种美食图书的界线，融合两种图书的优点，再添加人文情感和思念的记忆。每一章由一位作者来执笔，全书共八位作者。先对地域进行诗意的介绍；接着是作者介绍和区域美食名单；接着是具体时间和节气的吃食；每道美食有一篇充满深情厚谊的动人散文，从亲情出发，融合作者的思念和追忆，那些夕日的情感跃然于纸上，读了让人动容，读者不得不为之思念和打动；再来一篇《寻味记事》，记述小孩子时候找吃的小故事和感人场面；再是一篇《吃人说味》，把自己对味道的体会用文字形容出来，勾勒成图画，印在读者脑海中；接着是制作方法和烹饪技巧及注意事项，在文字品味之后，还可以动手操作和试验，进行口舌品味；每篇文章配上大小十数幅图，非常吸引眼球，促进阅读，产生无限快感和食欲满足。读后有隐隐肚子作痛的感觉，就要寻找食物塞饱肚子，才能继续阅读。
《老家味道》读后感(九)：捡拾散落身后的乡愁
捡拾散落身后的乡愁
——读《老家味道：舌尖上的乡愁》
彭忠富
小时候，我不知道什么是乡愁。春种秋收冬藏，结婚娶妻生子，我觉得我的生活不会跟父母产生太大的偏差。长大后，我离开了那片院落那方土，再也没有回头。我蜗居在城市的逼仄空间，成天听着南腔北调，吃着东辣西酸，就算再不情愿，也得强迫自己把那些食物吞咽下去。那时候，我知道了什么是乡愁，乡愁就是母亲的嘱托父亲的怒吼，乡愁就是房前屋后的瓜棚豆架，乡愁就是奶奶酿造的一碗甜酒，就是年三十的香肠腊肉。
乡愁，就是老家的味道。老家让人牵肠挂肚，一是因为他“老”，祖坟在那里，老屋在那里，我们的少年时光定格在那里，我们的伙伴生活在那里，他是我们乡土熟人社会的最后依靠；二是因为他有“家”，家是最微小的社会细胞，家是我们的温馨港湾，家是我们人生起步的地方。我们的牙牙学语，我们的蹒跚学步，都是在家里完成的。
最重要的是，我们是在家里“开荤”的。开荤是人生的重要仪式，小孩百日的时候，父母通常要举行小型宴会，邀请家族中的长辈给孩子开荤，长辈夹着菜在孩子嘴唇边意思一下，同时还要送上很多祝福语。你不要小看开荤仪式，它实际上就是每个人老家味道的源头。酸甜苦辣咸，从此记心头。乡音难忘，乡土美食更是让人一辈子魂萦梦牵，她像一条无形的纽带，将我们跟家乡联系在一起。黑土地上的老味道，江南水乡里的婉转情怀，川渝山脉里飘出来的想念，京津味道的前世今生，闽南海岸上呼唤的海味……一方水土养一方人，家乡也许远隔千山万水，老家味道却时刻牵系在游子心头。
乡愁是现代人的普遍情愫，捡拾散落在身后的乡愁，将它们一一串接起来，于是我们就能跨越时空，瞬间回到生养自己的那方土。在孟繁颖等所著的饮食散文集《老家味道：舌尖上的乡愁》一书中，8位不同省份、不同领域的作者以老家美食为载体，通过动人的文字，用无法复制的味道，写出了对家乡、亲人最深切的思念，将大家带入那无法忘怀的家乡味道，回到最打动人心的温暖时光，心感美味，苦也是甜。
“我不知道下一站会是往南还是奔北？闯东亦或走西？在我安心睡了的世界里，缱蜷在你怀里歇息。多雨的渔村，是梦里的港湾；城市的湿潮，却是我浓得化不开的乡愁。”书中这样温润的文字比比皆是，在夜深人静的时候，打开这本书，随意一翻，都能找到这样的句子。这些字眼虽然寻常，可是却能一下子击中现代人内心最柔软的地方，因为乡愁是种病，唯有乡音乡情乡情乡食才能化解。另外在作者的体验式美食品味之后，又加上了中外著名美食作家的经典体验。似乎我们在跟名人聚餐，品尝同一道美味，然后进行交流。同样的食材，不一样的烹饪，不一样的感受，这就是美食的地域差异。因此每个人的老家味道都是独特的，都是一个人生命中的独特体验。
这本书中除了有各地特色实用的菜谱，文笔细腻感人的故事，更有美丽精致的插图，让人在美味，美文和美图中，感受到味觉和视觉的综合体验。老家味道，解馋解忧，要化解舌尖上的乡愁，那就按照母亲的做法，开始一次传统烹饪吧！
《老家味道：舌尖上的乡愁》；孟凡颖等/著；译林出版社；2014年9月；定价：39.8元；